导语

  

    玫瑰是蔷薇科的主要植物之一，与蔷薇、月季等同属植物有着亲缘关系，在漫长的种植历史中，这些同科植物经育种人的精心杂交培育，如今已成为了世界上最受欢迎的花卉品种。从北半球到南半球，很少有不栽种玫瑰的地方。玫瑰的历史悠久，北美洲出土的玫瑰化石可追溯到4000万年前，在中国云南，也曾发现过玫瑰化石。中国是玫瑰的原产地，在拥有漫长花期的中国四大古老月季被传入欧洲之前，欧洲的园丁们只能种植相对较少，花期也比较短暂的品种。渐渐地，从世界各地传入欧洲的品种经园丁们的细心培育，诞生了玫瑰家族的众多惹人喜爱的鲜花。拿破仑的皇后约瑟芬痴迷玫瑰，邀请育种人在梅尔梅森城堡种植并培育了上百款玫瑰。这些娇艳欲滴的玫瑰新品种后来被广泛地种植在世界各地的花园中，或是作为鲜切花在市场上进行贩卖，甚至作为原材料，促进了香水、玫瑰饼、玫瑰汁、玫瑰酱等玫瑰相关产成品的出现。
    《玫瑰》一书，并不是从玫瑰花的植物学特点上介绍其如何栽种、培植，而是从自然文化史的角度切入，追溯了玫瑰跨越几个世纪的繁育历史和与人类文化紧密融合的历程。

内容提要

  

    2017年春，观众在BBC热门节目“园艺世界”开播五十周年纪念活动中票选出在过去半个世纪里最重要、最有影响力的园林植物——玫瑰。
    《夜莺与玫瑰》《红玫瑰与白玫瑰》，“青楼有美人，颜色如玫瑰”玫瑰美人永不凋零”“当玫瑰凋谢时，叶瓣，将堆成爱人的床”，玫瑰意象遍及中外文学，以永恒的形式绽放在文学家的笔尖心上。
    梅尔梅森城堡玫瑰园、雷杜德画纸上的玫瑰、亚眠大教堂的玫瑰花窗、乐曲《南国瑰圆舞曲》、柴可夫斯基《睡美人》中的“玫瑰柔板乐章”，人类文化的太多领域中，总不会缺少玫瑰的身影。
    本书展开一幅关于玫瑰的自然文化史的详细画卷，于沁人心脾的书中玫瑰园感受在人类文化中延续千百年的玫瑰之美。

简介 世界上最受喜爱的花
第一章  古典玫瑰
第二章  无刺的玫瑰
第三章  皇家玫瑰
第四章  现代玫瑰的诞生
第五章  “和平”与栽培
第六章  从玫瑰园到玫瑰
第七章  新玫瑰花园
第八章  文学中的玫瑰
第九章  乐声中的玫瑰
第十章  艺术与装饰中的玫瑰
第十一章  花束、花瓣和香水
附录一 玫瑰家族及其分组
附录二 食谱
大事年表
参考文献
相关协会
致谢
图片出处

后记

  

    当我开始写这本书时，我以为我是了解玫瑰的；当我写完这本书时，我对这个复杂的家族知晓得更多了。为此，我万分感激玫瑰和园艺世界各位人士所给予的支持和鼓励，特别是查尔斯·奎斯特·里特森如此慷慨地分享玫瑰及其历史知识。我要感谢大卫·奥斯汀公司的迈克尔·马里奥、康茨科尔切斯特公司的安吉·波西和罗杰·波西、波科克玫瑰育种公司的斯图尔特．波科克，以及罗伯特·卡尔金，感谢他们耗费时间和提供的建议。我也要感谢剑桥大学植物园科里图书馆的珍妮·萨金特、皇家园艺学会伦敦林德利图书馆的汤姆·平克位于皇家园艺学会科学图书馆的阿比盖尔．巴克，当然还要感谢伦敦图书馆的工作人员一如既往地提供帮助。同时也要感谢马修·比格斯、史蒂芬·克里斯普、梅兰妮·德·沃尔、马克·迪卡诺、玛德琳．杜贝尔、亚历山德拉·费德拉、吉莉安·马雷伊、凯瑟琳·皮格、芭芭拉·赛盖尔、拓·苏、阿曼达·维克瑞、吉丽嘉·维拉加万和维里．维拉加万、特拉维斯·威尔曼。还有詹妮弗·波特，感谢她鼓励的话语，以惩马特．弥尔顿，跟他合作非常愉快。