《DVD跟大师学食雕（2碟附书）》中，食雕名师以最严谨的态度制作每一款案例，从食雕的种类、雕刻的特点、选料原则、常用原料、常用工具、基础刀法、围盘的种类、围盘的应用原则等，均以详细的步骤说明文字搭配示范图片的方式呈现。由简至繁，循序渐进，重点突出，一看就懂。只要跟着做，任何人都可以巧夺天工！
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