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生物化学与分子生物学(全国高等学校中药资源与开发中草药栽培与鉴定中药制药等专业国家卫生健康委员会十三五规划教材)

  • 定价: ¥78
  • ISBN:9787117294485
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:人民卫生
  • 页数:392页
  • 作者:编者:李荷|责编:...
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  • 2020-10-01 第1版
  • 2020-10-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    《生物化学与分子生物学》在教材定位、知识体系建设和内容安排上,紧紧围绕中医药人才专业培养目标,在保持和发挥中药特色优势的前提下,重视现代科学技术、方法的融入,以促进中药理论和实践的整体发展,满足培养特色中医药人才的需求。教材编写遵循“三基、五性、三特定”的教材建设总体要求,理论知识深入浅出,难度适宜,在确保学生掌握基本理论、基本知识和基本技能的同时,注重理论与实践的结合,帮助学生培养创新思维,提高实践能力:在适应本教材的专业要求,突出基本理论的同时,适当介绍了生物化学与分子生物学的新发展趋势和动态,并增加了生物化学与分子生物学相关技术的介绍。在编写形式上大胆创新,每章配置了与中医药密切相关的1-2个案例,理论联系实际,凸显案例教学的优势:同时每章还设置有“学习目标”“小结”“思考题”等模块,并配套有数字化资源共享,以满足学生自主性学习的需求。
    本版教材主要供全国高等学校中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、中药制药等相关专业使用。

目录

第一章  绪论
    一、生物化学与分子生物学的主要研究内容
    二、生物化学与分子生物学的发展简史
    三、生物化学与分子生物学和医药学的关系
    四、生物化学与分子生物学的学习方法与建议
第二章  蛋白质化学
  第一节  蛋白质的分子组成
    一、蛋白质的元素组成
    二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
    三、肽键和肽
  第二节  蛋白质的分子结构
    一、维持蛋白质结构的化学键
    二、蛋白质的一级结构
    三、蛋白质的高级结构
    四、蛋白质的分类
    五、蛋白质结构与功能的关系
  第三节  蛋白质的理化性质
    一、蛋白质的紫外吸收特征
    二、蛋白质的两性解离和等电点
    三、蛋白质的呈色反应
    四、蛋白质的胶体性质
    五、蛋白质的变性和复性
  第四节  蛋白质的分离、纯化与鉴定
    一、蛋白质沉淀
    二、离心技术
    三、透析与超滤技术
    四、层析技术
    五、电泳技术
第三章  核酸化学
  第一节  核酸的分子组成
    一、核酸的元素组成
    二、核酸的基本组成单位——核苷酸
    三、核苷酸的类型与命名
    四、核苷酸的功能
  第二节  DNA的分子结构与功能
    一、DNA的一级结构
    二、DNA的二级结构
    三、DNA的三级结构
    四、DNA的功能
  第三节  RNA的分子结构与功能
    一、信使RNA的结构与功能
    二、转移RNA的结构与功能
    三、核糖体RNA的结构与功能
    四、其他小分子RNA
    五、核酶
  第四节  核酸的理化性质
    一、核酸的一般性质
    二、核酸的紫外吸收特征
    三、核酸的变性、复性与杂交
    四、核酸的提取与定量测定
第四章  酶
  第一节  概述
    一、酶的催化作用特点
    二、酶的分类和命名
  第二节  酶的化学组成与分子结构
    一、酶的化学组成
    二、酶的结构特点
    三、酶的结构与功能的关系
  第三节  酶的催化作用机制及酶活力的测定
    一、酶的催化作用机制
    二、酶活力的测定
  第四节  酶促反应动力学
    一、底物浓度对酶促反应速率的影响
    ……
第五章  糖化学与糖代谢
第六章  脂类化学与脂类代谢
第七章  生物氧化
第八章  蛋白质分解代谢
第九章  核苷酸代谢
第十章  非营养物质代谢
第十一章  代谢的调节
第十二章  DNA的生物合成
第十三章  RNA的生物合成
第十四章  蛋白质的生物合成
第十五章  常用生物化学与分子生物学技术
参考文献