中药是中华民族五千余年传统文化的瑰宝，弘扬光大中华传统文化尤为必要。本手册围绕连锁药店中药员日常工作中必备的中药基础知识进行详尽的阐述，对各种中药材的性味与归经、功能与主治、用法与用量、处方应付、禁忌等作出一系列的详细讲解，同时为药店药师的中药验收、养护、切片、打粉等作出规范化标准。本书的编辑参考了《中国药典》、各地方中药材标准等书籍，结合药店实际情况，志在编写出一部适用于不同药学水平人群的典籍，本书还介绍了某些中药的现代临床应用和实验研究成果，更是适合零售药店负责中药调剂及销售人群学习，为普及中药知识、推广及弘扬中药起着积极的作用。
本书以中药基础知识和应知应会的基本技能为主旨，简要介绍了中药药性基本理论、相关名词术语解释、配伍应用禁忌、400余种常用中药性能应用，以及400余种中药材或中药饮片的主要鉴别特征和品规质量标志、中药采购验收与储存管理、调剂与销售服务、中药煎煮、贵细与精品饮片管理，附录载有毒性中药品种及小毒、有毒、大毒三类品种名录与用法用量以及常用饮片通用斗谱等，并附有数百幅高清中药彩图以咨识别与鉴赏。
第一章 中药理论基础
第一节 中药药性理论简介
一、四气
二、五味
三、升降浮沉
四、归经
五、中药的配伍
六、药对
第二节 相关名词解释与道地药材简介
一、中药材
二、中药饮片
三、道地药材
四、毒性中药
五、贵细中药
六、麻醉药品
第三节 中药配伍应用知识
一、配伍禁忌
二、病证禁忌
三、妊娠用药禁忌
四、服药食忌
五、用法用量
第四节 处方常用中药性能应用
第二章 常用中药鉴别特征与品规质量标示
第一节 中药性状鉴定基础
一、中药性状鉴定的基本方法
二、常见的中药饮片造假现象
第二节 中药材商品规格与等级
第三节 常用中药饮片质量特征分类简介
一、解表药
二、清热药
三、泻下药
四、祛风湿药
五、化湿药
六、利水渗湿药
七、温里药
八、理气药
九、消食药
十、驱虫药
十一、止血药
十二、活血化瘀药
十三、化痰止咳平喘药
十四、安神药
十五、平肝息风药
十六、开窍药
十七、补虚药
十八、收涩药
十九、涌吐药
二十、攻毒杀虫止痒药
二十一、拔毒化腐生肌药
第三章 中药饮片的采购与储存保管
第一节 采购人员与采购管理
一、采购人员
二、采购渠道
三、采购原则
四、采购制度
第二节 验收人员资质与中药验收标准
一、验收人员资质
二、验收标准
第三节 中药储存管理
一、人员资质要求
二、库房条件与设施要求
三、中药饮片入库、出库管理
四、养护管理
五、质量检查与整理
第四章 中药饮片销售服务
第一节 门店中药饮片运营岗位设置与职责
一、质量负责人
二、审方药师
三、调剂员
四、验收员
五、中药饮片养护员
第二节 服务标准与礼仪
一、服务礼仪标准
二、六大基本接待用语
三、营业中的答询用语
四、十四条服务禁语
第三节 服务流程设置
一、营业前准备
二、营业中的工作
三、交接班管理
第五章 中药调剂与处方应付
第一节 中药调剂程序与操作规程
一、中药处方的组成
二、中药处方调剂的基本程序与技术要求
三、中药处方调剂中的注意事项
四、中药处方管理
第二节 中药斗谱编排与装斗、清斗
一、斗谱
二、中药饮片装斗操作流程
三、中药饮片清斗操作流程
第三节 中药处方调配应付
第六章 中药煎服法与代煎
第一节 中药煎煮容器、加水量与火候控制
一、煎煮器具的选择
二、煎煮用水和煎前浸泡
三、煎煮火候及时间
四、煎煮次数
第二节 特殊煎服法
一、先煎
二、后下
三、包煎
四、另煎
五、烊化
六、冲服
七、煎汤代水
第三节 中药代煎
一、煎药室的环境管理
二、煎药室人员管理
三、煎药操作管理
第七章 贵细、精品饮片管理
第一节 5种常用贵细药功效解读
一、人参
二、冬虫夏草
三、鹿茸
四、天麻
五、灵芝
第二节 常用贵细药的存储
第三节 贵细与精品饮片陈列管理
一、陈列原则
二、陈列方式
三、贵细药品陈列
第四节 精品饮片组方销售
第五节 饮片切制与粉碎及设施设备管理
一、切片操作
二、打粉操作
附录一 105 种常见中药饮片与药材正伪品图
附录二 审方中药师日常工作点检表
附录三 《中华人民共和国药典》（2020年版一部）注明“有大毒”“有毒”“有小毒”品种及剂量
附录四 3类应特殊管理的中药品种（毒性中药、按麻醉药品管理的中药、实行批准文号管理的品种）
附录五 常用中药饮片通用斗谱
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