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  • 享受烩面
    作者：编者:张勋//王爽秋//孟国斌
    所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社：河南大学
    出版时间：20190801  上架时间：20191218
     烹饪是科学，是文化，是艺术。弘扬、传承和守 正创新是烹饪界永恒的课题。博大精深的烩面文化， 既有历史的深度，更有现实的广度，需要在弘扬中传 承，在传承中创新，在创新中发展。 本书借助翔实的史料和丰富的素材，系统地论述 了底蕴厚重的烩面文化；科学地阐释了烩面的感官品 鉴方法；全面地阐述了烹制烩面的原材料；图文并茂 地阐明了正宗传统烩面的烹调技法、工艺流程及操作 要领；书后还专辟篇章，阐扬了预包装烩面工厂化生 产的技术方案和市场前景。 本书旨在普及烩面知识，弘扬烩面文化。本书既 可作为饮食文化爱好者和烹饪文化研究者的参考读物 ，亦可作为烹饪业管理人员和厨技人员的工具书。
    销价: ￥33.83 原价:39.80 折扣:85.0折
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  • 大杂烩(精)/唐鲁孙作品
    作者：唐鲁孙
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学-散文
    出版社：广西师大
    出版时间：20130101  上架时间：20130312
     “现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒 店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前 的事了。” 自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《大杂 烩》是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之 “大杂烩”。
    销价: ￥32.30 原价:38.00 折扣:85.0折
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  • 烩面的革命--从餐馆到工厂
    作者：编者:张勋//王爽秋
    所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社：河南大学
    出版时间：20180301  上架时间：20180427
     作为第一本关于烩面的专著，张勋、王爽秋编著 的《烩面的革命--从餐馆到工厂》主要内容涵盖如下 五个方面：一是以翔实的史料，考释了烩面的起源、 沿革与流派，论述了底蕴厚重的烩面文化；依据现代 食品营养学和烹饪化学基本原理，科学地阐明了烩面 的商品属性和感官品鉴方法。二是全面系统地阐释了 烩面的烹饪技法、工艺流程及操作要领；并详备地阐 述了烩面馆的规划设计、建设和运营管理，提供了餐 馆的质量控制与食品安全管理软件。三是以创新驱动 和供给侧结构性改革的大政方针为指导，论证了烩面 工厂化生产的必要性与可行性；提出了烩面工厂化生 产的产品设计和技术方案；图文并茂地描述了机械化 烩面生产线的工艺流程、设备配置和操作规程；并就 烩面工厂建设提出了完整的规划设计方案和工程项目 实施方案；为烩面工厂运营中的质量技术基础工作提 供了规范的管理软件。四是介绍了预包装烩面调料包 的配方设计和生产工艺。五是在跋文中阐扬了“速煮 面开创未来主食面条市场新局面”的观点。 本书既可作为饮食文化爱好者和烹饪文化研究者 的参考读物，又可作为餐饮业、食品加工业管理人员 和技术人员的工具书，亦可作为职业院校相关专业的 通识性教辅资料。
    销价: ￥-1.00 原价:35.00 折扣:-1.0折
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  • 美食大冒险之英雄烩艺术设定集
    作者：编者:孙海鹏
    所属分类：艺 术>>艺 术>>电影电视艺术
    出版社：人民邮电
    出版时间：20180901  上架时间：20180823
     孙海鹏导演的《美食大冒险之英雄烩艺术设定集 》是动画电影《美食大冒险之英雄烩》的艺术设定集 ，囊括了美食世界观、创作阐述、角色和场景设计、 视效介绍和宣传海报几项内容。书中几乎涵盖了整个 动画从零到有的创作过程，图片精美，适合收藏。 本书适合动画设计相关专业的学生、美术设计及 相关从业人员学习使用，也适合《美食大冒险》动画 爱好者阅读和收藏。
    销价: ￥125.80 原价:148.00 折扣:85.0折
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  • 班婕妤传/三晋百位历史文化名人传记丛书
    作者：陈威|责编:孙茜
    所属分类：历史.地理>>历史>>传记
    出版社：北岳文艺
    出版时间：20190601  上架时间：20200413
     本西汉善作辞赋的女诗人，左曹越骑校尉班况的 女儿，西汉成帝的婕妤，班彪的姑母，班固、班超、 班昭的祖姑母。汉元帝初元二年（公元前47年）生。 少时才学即显，工音律，具美貌，汉成帝建始元年（ 公元前32年）乡选入宫。有贤德才能，又通达善变。 初为后宫十四品中的十二品少使，很快入二品婕妤之 位。后被赵飞燕姐妹夺宠，诬告。恐久见危，自请长 信宫侍奉太后。绥和二年（公元前7年）成帝崩，充奉 成帝陵墓延陵。王莽新朝中期（公元14～16）卒，葬 于延陵。文采冠绝后宫。隋代《经籍志》辑有《汉成 帝班婕妤集》一卷，散佚；《怨歌行》（团扇歌）和 《自悼赋》《捣素赋》及文论《报诸侄书》残篇存世 。南朝钟嵘《诗品》论及伊人在五言发展史地位，“ 从李都尉迄班婕妤，将百年间，有夫人焉，一人而已 ”。 本书是班婕妤传，追寻先贤足迹，倾听历史回声 ，守望伟大传统，成就时代梦想。
    销价: ￥32.30 原价:38.00 折扣:85.0折
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  • 风吹麦浪
    作者：红孩|责编:周蕾
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社：文化发展
    出版时间：20200701  上架时间：20200720
     本书精选红孩的短篇小 说《风吹麦浪》《望长安 》《溪水边》《绕城》《 茉莉花开》《最后一个知 青》《我们都去哈瓦那》 《河殇》《西皮流水》《 红头绳》《囚徒》《马牙 枣》《随风飘送》《梨花 处处开》《光熙门》《芳 草地》《手脚冰凉》《爱 琴海》18篇。 红孩说“散文和诗歌，是 说我的世界；小说，则是 我说的世界”，本书精选的 短篇小说，都是用平凡真 切的人物讲述了贴近生活 的故事，拉近与读者之间 的距离，产生共鸣。 作品《风吹麦浪》和《 望长安》在2019年改编为 电影《风吹吧麦浪》。 大凡识字的人，一定会阅读很多的读物。在众多的读物中，文 学作品肯定不同于文件、信件、报纸、公告、讲话稿一类的东西。那 些东西往往很直观，也很直白，看看就会明白。而文学作品则不同， 你看过了，不等于你就看明白了。譬如《红楼梦》。不然，就不会产 生“红学”，引得那么多的人为它研究，为它争论。当然，还有许多 的诗歌和散文。
    销价: ￥42.30 原价:49.80 折扣:85.0折
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  • 吹哨人
    作者：薛晓路//焦华静
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社：新世界
    出版时间：20200101  上架时间：20191123
     吹哨人，是指所在企业或组织存在重大问题、严 重威胁公众利益时，不惜面临巨大危险勇敢举报揭露 的人。 一场意外的空难，一次“普通”的跨国交易，一 个竞争对手的离奇死亡，让在澳洲工作的华人员工马 珂渐渐察觉到其中的蹊跷。此时，神秘女人中方代表 周雯带来更多线索，一桩事关几百万人性命的巨大阴 谋开始浮出水面……
    销价: ￥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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  • 风吹草低
    作者：娜仁琪琪格|责编:谈骁
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学-诗词曲赋
    出版社：长江文艺
    出版时间：20191101  上架时间：20200430
     诗人娜仁琪琪格的一部诗集，收录了诗人近年创作 的诗歌两百余首。这些诗里，作者充分展现了一个女性 诗人的敏锐和敏感，抒发着对自然的敬畏、对故土的眷 念、对生活的热爱。诗人情感炽热，但又时时体现出一 种克制；着眼于一些宏大之物，但又每每从细微之处落 笔，以小见大，以一己之感悟、之悲欢，去传达新鲜的 经验。
    销价: ￥40.80 原价:48.00 折扣:85.0折
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  • 强风吹拂
    作者：(日)三浦紫苑|译者:林佩瑾//李建铨//杨正敏
    所属分类：文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学
    出版社：广西师大
    出版时间：20191001  上架时间：20191030
     宽政大学宿舍“竹青庄”的十名舍友凑成杂牌长 跑队，在队长清濑灰二的魔鬼训练下，从零开始向日 本历史最悠久的长跑接力赛“箱根驿传”挺进。这十 名大学生包括两名田径队逃兵、一对神经大条又聒噪 的双胞胎、俊帅漫画宅男、尼古丁中毒的万年留级生 、逻辑超强的毒舌精英、不爱跑步的黑人留学生、老 实好青年、百发百中猜谜王。这些“选手”刚开始时 连自己是田径队都不知道，且一半成员没有长跑经验 。他们能否创造“箱根驿传”史上最大奇迹？不到最 后一棒，没人知道答案。
    销价: ￥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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  • 吹云记(精)
    作者：高军
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学-散文
    出版社：北京联合
    出版时间：20190501  上架时间：20190531
     《吹云记》精选了作者的三十八篇文章，其中收 录了《橄榄成渣》中的经典篇目，以及近几年广受读 者和编辑推崇的口碑新作。既有日常的热闹和人情世 故，也有令人惊叹的奇闻逸事。风老师的文字豁达隽 永，擅长将日常小事讲得吊人胃口，掰碎艰难的生活 ，把苦涩用幽默的方式说给你听。传统里有新意，亦 正亦邪，《吹云记》是一场文字的狂欢，更是一次阅 读盛宴。
    销价: ￥41.20 原价:48.50 折扣:85.0折
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  • 吹泡泡
    作者：幾米
    所属分类：艺 术>>艺 术>>漫画
    出版社：台海
    出版时间：20190301  上架时间：20190321
     吹泡泡是童年生活的快乐游戏。 童年的快乐也如泡泡般在长大后容易消失、破灭 ，只留下丝丝甜美的回忆，抵挡成长的幻灭。 想重回那天真无虑的岁月吗？来吹泡泡吧。 每个人漂浮在头顶上的泡泡延伸成为一本可爱笔 记书，把幾米童趣的插画变成实用笔记书。 《吹泡泡》加上透明防水书衣，开本大小便于携 带，用纸利于涂画书写张贴。
    销价: ￥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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  • 吹跑啦(精)
    作者：(英)罗伯·比达尔夫|译者:徐德荣//颜世玉|绘画:(英)罗伯·比达尔夫
    所属分类：少儿读物>>动漫、绘本>>绘本
    出版社：北京联合
    出版时间：20180101  上架时间：20171228
     号外！号外！企鹅阿蓝被一阵强风，咻！吹跑啦 ！小海豹和北极熊赶紧来帮忙，不过……也都被吹到 天上去了！吹过了森林，吹过了海洋……最后，极地 动物们居然被吹到了热带丛林？跟着大胆无畏的企鹅 阿蓝和朋友们，进行一次令人激动、前所未有的旅行 吧！ 《吹跑啦》是英国绘本界冉冉升起的喜剧奶爸明 星——罗伯·比达尔夫首部作品！ 本书荣获英国水石书店童书奖。
    销价: ￥38.93 原价:45.80 折扣:85.0折
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  • 突破大杂烩(有逻辑的学校课程变革)/品质课程丛书
    作者：编者:杨四耕//杨文斌|总主编:路光远//杨四耕
    所属分类：文教体育>>教 育>>教育总论
    出版社：华东师大
    出版时间：20171101  上架时间：20171117
     杨四耕、杨文斌主编的《突破大杂烩：有逻辑的 学校课程变革》为“品质课程丛书”之一。 对中小学而言，良好的课程有以下基本特征：一 是倾听感，关注学生的学习需求；二是逻辑感，它是 严密的而非大杂烩或拼盘的；三是统整感，更多地以 嵌入方式实施而非简单地做加减法；四是见识感，以 丰富学生的学习经历而不以知识拓展与加深为取向； 五是质地感，课程建设触及课堂教学变革，对提升课 堂教学有效性有深刻影响。 一所优质学校应该有自己的课程体系，应该建构 一个基于特定逻辑而组织化了的课程体系，将各课程 有机地结合成一个联系紧密的、有逻辑的“育人整体 ”。换言之，一所优质学校应该提升课程理性，应该 建构自己的课程模式，这是有逻辑地推进学校课程变 革的一个显著标识。
    销价: ￥44.20 原价:52.00 折扣:85.0折
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  • 风吹过汀江
    作者：邱锡凤|责编:蓝铃松
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学作品集
    出版社：海峡文艺
    出版时间：20200401  上架时间：20200509
     本书精选了作者近年创作的八十余篇文学作品， 共分为五辑。第一辑“聆听人生呢喃”，主要描写家 乡的风土人情，回忆家乡故事；第二辑“音乐触及灵 魂”，主要是评论音乐艺术及相关的艺术家；第三辑 “前奏已经想起”为诗歌作品，主要表达对工作生活 现状的体会感悟，对长辈、亲人关爱之情的感恩等； 第四辑“写在书的边上”是作者在《福州晚报》上开 设专栏时所著之书评文章；第五辑为“有质量地生 活”。
    销价: ￥68.00 原价:80.00 折扣:85.0折
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  • 你看南风吹
    作者：鹿拾尔|责编:蔡美凤
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社：上海文化
    出版时间：20200201  上架时间：20191220
     “零上十九度”，一家坐落在大理的青年旅社， 为来往的旅人留下温情的青旅。 知名墙绘师谭也受邀来到零上十九度工作，小老 板亓茉恰逢暑假帮父母管理这间青旅。 初遇，亓茉以为墙绘师是汗水与荷尔蒙齐发的职 业，却不想谭也他竟然有洁癖！早上喝特定口味的咖 啡，工作的时候喝特定牌子的水，甚至餐具也只用指 定的品牌！工作条件，更是让亓茉瞠目结舌。 再交锋，亓茉跟朋友立下flag：拿下谭也还不是 分分钟的事！结果被当事人听个正着，并总是用这话 打趣她。 环湖骑行，亓茉做好了自己推车独步回家却不料 谭也竟在等她，不顾车油脏亲手修好了车。 一桩桩，一件件亓茉就在这不经意的小事中慢慢 走进了谭也的心。 原来，在遇到她的那一刻开始，他规律的作息以 及他向来波澜不惊的生活和心，就已经被彻底打乱了 。 亓茉，漫天春光抵不过你低头一笑。
    销价: ￥31.20 原价:36.80 折扣:85.0折
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  • 浙江吹打(精)
    作者：殷颙
    所属分类：艺 术>>艺 术>>音乐
    出版社：新华
    出版时间：20190801  上架时间：20190819
     民间吹打乐作为中国传统音乐中的一个重要研究 领域，自1980年以来逐渐受到学术界的重视。本书以 此为契机，作者按照传统的地理行政区划，将浙江省 分为东、南、西、北、中五大区域，并在各地区众多 的吹打分布点中，筛选出了数个写作对象，进行了梳 理和分析，并对研究现状进行了总结和思考。本书内 容共十二章，主要包括：浙江吹打概况；浙东（浙南 、浙西、浙北、浙中）吹打；浙江吹打的乐器与演奏 ；浙江吹打的锣鼓艺术；浙江吹打与其他民间艺术； 浙江吹打与民间礼俗；浙江吹打的功能以及浙江吹打 的保护与传承等。作者全面系统、正确地评估了浙江 吹打在社会文化中的地位和价值，让这份宝贵的文化 遗产得以继续传承。
    销价: ￥40.80 原价:48.00 折扣:85.0折
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  • 吹梦到西洲
    作者：苏画弦
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社：百花洲文艺
    出版时间：20180701  上架时间：20180709
     苏画弦著的《吹梦到西洲》讲述了：他留给她一 句承诺和一本能开启梦境的红色笔记。 而他将这一切都忘了。 十八年后，林念恩已成为西洲医院社工部的领军 人物，主攻临终关怀。她本以为这个笔记本将成为永 远的秘密，可是他回来了。 被院长三顾茅庐请回来的催眠专家江牧，彻底扰 乱了她的生活，而那本能够穿梭时空的笔记本仿佛正 在被一股强大的力量所唤醒。让她更不知所措的是， 自己开始频频被召入患者的梦境，江牧也被卷入其中 。 从敬亭山下的无名尸骨到世外桃源的神秘男子， 从富甲一方的奸猾商人到忠厚的急诊医生…… 一个个身份迥异的临终患者，一段段从青春到暮 年的爱恨情仇。 每个人都有梦境，每个梦境里都藏着他们的秘密 ……
    销价: ￥31.20 原价:36.80 折扣:85.0折
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  • 吹口哨的人
    作者：(美)约翰·格里森姆|译者:王梓涵
    所属分类：文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学
    出版社：长江
    出版时间：20171001  上架时间：20180116
     我们期望我们的法官诚实和智慧。他们的诚信和 公正是整个司法制度的基石。我们相信他们能确保公 平审判，保护所有诉讼人的权利，惩罚那些犯错的人 ，并监督有秩序和有效的司法流程。 但是，当法官歪曲法律或收受贿赂时会发生什么 ？谁又能吹哨结束这一切？ 深度影响美国司法的“吹哨人法案”，从约翰· 格里森姆著的长篇小说《吹口哨的人》开始了解。
    销价: ￥39.80 原价:39.80 折扣:100.0折
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  • 风吹过牧场
    作者：肖文俊
    所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 报告文学
    出版社：海天
    出版时间：20170601  上架时间：20170720
     肖文俊著的《风吹过牧场》收录了六篇内蒙古高 原的旅行纪实，足迹从最东端的根河满归镇，到最西 端的额济纳旗达来呼布镇。所到之处，远离公路，多 是平素难以涉足的“腹地”一一草原深处的牧人毡房 、原始森林里的使鹿部落、戈壁荒滩的古城遗址，从 那里带回了鲜为人知的自然风情和颇具质感的游牧细 节。这些文字的大部分来自旅行手记，努力保存着来 自内蒙古高原大地和天空的温度。 越野车穿过四季，在草原、森林、沙漠、戈壁、 河谷、山川里纵横驰骋，这种看似自由洒脱的奔走远 远不是御风而行那么不羁，其中隐含着种种不测。而 这些意料之外的遇见，也成为自驾旅行的另类风景和 难得经历。只有在山岭之间奔走过的人，才有机会获 得用锈迹斑斑的撬棍修好变速箱的成就感。正如只有 不停地用双足丈量大地，我们的阅读才会变得丰满和 理性。
    销价: ￥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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