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最近浏览过的书籍

  • 食品标准与法(高职高专系列划教材)
    作者:编者:李冬霞//李莹|责编:迟蕾//张春娥
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20200901  上架时间:20200825
     《食品标准与法规》以 食品标准和食品法律法规 为主线,根据2018年修正 版《中华人民共和国食品 安全法》,对食品标准基 础知识、我国食品标准体 系、食品法律法规基础知 识、《食品安全法》及其 配套法规、我国其他食品 相关法规、国际及部分发 达国家食品标准与法规、 食品产品认证以及食品标 准与法规文献检索等内容 进行了全面、系统的介绍 。另外,为了加强对理论 知识的理解和应用,还在 最后增加了实训章节,以 方便读者进行实际操作训 练。本书配有电子课件, 可从www.cipedu.com.cn 下载参考。 本书内容新颖,注重实 用性和时效性,可作为高 职高专食品加工技术、食 品质量与安全、食品营养 与检测以及农产品加工与 检测等专业的教材,也可 作为食品安全监督管理部 门、食品检验机构及食品 企业的食品质量与安全管 理人员和技术人员的参考 用书。
    销价: ¥41.40 原价:46.00 折扣:90.0折
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  • 中国食品安全制主体行为与制有效性研究
    作者:齐文浩
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业
    出版时间:20180601  上架时间:20181120
     齐文浩著的《中国食品安全规制主体行为与规 制有效性研究》中的研究是探索性的,试图为食品 安全规制主体行为和规制有效性研究提供一个新视 角,将关系数据引入食品安全规制主体行为和规制 有效性的研究中,丰富了食品安全研究的数据形式 和规制经济学。通过对中国食品安全规制的政府、 食品厂商、消费者、第三方力量等主要主体的行为 进行深层次的剖析,找出影响中国食品安全规制低 效的内在原因,更加有利于理解中国食品安全规制 低效的现状。同时,还可以找出符合食品安全规制 的社会合意的网络结构,为中国食品安全规制体制 改革提供参考,为政府制定规制政策、为企业制订 经营战略、为消费者做出合理的购买决策、第三方 力量合理配合市场和政府等提供借鉴,可以更好地 解决我国食品安全问题,提高食品安全规制的有效 性。
    销价: ¥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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  • 食品标准与法(第2版普通高等教育十三五划教材)
    作者:编者:周才琼//张平平
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业大学
    出版时间:20170101  上架时间:20170220
     周才琼、张平平主编的《食品标准与法规》以食 品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理 为主线,分别介绍了食品法律法规的基础知识,中国 的食品法律法规,国际与部分国家的食品安全管理机 构和法律法规,食品标准化基础知识与标准编写,我 国的食品标准,食品国际标准及采用国际标准,食品 企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。 本教材编写中结合二维码的使用,力求内容丰富、简 明扼要、特色突出与科学实用,适合高等院校食品质 量与安全、食品科学与工程专业作为教材使用,也可 供其他相关专业学生或食品从业人员选择使用。
    销价: ¥36.10 原价:38.00 折扣:95.0折
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  • 绿色食品生产操作程(1)
    作者:编者:陈兆云//张宪//张志华
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业
    出版时间:20180901  上架时间:20181016
     陈兆云、张宪、张志华主编的《绿色食品生产 操作规程(1)》汇总了2017年制定的首批50项区域性 绿色食品生产操作规程,旨在为相关地区绿色食品 生产提供规范指导,为绿色食品标准化生产提供重 要依据。本书可作为绿色食品生产企业和农民作业 指导书,也可作为各级绿色食品工作机构的工具书 ,同时可为其他农业企业提供技术参考,助推规程 入企进户、落地生根,推动绿色食品事业高质量发 展。
    销价: ¥117.30 原价:138.00 折扣:85.0折
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  • 印刷产品质量检验常用标准及
    作者:编者:中国标准出版社|责编:张蓓蓓
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国标准
    出版时间:20200801  上架时间:20201017
     近年来,国家和地方新 闻出版部门大力加强书刊印 刷产品质量监督管理,不断 采取有力措施,提高书刊印 制质量。我国先后发布了一 系列与书刊印制有关的法规 、规章、标准和规范性文件 ,认真贯彻和实施这些文件 是印刷产品出版全过程中实 现全面质量管理的保证,是 提高印刷产品印制质量的关 键。 为进一步提高书刊印刷 产品的印刷质量,推进印刷 标准的广泛应用和全面实施 ,使其发挥最佳的社会效益 和经济效益,满足印刷企业 及相关单位对印刷标准的迫 切需求,中国标准出版社特 编辑出版本汇编。本汇编收 集了印刷产品质量检验领域 相关的法规、规章及规范性 文件18个,以及现行有效的 国家标准21项、行业标准5 项。汇编内容精练实用,可 供印刷标准化工作人员、印 刷行业各企业和各出版单位 工作人员、印刷专业相关研 究人员以及质量监督检验机 构的广大读者使用。
    销价: ¥102.00 原价:120.00 折扣:85.0折
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  • 版面设计(中国轻工业十三五划教材)
    作者:编者:陈琪莎//宋海燕|责编:杜宇芳
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20200801  上架时间:20200911
     本书主要适用对象为艺 术传播类专业和与之相关 的学生及设计爱好者。本 着理论实用、实践为主的 原则:强调设计方法普适 性;专注中文版面设计; 图片案例详细说明与点评 ;设计资料来源清晰无版 权纠纷;具体设计项目代 表性和指导性强。 本书关注设计方法和技 巧的整理与总结,强调设 计规范,常见的设计种类 都能实用和适用。学习知 识点做到以少胜多,梳理 成几大类,既便于学习, 也使得内容整体结构清晰 ,易于阅读使用。
    销价: ¥61.40 原价:69.80 折扣:88.0折
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  • 茶艺(高等职业教育十三五划教材)
    作者:编者:刘晓畅//孙连祥
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190923
     《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、冲泡及空乘茶 艺应用五章内容,重点突出茶艺技能及茶艺表演的知 识介绍,在此基础上拓展了对茶道礼仪及航空茶艺的 知识介绍。 本书的特点主要体现在以茶艺师考试要点为教学 内容,以情境教学、案例教学为载体组织教材架构; 在保证掌握基础知识的同时突出能力培养,紧扣茶艺 师考试要点,结合高职学生的认知规律,充分吸收其 他同类型参考书之所长,突出反映当下实用的茶艺技 能、特色茶艺知识及茶艺表现。注重学习过程与实际 工作岗位技能应用相结合,方便教师讲授和学生学习 。 本书可作为高职高专空中乘务、酒店管理、游轮 乘务、餐饮管理、旅游英语及相关专业的教材,也可 以作为茶艺师岗前培训、就业培训等的考前培训教材 ,还可供茶艺与茶道爱好者自学使用。
    销价: ¥35.10 原价:39.00 折扣:90.0折
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  • 食品化学(十三五职业教育划教材)
    作者:编者:武爱群//谢建华
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20191001  上架时间:20190906
     食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高 职高专的特点,遵循高职高专教育规律,简化基础理 论,注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面 的内容,加大实验实训比重。全书内容包括食品的基 本营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、 矿物质),影响食品品质的其他成分(食品中的酶、 色素、风味物质、添加剂、有害物质)的化学组成、 结构、理化性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学 变化等,以及这些变化对食品品质和安全性的影响; 最后介绍了相关的实验实训内容。 本书可作为食品类、农产品类、餐饮类和公共服 务类等专业的教材,也可作为相关行业科研和技术人 员的参考书。
    销价: ¥37.80 原价:42.00 折扣:90.0折
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  • 美丽的标价(模特行业的则)
    作者:(美)阿什利·米尔斯|译者:张皓
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:华东师大
    出版时间:20180601  上架时间:20180713
     阿什利·米尔斯著的这本《美丽的标价(模特行 业的规则)》由一位做过模特的波士顿大学社会学系 教师写就。做模特,长相与身材最多只有50%的作用 ,剩下的则是所谓气质,一种基于社会期望的行动规 范,而这需要高强度的非正规文化遗传或训练。模特 行业中,大多数模特都在各种培训和等待中度过自己 的职业生涯,直到退休的年龄——26岁。星探、经纪 人和设计师都在猜想哪张面孔会受到大众的欢迎,但 他们没有固定标准。书中对该行业的规则进行了社会 考察。
    销价: ¥59.33 原价:69.80 折扣:85.0折
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  • 首饰设计(十三五部委级划教材)
    作者:编者:庄冬冬
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20170501  上架时间:20170601
     从百万年前的史前饰品,至现今的当代首饰,人 类对首饰的关注无所不在。当一块美玉或一块贵金属 经过漫长的历程,从生产使用、巫术礼仪、图腾崇拜 和阶级地位的象征中走出来,变成装饰自身和完善自 身的艺术品时,首饰作为一门独立的艺术形式就产生 了。于是,首饰从原始的崇拜、财富的象征,演变成 个性张扬的沟通媒介。 庄冬冬编著的《首饰设计(十三五部委级规划教 材)》以首饰的历史为切入点,将材料与工艺穿插其 中,同时结合现今的艺术思潮,全面地剖析了当代首 饰设计中构思、设计以及工艺技术之间互为基础且又 相辅相成的关系。
    销价: ¥38.25 原价:45.00 折扣:85.0折
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  • 西文排版(排版的基础和范)
    作者:(日)高冈昌生|译者:刘庆
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中信
    出版时间:20160701  上架时间:20160822
     高冈昌生著刘庆译的《西文排版(排版的基础和 规范)》以西文字体的基础知识和西文排版中的9个基 础练习开篇,进一步讲解了西文排版的关键点,以及 优秀西文排版所必需的19个知识要点。细致讲解了设 计师实践中经常遇到的名片、信纸、请柬和证书的西 文排版,简要描述了广告与包装、导向标识系统、网 络设计、产品设计和企业字体等各个设计领域中西文 排版的运用,以及日西混排的问题、现状和未来。 作为日本著名西文活版印刷所“嘉瑞工房”主持 人的高冈昌生,其父高冈重藏是该工房创始人井上嘉 瑞唯一的弟子,几代人专攻西文活字印刷术,并藏有 极多一流西文活字。最后一章高冈昌生娓娓道来自己 是如何进入字体排印的世界,接受了“嘉瑞工房”的 字体排印教育,并逐步掌握字体排印的技术、知识和 历史,体会到字体排印是一份心意。这不是一本单纯 讲解排版规则的书,更注重思考如何排版才能让读者 舒适地理解作者想要传达的意思。
    销价: ¥57.80 原价:68.00 折扣:85.0折
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  • 无公害绿色有机食品生产范指南
    作者:编者:胡国学
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业科学技术
    出版时间:20160601  上架时间:20161202
     由胡国学所著的《无公害绿色有机食品生产规范 指南》对农产品质量安全及相关概念、农产品质量安 全生产技术、有关农产品安全质量认证等方面进行了 详尽介绍,也明确地阐述了无公害食品、绿色食品、 有机食品的有关知识及生产技术和管理工作。本书在 编纂过程中,力求做到知识性与实用性相结合,以期 达到普及“三品”生产知识、传播绿色发展理念、促 进“绿色”产业开发之目的。本书还收录了“三品” 认证的申报要求、程序和资料清单等,希望对农事企 业、合作社申报“无公害食品、绿色食品、有机食品 ”能起到一定的指导作用。
    销价: ¥-1.00 原价:100.00 折扣:-1.0折
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  • 首饰设计(普通高等教育划教材)
    作者:李尚婕//李季
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20140601  上架时间:20140902
     李尚婕、李季编著的《首饰设计(普通高等教育 规划教材)》共四章:第一章现代首饰概述、第二章 首饰的材料与制作、第三章首饰设计及形态创意、第 四章创意性首饰的表现与设计实例。书中结合艺术设 计的基本要素详细讲解了在首饰设计中点、线、面的 形态应用,形式美、形态功能,以及各类型首饰制作 的工具、技艺。本书文字简练,配以彩图,图文并茂 ,适合高等教育用教材。
    销价: ¥-1.00 原价:42.00 折扣:-1.0折
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  • 3D打印工艺划与设备操作(3D打印技术应用专业系列划教材)
    作者:编者:刘海光//缪遇春
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:高等教育
    出版时间:20190301  上架时间:20190318
     刘海光、缪遇春主编的《3D打印工艺规划与设备 操作(3D打印技术应用专业系列规划教材)》除绪论外 共分两篇。第一篇为3D打印技术基础,共四章;第二 篇为3D打印设备操作与工艺,共四个项目,每种打印 类型为一个项目,由若干任务组成,每个任务又由任 务布置、相关理论、技能训练、实训考核与评价、知 识拓展、课后练习组成。本书可作为高职高专院校、 技师学院3D打印技术应用专业教材,也可作为3D打印 技术岗位培训教材。
    销价: ¥34.20 原价:36.80 折扣:93.0折
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  • 食品标准与法(食品科学与工程系列教材普通高等教育十二五划教材)
    作者:编者:艾志录
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:科学
    出版时间:20160301  上架时间:20160503
     艾志录编著的《食品标准与法规》内容包括绪论 和正文7章,以食品标准、法规、合格评定(认证)为 主线,分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概 念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法 律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。 在本书的编写过程中力求理论性、系统性、实用 性、时效性兼顾,以标准与法规概念、体系为基础, 同时吸纳国内外最新研究成果和标准化工作案例,突 出现行有效版本兼顾历史脉络。 本书既可作为高等院校食品类专业教材,也可作 为食品相关从业人员技术参考书。
    销价: ¥-1.00 原价:49.00 折扣:-1.0折
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  • 食品标准与法(第2版高等职业教育农业部十二五划教材)
    作者:编者:蔡健//徐秀银
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国农业大学
    出版时间:20150201  上架时间:20150504
     蔡健、徐秀银主编的《食品标准与法规(第2版高 等职业教育农业部十二五规划教材)》按照高等职业 教育食品类专业规定的职业培养目标要求,结合当前 人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求, 从标准、法规的基本概念,技术性贸易措施与《TBT 协定》和《sPS协定》等出发,系统介绍了安全食品 生产和质量管理中所涉及我国及国际相关的食品标准 与法规。本教材主要内容包括认识食品标准与法规、 食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法 规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准 与法规、食品标准与法规检索、食品质量管理体系、 食品产品认证、食品卫生许可证和食品市场准人制度 等。 本书内容新颖,实用性较强,可作为高职高专食 品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与 营销专业等专业的教学用书,也可供相关领域科研、 管理、生产等工作人员参考使用。
    销价: ¥-1.00 原价:39.00 折扣:-1.0折
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