茶叶采收是茶树栽培中的最后一项技术措施，茶叶采收的好坏，不仅关系到当年的产量和质量，又关系到茶树来年的生长发育，本片从茶叶质量的角度出发，为您提供了茶叶不同时期的采摘要点与管理办法，并介绍了实用的茶叶的储存方法。
茶树收获季节的管理关系到茶叶产量的高低、品质的优劣，而且关系到茶树生长的盛衰，经济年限的长短，因此，至关重要。本片向您介绍：春茶期间管理与采摘、夏茶期间管理与采摘、秋茶期间管理与采摘。
中国的茶叶种类之多，可分为基本茶类和再加工茶类。本片向您介绍茶叶的贮存技术：影响茶叶质量的因素、茶叶的储存与保鲜方法。
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