导语

  

内容提要

  

    本书是高等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养纸数融合系列教材。全书分为13章，包括绪论、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成等内容。
    本书根据最新教学改革的要求和理念，结合我国高等院校药学发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容简明扼要，深入浅出，紧密联系临床和生活实际，让学生在掌握生物化学基本知识的同时，更好地培养其自主学习的能力。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，内容包括教学课件、目标检测答案、案例解析等，有助于提高学生学习的趣味性。
    本书可供护理、助产等专业使用。

第一章  绪论
  第一节  生物化学的发展简史
  第二节  生物化学研究的主要内容
  第三节  生物化学与现代医学
第二章  蛋白质化学
  第一节  蛋白质的分子组成
  第二节  蛋白质的分子结构
  第三节  蛋白质的理化性质
第三章  核酸化学
  第一节  核酸的分子组成
  第二节  核酸的结构与功能
  第三节  核酸的理化性质及其应用
第四章  酶
  第一节  概述
  第二节  酶的分子组成、结构和功能
  第三节  酶促反应的特点与机制
  第四节  影响酶促反应速度的因素
  第五节  酶的调节
  第六节  酶与医学的关系
第五章  维生素
  第一节  概述
  第二节  脂溶性维生素
  第三节  水溶性维生素
第六章  生物氧化
  第一节  概述
  第二节  线粒体生成ATP的生物氧化体系
  第三节  非线粒体氧化体系
第七章  糖代谢
  第一节  概述
  第二节  糖的分解代谢
  第三节  糖原的合成与分解
  第四节  糖异生
  第五节  血糖
第八章  脂类代谢
  第一节  概述
  第二节  脂肪代谢
  第三节  胆固醇代谢
  第四节  血脂和血浆脂蛋白
  第五节  脂类代谢与疾病
第九章  氨基酸代谢
  第一节  蛋白质的营养作用
  第二节  蛋白质的消化、吸收与腐败
  第三节  氨基酸的一般分解代谢
  第四节  氨的代谢
  第五节  个别氨基酸代谢
第十章  核苷酸代谢
  第一节  核苷酸的合成代谢
  第二节  核苷酸的分解代谢
第十一章  肝的生物化学
  第一节  肝脏在物质代谢中的作用
  第二节  肝脏的生物转化作用
  第三节  胆汁与胆汁酸的代谢
  第四节  胆色素的代谢
第十二章  核酸的生物合成
  第一节  DNA的生物合成
  第二节  RNA的生物合成
第十三章  蛋白质的生物合成
  第一节  翻译及翻译过程所需的物质
  第二节  翻译过程
  第三节  蛋白质合成过程与医学的关系