导语
一页又一页,本书将向你介绍威士忌的历史和成功之处。你将学习到所有关于威士忌的主要生产技术、品种、市场上品牌的关键差异及重要的生产商。你也可以了解如何制作各种富有想象力的、以威士忌为基酒的鸡尾酒。
本书中提及的酒都经过精心挑选,着重叙述了一般消费者能了解的酒的种类和酒之间的主要差异。
内容提要
本书介绍了威士忌酒的历史与地理环境,遴选了全世界范围内40种不同的威士忌作为实例,阐述了威士忌的选料、制作、品尝等过程,还诠释了用不同风格的威士忌作为基酒的鸡尾酒配方,内容翔实,堪为了解威士忌的宝典。
目录
威士忌的介绍
历史与地理环境
在40种威士忌中环游世界
原料
糖化、发酵和蒸馏
成熟和装瓶
服务和品尝
鸡尾酒系列