导语

  

    持续霸占美食书榜前的沙拉书，颜值与味道均获得读者的高度好评。
    超能肉肉、爽脆蔬果、营养爆炸的坚果，教你自如搭配，创造惊喜。
    步骤清晰易上手，一个人也要好好吃！
    通过这本书让爱吃沙拉的人们、爱吃但不会做沙拉的人们和过去不爱吃沙拉的人们可以享受有沙拉相伴的美好时光。这本书里不仅有赏心悦目的沙拉，还有非常可口的沙拉以及可以带来健康的沙拉等。

内容提要

  

    《一个人也要认真吃的沙拉》在韩国出版后迅速登上美食图书榜榜首，赢得读者的高度好评，甚至成为了“沙拉书”的代名词，作者池银暻也被称为“沙拉女王”。她将自己对美的独到领悟与对沙拉的挚爱结合起来，推出的每一道沙拉都赏心悦目，味道惊艳。她认为“酱汁是沙拉的灵魂”，沙拉要好吃，需要自如拿捏酱汁的酸度、甜度、辣度。视觉设计方面的学习又让她的每一盘沙拉都造型感十足，颜值丝毫不逊于西餐厅里的沙拉。
    在这本书里，她将自己最爱的100道沙拉推荐给读者，同时给出了与之完美搭配的100道沙拉酱的详细调配步骤。不管你是无肉不欢的食肉星人，是偏爱蔬果的人，还是想通过吃沙拉变瘦变轻盈的人，都能在这本书里找到让你吃得心满意足的美味沙拉。

    池银暻是新一代烹饪研究专家，经常举办烹饪讲座，活跃于酒席承办服务、菜单设计等领域。她大学主修视觉设计，曾在美国的烹饪学校（Institute of Culinary Education）学习烹饪，还在韩国的烹饪学校（Lacuisine）和宫廷饮食研究院分别学习食物造型设计及韩国料理。2012年6月，她凭借多年的烹饪经验与技巧出版的《我爱沙拉》一书，一上市便非常畅销，广受中韩两国读者的欢迎。《我爱三明治》是她继《我爱沙拉》后的又一力作，从她开发的多款三明治中精选出备受人们喜爱且适合在家制作的66款。从简单的基础三明治到用多种食材制作的复杂三明治，应有尽有。书中还囊括了各种面包、奶酪、肉制品、蔬菜、芳香植物和酱料的使用与搭配方法。另外，她还介绍了搭配三明治享用的特色早午餐、配菜以及各种饮料。本书介绍的美食适用于外带、加餐、早午餐、正餐、家庭派对等各种形式的餐饮活动。通过本书，我们相信大家可以在家做出不亚于咖啡厅美食的三明治与早午餐。

basic guide  制作色香味俱全的健康沙拉的基本功
  必读事项
  做好沙拉的十大秘诀
  沙拉食材的挑选与存放
  常用的叶菜与芳香植物
  本书中的陌生调料
  沙拉酱的制作及应用
  充分利用本书中的所有沙拉酱
  新手指南
chapter 1  适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉
  恺撒沙拉
  沃道夫沙拉·圆生菜坚果沙拉
  玉米沙拉·甘蓝沙拉
  煎蔬菜沙拉
  圣女果沙拉
  番茄沙拉花·椰菜西蓝花沙拉
  小土豆沙拉
  红薯沙拉
  菜根沙拉
  希腊沙拉·栉瓜缎带沙拉
  熏制奶酪菠萝沙拉·墨西哥黑豆沙拉
  香草面包沙拉
  西瓜甜瓜沙拉·橙子葡萄柚沙拉
  苹果甜菜根沙拉·草莓酸奶沙拉
  胡萝卜沙拉·猕猴桃蟹棒沙拉
  橘子沙拉
  甜柿子沙拉
chapter 2  有益健康的下饭沙拉
  炸豆腐山芹沙拉
  土豆丝野蒜沙拉
  刺老芽豆腐沙拉
  荠菜沙拉
  垂盆草沙拉·五花肉娃娃菜沙拉
  沙参凉粉沙拉
  章鱼沙拉·蒜薹泥蚶沙拉
  山韭海螺沙拉
  韭菜沙拉·烤大葱沙拉
  牛肉饼苦菜根沙拉
  黄瓜沙拉·萝卜沙拉
  莲藕沙拉
  蘑菇沙拉
  鹿尾菜沙拉
  菠菜卷沙拉
chapter 3  让身体更轻盈的瘦身沙拉
  鸡蛋沙拉
  芦笋荷句蛋沙拉
  托斯卡纳面包沙拉
  烤西洋南瓜沙拉
  香辣糙米饭沙拉
  通心粉金枪鱼沙拉
  西蓝花沙拉
  意面蔬菜沙拉
  清麴酱山药沙拉·嫩豆腐沙拉
  东南亚对虾沙拉
  莎莎酱圣女果沙拉和鳄梨沙拉
  奶酪薄饼蔬菜沙拉
  无花果鸡肉沙拉
  肉丸沙拉
  虾仁菠萝沙拉卷·香蕉枫糖浆面包沙拉
  文蛤凉面沙拉
  荞麦沙拉
  魔芋沙拉