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内脏脂肪退散

  • 定价: ¥58
  • ISBN:9787571015299
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:湖南科技
  • 页数:231页
  • 作者:(日)水野雅登|责...
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  • 2022-05-01 第1版
  • 2022-05-01 第1次印刷
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导语

  

    畅销书《减糖生活》作者水野雅登减脂力作。水野医师亲身践行:一年减重14公斤,脂肪肝也得到有效改善。水野式“蛋白质、脂肪饮食”让你免于挨饿,有活力,科学有效甩掉内脏脂肪。直击当下年轻人的身材和健康困扰。书中没有太多艰涩难懂的医学原理和知识,都经水野医师细致拆解,转化为浅显易懂、容易实践控糖方法和饮食技巧。同时,书中也破解了许多人在减重期间的迷思。

内容提要

  

    你是不是有这些困扰:肚子一年比一年大、腰围一天比一天粗、同一条裤子越穿越紧。甚至,随着肚子越变越大,外表看起来越来越老。
    别让肥胖成为人生的一道阴影!
    本书教你减掉内脏脂肪就能脱离“腹愁者联盟”的科学减肥法!
    认清让内脏脂肪增加的元凶;
    探究鲜为人知的三种体脂肪及其消除方法;
    锁定肥胖激素“胰岛素”分泌量增加的分歧点;
    糖质的真面目是让脂肪细胞“增加”和“变大”;
    内脏脂肪无法燃烧的人全是“营养不良”的患者;
    内脏脂肪增加都归咎于错误的饮食习惯;
    抛弃过时的卡路里指标,改用“PFC量”;
    吃饱吃好还能成功减重14kg的最强饮食;
    养成消除内脏脂肪的正确思维方式;
    …………
    全书都是超实用的方法,帮你养成不只变瘦还高效燃脂的易瘦体质!
    从医学原理到减脂实践的方法解读,让锁定减脂目标的你,快速瘦下来!

目录

第1章  让我们增长内脏脂肪的真凶——让内脏脂肪增加的“身体反应”是什么?
  肥胖已经成为整个日本的问题,也是世界各国的问题
  为什么肥胖会成为一个大问题?
  让我们增长内脏脂肪的主犯不是油脂,而是糖质??
  “让内脏脂肪增加的身体反应”原来是这个!
  不为人知的胰岛素的秘密
  除了糖质,还有什么营养物质能增加胰岛素的分泌?
  摄入脂肪会增加胰岛素分泌吗?
  如果让肥胖激素(胰岛素)降为零,会怎样?
  胰岛素是“帮我们构筑身体的激素”
  代谢综合征的原因不是脂肪!
  代谢综合征诊断标准的内容和意义
  代谢综合征的原因是……
  单独摄入脂肪,不会增加内脏脂肪!
  同时摄入糖质和脂肪,让内脏脂肪快速增加
第2章  鲜为人知的三种脂肪——脂肪种类不同,产生原理和消除方法也不同!
  三种体脂肪及其消除方法
  第一种体脂肪:皮下脂肪(皮肤下的脂肪)?
  消除皮下脂肪的方法
  皮下脂肪与女性关系紧密
  有些女性控糖还瘦不下来……其元凶是皮下脂肪?!
  闭经后发胖与变瘦的人,差别在哪里?
  第二种体脂肪:内脏脂肪
  第三种体脂肪:异位脂肪
  甘油三酯、胆固醇和体脂肪的区别
  什么是甘油三酯?
  什么是胆固醇?
  我们的血管中发生了什么?
  好胆固醇与坏胆固醇?
  内脏脂肪的恐怖性
  如何测量内脏脂肪?
  通过CT检测
  人体成分分析仪
  ……
第3章  防止内脏脂肪增加的方法——消除“让内脏脂肪增加的身体反应”
第4章  为什么会形成“无法燃烧内脏脂肪的体质”?——哪些营养素可以让燃脂循环运转起来?
第5章  增加内脏脂肪的错误饮食习惯——所谓“理所当然”“营养均衡”,其实非常危险?!
第6章  被卡路里束缚,怎么可能瘦得下来?——抛弃过时的卡路里指标,改用“PFC量”
第7章  无法减少内脏脂肪的运动和能够减少内脏脂肪的运动——有些运动做得越多,越容易让我们变成“增长脂肪的体质”
第8章  减少、消除内脏脂肪的“蛋白质、脂肪性食物”——吃饱吃好还能成功减重14kg的最强饮食
第9章  消除内脏脂肪的思维方式——思维方式改变了,行为也会随之改变
第10章  不增加内脏脂肪,同时对抗新冠病毒的策略——边提高免疫力,一边减少内脏脂肪!
后记

前言

  

    “防止内脏脂肪增加”和“燃烧内脏脂肪”双管齐下!
    2020年,世界上发生了一件大事。
    新型冠状病毒肺炎(COVID-19)在全世界暴发性大流行。
    为了对抗病毒,减少传染,各国政府都推出了封城、居家隔离等抗疫措施。长时间的居家隔离使人们运动量骤减,还有不少人用暴饮暴食来消解隔离造成的心理压力……结果,体重暴增也成了一种“流行现象”。
    日本人还给这种现象取了有趣的名字——“新冠胖”“隔离肥”。
    解除隔离后,很多人的体检数据出现了体重暴增、腰围增加、胆固醇升高、尿酸值升高等各种健康指标不正常的状况。
    可是另一方面,原本就比较瘦的人,在疫情期间反而容易出现食欲减退的情况。结果,又出现了“新冠瘦”的新名词。
    也就是说,在新冠肺炎疫情期间,胖人变得更胖,瘦人变得更瘦。
    在体检中被明确诊断为超重的朋友,嘴上说着:“我要重新开始运动健身。”可他们真的能瘦下来吗?
    通常,我们认为“以前的运动量”+“以前的饮食”=“以前的体重”。实际上,“新冠胖”想通过恢复“以前的运动量”让体重也恢复到以前的水平,是不能实现的。所以,很多人带着一身肥肉,再也回不到之前的体重水平了。
    那些变胖的朋友,他们的体质已经发生变化,仅靠“以前的运动量”根本无法恢复到“以前的体重”。
    我的自述……
    别看我前面给大家讲了一些关于肥胖的话题,好像我就是减肥保健的专家,但实际上我也有一段难以启齿的“黑历史”。
    现在,我编写保健书跟大家分享健康养生的方法,也会参加各种媒体的节目,把健康的理念带给大家。但您想象不到,6年前的我还是一个“2度肥胖”并患有脂肪肝的胖子。我接诊的时候,每每对患者说:“您要控制体重哟。”结果常会被患者回一句:“医生您也一样哟。”
    那时的我不仅有脂肪肝,还患有反流性食管炎、睡眠呼吸暂停综合征。为了抑制反流性食管炎,我每天要吃强力药剂防治胃酸反流。睡眠呼吸暂停综合征严重时甚至能把我从睡梦中憋醒,周围的亲人都很担心我睡着时会发生危险。
    当然,在我体重逐渐增长的过程中,我也意识到自己应该适当地控制体重了。而且,作为一名医生,在我眼中的“适当地控制”,应该比一般人要求更高。
    当时社会上流行的减肥王道是“限制热量摄入”,我也尝试过用这种方法来减肥。但结果事与愿违,我的体重不降反升。讽刺的是,每天指导患者控制体重的人,自己的身体是这样狼狈不堪。
    这样的我,居然,在后来成功实现:
    一年减重14kg,脂肪肝也得到了有效改善。
    减肥前,我连出门都嫌麻烦,可是减肥后我变得积极多了,不断地出席电视台、电台的健康节目,还写书、编书,分享保健方法。我不仅在东京都内非常活跃,还会远赴神户、金泽、京都等地举办保健演讲会。用“精力旺盛”四个字来形容现在的我一点都不为过。现在,我的反流性食管炎已经不需要借助药物控制,睡眠中也不会出现呼吸中断的现象。当绿灯亮起,我快步跑过斑马线的时候,连大气都不会喘。
    接下来我要给大家介绍的是“内脏脂肪消减法”,让我自己体内的内脏脂肪迅速减少、消失。这并不是传统的限制热量摄入的方法。
    本书就是通过我自身的例子,教大家消减内脏脂肪的科学方法。
    造成内脏脂肪不断增加的最大原因是什么?
    我们身体上的脂肪不断增加,而且用各种手段都减不掉,最大的原因是什么呢?当然,运动不足、遗传因素等都对脂肪的增加有所影响,但它们都不是最大的原因。
    造成内脏脂肪不断增加的最大原因来自“饮食”。
    每一天,我们都要喝水吃饭,但我们摄入的一些食物和饮料,就会造成脂肪堆积、体重增加。文章开篇,我就表达了对胖人人数增加的担忧,而背后的原因竟然来自我们每天的饮食。
    现在,胖人人数比以前的大有增加。也就是说,用以前瘦人防止变胖的方法,拿到现在来帮胖人减肥,是行不通的。这是一个残酷的现实。
    那么,每天怎么喝水、吃饭,才能减少体内的脂肪呢?再进一步说,怎样才能平衡地摄取营养,怎样才是对身体有益的饮食习惯呢?
    本书直面肥胖者增多的现实,不仅教您如何减掉脂肪,还会为您讲清背后的原理。
    让内脏脂肪增加和让内脏脂肪不断燃烧的身体反应
    为什么我要讲让内脏脂肪增加和燃烧的身体反应呢?因为“减少饭量”“不吃……”“只吃……”并不能减少或消除内脏脂肪。想必很多朋友已经体会到这一点了。
    大家的身体里之所以会堆积很多内脏脂肪,是因为在不知不觉中身体发生了“让内脏脂肪增加的身体反应”。
    而且,之所以难以减掉内脏脂肪,是因为身体中“让内脏脂肪不断燃烧的身体反应”迟迟没有发生。
    首先,我们要理解这两种身体反应是什么样的反应,它们分别在什么情况下发生。然后在此基础之上,了解如何防止内脏脂肪进一步增加,以及如何燃烧掉内脏脂肪。
    本书为大家介绍的饮食方法,不仅可以减掉内脏脂肪,而且可以给身体带来很多益处。或者应该说,减掉内脏脂肪只是这些饮食方法的一个附带结果。我们的真正目标是“提高自身的健康状态”,而减掉内脏脂肪只是这个过程中的一个小目标。
    践行本书介绍的方法,您不仅能够减掉内脏脂肪,还能有效改善血糖高、血压高等指标。
    按照旧有的治疗方法,高血压、糖尿病,一旦确诊,患者就要终身服药,以控制病情。尤其是糖尿病,患者不能停药,有的患者恐怕还要终身注射胰岛素,而且胰岛素的注射量和注射次数会不断增加。
    但是,实践了本书介绍的方法后,我有好几名糖尿病患者已经摆脱对药物的依赖,不用再注射胰岛素了。也有的患者朋友不用再频繁地去医院了,每年去一次保健诊所就够了。按旧有的治疗方法来看,这样的效果简直是不可想象的。
    关于治疗糖尿病的详细方法,大家可以参阅本人的拙作《不靠药物降血糖的方法》(成就出版社)。
    当然,在我指导患者改善生活习惯的过程中,他们的内脏脂肪也减少了。内脏脂肪的减少,是人体健康状态提升的一个自然结果。
    听我讲到这里,可能有朋友会对过去的医生、旧有的治疗方法、以往的“健康饮食指导方法”感到愤怒。他们也许会抱怨说:“我一直都是按照医生推荐的饮食方法、治疗方法来做的,原来都没用!”
    但是大家要理解,任何一个医生也不可能一年365天、一天24小时陪在您身边指导您的生活、治疗,他们能做的只是为您的健康提供有限的帮助。让自己保持健康的“主人公”只能是您自己。正因如此,我们每个人自己应该具备改变不健康状况的能力。什么事都依赖别人,是无法改变自己的现状的。
    当今社会,网络和社交媒体非常发达,其中云集了各种保健信息,实践其中的方法我们可以做到“自己守护自己的健康”。
    但是,网上的信息可谓“鱼龙混杂”,甚至可以说绝大多数的信息都是无用的“鱼”,而且有些信息还是有害的。
    因此,我想为大家提供真正的“龙”。我把自己从医这些年来和患者一起实践出来的有效方法,通过这本书介绍给大家。
    现在,是您当主人公,为自己找回健康的时候了。希望您把这本书当作路标,现在就出发吧!

后记

  

    在本书的最后部分,我首先想跟大家说的一句话是“您不必自责,也不用反省”。
    越是认真的人,越喜欢做各种各样的自省。读了这本书之后,肯定有朋友会想:“啊,我的这个习惯要不得”“原来我那样做很不健康”“我还以为主食是好的食物”……其实您没有必要这样想,这样想是自我否定,而自我否定并不能激发您“向新生活发起挑战”的勇气和热情。
    总而言之,您没有必要自责。
    有不少朋友因为年轻,所以“根本没有留意过自己的健康状况”。当您读完这本书,开始关注健康的时候,请先接受以前自己的“粗心大意”,然后放眼未来,只要今后改掉不良习惯就可以了。
    我们要认同自己的过去,始终保持较高的自我认同感,这样才敢于向新事物发起挑战。
    很多人遇到一点挫折就会停止行动,开始悲观地叹息,甚至心中产生恨意。
    我们要用更长远的视角展望未来,虽然眼前遭受一点挫折,但未知的前方肯定存在“希望”。朝哪个方向思考,将极大地影响我们所看到的世界的样子。所以,我希望大家不要局限于这本书的内容,而应该努力地发现自己身上潜在的希望和可能性。我认为这本书给您最好的礼物就是“发现”。而这本书中所提供的信息量,与未知的广阔未来相比,只能算沧海一粟。
    我在编写这本书的过程中,全世界暴发了大规模的新冠肺炎疫情。而这次疫情超出了所有人的预期,世界瞬间发生了改变。以前,我们正常生活中的很多事情,如今都会因为“可能造成传染扩大”而被建议暂时停止。而且,今后我们的生活还会发生更多的改变。 本书的一个隐含主题就是希望大家努力地探索未来、深入地理解未来,从而建立自信,并向未知的未来勇敢地发起挑战。 最后,我要向为这本书的出版提供帮助的各位好朋友表示衷心的感谢! 水野雅登 2021年5月

精彩页(或试读片断)

  

    肥胖已经成为整个日本的问题,也是世界各国的问题
    关于肥胖,现在在日本国内是个什么状况呢?首先我给大家介绍一组数据。
    日本厚生劳动省《2017年国民健康·营养调查报告〈结果的概要〉》显示,2017年,20岁以上的日本人中肥胖者的比例是男性30.7%、女性21.9%。
    最近,20~30岁的年轻中高度肥胖者[BMI(身体质量指数,单位kg/m2)值在30及以上]不断增加,这个现象也引起了专家的重视。就连在孩子中,肥胖儿童和代谢综合征的患者也有增加的倾向。
    不仅在日本,世界其他国家大多也受到同样问题的困扰。BBC(英国广播公司)报道,全世界未成年肥胖者的人数已经超过1.24亿人。(参考:BBC新闻网站https://www.bbc.com/japanese/41577945)
    与身体脂肪比率相关的糖尿病等疾病,在日本不单单是个人问题,而且已经发展成了严重的社会问题。据日本透析医学会的调查,2016年日本“糖尿病高风险”人数推测已经超过1000万人。而因糖尿病发展到肾功能不全,需要人工透析的患者,已经超过10万人。
    糖尿病是导致人工透析的第一大疾病,是导致失明的重要疾病。医学家研究发现,糖尿病和阿尔茨海默病、癌症也有很大的关联。
    这些事实,不仅在您的身边,不仅在全日本,在世界各国都普遍存在。
    为什么肥胖会成为一个大问题?
    我想,很多朋友都很在意自己的体形,也都有自己的方法不让身上长太多脂肪。关于饮食,我想大家除了偶尔的放纵——尽兴地大吃大喝,大部分时间里的一日三餐都是普通饮食。可是,尽管大家很在意,尽管饮食也没什么特殊的,为什么身上的脂肪却一再增长呢?
    “这么说起来的话,我似乎运动得太少了。也许是这个原因造成发胖的吧。”
    估计有不少朋友关于发胖的原因会往运动不足方面想。运动不足确实是导致发胖、脂肪增加的原因之一,但并不是最主要的原因。
    “我的家族中都是胖子,我身上有胖子的遗传基因,长胖也是没有办法的事情啊!”
    肯定也有从遗传因素找原因的朋友,确实,遗传因素也是导致肥胖的原因之一。
    近年来,关于“肥胖基因”的研究也取得了一定的突破。
    所谓肥胖基因,是与人体能量代谢相关的遗传基因。人一兴奋,就会分泌“肾上腺素”,而肾上腺素就是一种与肥胖密切相关的激素,有些遗传基因和人体肾上腺素的分泌有着千丝万缕的联系。不同类型的肥胖遗传基因,可能造成人体新陈代谢低下,也可能使人容易发胖。现在,科学家已经发现了超过50种与肥胖相关的遗传基因。
    但是,一般医学理论认为一个人肥胖的原因中“遗传占三成,环境占七成”。就是说,一个人如果没有特殊的遗传记忆异常,那么他日后肥胖主要是后天环境因素造成的。如果您和您周围的很多人都有肥胖的倾向,那么,这种情况多半不是遗传因素造成的,很可能是环境因素造成的。从另一个角度看,环境因素造成的肥胖,是有可能改善的。
    总而言之,肥胖多半是由后天环境因素造成的。
    那么,我们内脏脂肪多,也不要用遗传因素来当挡箭牌,很大可能是自己在生活环境中造成的。我们不知不觉地选择的生活环境(或者叫生活方式),就可能激活了我们身体“增长内脏脂肪的反应”,或者激活了“无法燃烧内脏脂肪的反应”。
    那么,到底什么样的生活环境会让我们身体增加内脏脂肪?又是什么样的环境可以减少内脏脂肪呢?而且,内脏脂肪到底是个什么东西?它在我们的身体里做什么呢?
    接下来,我就给大家讲一讲内脏脂肪的真面目。
    让我们增长内脏脂肪的主犯不是油脂,而是糖质?
    我先说答案,增长内脏脂肪的最大原因,实际上是“摄入糖质”。这时,肯定有朋友会感到不可思议,“什么?脂肪不就是油脂吗?吃多了油脂,应该才会增长脂肪吧?”但实际上,增长内脏脂肪的主犯是糖质。
    当人摄入糖质之后,身体就开始大量分泌“肥胖激素(胰岛素)”。在胰岛素的作用下,人体摄入的所有物质都会朝着“肥胖”的方向发展。
    这就是“让内脏脂肪增加的身体反应”的本质。
    “让内脏脂肪增加的身体反应”原来是这个!
    反之,不管摄入多么高热量的食物,只要身体不分泌胰岛素,那我们想胖也胖不起来。我们身体内的运转机制就是这样。
    也就是说,只要我们控制住糖分的摄入,即使吃高热量的食物也不会胖。
    理解这个道理之后,就会发现,曾经流行甚广的“卡路里理论”是多么荒唐。
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