本书为面向材料科学与工程专业的物理化学课程所编写的配套实验教程。全书共分7章：第1章为物理化学实验基础，内容包括物理化学实验的基本要求、实验室安全常识、实验记录和数据处理要求等i萼2章为误差分析与数据处理；第3章为Origin软件基本操作；第4章为化学热力学实验；第5章为电化学实验；第6章为表面与胶体化学实验；第7章为化学动力学实验。各学校可根据实验课程的教学安排以及现有实验设备等情况进行选择，组成一门具有针对性和自身特色的实验课程。
本书可以作为大专院校材料类、医学类、环境工程类等非化学专业的物理化学实验教程，也可以作为从事相关基础研究及技术开发人员的参考、培训教材。
第1章 物理化学实验基础
1.1 物理化学实验的目的与要求
1.2 物理化学实验室规范
1.3 物理化学实验的安全防护
1.3.1 实验者人身安全防护要点
1.3.2 使用受压容器的安全防护
1.4 实验记录和数据处理要求
第2章 误差分析与数据处理
2.1 误差的分类
2.1.1 系统误差
2.1.2 偶然误差
2.1.3 过失误差
2.2 测量的精密度、正确度和准确度
2.3 不确定度
2.4 有效数字位数的确定
2.5 “坏点”的取舍
第3章 Origin软件基本操作
3.1 Origin pro 8软件界面介绍
3.2 数据的录入
3.3 图的绘制
3.4 图的参数设定和修改
3.5 图形文件的输出
3.6 数据的线性拟合
第4章 化学热力学实验
实验1燃烧热的测定
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验2凝固点降低法测定摩尔质量
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置
四、仪器与试剂
五、实验步骤
六、数据记录与处理
七、注意事项
八、思考题
九、其他拓展
实验3纯液体饱和蒸气压的测量
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置
四、仪器与试剂
五、实验步骤
六、数据记录与处理
七、注意事项
八、思考题
九、其他拓展
实验4密度法测定NaCl水溶液的偏摩尔体积
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、思考题
七、其他拓展
实验5氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验6黏度法测定水溶液高聚物相对分子质量
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器和试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
实验7完全互溶双液系的气液平衡相图
一、实验目的
二、实验原理
三、实验装置
四、仪器与试剂
五、实验步骤
六、数据记录与处理
七、注意事项
八、思考题
九、其他拓展
实验8Pb-Sn固液相图的绘制
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
第5章 电化学实验
实验9原电池电动势的测定
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验10电泳法测定氢氧化铁胶体的Zeta电势
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验11锂离子电池的组装
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、思考题
实验12柔性超级电容器的组装
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、思考题
第6章 表面与胶体化学实验
实验13最大泡压法测定溶液的表面张力
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验14电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
第7章 化学动力学实验
实验15旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
实验16电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
一、实验目的
二、实验原理
三、仪器与试剂
四、实验步骤
五、数据记录与处理
六、注意事项
七、思考题
八、其他拓展
附录 部分思考题参考答案
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