本书在系统引入国内外旅游接待业服务与管理理论的基础上，充分结合旅游接待业服务运营管理的实际，向读者全面介绍了旅游接待业服务管理的核心概念、基本理念、原理方法和实践应用，建立起旅游接待业的科学知识体系。全书共十个章节，内容包括旅游接待业概述管理理念与方法，传统、新型和跨界旅游接待业务管理，旅游接待业顾客关系管理、服务质量管理、管理信息系统、品牌战略管理，以及服务管理创新。本书从选题策划到成稿出版，从编写团队到出版团队，从知识更新到内容创新，均展现出极大的创新和突破。本书融合互联网高新技术，以多元化、更具趣味性的形式引导学生学习，同时辅以形式多样、内容丰富的案例和视频资源，为配套出版提供支持。编写团队均是旅游学界具有代表性的权威学者，出版团队为华中科技大学出版社专门建立的旅游项目精英团队。编写内容结合大数据时代背景，不断进行更新，以期为读者提供全新的阅读体验。本书不仅适合高等院校、旅游研究机构、高等职业教育、自学考试人员作为教材，而且对旅游行业服务管理、旅游职业培训都具有一定的实用性和参考价值。
马勇，现为湖北大学旅游发展研究院院长，教育部工商管理教学指导委员会旅游学科组组长；同时担任国家旅游局5A级旅游景区评委会特聘评审验收专家和《旅游科学》等六本著名旅游专业杂志编委等。现已主编出版了《旅游规划与开发》等多部教育部国家级规划教材，同时是教育部国家级优秀教学成果奖和国家级精品课程获得者。
第一章 旅游接待业绪论
Chapter 1Introduction of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业的概念与内涵
Concepts and connotations of tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业的基本特征与分类
Features and classifications of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业研究的集中领域
Focused research areas of tourism hospitality industry
第二章 旅游接待业管理理念与方法
Chapter 2Managerial idea and methods of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业管理的基本意识
Basic managerial consciousness of tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业管理的核心理念
Core managerial principles of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业管理的科学方法
Scientific managerial methods of tourism hospitality industry
第三章 传统旅游接待业务管理
Chapter 3Traditional tourism hospitality management
第一节 酒店接待业务管理
Hotel hospitality management
第二节 景区接待业务管理
Scenic hospitality management
第三节 旅行社接待业务管理
Travel agency hospitality management
第四章 新型旅游接待业务管理
Chapter 4New tourism hospitality management
第一节 新型旅游接待业态概述
Overview of new tourism hospitality industry
第二节 汽车营地旅游接待业务管理
Auto camp tourism hospitality management
第三节 邮轮旅游接待业务管理
Cruise tourism hospitality management
第四节 民宿旅游接待业务管理
Homestay tourism hospitality management
第五章 跨界旅游接待业务管理
Chapter 5Crossindustry tourism hospitality management
第一节 跨界旅游接待业概述
Overview of crossindustry tourism hospitality industry
第二节 在线旅游接待业务管理
Online tourism hospitality management
第三节 会展旅游接待业务管理
Exhibition tourism hospitality management
第四节 特色小镇旅游接待业务管理
Characteristic towns tourism hospitality management
第六章 旅游接待业顾客关系管理
Chapter 6Customer relationship management of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业顾客关系管理概述
Overview of customer relationship management of tourism hospitality industry
第二节 第二节旅游接待业顾客关系管理的系统内容
Systematic contents of customer relationship management of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业CRM的实施流程与策略
CRM processes and strategies of tourism hospitality industry
第七章 旅游接待业服务质量管理
Chapter 7Service quality management of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业服务质量管理概述
Overview of service quality management of tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业服务质量管理体系
System of service quality management of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业全面质量管理
Whole quality management of tourism hospitality industry
第八章 旅游接待业管理信息系统
Chapter 8Management information system of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业管理信息系统概述
Overview of management information system in tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业管理信息系统开发概述
Overview of management information system development in tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业管理信息系统的运行管理
Operation management of management information system
in tourism hospitality industry 第四节 旅游接待业管理信息系统的安全管理
Security management of management information system in tourism hospitality industry
第九章 旅游接待业品牌战略管理
Chapter 9Brand strategy management of tourism hospitality industry
第一节 旅游接待业品牌发展概述
Overview of brand development of tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业品牌塑造与推广
Brand building and promotion of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业品牌战略
Brand Strategies of tourism hospitality industry
第十章 旅游接待业服务管理创新
Chapter 10Service management innovation of tourism hospitality industr
y第一节 旅游接待业服务理念创新
Service concept innovation of tourism hospitality industry
第二节 旅游接待业服务技术创新
Service technology innovation of tourism hospitality industry
第三节 旅游接待业服务产品创新
Service product innovation of tourism ospitality industry
第四节 旅游接待业服务模式创新
Service mode innovation of tourism ospitality industry
第五节 旅游接待业服务市场创新
Service market innovation of tourism hospitality industry
参考文献
References
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