导语

  

    本书从入门知识讲起，逐步深入，囊括了养鸡过程中所有关键技术环节（引种、饲养、管理、疾病防治和鸡场经营），实现一书在手，养鸡不愁。
    全书彩色印刷，包含数百幅图片，非常直观，便于读者快速学习和掌握，本书主编不仅是养鸡教授，更是多年在生产一线指导养鸡的高级专家，具有丰富的知识和经验。

内容提要

  

    本书包括八章，分别是鸡的品种及选择技术、现代鸡种的繁育技术、鸡的营养与饲料配制技术、鸡场建设及环境控制技术、鸡的饲养管理技术、鸡场疾病诊断技术、鸡场疾病的防治技术、鸡场的经营管理。本书编写紧扣生产实际，关注养鸡发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖，重点突出，配有大量图片以便读者更易掌握和应用，不仅适宜于鸡场饲养技术人员、管理人员和广大养鸡专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

第一章  鸡的品种及选择技术
  第一节  鸡的品种分类
    一、标准品种分类
    二、现代养鸡业分类
  第二节  鸡的主要品种
    一、标准品种
    二、优良蛋鸡品种
    三、优良肉鸡品种
  第三节  鸡种的选择和引进
    一、品种选择依据
    二、品种引进方法
第二章  现代鸡种的繁育技术
  第一节  现代鸡种的特点
  第二节  鸡的选择和淘汰
    一、根据外貌与生理特征的选择与淘汰
    二、根据生产成绩的选择与淘汰
    三、根据血型标记的选择与淘汰
    四、多性状选择
  第三节  鸡繁育的基本方法
    一、纯系培育
    二、配合力测定和品系配套
    三、品系扩繁和杂交制种
  第四节  良种繁育体系
    一、良种繁育体系作用
    二、良种繁育体系
  第五节  鸡的生产性能测定和计算
    一、产蛋性能指标
    二、产肉性能指标
    三、饲料转化指标
    四、蛋品质量指标
  第六节  鸡的配种
    一、鸡的自然交配
    二、鸡的人工授精
  第七节  鸡的孵化
    一、胚胎发育特征
    二、孵化条件
    三、种蛋管理
    四、孵化操作技术
    五、孵化效果检查与分析
    六、影响孵化成绩的因素及提高措施
    七、初生雏鸡雌雄鉴别
    八、雏鸡的分级和存放
第三章  鸡的营养与饲料配制技术
  第一节  鸡的营养需要和营养标准
    一、鸡的营养需要
    二、鸡的营养标准
  第二节  鸡的饲料原料及特性
    一、鸡饲料的分类
    二、鸡的常用饲料及特性
    三、鸡饲料的开发利用
  第三节  鸡的日粮配制
  第四节  饲料的配制加工
    一、饲料的加工
    二、饲料质量标准与检测
  第五节  饲料配方举例
    一、蛋鸡饲料配方
    二、肉鸡饲料配方
第四章  鸡场建设及环境控制技术
  第一节  鸡场的生产工艺及投资分析
    一、鸡场的生产工艺
    二、鸡场的投资分析
    三、办场手续和备案
  第二节  鸡场建设
    一、鸡场的规划设计
    二、鸡场的设备
  第三节  鸡场环境控制
    一、场区环境控制
    二、鸡舍环境控制
第五章  鸡的饲养管理技术
  第一节  蛋用鸡的饲养管理
    一、蛋鸡饲养阶段划分
    二、雏鸡的饲养管理
    三、育成鸡的饲养管理
    四、产蛋鸡的饲养管理
  第二节  不同类型种鸡的饲养管理
    一、蛋用种鸡的饲养管理
    二、肉用种鸡的饲养管理
    三、鸡群的强制换羽
  第三节  肉仔鸡的饲养管理
    一、肉仔鸡的饲养方式
    二、适宜的环境条件
    三、鸡舍和设备
    四、肉鸡的饲养
    五、肉鸡的管理
第六章  鸡场疾病诊断技术
  第一节  鸡病的流行病学和病理学诊断
    一、鸡病的流行病学调查
    二、鸡病的临床观察
    三、鸡病的剖检诊断
    四、组织病理学检查
  第二节  微生物学检测技术
    一、病料采集
    二、涂片镜检
    三、病原的分离培养与鉴定
  第三节  寄生虫学检测技术
    一、粪便虫卵和幼虫的检查
    二、螨虫检查
    三、蛲虫卵检查
  第四节  鸡群抗体检测技术
    一、凝集反应
    二、琼脂扩散试验
    三、酶联免疫吸附试验
  第五节  常见中毒病的检验
    一、食盐中毒的检验
    二、棉籽饼中毒的检验
    三、有机磷农药中毒的简易检验法
    四、敌鼠及其钠盐中毒的检验
    五、某些常用药物的中毒检验
第七章  鸡场疾病的防治技术
  第一节  鸡场的生物安全措施
    一、隔离卫生管理
    二、增强机体抵抗力
    三、消毒
    四、免疫接种
    五、药物保健
  第二节  常见病防治
    一、传染性疾病
    二、寄生虫病
    三、中毒
    四、营养代谢病
    五、其他病
第八章  鸡场的经营管理
  第一节  经营管理概述
    一、经营管理的对象和职能
    二、经营与管理的关系
  第二节  市场调查和预测
    一、市场调查方法
    二、市场预测方法
  第三节  经营决策
    一、决策的程序
    二、常用的决策方法
  第四节  计划管理
    一、鸡场的生产周期
    二、鸡场的计划制订
    三、经济合同
  第五节  鸡场的经济核算
    一、记录管理
    二、鸡场的资产管理
    三、鸡场的成本核算
    四、鸡场的赢利核算
  第六节  组织管理
    一、精简高效的生产组织
    二、合理的人员安排
    三、岗位责任制的健全
    四、规章制度的制订完善
    五、技术操作规程的制订
  第七节  提高鸡场经营效果的措施
    一、生产适销对路的产品
    二、提高资金的利用效率
    三、提高劳动生产率
    四、提高产品产量
    五、降低饲料费用
附录一  鸡的几种生理常数
附录二  允许使用的饲料添加剂品种名录
附录三  无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药（规范性附录）
附录四  无公害食品肉鸡饲养允许使用的药物（规范性附录）
参考文献