导语

  

内容提要

  

    本书收集了多位国人门诊成功减重的真实案例，让您看到他们的成长和变化，感受他们的喜怒哀乐，学习他们的智慧和技巧。陈医生在本书中将以风趣的语言对这些案例进行点评和分析，让您在实战中更好地理解医学营养减重的原理和要点。本书中还有陪你一起减肥，跨越各种减重误区的胖胖一家人，成为您减重路上的榜样小伙伴，让您不再孤单，不再迷茫，不再放弃。
    陈伟医生以亲和的笔调和趣味卡通形象，陪你减最后一次肥！
    为你搜罗需要的减重知识，是你的减重百科全书和疑难速查宝典。
    与你共同设计减重生活方案，帮助你选择适合自己的个性化减重方案。
    为你提供实用工具和技巧，监督你的减重进程，让你看见每一天都在改变的自己。
    为你设计有趣的互动式问答，让你真正了解自己，减肥不走弯路。

    陈伟，北京协和医院临床营养科主任医师，博士生导师、博士后导师，中国营养学会临床营养分会主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会副主任委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会总干事。
    致力于临床患者的各种类型的营养不良防治工作，主导人工营养支持的实施全过程以及肥胖相关慢性疾病、糖尿病等的营养干预。在行业内编写基于医学减重、糖尿病的循证指南和专家共识多部，掌握国际前沿的技术。在国内率先开发医学营养减重体系，开展家庭营养支持、临床营养诊断的教育和培训工作。
    参加国家多项课题的研究工作，获得省级科技奖4项。发表学术论文120余篇，第一作者及通讯作者SCI收录41篇，主持撰写专业及科普书籍22部。

推荐序
前言
第一章  为肥胖者画像：全方位认识肥胖
  医学定义肥胖：你真的胖吗？
  肥胖原因面面观：人到底为什么会胖？
  胖胖的认知历史：人类从何时开始认识肥胖
  越来越胖的地球：世界上有多少胖子？
  警惕肥胖：不要再胖下去啦！
第二章  减重前，你一定要了解的医学减重常识
  第一武器：诚实 明确自己的减重需求与目标
  第二武器：自信 医学减重，安全优效的定海神针
  第三武器：“仇恨” 远离疾病，健康生活
  第四武器：耐心 减肥需要循序渐进地“动起来”
  第五武器：戒骄 用好医学减重的小妙招
  第六武器：清醒 理性看待减重代餐食品及保健食品
  第七武器：决心 纠正不良行为，坚固自己的心理防御
  终极武器：吃药、打针、做手术，让减肥变得更容易
第三章  医学减重改变生活：21天减8斤，人人能做到！
  医学减重五步法，轻松实现21天减8斤
  医学减重四大难关，各个击破
  学会“挑”食，吃对才能瘦得快
  学会“挑”碳水：不吃主食危害大，当心减重误区伤身体！
  学会“挑”调料：用对油、糖、盐
  学会“烹调”：没有“最坏”的食物，只有“最坏”的吃法
  学会“挑”餐具：一套好餐具就是你的减重好搭档
  学会“挑”饮品：最好的减肥饮料，就是白开水
  享受美食不发胖：外卖、火锅，这样吃更健康
  出差或旅游，减重不耽误
  做饭2小时，吃饭2分钟，吃得太快容易胖
  运动有点难，但贵在坚持
  找到适宜强度运动，避免运动损伤
  热身也是必修课
  来一套拉伸操，消除运动带来的酸痛感！
  运动方式男女有别，你锻炼对了吗？
  有氧运动和抗阻运动，哪个更甩脂？
  走路和跑步，简单易执行的减重运动
  碎片式运动，让你没理由拒绝
第四章  相亲相爱的胖胖一家人
  重度肥胖者：一家之中最“重药”的人
  孕期体重管理：一家人中最“金贵”的人
  老年肥胖管理：享受健康、快乐的长寿生活
  更年期女性的体重管理：特殊时期，不为减重烦恼
  中年男性的体重管理
第五章  减重十八宗罪：帮你如何躲
  第一宗罪：营养不良
  第二宗罪：贫血
  第三宗罪：脱发
  第四宗罪：乏力
  第五宗罪 ：便秘
  第六宗罪：失眠
  第七宗罪：月经失调
  第八宗罪：胆结石及胆囊炎
  第九宗罪：胃肠功能紊乱
  第十宗罪：运动损伤
  第十一宗罪：进食障碍
  第十二宗罪：泌尿系结石
  第十三宗罪：痛风/高尿酸血症
  第十四宗罪：骨质疏松和生长障碍
  第十五宗罪：免疫系统功能降低
  第十六宗罪：皮肤损害
  第十七宗罪：神经系统功能减退
  第十八宗罪：急性胰腺炎
第六章  奇奇怪怪的减肥“神话”
  越快越好的减重法：“一周减10公斤”靠谱吗？
  存在“不节食、无副作用、绝对有效的神奇减肥产品”吗？
  0碳水vs生酮vs低碳水，真的可以减重吗？
  吃水果、辟谷、过午不食的减肥法，请不要尝试！
  多喝咖啡或吃辣椒减肥，小心得不偿失！
  排宿便vs洗肠，哪个减肥更“魔性”
  “马拉松式”减肥：跑得越久，减得也越多？
  桑拿浴vs裹保鲜膜，水分流失减重不减肥
  吸脂减肥能一劳永逸吗？
  拔罐vs针灸vs局部按摩，哪个更减重？
  刷舌苔vs吃完抠吐，能减少吸收和降低食欲吗？
  越胖越笨，有科学道理吗？
  在生理期减重， 效果会倍增吗？
第七章  医学减重不反弹
  医学减重不反弹
  体重好久不变了，我是遇到平台期了吗？
  真正遇到平台期应如何安排饮食？
  一旦决定减肥就一定要坚持3个月！
  防止体重反弹十妙招
  为何总是差一个减肥理由？
  寻找互助互利的“队友”
  减重日记可防止体重反弹！
  这世界原本就没有欺骗餐！
  生理防反弹，抗炎来帮忙！
第八章  医学减重的未来之路
  精准减肥，分而治之
  “便便”在减肥中光明无限
后记

前言

  

    肥胖已经成为全球性的公共卫生问题，肥胖是多种慢性非传染性疾病的危险因素，肥胖影响寿命……面对我国日益壮大的“肥胖大军”，实施科学、有效、安全和可持续的减重策略已成为医学界的重大课题。
    然而，减肥并不是一件容易的事情，目前尚缺乏针对防治肥胖的立体化系统，市场上也充斥着各种各样“神奇”的减肥“魔法”、减肥产品和减肥误区，让人眼花缭乱，难辨真假。有些方法甚至会对身体造成伤害，带来体重反弹、营养不良、代谢紊乱等后果。因此，我们需要一个权威、专业、科学、实用、综合的肥胖解决方案，指导人们正确地减重。
    《给国人的医学减重指南》就是这样一本书！陈伟教授基于最新的国际和国内的循证医学证据及权威理论，并结合多年的临床经验和科研成果，系统地介绍了肥胖的原因、危害、评估和防治方法。既有深入浅出的理论知识，又有简单明了的实践操作。既有丰富而生动的案例分析，又有直观有趣的图片呈现。既有权威而温暖的专家指导，又有贴心的陪伴式记录。不仅能让你了解为何会胖、如何能减肥成功，还能让你享受减肥过程中的乐趣和成就感。
    作为一名中国营养科技工作者，我想给普通读者和专业人士分别提出一些阅读建议：
    对于普通读者和专业人士来说，应该注意以下几个问题：首先，应有一个正确的减重观念，不要盲目追求减重速度，而是要注重减重安全，遵循医学减重的原则和方法，根据自己的实际情况制定合理的减重目标和计划，避开不科学的减重方式和误区。
    其次，要有一个积极的减肥态度，不要轻易放弃或气馁，而要坚持不懈和乐观自信，克服各种困难和挑战。调整好自己的心理和情绪，利用这本书提供的各种资源和工具，寻求必要的帮助和支持。
    再次，要有一个立体的减肥视角，不要片面地追求体重下降，而要关注体成分的改善，定期检测和评估减重效果和健康状况，及时调整和优化属于自己的减重方案。
    最后，要有一个长期的减肥目标，不应满足于短期成果，而要着眼于长久维持，借机养成良好的生活习惯和饮食运动规律，防止体重反弹和复重，长久保持理想体形，享受美好生活。
    这是一本具有创新性、实用性和普及性的优秀著作，值得广大关心自己健康的肥胖者与从事或关注肥胖防治工作的人阅读与收藏。我衷心地希望这本书能够帮助广大肥胖者找到适合自己的医学减重方案，实现健康、美丽、幸福的生活目标。同时，我也对未来的肥胖防治工作充满信心与期待，愿意与所有从事或关注肥胖防治工作的人一起努力奋斗，为实现“健康中国”和“健康世界”的美好愿景贡献自己的一份力量。
    我希望大家能够以一颗热爱生命、热爱健康、热爱事业的心，共同努力、共同奋斗、共同进步，为打造一个无肥胖、有健康、有幸福的美丽社会而不懈努力！
    陈君石
    中国工程院院士