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  • 食品保藏与加工工艺研究
    作者:董世荣//徐微//孙宇
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190701  上架时间:20190506
     食品保藏和加工是一门应用科学,是食品工业重 要的支柱科学之一。作者根据自己多年的教学经验, 并结合生产实践的需要,撰写了《食品保藏与加工工 艺研究》一书。本书首先系统而简洁地介绍了食品的 原材料和食品保藏技术,在食品加工技术部分,将食 品保藏和加工原理融合到各加工工艺中,在具体介绍 几类常见食品的加工工艺时,强化了食品加工工艺与 设备的应用。本书适用于高等学校食品及相关专业, 也可作为高等职业学校、继续教育等同类专业的学习 用书,也可作为从事食品相关的教学、科研开发、生 产管理、行政管理人员的参考书。
    销价: ¥63.10 原价:81.00 折扣:78.0折
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  • 化工安全技术(高职高专十三五规划教材)
    作者:编者:孙士铸//刘德志
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190515
     《化工安全技术》结合现代化工企业生产实际, 在加强安全基础理论学习的同时,加强对学生安全意 识、安全行为、安全技能和安全素养的教育和培养。 本书包含化工生产安全认知、职业卫生与防护、危险 化学品安全管理、燃烧爆炸伤害预防、压力容器安全 管理、触电伤害预防、检修现场伤害预防七个项目, 每个项目结合生产内容分为多个任务,并为学习者提 供了多个生产事故案例供参考。 本书可作为高职教育化工技术类及相关专业的公 共课教材,也可供从事化工生产及相关领域的技术人 员和管理人员培训及参考。
    销价: ¥37.80 原价:42.00 折扣:90.0折
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  • 塑料使用指南
    作者:(瑞典)乌尔夫·布鲁德|译者:罗婷婷
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190515
     本书以浅显易懂的语言,对塑料制品及其相关的 成型工艺、设备进行了介绍。从最基础的塑料的来源 、分类、与环境的相关性,一直到原料及制品的性能 与表征、成型方法及设备、成型工艺、实际生产问题 的解决与管理等。 本书适用于塑料行业的相关技术人员、销售、管 理人员,也适用于大、中专院校的塑料、模具相关专 业学生对感兴趣的专业知识进行自学。
    销价: ¥107.50 原价:128.00 折扣:84.0折
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  • 运动鞋专题设计(中国轻工业十三五规划立项教材)
    作者:杨志锋
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20190601  上架时间:20190509
     本书内容包括:脚、楦与鞋的结构,运动鞋设计 基础,运动鞋设计方法,运动鞋创意设计与概念设计 ,休闲鞋、跑鞋、篮球鞋和户外鞋专题设计,鞋样设 计案例解析等。此书各章节均通过案例教学的方式来 编写,力求让读者通过有限的篇幅学习尽可能多的知 识。本书适用于本科、高职高专院校的鞋类设计专业 ,也可作为各类鞋样设计培训学校的教材。
    销价: ¥51.00 原价:58.00 折扣:88.0折
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  • 豆制品加工技术
    作者:赵良忠//尹乐斌
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190508
     本书总结了作者近三十年来在豆制品加工领域的 研发经验并吸收了国内外该领域研究的最新成果,按 照专业性、应用性原则,理论和案例结合,系统介绍 了大豆原料加工特性、豆腐生产、豆腐干和腐竹生产 、发酵豆制品生产、豆类饮品生产、豆制品质量控制 、豆清发酵液生产、豆纤维休闲食品生产、豆制品工 厂设计及应用实例。 本书适合高等学校、研究机构从事豆制品研究的 科研人员参考,特别适合从事豆制品生产、研发的企 业技术人员阅读。
    销价: ¥49.50 原价:59.00 折扣:84.0折
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  • 日用化学品分析(中等职业教育规划教材)
    作者:编者:朱国军//裴小平
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190507
     《日用化学品分析》以工业分析与质量检验、精 细化工等专业中的日用化学品分析为核心内容,以项 目教学法的模式编写。全书共五个学习项目,分别为 表面活性剂的分析技术、化妆品的分析技术、洗涤剂 的分析技术、口腔用品的分析技术、日用化学品微生 物检验。每个学习项目中有若干个学习任务,学习任 务中包含了教学目标、任务介绍、任务解析、任务实 施以及与该任务相关的一些知识,完成任务后有任务 评价、思考练习、综合拓展等来对学习任务进行巩固 与反馈。每个任务的学习中,任务实施是最重要的环 节,在任务实施中,除了按照相关标准准备实验仪器 与试剂,进行实验步骤,还需要学生自己对实验操作 进行综合描述,即根据实验步骤描述,设计出实验操 作流程示意图,展示整个实验操作的指导图示,以此 来加深学生对该任务内容的学习,发挥学生学习的主 动性。 本书可作为中等职业院校工业分析与质量检验、 精细化工等专业教材,也可作为日用化学品分析行业 人员的参考用书。
    销价: ¥23.40 原价:26.00 折扣:90.0折
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  • 食品微生物检验技术及新进展
    作者:郝鲁江
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190601  上架时间:20190322
     郝鲁江著的《食品微生物检验技术及新进展》作 者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标 准》有关食品微生物学检验方法为依据,注重微生物 基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原 理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生 物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、 食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进 展等。全书由郝鲁江副教授,结合多年的一线教学经 验和实践总结而成。内容编排上条理清楚,深入浅出 ,对在校学生、食品检验从业人员和相关专业人士及 普通读者有不错的学习和参考价值。
    销价: ¥45.20 原价:58.00 折扣:78.0折
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  • 丝绸导论(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
    作者:编者:潘志娟
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190501  上架时间:20190522
     本书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划 教材。首先介绍了丝绸之路、丝绸文化及其传播,然 后阐述了桑蚕丝的生产,丝绸面料的设计、织造、印 染等加工技术。在此基础上,系统讲述各种不同风格 的代表性丝绸面料及其鉴别,丝绸服饰文化及其发展 则讲述了古今中外丝绸服装的文化、创新及时尚元素 。并介绍了丝绸在服饰以外的综合应用。 本书可供纺织、服装、材料等相关专业师生作为 教材选用,也可供爱好丝绸的社会大众参考,以期他 们对丝绸文化、面料及服装服饰等有全面的了解,还 可以作为丝绸生产和销售人员的培训用教材。
    销价: ¥73.00 原价:88.00 折扣:83.0折
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  • 实用工程塑料手册(第2版)(精)
    作者:编者:张玉龙
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:机械工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190521
     本手册全面、详细地介绍了工程塑料的主要品种 〔聚酰胺(PA)、聚碳酸酯(PC)、聚甲醛(POM)、 热塑性聚酯(PET和PBT)、聚苯醚(PPO)、聚四氟乙 烯(PTFE)、聚苯硫醚(PPS)、聚砜类(PSU)塑料 、聚醚醚酮(PEEK)、聚酰亚胺(PI)、聚芳酯(PAR )和液晶聚合物(LCP)〕与性能、改性技术及加工与 应用,且采用实例的方式详细介绍每一种塑料的原材 料与配方、制备方法、性能、效果与应用等,反映了 工程塑料改性和成型方法及应用中的新成果。 本手册的特点是实用性、先进性和可操作性强。 本书可供塑料行业材料研究、产品设计、配方设 计、制造加工人员查阅,也可供管理、销售和教学人 员参考。
    销价: ¥152.10 原价:179.00 折扣:85.0折
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  • 纺织材料性能及识别(中等职业教育染整技术专业规划教材)
    作者:编者:郭葆青//陈莉菁
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190518
     本书采用通俗易懂的语言及丰富的图片使学习者 能较容易地了解和掌握纺织材料的品种、性能及其鉴 别方法,并根据实际工作当中常遇到的纺织材料问题 进行分析,从而提高学习者解决实际问题的能力.使 之更适应企业工作的要求。 全书共分为纤维篇、纱线篇、织物篇、实践篇四 大部分,共十章,内容简洁明了,注重生产实际和应 用。可作为中职、高职染整技术专业学生的教科书, 也可作为印染、纺织企业一线技术工人的纺织专业基 础知识的培训教材及相关人员的参考书。
    销价: ¥28.80 原价:32.00 折扣:90.0折
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  • 高达模型涂装与改造实用手册
    作者:编者:KITSUNE狐火模创工作室
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:机械工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190517
     《高达模型涂装与改造实用手册》是KITSUNE狐火 模创工作室携手Daniel死神、DS模艺社,联合打造的 实用高达模型制作类手册。书中选取UC世纪的大部分 名机,是高达迷必备的UC世纪“历史书”,可以亲手 制作飒爽英姿的“白色恶魔”!此外,从质量上乘的 进口模型,到组合度令人头疼的民间模型都有囊括, 辅以工具、制作、喷涂、改造、成品五方面一本全解 !是一册从制作萌新到有一定水平的模型制作者都能 汲取到营养的实用手册! 本书适合喜爱高达模型的发烧友以及模型代工者 学习参考。
    销价: ¥71.20 原价:89.00 折扣:80.0折
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  • 版式设计(第2版全国高等院校艺术设计专业十三五规划教材)
    作者:编者:张爱民
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20190501  上架时间:20190509
     本教材内容在第一版的基础上进行了更新和增补 ,全书以渐进的方式阐述四个内容版块:一是最基本 的版式设计信息传达,二是阅读顺畅的设计诉求,三 是阅读享受的境界追求,四是版式设计的新阵地—— UI设计。作者以这样一条客观主线引导学生不断提高 自己的认识与版式设计创作水平。此外,本教材的每 个核心部分都配有相应的课题训练。课题训练有说明 、有引导,并通过再设计训练让学生看到设计前后、 优劣的比对,从而更有效地锻炼学生的实践能力,切 实提高审美水平与鉴别能力。新增加的UI设计相关内 容与当下设计实践和业界新趋势、新需求紧密结合, 能为学生和专业人士提供有益的参考。
    销价: ¥43.80 原价:49.80 折扣:88.0折
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  • 聚氯乙烯悬浮聚合生产技术
    作者:编者:张又新
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190507
     本书对悬浮法聚氯乙烯基本性能、用途等进行了 简要介绍,重点阐述了悬浮聚合的生产原理、悬浮聚 合工艺、悬浮法生产聚氯乙烯经常出现的异常现象和 处理方法、安全生产技术及环境保护措施等内容。 本书可供从事聚氯乙烯生产、技术研发、管理的 相关人员使用,也可供化工、高分子、材料等相关专 业的师生参考。
    销价: ¥57.10 原价:68.00 折扣:84.0折
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  • 3D打印创意场景设计与制作指南(疯狂造物全彩印刷)
    作者:编者:贝勒教学工作室
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190507
     本书基于创客教育、STEAM以及PBL教学方式的理 念编写,将三维设计、3D打印等数字技能的教学与趣 味性的元素相结合,通过四大主题(沙滩小院、火车 站、游乐园和星宿战争),详细介绍了利用3D打印技 术完成从模型设计到制作的全过程。有趣而富有创意 的设计主题能激发读者的兴趣,开拓创新思维。此外 本书案例配有视频教学,读者通过视频讲解,可以快 速掌握3D打印设计与制作的相关知识和技巧。 本书可供3D打印爱好者、青少年及创客教学机构 的学生和教师阅读。
    销价: ¥74.70 原价:89.00 折扣:84.0折
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  • 注塑模具结构设计实战
    作者:楚燕
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190424
     注塑模具结构的合理与否,决定了注塑模具性能 的优劣。 本书将复杂的模具图解剖为具体的模具结构,从 动作原理和设计规范两个方面,图文结合,言简意赅 地讲解了各类注塑模具结构的特点及应用场合,分析 了相似结构的共同点与不同点。 主要内容包括:基础结构和动作控制机构、先抽 芯系列结构、顶出和复位系列结构、滑块侧向抽芯系 列结构、斜顶侧向抽芯系列结构、抬芯系列结构、内 滑块和缩芯系列结构、螺纹模结构、圆弧抽芯结构和 包胶模具。 每类模具结构都配有实际应用案例,并做了详细 讲解。 书中所选案例都是作者亲自主导设计并已在工厂 获得实际生产,实用性强,可靠性高。 本书适合从事注塑模具设计及制造的工程技术人 员学习使用,也可供大学院校相关专业师生阅读参考 。
    销价: ¥82.30 原价:98.00 折扣:84.0折
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  • 乳酸基化学品催化合成技术(精)
    作者:唐聪明//全学军//李新利
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190424
     《乳酸基化学品催化合成技术》聚焦于乳酸的催 化转化制备化学品方面的研究,其中以生物基乳酸为 原料,采用气固催化技术,实现化学品的合成;重点 探讨了乳酸脱水反应、乳酸脱羰反应、乳酸脱氧反应 以及乳酸缩合反应中催化剂的制备、性能及应用;并 通过对催化剂的多种表征以及催化活性数据分析,揭 示了催化剂的构效关系。 《乳酸基化学品催化合成技术》介绍的很多内容 是重庆理工大学绿色催化课题组的研究成果,反映了 该领域的前沿和研究关注的问题。本书内容丰富,素 材翔实,可供化工、生物、催化、材料及相关领域从 事教学、科研、生产的技术人员参考。
    销价: ¥47.00 原价:56.00 折扣:84.0折
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