导语

  

内容提要

  

    本书汲取了国内外牛、羊养殖最新成果，结合编者在生产实践和技术服务中积累的经验，系统介绍了牛、羊养殖生产基础知识、养殖技术、疾病防控技术、养殖场的经营与管理等内容，突出了牛、羊养殖关键技术环节，每章节后附有相应实践案例，以期对牛、羊生产一线技术人员有所帮助。

前言
第一章  牛羊品种
  第一节  奶牛品种
    一、荷斯坦牛
    二、中国荷斯坦牛
    三、娟姗牛
    案例1-1  挑选优秀的荷斯坦奶牛
  第二节  肉牛品种
    一、国外良种肉牛品种
    二、中国黄牛
    三、中国培育的专用肉牛品种
    案例1-2  一次失败的外购牛应激调理
  第三节  绵羊品种
    一、绵羊品种分类
    二、主要绵羊品种
    案例1-3  多角羊的形成
  第四节  山羊品种
    一、山羊品种的分类
    二、主要山羊品种
    案例1-4  绒山羊的个体品质鉴定
第二章  牛羊的遗传改良
  第一节  牛的遗传改良
    一、牛的体型外貌鉴定
    二、牛的生产性能测定
    三、牛的选种选配
    四、黄牛的杂交改良
    案例2-1  辽育白牛的选育和推广应用
  第二节  羊的遗传改良
    一、羊的体型外貌和体尺测量
    二、羊的生产性能测定
    三、羊的选种选配
    四、羊的引种和遗传改良
    五、地方品种羊的育种方向
    案例2-2  湖羊本品种选育与产业化
    案例2-3  辽宁省绒山羊“绒肉兼用型”新品系选育
  第三节  牛羊的现代分子育种技术
    一、标记辅助选择（MAS）
    二、奶牛的基因组选择育种
    三、肉牛的基因组选择育种
    四、肉羊的基因组选择育种
    案例2-4  中国关利奴羊多胎品系的分子标记
第三章  牛羊繁殖技术
  第一节  发情鉴定与控制技术
    一、发情鉴定
    二、发情控制技术
    三、异常发情
    案例3-1  一次失败的绵羊同期发情处理
  第二节  人工授精技术
    一、精液采集
    二、精液品质检查
    三、精液稀释与保存
    四、输精技术
  第三节  胚胎移植技术
    一、胚胎移植的基本要求
    二、胚胎移植前的准备
    三、胚胎采集与质量鉴定
    四、胚胎冷冻与保存
    五、胚胎移植
    案例3-2  一次失败的胚胎移植
  ……
第四章  饲料及调制技术
第五章  牛的饲养管理技术
第六章  羊的饲养管理
第七章  养殖场建设
第八章  养殖场经营与管理
第九章  牛羊疾病防治与诊治
参考文献