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最近浏览过的书籍

  • 享受
    作者:编者:张勋//王爽秋//孟国斌
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:河南大学
    出版时间:20190801  上架时间:20191218
     烹饪是科学,是文化,是艺术。弘扬、传承和守 正创新是烹饪界永恒的课题。博大精深的烩面文化, 既有历史的深度,更有现实的广度,需要在弘扬中传 承,在传承中创新,在创新中发展。 本书借助翔实的史料和丰富的素材,系统地论述 了底蕴厚重的烩面文化;科学地阐释了烩面的感官品 鉴方法;全面地阐述了烹制烩面的原材料;图文并茂 地阐明了正宗传统烩面的烹调技法、工艺流程及操作 要领;书后还专辟篇章,阐扬了预包装烩面工厂化生 产的技术方案和市场前景。 本书旨在普及烩面知识,弘扬烩面文化。本书既 可作为饮食文化爱好者和烹饪文化研究者的参考读物 ,亦可作为烹饪业管理人员和厨技人员的工具书。
    销价: ¥33.83 原价:39.80 折扣:85.0折
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  • 大杂(精)/唐鲁孙作品
    作者:唐鲁孙
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学-散文
    出版社:广西师大
    出版时间:20130101  上架时间:20130312
     “现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒 店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前 的事了。” 自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《大杂 烩》是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之 “大杂烩”。
    销价: ¥32.30 原价:38.00 折扣:85.0折
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  • 面的革命--从餐馆到工厂
    作者:编者:张勋//王爽秋
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:河南大学
    出版时间:20180301  上架时间:20180427
     作为第一本关于烩面的专著,张勋、王爽秋编著 的《烩面的革命--从餐馆到工厂》主要内容涵盖如下 五个方面:一是以翔实的史料,考释了烩面的起源、 沿革与流派,论述了底蕴厚重的烩面文化;依据现代 食品营养学和烹饪化学基本原理,科学地阐明了烩面 的商品属性和感官品鉴方法。二是全面系统地阐释了 烩面的烹饪技法、工艺流程及操作要领;并详备地阐 述了烩面馆的规划设计、建设和运营管理,提供了餐 馆的质量控制与食品安全管理软件。三是以创新驱动 和供给侧结构性改革的大政方针为指导,论证了烩面 工厂化生产的必要性与可行性;提出了烩面工厂化生 产的产品设计和技术方案;图文并茂地描述了机械化 烩面生产线的工艺流程、设备配置和操作规程;并就 烩面工厂建设提出了完整的规划设计方案和工程项目 实施方案;为烩面工厂运营中的质量技术基础工作提 供了规范的管理软件。四是介绍了预包装烩面调料包 的配方设计和生产工艺。五是在跋文中阐扬了“速煮 面开创未来主食面条市场新局面”的观点。 本书既可作为饮食文化爱好者和烹饪文化研究者 的参考读物,又可作为餐饮业、食品加工业管理人员 和技术人员的工具书,亦可作为职业院校相关专业的 通识性教辅资料。
    销价: ¥-1.00 原价:35.00 折扣:-1.0折
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  • 美食大冒险之英雄艺术设定集
    作者:编者:孙海鹏
    所属分类:艺 术>>艺 术>>电影电视艺术
    出版社:人民邮电
    出版时间:20180901  上架时间:20180823
     孙海鹏导演的《美食大冒险之英雄烩艺术设定集 》是动画电影《美食大冒险之英雄烩》的艺术设定集 ,囊括了美食世界观、创作阐述、角色和场景设计、 视效介绍和宣传海报几项内容。书中几乎涵盖了整个 动画从零到有的创作过程,图片精美,适合收藏。 本书适合动画设计相关专业的学生、美术设计及 相关从业人员学习使用,也适合《美食大冒险》动画 爱好者阅读和收藏。
    销价: ¥125.80 原价:148.00 折扣:85.0折
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  • 班婕传/三晋百位历史文化名人传记丛书
    作者:陈威|责编:孙茜
    所属分类:历史.地理>>历史>>传记
    出版社:北岳文艺
    出版时间:20190601  上架时间:20200413
     本西汉善作辞赋的女诗人,左曹越骑校尉班况的 女儿,西汉成帝的婕妤,班彪的姑母,班固、班超、 班昭的祖姑母。汉元帝初元二年(公元前47年)生。 少时才学即显,工音律,具美貌,汉成帝建始元年( 公元前32年)乡选入宫。有贤德才能,又通达善变。 初为后宫十四品中的十二品少使,很快入二品婕妤之 位。后被赵飞燕姐妹夺宠,诬告。恐久见危,自请长 信宫侍奉太后。绥和二年(公元前7年)成帝崩,充奉 成帝陵墓延陵。王莽新朝中期(公元14~16)卒,葬 于延陵。文采冠绝后宫。隋代《经籍志》辑有《汉成 帝班婕妤集》一卷,散佚;《怨歌行》(团扇歌)和 《自悼赋》《捣素赋》及文论《报诸侄书》残篇存世 。南朝钟嵘《诗品》论及伊人在五言发展史地位,“ 从李都尉迄班婕妤,将百年间,有夫人焉,一人而已 ”。 本书是班婕妤传,追寻先贤足迹,倾听历史回声 ,守望伟大传统,成就时代梦想。
    销价: ¥32.30 原价:38.00 折扣:85.0折
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  • 麦浪
    作者:红孩|责编:周蕾
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社:文化发展
    出版时间:20200701  上架时间:20200720
     本书精选红孩的短篇小 说《风吹麦浪》《望长安 》《溪水边》《绕城》《 茉莉花开》《最后一个知 青》《我们都去哈瓦那》 《河殇》《西皮流水》《 红头绳》《囚徒》《马牙 枣》《随风飘送》《梨花 处处开》《光熙门》《芳 草地》《手脚冰凉》《爱 琴海》18篇。 红孩说“散文和诗歌,是 说我的世界;小说,则是 我说的世界”,本书精选的 短篇小说,都是用平凡真 切的人物讲述了贴近生活 的故事,拉近与读者之间 的距离,产生共鸣。 作品《风吹麦浪》和《 望长安》在2019年改编为 电影《风吹吧麦浪》。 大凡识字的人,一定会阅读很多的读物。在众多的读物中,文 学作品肯定不同于文件、信件、报纸、公告、讲话稿一类的东西。那 些东西往往很直观,也很直白,看看就会明白。而文学作品则不同, 你看过了,不等于你就看明白了。譬如《红楼梦》。不然,就不会产 生“红学”,引得那么多的人为它研究,为它争论。当然,还有许多 的诗歌和散文。
    销价: ¥42.30 原价:49.80 折扣:85.0折
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  • 哨人
    作者:薛晓路//焦华静
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社:新世界
    出版时间:20200101  上架时间:20191123
     吹哨人,是指所在企业或组织存在重大问题、严 重威胁公众利益时,不惜面临巨大危险勇敢举报揭露 的人。 一场意外的空难,一次“普通”的跨国交易,一 个竞争对手的离奇死亡,让在澳洲工作的华人员工马 珂渐渐察觉到其中的蹊跷。此时,神秘女人中方代表 周雯带来更多线索,一桩事关几百万人性命的巨大阴 谋开始浮出水面……
    销价: ¥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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  • 草低
    作者:娜仁琪琪格|责编:谈骁
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学-诗词曲赋
    出版社:长江文艺
    出版时间:20191101  上架时间:20200430
     诗人娜仁琪琪格的一部诗集,收录了诗人近年创作 的诗歌两百余首。这些诗里,作者充分展现了一个女性 诗人的敏锐和敏感,抒发着对自然的敬畏、对故土的眷 念、对生活的热爱。诗人情感炽热,但又时时体现出一 种克制;着眼于一些宏大之物,但又每每从细微之处落 笔,以小见大,以一己之感悟、之悲欢,去传达新鲜的 经验。
    销价: ¥40.80 原价:48.00 折扣:85.0折
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  • 强风
    作者:(日)三浦紫苑|译者:林佩瑾//李建铨//杨正敏
    所属分类:文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学
    出版社:广西师大
    出版时间:20191001  上架时间:20191030
     宽政大学宿舍“竹青庄”的十名舍友凑成杂牌长 跑队,在队长清濑灰二的魔鬼训练下,从零开始向日 本历史最悠久的长跑接力赛“箱根驿传”挺进。这十 名大学生包括两名田径队逃兵、一对神经大条又聒噪 的双胞胎、俊帅漫画宅男、尼古丁中毒的万年留级生 、逻辑超强的毒舌精英、不爱跑步的黑人留学生、老 实好青年、百发百中猜谜王。这些“选手”刚开始时 连自己是田径队都不知道,且一半成员没有长跑经验 。他们能否创造“箱根驿传”史上最大奇迹?不到最 后一棒,没人知道答案。
    销价: ¥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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  • 云记(精)
    作者:高军
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学-散文
    出版社:北京联合
    出版时间:20190501  上架时间:20190531
     《吹云记》精选了作者的三十八篇文章,其中收 录了《橄榄成渣》中的经典篇目,以及近几年广受读 者和编辑推崇的口碑新作。既有日常的热闹和人情世 故,也有令人惊叹的奇闻逸事。风老师的文字豁达隽 永,擅长将日常小事讲得吊人胃口,掰碎艰难的生活 ,把苦涩用幽默的方式说给你听。传统里有新意,亦 正亦邪,《吹云记》是一场文字的狂欢,更是一次阅 读盛宴。
    销价: ¥41.20 原价:48.50 折扣:85.0折
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  • 泡泡
    作者:幾米
    所属分类:艺 术>>艺 术>>漫画
    出版社:台海
    出版时间:20190301  上架时间:20190321
     吹泡泡是童年生活的快乐游戏。 童年的快乐也如泡泡般在长大后容易消失、破灭 ,只留下丝丝甜美的回忆,抵挡成长的幻灭。 想重回那天真无虑的岁月吗?来吹泡泡吧。 每个人漂浮在头顶上的泡泡延伸成为一本可爱笔 记书,把幾米童趣的插画变成实用笔记书。 《吹泡泡》加上透明防水书衣,开本大小便于携 带,用纸利于涂画书写张贴。
    销价: ¥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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  • 跑啦(精)
    作者:(英)罗伯·比达尔夫|译者:徐德荣//颜世玉|绘画:(英)罗伯·比达尔夫
    所属分类:少儿读物>>动漫、绘本>>绘本
    出版社:北京联合
    出版时间:20180101  上架时间:20171228
     号外!号外!企鹅阿蓝被一阵强风,咻!吹跑啦 !小海豹和北极熊赶紧来帮忙,不过……也都被吹到 天上去了!吹过了森林,吹过了海洋……最后,极地 动物们居然被吹到了热带丛林?跟着大胆无畏的企鹅 阿蓝和朋友们,进行一次令人激动、前所未有的旅行 吧! 《吹跑啦》是英国绘本界冉冉升起的喜剧奶爸明 星——罗伯·比达尔夫首部作品! 本书荣获英国水石书店童书奖。
    销价: ¥38.93 原价:45.80 折扣:85.0折
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  • 突破大杂(有逻辑的学校课程变革)/品质课程丛书
    作者:编者:杨四耕//杨文斌|总主编:路光远//杨四耕
    所属分类:文教体育>>教 育>>教育总论
    出版社:华东师大
    出版时间:20171101  上架时间:20171117
     杨四耕、杨文斌主编的《突破大杂烩:有逻辑的 学校课程变革》为“品质课程丛书”之一。 对中小学而言,良好的课程有以下基本特征:一 是倾听感,关注学生的学习需求;二是逻辑感,它是 严密的而非大杂烩或拼盘的;三是统整感,更多地以 嵌入方式实施而非简单地做加减法;四是见识感,以 丰富学生的学习经历而不以知识拓展与加深为取向; 五是质地感,课程建设触及课堂教学变革,对提升课 堂教学有效性有深刻影响。 一所优质学校应该有自己的课程体系,应该建构 一个基于特定逻辑而组织化了的课程体系,将各课程 有机地结合成一个联系紧密的、有逻辑的“育人整体 ”。换言之,一所优质学校应该提升课程理性,应该 建构自己的课程模式,这是有逻辑地推进学校课程变 革的一个显著标识。
    销价: ¥44.20 原价:52.00 折扣:85.0折
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  • 过汀江
    作者:邱锡凤|责编:蓝铃松
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学作品集
    出版社:海峡文艺
    出版时间:20200401  上架时间:20200509
     本书精选了作者近年创作的八十余篇文学作品, 共分为五辑。第一辑“聆听人生呢喃”,主要描写家 乡的风土人情,回忆家乡故事;第二辑“音乐触及灵 魂”,主要是评论音乐艺术及相关的艺术家;第三辑 “前奏已经想起”为诗歌作品,主要表达对工作生活 现状的体会感悟,对长辈、亲人关爱之情的感恩等; 第四辑“写在书的边上”是作者在《福州晚报》上开 设专栏时所著之书评文章;第五辑为“有质量地生 活”。
    销价: ¥68.00 原价:80.00 折扣:85.0折
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  • 你看南风
    作者:鹿拾尔|责编:蔡美凤
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社:上海文化
    出版时间:20200201  上架时间:20191220
     “零上十九度”,一家坐落在大理的青年旅社, 为来往的旅人留下温情的青旅。 知名墙绘师谭也受邀来到零上十九度工作,小老 板亓茉恰逢暑假帮父母管理这间青旅。 初遇,亓茉以为墙绘师是汗水与荷尔蒙齐发的职 业,却不想谭也他竟然有洁癖!早上喝特定口味的咖 啡,工作的时候喝特定牌子的水,甚至餐具也只用指 定的品牌!工作条件,更是让亓茉瞠目结舌。 再交锋,亓茉跟朋友立下flag:拿下谭也还不是 分分钟的事!结果被当事人听个正着,并总是用这话 打趣她。 环湖骑行,亓茉做好了自己推车独步回家却不料 谭也竟在等她,不顾车油脏亲手修好了车。 一桩桩,一件件亓茉就在这不经意的小事中慢慢 走进了谭也的心。 原来,在遇到她的那一刻开始,他规律的作息以 及他向来波澜不惊的生活和心,就已经被彻底打乱了 。 亓茉,漫天春光抵不过你低头一笑。
    销价: ¥31.20 原价:36.80 折扣:85.0折
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  • 浙江打(精)
    作者:殷颙
    所属分类:艺 术>>艺 术>>音乐
    出版社:新华
    出版时间:20190801  上架时间:20190819
     民间吹打乐作为中国传统音乐中的一个重要研究 领域,自1980年以来逐渐受到学术界的重视。本书以 此为契机,作者按照传统的地理行政区划,将浙江省 分为东、南、西、北、中五大区域,并在各地区众多 的吹打分布点中,筛选出了数个写作对象,进行了梳 理和分析,并对研究现状进行了总结和思考。本书内 容共十二章,主要包括:浙江吹打概况;浙东(浙南 、浙西、浙北、浙中)吹打;浙江吹打的乐器与演奏 ;浙江吹打的锣鼓艺术;浙江吹打与其他民间艺术; 浙江吹打与民间礼俗;浙江吹打的功能以及浙江吹打 的保护与传承等。作者全面系统、正确地评估了浙江 吹打在社会文化中的地位和价值,让这份宝贵的文化 遗产得以继续传承。
    销价: ¥40.80 原价:48.00 折扣:85.0折
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  • 梦到西洲
    作者:苏画弦
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 小说
    出版社:百花洲文艺
    出版时间:20180701  上架时间:20180709
     苏画弦著的《吹梦到西洲》讲述了:他留给她一 句承诺和一本能开启梦境的红色笔记。 而他将这一切都忘了。 十八年后,林念恩已成为西洲医院社工部的领军 人物,主攻临终关怀。她本以为这个笔记本将成为永 远的秘密,可是他回来了。 被院长三顾茅庐请回来的催眠专家江牧,彻底扰 乱了她的生活,而那本能够穿梭时空的笔记本仿佛正 在被一股强大的力量所唤醒。让她更不知所措的是, 自己开始频频被召入患者的梦境,江牧也被卷入其中 。 从敬亭山下的无名尸骨到世外桃源的神秘男子, 从富甲一方的奸猾商人到忠厚的急诊医生…… 一个个身份迥异的临终患者,一段段从青春到暮 年的爱恨情仇。 每个人都有梦境,每个梦境里都藏着他们的秘密 ……
    销价: ¥31.20 原价:36.80 折扣:85.0折
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  • 口哨的人
    作者:(美)约翰·格里森姆|译者:王梓涵
    所属分类:文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学
    出版社:长江
    出版时间:20171001  上架时间:20180116
     我们期望我们的法官诚实和智慧。他们的诚信和 公正是整个司法制度的基石。我们相信他们能确保公 平审判,保护所有诉讼人的权利,惩罚那些犯错的人 ,并监督有秩序和有效的司法流程。 但是,当法官歪曲法律或收受贿赂时会发生什么 ?谁又能吹哨结束这一切? 深度影响美国司法的“吹哨人法案”,从约翰· 格里森姆著的长篇小说《吹口哨的人》开始了解。
    销价: ¥39.80 原价:39.80 折扣:100.0折
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  • 过牧场
    作者:肖文俊
    所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 报告文学
    出版社:海天
    出版时间:20170601  上架时间:20170720
     肖文俊著的《风吹过牧场》收录了六篇内蒙古高 原的旅行纪实,足迹从最东端的根河满归镇,到最西 端的额济纳旗达来呼布镇。所到之处,远离公路,多 是平素难以涉足的“腹地”一一草原深处的牧人毡房 、原始森林里的使鹿部落、戈壁荒滩的古城遗址,从 那里带回了鲜为人知的自然风情和颇具质感的游牧细 节。这些文字的大部分来自旅行手记,努力保存着来 自内蒙古高原大地和天空的温度。 越野车穿过四季,在草原、森林、沙漠、戈壁、 河谷、山川里纵横驰骋,这种看似自由洒脱的奔走远 远不是御风而行那么不羁,其中隐含着种种不测。而 这些意料之外的遇见,也成为自驾旅行的另类风景和 难得经历。只有在山岭之间奔走过的人,才有机会获 得用锈迹斑斑的撬棍修好变速箱的成就感。正如只有 不停地用双足丈量大地,我们的阅读才会变得丰满和 理性。
    销价: ¥49.30 原价:58.00 折扣:85.0折
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