导语

  

    家务界经典畅销书《家事的抚慰》，讲述食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠等七大家事领域。手绘线条图，清楚解说家事技巧，教你全方位打理好家事，让你的家更舒适，更有家的感觉。不管你喜欢做家务，还是讨厌做家务，都会让你在翻开的一瞬间，沉入对家事的快乐体验中，它恢复了一个家务打理者应有的地位与尊严和价值，不仅教会我们家事管理，也教会我们如何经营自己的人生。

内容提要

  

    《家事的抚慰(上下)》讲述食物、衣物、清洁、居家活动、睡眠、居家安全、居家法律及保险，七大家事领域，全面击破！让家务成为智慧、巧思和爱的展现；让整间屋子成为居住者躯体的延伸；让家人通过家事参与，认同自己所创造的家。

    雪瑞·孟德森，律师兼教授，因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受，进而专研家事，巨细靡遗考察家事细节，搜集并研读各种新旧家事手册，再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践，最后写出这本家务界的圣经《家事的抚慰》。
    此书一出广受各大媒体和读者盛赞，甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德·马基的推崇，最后更一跃成为家务界的经典畅销书。
    作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布，9岁就会料理早餐，用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士，但从小认定做家事是可敬的事，认为人生最大的圆满就是有一天能打理属于自己的家。
    与第一任丈夫离异是因为对家的期待不一致，第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。

《家事的抚慰（上）》
  推荐序：家事确实是可抚慰的
  Beginnings 开场白
  CHAPTER 1 我的秘密生活
    生不逢时
    浇熄家里的火
    矛盾对立的世代情结
    设立标准：怎样才算够好
    如何使用本书
  CHAPTER 2 例行家务轻松做
    前置准备
    制订时间表
    扫除工作的顺序：什么先做？
    但是，这样做就会像个家吗？
  CHAPTER 3 整理
    破窗理论
    新习惯
    帮他人收拾
    FOOD 食物篇
  CHAPTER 4 在家下厨的理由
    现在，在家下厨变轻松了
    善用时间下厨
  CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐
    何谓正餐？
    可以不吃正餐吗？
    一天的三餐
  CHAPTER 6 上菜用餐
    吸引人的餐桌有何重要性
    食物端上桌
    餐桌摆设
    上菜
    银器、瓷器及玻璃器皿
    饭厅
  CHAPTER 7 提振精神的饮料
    咖啡、茶及巧克力
    冲煮咖啡
    泡茶
    调制热巧克力
    花草茶
    酒精饮料
  CHAPTER 8  厨房，家的核心
    厨房摆设
    厨房的基本设备
  CHAPTER 9 厨房文化
    良好的厨房习惯
    洗碗盘
    清洗厨房电器
  CHAPTER 10 上市场
    选购安全的食材：一般原则
    选购新鲜蔬菜与水果
    新鲜农产品的产季
    蛋
    罐头、瓶装及包装食品
    新鲜畜肉与禽肉
    新鲜鱼肉与贝类
  CHAPTER 11  用冰箱营造舒适生活
    冷藏与冷冻温度
    哪些食物应存放在冷藏室里？
    安全及有效冷藏的一般准则
    关于冷藏蔬果
    冰箱以外的低温储存地点
    关于蛋的冷藏与冷冻
    关于冷藏剩菜
    关于储存新鲜香草
    减氧或气调包装食品的冷藏方式
    冷冻储存
    电力中断
  CHAPTER 12  面包与蜂蜜
    关于食品储藏室
    食品储藏室适合放什么、不适合
    放什么
    食品储藏的一般准则
    食品储藏室里的害虫
  CHAPTER 13 饮食安全
    食源性疾病：一般状况
    温度
    食品安全指南
    避免交叉污染
    清洗食材
    消毒
    常见食品病原体指南
    受污染的食物应如何处理
    减氧或气调包装食品
    烹饪过程的副产品：
    安全地烹饪肉品与油脂
    CLOTH 衣物篇
  CHAPTER 14  居家常见布料
    梭织与针织
    纱线结构
    纤维成分
    布料术语词汇表
  CHAPTER 15 织品的加工处理
    染色
    表面加工处理
  CHAPTER 16 天然纤维
    亚麻
    棉
    羊毛与其他毛发纤维
    丝
    韧皮纤维
    有关天然纤维保养的课题
  CHAPTER 17 人造纤维与混纺
    嫘萦
    醋酸纤维与三醋酸纤维
    尼龙
    聚酯纤维
    亚克力纤维
    弹性纤维
    烯烃纤维（聚丙烯纤维）
    超细纤维
    混纺
    疏水性合成纤维的保养注意事项
  CHAPTER 18  家务用途的织品
    选购衣物或家具布料的一般原则
    耐紫外线纤维
    擦碗巾与洗碗布
    浴巾与擦手巾
    浴垫与踏垫
    桌巾
    家饰布
    地毯与地垫
    地毯衬垫与底垫
    衣服
  CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签
    保养标签的使用与限制
    美国联邦贸易委员会规定：
    保养标签应提供的内容
    这些规则代表什么？不代表什么？
    谨慎忽略保养标签
  CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类
    该送洗吗？
    待洗衣物的收集与储放
    待洗衣物的分类
    更多有关白色、有色衣物及漂白的
    知识；色牢度测试
    预处理与其他洗衣前的处理
    实用的洗衣间家具与设备
  CHAPTER 21 洗衣
    一般洗程
    免熨衣物洗程
    细致衣物洗程（轻柔洗程）
    水
    机洗
    手洗
    洗衣机与烘衣机
    洗衣产品与添加剂词汇
  CHAPTER 22 干衣
    烘衣机
    晾衣绳
    衣架与晾衣架
    平铺晾干
  CHAPTER 23 熨衣
    可熨与不可熨
    在熨烫前喷湿衣物与床单
    熨烫温度
    开始之前
    熨烫的技法
    上淀粉水与上浆
    熨斗的清洁
  CHAPTER 24 折叠衣物
    西装外套
    衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤
    洋装
    长裤与短裤
    裙子
    内裤
    袜子
    餐巾
    桌巾
    毛毯
    床单
    枕套（标准、大号、特大号）
    毛巾
    手帕
  CHAPTER 25 洗涤棘手衣物
    羊毛毯
    非羊毛毯
    窗帘与布帘
    塑料浴帘
    尿布
    皮革手套
    羊毛手套
    非羊毛织品的手套
    蕾丝
    贴身衣物
    填充衣物与家具：羽绒及羽毛
    填充衣物与家具：聚酯纤维
    木丝棉与泡沫橡胶
    针织品
    棉质针织品
    被子
  CHAPTER 26 常见的洗衣事故与问题
    褪色与掉色
    变灰或黯淡
    破洞及撕裂
    毛屑
    发霉
    汗水
    起毛球
    斑点与条纹
    泛黄
  CHAPTER 27 衣物的消毒
    传染性微生物
    尘螨
    虱子、虱卵及跳蚤
    织品造成的皮肤炎
    有毒的植物性过敏原
  CHAPTER 28 去除布料上的污渍
    辨识污渍
    去渍工具
    去污技巧
    去除不明污渍
    去渍指南：衣物、床单
    以及其他家用织品
《家事的抚慰（下）》
  清洁篇
  日常生活篇
  睡眠篇
  安全篇
  法规文件篇