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最近浏览过的书籍

  • 食品标准与法(高职高专系列划教材)
    作者:编者:李冬霞//李莹|责编:迟蕾//张春娥
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20200901  上架时间:20200825
     《食品标准与法规》以 食品标准和食品法律法规 为主线,根据2018年修正 版《中华人民共和国食品 安全法》,对食品标准基 础知识、我国食品标准体 系、食品法律法规基础知 识、《食品安全法》及其 配套法规、我国其他食品 相关法规、国际及部分发 达国家食品标准与法规、 食品产品认证以及食品标 准与法规文献检索等内容 进行了全面、系统的介绍 。另外,为了加强对理论 知识的理解和应用,还在 最后增加了实训章节,以 方便读者进行实际操作训 练。本书配有电子课件, 可从www.cipedu.com.cn 下载参考。 本书内容新颖,注重实 用性和时效性,可作为高 职高专食品加工技术、食 品质量与安全、食品营养 与检测以及农产品加工与 检测等专业的教材,也可 作为食品安全监督管理部 门、食品检验机构及食品 企业的食品质量与安全管 理人员和技术人员的参考 用书。
    销价: ¥41.40 原价:46.00 折扣:90.0折
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  • 中国食品安全制主体行为与制有效性研究
    作者:齐文浩
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业
    出版时间:20180601  上架时间:20181120
     齐文浩著的《中国食品安全规制主体行为与规 制有效性研究》中的研究是探索性的,试图为食品 安全规制主体行为和规制有效性研究提供一个新视 角,将关系数据引入食品安全规制主体行为和规制 有效性的研究中,丰富了食品安全研究的数据形式 和规制经济学。通过对中国食品安全规制的政府、 食品厂商、消费者、第三方力量等主要主体的行为 进行深层次的剖析,找出影响中国食品安全规制低 效的内在原因,更加有利于理解中国食品安全规制 低效的现状。同时,还可以找出符合食品安全规制 的社会合意的网络结构,为中国食品安全规制体制 改革提供参考,为政府制定规制政策、为企业制订 经营战略、为消费者做出合理的购买决策、第三方 力量合理配合市场和政府等提供借鉴,可以更好地 解决我国食品安全问题,提高食品安全规制的有效 性。
    销价: ¥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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  • 食品标准与法(第2版普通高等教育十三五划教材)
    作者:编者:周才琼//张平平
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业大学
    出版时间:20170101  上架时间:20170220
     周才琼、张平平主编的《食品标准与法规》以食 品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理 为主线,分别介绍了食品法律法规的基础知识,中国 的食品法律法规,国际与部分国家的食品安全管理机 构和法律法规,食品标准化基础知识与标准编写,我 国的食品标准,食品国际标准及采用国际标准,食品 企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。 本教材编写中结合二维码的使用,力求内容丰富、简 明扼要、特色突出与科学实用,适合高等院校食品质 量与安全、食品科学与工程专业作为教材使用,也可 供其他相关专业学生或食品从业人员选择使用。
    销价: ¥36.10 原价:38.00 折扣:95.0折
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  • 绿色食品生产操作程(1)
    作者:编者:陈兆云//张宪//张志华
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业
    出版时间:20180901  上架时间:20181016
     陈兆云、张宪、张志华主编的《绿色食品生产 操作规程(1)》汇总了2017年制定的首批50项区域性 绿色食品生产操作规程,旨在为相关地区绿色食品 生产提供规范指导,为绿色食品标准化生产提供重 要依据。本书可作为绿色食品生产企业和农民作业 指导书,也可作为各级绿色食品工作机构的工具书 ,同时可为其他农业企业提供技术参考,助推规程 入企进户、落地生根,推动绿色食品事业高质量发 展。
    销价: ¥117.30 原价:138.00 折扣:85.0折
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  • 印刷产品质量检验常用标准及
    作者:编者:中国标准出版社|责编:张蓓蓓
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国标准
    出版时间:20200801  上架时间:20201017
     近年来,国家和地方新 闻出版部门大力加强书刊印 刷产品质量监督管理,不断 采取有力措施,提高书刊印 制质量。我国先后发布了一 系列与书刊印制有关的法规 、规章、标准和规范性文件 ,认真贯彻和实施这些文件 是印刷产品出版全过程中实 现全面质量管理的保证,是 提高印刷产品印制质量的关 键。 为进一步提高书刊印刷 产品的印刷质量,推进印刷 标准的广泛应用和全面实施 ,使其发挥最佳的社会效益 和经济效益,满足印刷企业 及相关单位对印刷标准的迫 切需求,中国标准出版社特 编辑出版本汇编。本汇编收 集了印刷产品质量检验领域 相关的法规、规章及规范性 文件18个,以及现行有效的 国家标准21项、行业标准5 项。汇编内容精练实用,可 供印刷标准化工作人员、印 刷行业各企业和各出版单位 工作人员、印刷专业相关研 究人员以及质量监督检验机 构的广大读者使用。
    销价: ¥102.00 原价:120.00 折扣:85.0折
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  • 版面设计(中国轻工业十三五划教材)
    作者:编者:陈琪莎//宋海燕|责编:杜宇芳
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20200801  上架时间:20200911
     本书主要适用对象为艺 术传播类专业和与之相关 的学生及设计爱好者。本 着理论实用、实践为主的 原则:强调设计方法普适 性;专注中文版面设计; 图片案例详细说明与点评 ;设计资料来源清晰无版 权纠纷;具体设计项目代 表性和指导性强。 本书关注设计方法和技 巧的整理与总结,强调设 计规范,常见的设计种类 都能实用和适用。学习知 识点做到以少胜多,梳理 成几大类,既便于学习, 也使得内容整体结构清晰 ,易于阅读使用。
    销价: ¥61.40 原价:69.80 折扣:88.0折
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  • 化工识图(职业教育十三五划教材)
    作者:编者:陈淑玲|责编:韩庆利
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20200801  上架时间:20200710
     本书按照国家和行业新 标准编写,突出实际应用, 内容包括制图基本知识、投 影基础、立体及其表面交线 、轴测图、组合体、机件常 用表达方法、化工设备图、 化工工艺图。 本书配套《化工识图习 题集》(陈淑玲主编),便 于对应练习。另外,配套电 子课件,可登录化学工业出 版社教学资源网 www.cipedu.com.cn下载。 本书可作为高职高专院 校、中等职业学校化工类及 相关专业教材,也可作为成 人教育以及职业培训的教材 或参考用书。
    销价: ¥28.80 原价:32.00 折扣:90.0折
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  • 化学品分析与检验(高职高专划教材)
    作者:编者:苗向阳//顾准|责编:窦臻//提岩
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20200201  上架时间:20200309
     本书共分14个项目,包括认识化学检验工岗位、 工业盐酸总酸度测定、工业氢氧化钠含量测定、饮用 天然矿泉水总硬度测定、工业硫酸铝含量测定、工业 双氧水含量测定、地表Ⅴ类水化学需氧量测定、食用 碘盐含碘量测定、生活饮用水中氯化物含量测定、食 用葡萄糖中水分测定、对乙酰氨基酚片的质量检验、 碳酸饮料的质量检验、酯化法生产香料用乙酸乙酯的 质量检验、碳酸饮料中食品添加剂的含量测定。 本书简明扼要地阐述了各种化学分析、仪器分析 方法的基本原理及应用技术,范围涉及工业化学品、 食品、药品等方面,内容基本能满足化工类相关专业 的需要。书中有关名词术语和计量单位均采用国家新 标准。 本书是高职高专工业分析专业的必修课教材,也 适用于高职高专应用化工生产技术、石油化工、精细 化工等类专业,也可供轻纺、材料、冶金、食品或环 保等专业选用,同时也可作为从事分析测试工作的其 他科技人员业务培训的参考资料。
    销价: ¥40.50 原价:45.00 折扣:90.0折
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  • 化工原理(高等学校十三五划教材)
    作者:编者:廖辉伟//杜怀明
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20191108
     本书围绕动量、热量和质量三大传递过程的基本 原理、基本定律与应用,以传递过程的速率(速度) 为重点,从过程衡算、速率和平衡三个方面阐述了化 工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备,内容 包括:流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离 和固体流态化、热量传递、蒸馏、气体吸收、蒸发和 干燥。 本书各章均编有例题和不同类型的习题,同时对 主要设备及原理配置了大量的动画与视频演示,可通 过扫描二维码观看。为便于教学,本书还配备了电子 教学课件和习题解答,亦可通过扫描二维码获取。 本书可作为高等学校化丁类专业及相关专业(如 石油、能源化工、制药、生物工程、材料、环境、食 品等专业)少课时(70~100学时)化工原理课程的教 材;教材中纳入了大量的设计参数、设备设计规范与 标准,也可作为科研、设计、过程开发及生产企业技 术人员的参考书籍。
    销价: ¥50.15 原价:59.00 折扣:85.0折
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  • 茶艺(高等职业教育十三五划教材)
    作者:编者:刘晓畅//孙连祥
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190923
     《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、冲泡及空乘茶 艺应用五章内容,重点突出茶艺技能及茶艺表演的知 识介绍,在此基础上拓展了对茶道礼仪及航空茶艺的 知识介绍。 本书的特点主要体现在以茶艺师考试要点为教学 内容,以情境教学、案例教学为载体组织教材架构; 在保证掌握基础知识的同时突出能力培养,紧扣茶艺 师考试要点,结合高职学生的认知规律,充分吸收其 他同类型参考书之所长,突出反映当下实用的茶艺技 能、特色茶艺知识及茶艺表现。注重学习过程与实际 工作岗位技能应用相结合,方便教师讲授和学生学习 。 本书可作为高职高专空中乘务、酒店管理、游轮 乘务、餐饮管理、旅游英语及相关专业的教材,也可 以作为茶艺师岗前培训、就业培训等的考前培训教材 ,还可供茶艺与茶道爱好者自学使用。
    销价: ¥35.10 原价:39.00 折扣:90.0折
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  • 化工分析(高职高专十三五划教材)
    作者:编者:孙士铸//张新锋
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190916
     《化工分析》以化学分析和常用仪器分析的基础 知识为主线,着力编写了分析操作技术和分析方法应 用方面的内容。教材内容以学生为中心,围绕“做” 做文章,以实验项目为主线,集理论知识与实验技能 于一体。内容包括绪论、滴定分析概论、酸碱滴定法 、重量分析和沉淀滴定法、氧化还原滴定法、配位滴 定法、原子吸收分光光度法、电位分析法、吸光光度 法、气相色谱法、常用的分离与富集方法等,辅以阅 读材料,知识性、趣味性强,实用性广,符合当前高 职学生学习特点。 本书可供高等职业院校化工类及其相关专业教学 使用,也可作为化工企业在职分析化验人员培训用书 。
    销价: ¥34.20 原价:38.00 折扣:90.0折
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  • 煤转化(高职高专十三五划教材)
    作者:编者:张红梅
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190916
     《煤转化》是为了适应高职高专化工技术类专业 的教学需要而编写的,本书以过程性知识为主,辅以 适度够用的基本理论,突出课程的应用性和实践性。 内容包括煤液化、煤气化、煤的焦化、实践操作四个 项目,主要介绍了各项目的发展概况、主要产品、影 响因素、基本原理、主要设备、生产技术等。 本书可作为高职高专煤化工、应用化工等相关专 业的学生的教材,并兼顾化工类中职和煤化工企业职 工岗前培训的需要,同时也可作为煤化工及相关专业 技术人员的参考用书。
    销价: ¥34.20 原价:38.00 折扣:90.0折
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  • 食品化学(十三五职业教育划教材)
    作者:编者:武爱群//谢建华
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190906
     食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高 职高专的特点,遵循高职高专教育规律,简化基础理 论,注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面 的内容,加大实验实训比重。全书内容包括食品的基 本营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、 矿物质),影响食品品质的其他成分(食品中的酶、 色素、风味物质、添加剂、有害物质)的化学组成、 结构、理化性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学 变化等,以及这些变化对食品品质和安全性的影响; 最后介绍了相关的实验实训内容。 本书可作为食品类、农产品类、餐饮类和公共服 务类等专业的教材,也可作为相关行业科研和技术人 员的参考书。
    销价: ¥37.80 原价:42.00 折扣:90.0折
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  • 化工原理(高职高专划教材)
    作者:编者:崔宝秋//姜欣欣//何丽莉
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190801  上架时间:20190902
     全书分为流体流动、流体输送机械、机械分离、 传热、吸收、精馏、蒸发、干燥、萃取共九章。每章 从认识化工设备入手,增强学生对化工设备的感性认 识。在此基础上介绍相关原理以及使用等方面的知识 和技能。在教材编写体系中,每章结合具体课题安排 了知识与技能、知识运用、技能训练和阅读材料等内 容。与此同时,每章后面都安排了一定的巩固练习, 起到复习提高的作用。 本教材为高职高专院校化工、轻工、安全、环保 、生物、制药、粮油、食品、材料等相关专业的化工 原理或化工单元操作课程的教材,也可供相关专业技 术人员参考。
    销价: ¥43.20 原价:48.00 折扣:90.0折
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  • 美丽的标价(模特行业的则)
    作者:(美)阿什利·米尔斯|译者:张皓
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:华东师大
    出版时间:20180601  上架时间:20180713
     阿什利·米尔斯著的这本《美丽的标价(模特行 业的规则)》由一位做过模特的波士顿大学社会学系 教师写就。做模特,长相与身材最多只有50%的作用 ,剩下的则是所谓气质,一种基于社会期望的行动规 范,而这需要高强度的非正规文化遗传或训练。模特 行业中,大多数模特都在各种培训和等待中度过自己 的职业生涯,直到退休的年龄——26岁。星探、经纪 人和设计师都在猜想哪张面孔会受到大众的欢迎,但 他们没有固定标准。书中对该行业的规则进行了社会 考察。
    销价: ¥59.33 原价:69.80 折扣:85.0折
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  • 化工原理实验(高等教育划教材)
    作者:编者:赵清华//谭怀琴//白薇扬//郭芳
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20180501  上架时间:20180417
     赵清华、谭怀琴、白薇扬、郭芳编的《化工原理 实验(高等教育规划教材)》是化学工程与工艺、应用 化学、过程装备与控制、生物工程、制药工程等专业 的化工原理实验教材,全书共4章。第1章为绪论;第 2章实验基础知识介绍了化工原理实验的基本要求、 Origin处理数据示例以及实验数据的误差分析等;第 3章实验部分包括演示实验、基础实验以及提高和研 究型实验,每个实验包括实验目的、实验内容、实验 原理、实验装置和流程、实验操作及注意事项、实验 数据处理等内容,涵盖了化工原理实验教学大纲要求 的所有实验项目;第4章重点介绍了化工常用仪表。 《化工原理实验》可作为高校化工、环境、生物 工程等相关专业的教材,也可供相关专业技术人员参 考。
    销价: ¥22.50 原价:25.00 折扣:90.0折
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  • 首饰设计(十三五部委级划教材)
    作者:编者:庄冬冬
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20170501  上架时间:20170601
     从百万年前的史前饰品,至现今的当代首饰,人 类对首饰的关注无所不在。当一块美玉或一块贵金属 经过漫长的历程,从生产使用、巫术礼仪、图腾崇拜 和阶级地位的象征中走出来,变成装饰自身和完善自 身的艺术品时,首饰作为一门独立的艺术形式就产生 了。于是,首饰从原始的崇拜、财富的象征,演变成 个性张扬的沟通媒介。 庄冬冬编著的《首饰设计(十三五部委级规划教 材)》以首饰的历史为切入点,将材料与工艺穿插其 中,同时结合现今的艺术思潮,全面地剖析了当代首 饰设计中构思、设计以及工艺技术之间互为基础且又 相辅相成的关系。
    销价: ¥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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