导语

  

    严州历史悠久，文化灿烂。
    严州，作为州府建制，存在1300年，一府六县，地域面积是杭州的三倍。划归杭州市之后，杭州市经济社会发展的战略纵深有了新领域和“后花园”。
    这次由杭州市钱江新城管委会牵头，以原严州府治首县建德为主，杭州运河集团配合的“钱塘江学·严州文化全书”整理出版工作，是一项功在当代、利在千秋的严州文化复兴工程。编者希望这一工程的实施，有助于寻找严州古府修复的正确路径，真正实现“再现‘千年古府’新面貌”的宏伟蓝图。
    本书为其中的《严州风俗》分册，以漫谈的形式，体现严州民俗文化的独特魅力。

内容提要

  

    本书以漫谈的形式，体现严州民俗文化的独特魅力。全书共分为九个章节，包括“岁时节俗”“人生礼俗”“生产时俗”“生活乐俗”等内容，对严州地区一些特有的民风民俗进行了记录。
    本书旨在提高读者保护和传承包括地方风俗在内的中华优秀传统文化的自觉性，以提高文化自信。

第一章  岁时节俗
  新年
  元宵
  清明
  立夏
  端午
  六月六
  七月半
  中秋
  重阳
  冬至
  过小年
  过大年
第二章  人生礼俗
  请媒人
  看人家
  嫁妆
  吃百家饭
  利市嬷嬷
  接亲
  吃喜酒
  闹新房
  回门
  生产
  养育
  抓周与讨百家米
  取名字
  纪生日
  认干爹
  拜樟树娘娘
  寿衣
  寿材
  寿坟
  送终与报信
  穿寿衣、盖脸纸和点“长明灯”
  唁亡魂与做功德
  入殓
  出殡
  下葬
  吃“豆腐饭”与“做七”
第三章  生产时俗
  “开秧门”与“关秧门”
  开山与种山
  砍树与种树
  养猪
  养鸡
  打猎
  工匠
  商业
  农具文化
  船上人
第四章  生活乐俗
  滚铁圈
  打三角炮
  扔铜板和打弹珠
  抽陀螺
  拉大锯、编花篮和抬花轿
  下石子棋和“癞痢背洋枪”
  捉迷藏与瞎子摸鱼
  跳房
  跳绳
  跳皮筋
  踢毽子
  土玩具
  抓子
  打横棍
  扭扁担
  切甘蔗
  行酒令与划拳
  猜谜语
  听说书和听皮筒鼓
  看大戏
  丢手绢和击鼓传花
  过家家
第五章  居冢旧俗
  选址
  动土
  偷梁
  上梁
  进屋
  建筑风格
  墙门和院门的安置
  各种形制的门扇
  附属建筑
  镇宅辟邪物种种
第六章  穿戴流俗
  帽子
  衣裤
  鞋子
  蓝印花布
  汤布
  绑脚
  穿戴上的一些禁忌
第七章  饮食方俗
  吃饭时的礼仪
  喝粥
  土酒
  吃辣
  吃酱
  饮食禁忌
第八章  民间遗俗
  桐庐城里芦茨戏
  桐庐桐君山香会
  桐庐江南时节
  桐庐的“十六回切”
  严州城外“茭白船”
  建德寿昌二月十
  建德新叶三月三
  建德李村台阁
  淳安中秋拖石
  淳安札溪村祭拜“九相公”
  流传于淳安等地婚礼上的利市话
第九章  其他礼俗
  出行习俗
  交往习俗
  交往禁忌
  分家习俗
  杠童子
  春凳
  煎药、吃药的风俗
参考文献

前言

  

    小时候盼过年，但又怕过年。盼过年，那是因为，过年了有新衣服穿，有好东西吃；怕过年，那是因为过年的时候，禁忌太多。大人常把一叠粗纸（稻草做的纸）放在一边，谁说错了一句话，就抽出一张来揩嘴巴。那时候，我不明白大人为什么要这样做，后来才知道，被揩嘴巴，是因为我们说错了话。过年的时候，说错话是很不吉利的。做错了事，同样也会被罚，比如不小心把火炉里的火弄灭了，大人就用一张红纸包在一根香上，然后在你的头上轻轻地敲三下，嘴里还要念：点香点火，祭宗祭祖……因此，在过年的那段时间里，无论说话做事，都要非常地小心。
    这些都是禁忌。禁忌是一种风俗。
    风俗是特定社会文化区域内人们共同遵守的行为模式或规范。它是因社会历史而形成的，并对社会成员有非常强烈的行为制约作用。我们小时候所受到的约束，除了过年的时候特别多外，其他时候也很多。这种约束，在某种情况下，能规范一个地方的人不做“出格”事。所以，约定了，俗就成了。不光平民百姓是这样，中国的历代统治者也都十分重视风俗教化，他们一方面组建队伍，花很大的精力，对各地的风俗进行考察，从而制定相应的统治政策；另一方面，又要有意识地引导风俗朝着有利于社会安定的方向转化。所以有“为政必先究风俗”的传统，而“观风俗，知得失”则是历代君主恪守的规则。最高统治者不仅要亲自过问风俗民情，在制定国策时，以它作为重要参照，并由史官载人史册，为后世的治国理政留下治理风俗的经验。“百里不同风，千里不同俗”，各级官员每到一地任职，也都要先对本地风俗进行考察，以利于治理。
    风俗是一种社会传统，随着时代的变迁，某些当时流行的时尚、习俗，也会随之发生改变，所谓“移风易俗”是也。
    严州地处浙西山区，地域相对闭塞，其俗是“躁而无刚”“豪者如虎”“弱者如鼠”（范仲淹《睦州寄晏尚书》）。民间对清官、好官盼之若渴，故而各地庙会皆为纪念这些清官、好官而来。至于生产生活、饮食穿戴、文娱游戏，无不与所处之地“地瘠民贫”的实际民情相关。
    严州风俗内容丰富，涉及社会的方方面面，本书只对严州地区一些特有的民风民俗作一罗列，因学识所限，难以穷及，还望方家不吝指教。
    钟敬文先生说过，民族民间文化“是中国人的生身文化，任何中国人都有她的亲子标记，都受过她的哺育和抚养，这种民族性是与生俱来的……”中国人如不保护自己的传统民俗文化，就丧失了自己的民族性，可见传统文化对于一个民族来说，是多么的重要，因为那是一个民族的魂。因此，我们一定要有文化自信，提高保护和传承包括地方风俗在内的中华优秀传统文化的自觉性。