导语

  

内容提要

  

    全书分为上下两篇，共十八章，上篇总论，主要介绍营养评价、营养物质需要量、肠内营养与肠外营养的实施原则和基本方法、并发症防治等有关代谢和营养的基本问题。下篇各论，主要介绍临床常见各类主要疾病的代谢改变以及营养治疗的应用实施。
    本书的读者对象为临床医师、营养师、药师、护士、医学生等医务工作者。

上篇  总论
  第一章  临床营养治疗概述
    第一节  临床营养治疗的发展
    第二节  临床营养治疗的目的与意义
    第三节  临床营养治疗的原则
  第二章  临床营养治疗的营养学基础
    第一节  碳水化合物
    第二节  蛋白质
    第三节  脂肪
    第四节  微量元素及矿物质
    第五节  维生素
    第六节  膳食纤维
    第七节  水
    第八节  各类人群营养素需求量
  第三章  临床营养治疗的方法
    第一节  病史采集
    第二节  营养风险筛查
    第三节  营养评价与营养诊断
    第四节  营养治疗途径的选择及处方的制定
  第四章  肠内营养治疗
    第一节  肠内营养治疗的目的
    第二节  肠内营养治疗的适应证
    第三节  肠内营养治疗的禁忌证
    第四节  肠内营养制剂使用
  第五章  肠外营养治疗
    第一节  肠外营养治疗的目的
    第二节  肠外营养治疗的适应证
    第三节  使用肠外营养治疗的途径
    第四节  肠外营养制剂使用
下篇  各论
  第六章  围术期患者营养治疗
    第一节  概述
    第二节  围术期营养诊断与治疗原则
    第三节  消化系统手术的营养治疗
    第四节  烧伤患者的营养治疗
    第五节  口腔外科患者围术期的营养治疗
  第七章  肿瘤患者的营养治疗
    第一节  概述
    第二节  肿瘤患者体重丢失的临床特点
    第三节  肿瘤患者营养治疗的作用
    第四节  胃癌术后患者的营养治疗
    第五节  胰腺癌术后患者的营养治疗
    第六节  食管癌术后患者的营养治疗
    第七节  头颈部肿瘤放疗期间的营养治疗
  第八章  胰腺炎患者的营养治疗
    第一节  胰腺炎患者机体的病理生理变化
    第二节  急性胰腺炎患者的营养治疗
    第三节  慢性胰腺炎患者的阶段性个体化营养
  第九章  肝功能不全及肝移植患者的营养治疗
    第一节  概述
    第二节  肝功能不全及肝移植患者的营养治疗
    第三节  肝炎患者的营养治疗
    第四节  脂肪肝患者的营养治疗
    第五节  肝硬化患者的营养治疗
    第六节  肝性脑病患者的营养治疗
    第七节  肝功衰竭患者的营养治疗
    第八节  肝移植患者的营养治疗
  第十章  肾功能不全及肾移植患者的营养治疗
    第一节  概述
    第二节  肾炎的营养治疗
    第三节  肾病综合征患者的营养治疗
    第四节  急性肾衰竭患者的营养治疗
    第五节  慢性肾脏病患者的营养治疗
    第六节  透析患者的营养治疗
    第七节  尿路感染的营养治疗
    第八节  肾移植患者的营养治疗
  第十一章  肺部疾病患者的营养治疗
    第一节  呼吸系统营养概述
    第二节  慢性阻塞性肺病患者的营养治疗
    第三节  急性呼吸窘迫综合征患者的营养治疗
    第四节  乳糜胸患者的营养治疗
    第五节  机械通气患者的营养治疗
    第六节  肺囊性纤维化患者的营养治疗
  第十二章  神经系统疾病患者的营养治疗
    第一节  概述
    第二节  脑卒中患者的营养治疗
    第三节  其他急性神经系统疾病患者的营养治疗
    第四节  神经系统退行性疾病患者的营养治疗
  第十三章  代谢性疾病患者营养治疗
    第一节  代谢性疾病营养概述
    第二节  糖尿病患者的营养治疗
    第三节  肥胖症患者的营养治疗
    第四节  高尿酸血症痛风患者的营养治疗
    第五节  甲状腺功能异常患者的营养治疗
    第六节  骨质疏松患者的营养治疗
  第十四章  艾滋病病毒感染者和艾滋病患者营养治疗
    第一节  艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的生理变化
    第二节  营养治疗对艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的意义
    第三节  艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的营养评估
    第四节  艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的营养治疗
  第十五章  儿科疾病的营养治疗
    第一节  儿童营养基础
    第二节  缺铁性贫血患儿的营养治疗
    第三节  腹泻患儿的营养治疗
    第四节  便秘患儿的营养治疗
    第五节  婴儿湿疹的营养治疗
    第六节  哮喘患儿的营养治疗
    第七节  肺炎患儿的营养治疗
    第八节  心力衰竭患儿的营养治疗
    第九节  糖尿病患儿的营养治疗
    第十节  儿童单纯性肥胖的营养治疗
    第十一节  肥胖患儿的营养治疗
    第十二节  肾脏疾病患儿的营养治疗
    第十三节  小儿厌食营养治疗
    第十四节  早产儿营养与喂养
  第十六章  妊娠期的营养治疗
    第一节  妊娠期生理和病理特点
    第二节  妊娠期营养
    第三节  妊娠期糖尿病营养治疗
    第四节  妊娠期高血压
    第五节  妊娠剧吐营养治疗
    第六节  妊娠期短肠综合征营养治疗
    第七节  妊娠期炎症性肠病营养治疗
  第十七章  家庭营养治疗
    第一节  家庭营养治疗的实施要素
    第二节  家庭肠内营养治疗
    第三节  家庭肠外营养治疗
  第十八章  老年患者的营养治疗
    第一节  老年人的代谢特点
    第二节  老年人营养物质的需要量
    第三节  老年人营养筛查、评估及营养不良的主要表现
    第四节  老年性肌肉萎缩及防治
    第五节  老年人营养治疗
    第六节  老年患者家庭营养治疗管理
    第七节  老年吞咽障碍患者家庭营养治疗