导语

  

内容提要

  

    本教材按照器官系统整合原则，将医学生物化学中的物质代谢及其调节内容和医学生理学中的能量代谢与体温调节内容进行有机整合，利于学习者进行系统学习酶的作用机制、特点与医学的关系，掌握各种重要物质在体内的代谢过程、相互联系与调节规律，能量代谢与体温调节的关系等，为其它基础医学课程和临床医学课程的学习及在分子水平上探讨病因、发病机制和制定预防、治疗疾病的措施奠定基础。

    周代锋，硕士，教授，海南省领军人才，海南省生物学会第五届理事会常务理事，海南省医学会遗传医学专业委员会第三届、第四届委员。从事医学教育三十年，参与海南省生物化学精品课程建设。曾获第三届海南省高等学校青年教师教学大赛“教学十佳”提名奖，获海南省科技进步四等奖（第三完成人）1项、三等奖（第一完成人）1项、二等奖（第四完成人和第五完成人）2项和一等奖（第二完成人）1项。曾参与5部教材的编写工作。

第一章  维生素与微量元素
  第一节  脂溶性维生素
    一、维生素A
    二、维生素D
    三、维生素E
    四、维生素K
  第二节  水溶性维生素
    一、维生素B1
    二、维生素B2
    三、维生素PP
    四、维生素B6
    五、泛酸
    六、生物素
    七、叶酸
    八、维生素B12
    九、维生素C
  第三节  微量元素
    一、铁
    二、铜
    三、锌
    四、硒
    五、碘
    六、锰
    七、氟
    八、铬
    九、钴
    十、钼
  小结
  测试题
第二章  酶与酶促反应
  第一节  酶的分子结构与功能
    一、辅因子是酶的常见组成成分
    二、酶执行催化功能的部位是活性中心
    三、同工酶具有相同或者相似的活性中心
  第二节  酶的工作原理
    一、酶的作用特点
    二、酶促反应高效性的机制
  第三节  酶促反应动力学
    一、底物浓度
    二、酶浓度
    三、温度
    四、pH
    五、抑制剂
    六、激活剂
  第四节  酶的调节
    一、酶的快速调节
    二、酶的缓慢调节
  第五节  酶与医学
    一、酶与疾病的发生
    二、酶与疾病的诊断
    三、酶与疾病的治疗
    四、酶与临床检验和科学研究
  小结
  测试题
第三章  糖代谢
  第一节  糖的摄取与利用
  第二节  糖酵解
    一、糖酵解反应过程的准备阶段
    二、糖酵解反应的产能阶段
    三、糖酵解的调节
    四、其他单糖进入糖酵解的途径
  第三节  糖的无氧氧化和有氧氧化
    一、糖的无氧氧化
    二、糖的有氧氧化
    ……
第四章  生物氧化
第五章  脂质代谢
第六章  氨基酸代谢
第七章  核苷酸代谢
第八章  血液的生物化学
第九章  肝的生物化学
第十章  能量代谢和体温
第十一章  代谢的整合与调节
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