导语

  

内容提要

  

    本书主要介绍了中药化学成分的结构、性质和有效成分的提取、分离、鉴定等基本理论和实践技能知识；实验室中对生物碱类、苷类、蒽醌类、黄酮类、香豆素、皂苷类、强心苷类、萜类和挥发油等成分的制备方法及其典型物质的制备工艺；工业上中药提取分离所涉及的浸取、分离纯化、浓缩干燥等操作的基本工艺、主要生产设备、操作要点、主要问题分析及其处理方法等。
    本书是新形态一体化教材，在重点知识部分通过二维码链接的形式插入了相关的微课和视频资源，更加方便读者学习相关知识。
    本教材适用于中药类、药学类相关专业学生使用，也可作为有关人员的培训教材及参考资料。

第一篇  中药提取分离基本知识与技能
  第一章  认识中药提取分离
    第一节  中药提取分离技术的研究内容和意义
      一、中药提取分离技术的研究内容
      二、中药提取分离技术的研究意义
    第二节  中药提取分离技术的应用及发展
      一、中药提取分离的应用
      二、中药提取物产业的发展
    第三节  中药提取分离术语简介
      一、中药提取术语
      二、工艺术语
  第二章  中药化学成分提取分离基本技术
    第一节  认识中药化学成分
      一、中药化学成分类型简介
      二、中药材成分种类
    第二节  中药化学成分的提取技术
      一、溶剂提取法
      二、水蒸气蒸馏法
      三、升华法
    第三节  中药化学成分的分离精制技术
      一、两相溶剂萃取法
      二、沉淀分离技术
      三、分馏法
      四、透析法
      五、结晶法
    第四节  中药化学成分的色谱分离技术
      一、吸附色谱法
      二、分配色谱法
      三、凝胶过滤色谱
      四、离子交换色谱
      五、大孔树脂色谱
    目标检测
第二篇　中药成分制备技术
  第三章  生物碱类成分的制备
    第一节  认识生物碱
      一、结构与分类
      二、理化性质
    第二节  生物碱类成分的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
      三、水溶性生物碱的分离
    第三节  生物碱类成分的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  生物碱类成分制备实例
　    实例一　麻黄中生物碱类成分的制备
      一、麻黄中的主要成分及性质
      二、麻黄碱和伪麻黄碱的制备
　    实例二　三颗针中生物碱类成分的制备
      一、三颗针中的主要成分及性质
      二、三颗针中的小檗碱的制备
    目标检测
  第四章  苷类成分的制备
    第一节  认识苷类
      一、结构与分类
      二、一般性质
    第二节  苷类的提取分离技术
      一、提取技术
      二、苷类的分离
    第三节  苷类的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    目标检测
  第五章  黄酮类成分的制备
    第一节  认识黄酮
      一、结构与分类
      二、理化性质
    第二节  黄酮类成分的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  黄酮类化合物的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  黄酮类成分制备实例
　    实例一　黄芩中黄酮类成分的制备
      一、黄芩中的主要成分及性质
      二、黄芩中黄芩苷的制备
　    实例二　银杏叶中黄酮类成分的制备
      一、银杏叶中的主要成分及生物活性
      二、银杏叶中总黄酮的制备
    目标检测
  第六章  蒽醌类成分的制备
    第一节  认识蒽醌
      一、结构与分类
      二、理化性质
    第二节  蒽醌类化合物的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  蒽醌类成分的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  蒽醌类成分制备实例
　    实例一　丹参中蒽醌类成分的制备
      一、丹参中的主要化学成分及性质
      二、丹参中丹参醌ⅡA的制备
　    实例二　大黄中蒽醌类成分的制备
      一、大黄中的主要化学成分及性质
      二、大黄中蒽醌类成分的制备
    目标检测
  第七章  香豆素类成分的制备
    第一节  认识香豆素
      一、结构与分类
      二、理化性质
    第二节  香豆素类化合物的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  香豆素类成分的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  香豆素类成分制备实例
　    实例一　秦皮中香豆素类成分的制备
      一、秦皮中的主要化学成分及性质
      二、秦皮中香豆素类成分制备
　    实例二　前胡中香豆素类成分的制备
      一、前胡中的主要成分及性质
      二、前胡中白花前胡丙素的制备
    目标检测
  第八章  皂苷类成分的制备
    第一节  认识皂苷
      一、结构与分类
      二、理化性质
    第二节  皂苷类化合物的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  皂苷类化合物的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  皂苷类成分制备实例
　    实例一　人参中皂苷类成分的制备
      一、人参中的主要成分及性质
      二、人参中皂苷类成分的制备
　    实例二　甘草中皂苷类成分的制备
      一、甘草中的主要成分及性质
      二、甘草中皂苷类成分的制备
　    实例三　柴胡中皂苷类成分的制备
      一、柴胡中的主要成分及性质
      二、柴胡中皂苷类成分的制备
    目标检测
  第九章  强心苷类成分的制备
    第一节  认识强心苷
      一、结构与分类
      二、结构与活性的关系
      三、理化性质
    第二节  强心苷类成分的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  强心苷类成分的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  强心苷类成分制备实例
　    实例　羊角拗中强心苷类成分的制备
    目标检测
  第十章  萜类和挥发油的制备
    第一节  认识萜和挥发油
      一、萜的结构与分类
      二、挥发油的含义及化学组成
      三、萜类和挥发油类成分的性质
    第二节  挥发油类成分的制备技术
      一、提取技术
      二、分离技术
    第三节  萜类和挥发油的检识技术
      一、理化检识
      二、色谱检识
    第四节  萜和挥发油类成分制备实例
　    实例一　薄荷中挥发油成分的制备
      一、薄荷中的主要成分及性质
      二、薄荷中薄荷油的制备
　    实例二　黄花蒿中萜类成分的制备
      一、黄花蒿中的主要成分及性质
      二、黄花蒿中青蒿素的提取与分离
    目标检测
第三篇　提取分离工业生产技术
  第十一章  工业浸提技术
    第一节  浸提知识准备
      一、浸提溶剂
      二、浸提过程
    第二节  浸提技术应用
      一、煎煮
      二、浸渍
      三、动态渗漉提取
      四、回流提取法
    第三节  中药的压榨提取技术
      一、知识准备
      二、压榨操作工艺
      三、压榨设备
    第四节  中药现代提取新技术
      一、超临界流体萃取
      二、超声提取技术
      三、微波提取技术
      四、生物酶解技术
      五、半仿生提取法
    目标检测
  第十二章  工业分离纯化技术
    第一节  水提醇沉与醇提水沉技术
      一、水提醇沉技术
      二、醇提水沉技术
    第二节  非均相提取液分离工艺技术
      一、滤过分离法
      二、沉降分离技术
      三、离心分离技术
    第三节  膜分离工艺技术
      一、膜分离的原理
      二、膜的分类
      三、膜分离工艺技术的特点及应用
    第四节  大孔吸附树脂分离纯化工艺技术
      一、树脂的特性及分离原理
      二、大孔树脂的应用特点
      三、大孔吸附树脂吸附分离技术要求
      四、大孔吸附树脂吸附分离技术在中药生产中的应用
    目标检测
  第十三章  中药浓缩干燥技术
    第一节  中药浓缩技术
      一、浓缩知识准备
      二、浓缩设备
      三、中药浓缩工艺流程
    第二节  中药干燥技术
      一、干燥知识准备
      二、干燥技术与设备
    目标检测
实训一　中药提取分离技术实验基本技能训练
实训二　黄柏中小檗碱的制备与检识
实训三　槐米中芸香苷的制备与检识
实训四　大黄中游离蒽醌苷元的制备、分离与鉴定
实训五　中药提取工艺实训
参考文献