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  • 家常菜一本就够/百姓家常菜系列
    作者:编者:尚锦文化
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190301  上架时间:20190104
     尚锦文化编的这本《家常菜一本就够》,编者 按照原材料介绍,具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾 蟹贝蔬菜进行分类,每一类又根据具体烹饪方法, 分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类,详 细阐述了近900道家常菜的做法,内容实用,图片精 美,适合对美食感兴趣的读者参阅。
    销价: ¥22.30 原价:29.80 折扣:75.0折
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  • 营养师妈妈的儿童配餐日志
    作者:编者:(日)牧野直子|译者:李金凤
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:化学工业
    出版时间:20190101  上架时间:20190116
     只要一日三餐好好吃,就能促进孩子脑部发育、 打造健全体格、养成良好生活习惯! 营养师兼料理师牧野直子主编的《营养师妈妈的 儿童配餐日志》精心调配每餐食材,327道花样料理, 一年365天都能做出好菜色。 每道餐点都提供五大营养素建议摄取量、餐点热 量及配菜法。最完整的1~5岁幼儿饮食全书,主食、 主菜、副菜、汤类、点心,一应俱全。
    销价: ¥54.40 原价:68.00 折扣:80.0折
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  • 微腌渍(随手就能带走的腌菜)
    作者:编者:郑颖
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20190101  上架时间:20190112
     《微腌渍(随手就能带走的腌菜)》由郑颖主编 ,当季蔬果价廉物美,将盛产的蔬果腌渍起来不仅 可以延长保存期限,自己做的没有防腐剂或其他添 加吃起来更安心。新鲜而不易储存的蔬菜、水果是 最适合用来做腌渍的食材,它们具有天然的香气, 而且水分充足,很容易发生腌渍调料发生奇妙反应 ,“变”出独特的味道和口感。
    销价: ¥29.80 原价:39.80 折扣:75.0折
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  • 今天吃点不一样的
    作者:料理兔Adia
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20190101  上架时间:20190112
     也许你正在过着早出晚归挤地铁的日子,也许 你跟我一样只有一个小到几乎转不开身的厨房,也 许你所在的城市买不到那么华丽的食材……这些都 没关系,并不妨碍我们歌颂生活的真心。《今天吃 点不一样的》作者料理兔Adia与你们分享她的小食 谱,美食陪伴的异乡日子简单而充实,柴米油盐酱 醋茶是生活最好的调料,Adia希望通过这本书把一 食一味的小幸福也传递给你。
    销价: ¥29.80 原价:39.80 折扣:75.0折
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  • 随园食单(精)
    作者:(清)袁枚
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:云南人民
    出版时间:20190101  上架时间:20190110
     袁枚著的《随园食单(精)》是清代才子袁枚四 十年美食实践的产物,选题以文言随笔的形式,详 细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北 菜肴饭点、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海 鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有 鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭 粥单和菜酒单十四个方面。内容所涉及烹饪技术有 可操作性,文本本身阅读基本无障碍。
    销价: ¥43.50 原价:58.00 折扣:75.0折
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  • 三明治工坊(134款四季美味三明治制作详解)
    作者:(日)永田唯|译者:张晶晶
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:人民邮电
    出版时间:20190101  上架时间:20190110
     如果你认为简单地将各类食材夹入面包中就可以 被称为三明治的话,这本书会让你对三明治的认识大 为改观。永田唯著的《三明治工坊(134款四季美味三 明治制作详解)》是专门针对三明治的制作教程,书中 从相关的基础知识入手,详细介绍了面包、黄油、奶 酪、肉食加工品、酱汁和调味料的种类与区别,蔬菜 的准备工作以及三明治的组合方法。书中首先汇集了 世界各地共25大类81种经典三明治的制作方法,然后 通过11 堂三明治创意食谱课,向读者示范了如何在经 典三明治食谱的基础上对其进行创意加工。作者以四 季划分,创意制作了53 种经典升级的三明治食谱,口 味齐全,用料丰富,选择众多。 本书适合美食爱好者阅读。
    销价: ¥75.60 原价:89.00 折扣:85.0折
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  • 吃得好长得高
    作者:编者:孙晶丹
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江西科技
    出版时间:20190101  上架时间:20190109
     “民以食为天”,我们的生活和吃是分不开的 ,孩子的生长发育亦然。孙晶丹主编的《吃得好长 得高》为爸爸妈妈们介绍了多种天然食材的增高功 效,既能保证孩子的安全健康,又能活泼长高。此 外,我们还从孩子长高的各个方面入手,如孩子的 饮食习惯、长高障碍、作息等,提供了不同的健康 长高食谱。与此同时,运动与经络按摩也能为孩子 长高提供不小的助力。相信在爸爸妈妈的关心爱护 下,孩子的身高增长不再是难题。
    销价: ¥29.40 原价:39.80 折扣:74.0折
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  • 你不懂厨房
    作者:(日)浜内千波|译者:陈泽宇
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:南海
    出版时间:20190101  上架时间:20190103
     圆白菜的美味都在菜心里,青豆豆荚里有美味 的奥秘,鱼腥味可以用不锈钢盘去除,干香菇要放 在冷藏室里泡发……生活中有很多似乎理所当然的 事,厨房里更是。虽然我们拥有的“常识”很多都 是道听途说,但时间长了似乎就视之为真理。《你 不懂厨房》作者浜内千波是个有实践精神的人,持 续研究家常菜40年,在实践中反复检验这些“常识 ”,终于得出了或许会颠覆你认知的“新常识”。 这些新常识,主要是关于烹饪准备阶段的食材 处理。正确地处理食材,既能减少营养损失,又能 缩短烹饪时间,还可以让食物更美味,可谓一举三 得。 此外,本书还介绍了很多对厨房新手而言必需 又欠缺的知识,比如蔬菜的食用季节、主要营养成 分、保存方法、烹饪方法。 不论你是刚刚准备大显身手的菜鸟,还是经验 丰富的厨房老手,都会通过本书有所收获。
    销价: ¥33.30 原价:45.00 折扣:74.0折
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  • 一流大师的磅蛋糕
    作者:(法)皮埃尔·艾曼//(日)金子美明//横田秀夫//吉野阳美//安食雄二等|译者:王春梅
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:辽宁科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181229
     皮埃尔·艾曼、金子美明、横田秀夫、吉野阳 美、安食雄二等著的《一流大师的磅蛋糕》特色: 收录9间蛋糕店的私房配方,10位大师重点讲解与制 作建议,这是一本十分珍贵的食谱!书中收录了包 括甜点大师PierreHermé在内的10位日本大师的绝 品磅蛋糕。世界大师的磅蛋糕:32款步骤简单、味 道不简单的私藏食谱。鸡蛋、奶油、砂糖、面粉, 只要4种要素就能组成美味的磅蛋糕。在如此朴实的 材料中,职人们是如何做出决定性的不同?且看职 人在配方与作法上施以怎样的魔法,变出受欢迎的 经典磅蛋糕!用18cm模型做出多种意想不到的美味 。全书搭配清晰的图片以及职人的意见,相信你也 能自己做出名店的风味!
    销价: ¥21.00 原价:28.00 折扣:75.0折
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  • 营养师教你做烤箱菜
    作者:编者:钱多多
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181227
     美食,无论在什么时候都是圈粉的话题,在营 养师的眼里也不例外。唯一不同的是,如何把美食 做得既营养又美味是我们营养师一直在践行的工作 之一。营养又好吃的菜肴,除了选对健康新鲜的食 材是关键之外,烹调过程中选择的厨房用具也是制 胜法宝。钱多多主编的《营养师教你做烤箱菜》中 就详细地为大家介绍了关于烤箱日常使用的方法, 关键是让人爱不释手的方面在于本书中集合了众多 烤箱美食的制作方法,一学就会,一试便会爱上这 本烤箱美食集锦。 这本书的主角毫无悬念就是烤箱。烤箱作为时 下流行的厨房家电之一,早已经不是什么稀罕少见 的物件。很多家庭都会选择购买来制作烤箱美食。 在购买时本着对烤箱美食的懂憬,但是发现烤箱真 的搬回家后,利用率实在没有想象的那么高,除了 日常烤个肉,简单地做个小西点,面对烤箱自己的 厨艺显得如此“江郎才尽”,真的无法想象该如何 利用烤箱制作出更多美味营养又健康的美食。而作 为营养师而言,则会脑洞大开,充分利用食物之间 的搭配组合、营养互补、味道之间的奇妙化学反应 等的原则,借肋烤箱制作美食独特的优势,拉开了 居家烤箱美食的“交响曲”。无论您是零基础的厨 房新手,还是热爱美食的厨房高手,都会在这本书 中找到适合您的最爱。 生活有时候就是这样,每天在忙碌中体味着家 的味道,而家的味道里永远都会弥漫着幸福的佳肴 滋味。而这些滋味,从您开始触摸这本书开始,就 又增添了一种耐人寻味的香。
    销价: ¥37.30 原价:49.80 折扣:75.0折
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  • 儿童喜爱的下饭菜
    作者:编者:七七
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181227
     吃饭这件小事,在孩子这里怎么这么难?孩子 食欲不佳怎么办?怎样做出丰富多彩的儿童下饭菜 ?如何改善孩子的食欲?除了让孩子爱上吃饭,怎 样让孩子吃得更健康、更科学?诸如此类的难题, 翻开七七编的《儿童喜爱的下饭菜》,您都会一一 得到解答。
    销价: ¥29.80 原价:39.80 折扣:75.0折
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  • 啤酒品鉴大全(啤酒爱好者的基础指南)
    作者:(美)杰夫·奥尔沃思|译者:高宏
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:机械工业
    出版时间:20190101  上架时间:20181227
     杰夫·奥尔沃思著的《啤酒品鉴大全(啤酒爱好 者的基础指南)》是一本生动活泼、综合全面、权威 正统的纯趣味性啤酒指南。本书将啤酒分为四大家 族——爱尔、小麦啤酒、拉格、尖酸爱尔和野爱尔 ——涵盖了啤酒爱好者想对几百种啤酒进行了解的 方方面面,无所不包,并详细介绍了啤酒的历史、 文化、手艺以及让每种啤酒风格独一无二的影响因 素。
    销价: ¥127.20 原价:159.00 折扣:80.0折
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  • 白茶新语
    作者:李建国
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:文化发展
    出版时间:20190101  上架时间:20181225
     李建国著的《白茶新语》一部关于白茶的百科 全书,涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、 产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲 泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并 茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。 作者是国家级评茶师、国家级茶艺技师、清华 大学客座讲师,有丰富的白茶品鉴和研究经验。作 者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人 ,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方 面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加 工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理 ,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白 茶的第一手资料,难能可贵。 现在大多数茶友在选择和品饮白茶时掺杂了太 多的东西,反而对白茶本身少了一些关注。本书即 是让茶友重新找回喝茶的中正之心,用心感受茶汤 带给你的一切。让茶友真正能通过这本书了解白茶 、品鉴白茶,借茶修为,以茶养德。
    销价: ¥68.60 原价:88.00 折扣:78.0折
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  • 威士忌学(简史原料制程蒸馏熟陈调和与装瓶追寻威士忌制程的究极之书)(精)
    作者:邱德夫
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:光明日报
    出版时间:20190101  上架时间:20181221
     《威士忌学(简史原料制程蒸馏熟陈调和与装瓶 追寻威士忌制程的究极之书)(精)》以工程师的实证 精神,佐证威士忌制程究极之书;一本品位尽显、 厚重翔实的酒类研究普及书! 作者邱德夫不遗余力地翻找历史文卷,从蒸馏 起源到技术发展,仔细追寻重要法案的成因及后果 ,一气呵成地探究今日威士忌的文化成就。 作者本着工程博士实证的研究精神,从大麦研 磨后的比例,到出酒率的详尽计算,杜绝营销术语 及道听途说,揭开威士忌制程的根本奥秘。 作者深入了解研究威士忌十余年,精挑细选约 270张多次探访拍下的照片+亲制约65张融会贯通威 士忌制程的图表,一本网罗世界各大酒厂压箱的珍 贵历史和图片。
    销价: ¥98.50 原价:128.00 折扣:77.0折
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  • 365天家常菜
    作者:编者:刘哲菲
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江苏科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181220
     从手撕蒜薹、上汤娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里 脊,刘哲菲编著的《365天家常菜》200多道家人好 友“亲口”验证的餐桌美食,从图到文,满满都是 诱人的美味,看着就想吃,一学就上手!没时间下 厨房,懒得动手?香椿拌豆腐五分钟就好,芸豆蒸 面晚餐一锅出,就连刷爆朋友圈的面子菜“烤羊排 ”,也只需提前腌制,剩下的交给烤箱就行,谁说 懒人不能做美食!一人食太孤单?顺应时令更迭, 用心抒写的日食笔记,与你共享烹饪时的点滴心得 。用爱与美食,温暖每一位孤单的食客。共享365天 的饮食时光,伴你做好一蔬一饭,还原记忆中的家 常滋味!
    销价: ¥36.30 原价:49.80 折扣:73.0折
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  • 我家宝贝的烘焙点心
    作者:编者:彭依莎
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:陕西旅游
    出版时间:20190101  上架时间:20181218
     彭依莎主编的《我家宝贝的烘焙点心》分享了 奇趣烘焙动植物园、活用蔬果的健康点心、方便携 带的烘焙礼物、不用烤箱也能做的甜点,花样多多 ,简单好玩。本书教各位家长从揉面团开始,到手 工造型、压模、画糖霜,简单有趣又好玩,大人小 孩一起开心动手玩烘焙吧! 饼干、蛋糕、面包等烘焙点心向来都是小朋友 们的心头好,如果妈妈们可以自己动手做,不用担 心高糖、高热量,以及食品安全问题,还可以根据 自家宝贝的喜好,制作出宝贝爱好的点心,让宝贝 一起体验亲子劳动的快乐。
    销价: ¥25.90 原价:35.00 折扣:74.0折
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  • 轻松做冰箱常备免揉面包
    作者:编者:彭依莎
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:陕西旅游
    出版时间:20190101  上架时间:20181218
     每次制作面包,都要重新揉面,这样费时又费 力。其实,只要周末稍微花点儿时间,备好冷藏面 团,把面团放入冰箱里保存并发酵至少一夜。这样 节省了发酵与重复配料揉和的时间,想要做面包的 时候随时拿出来烤,就能快速品尝到刚出炉的面包 。 彭依莎主编的《轻松做冰箱常备免揉面包》教 你运用这些面团,你可以制作各种面包,做法很简 单,复杂面包也能轻松完成。如此轻松简单、让人 能享受到好吃面包的方法,怎么能错过!
    销价: ¥25.90 原价:35.00 折扣:74.0折
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  • 轻断食(让女人老得慢身材好)
    作者:编者:薛丽君
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江西科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181215
     薛丽君主编的《轻断食(让女人老得慢身材好) 》首章介绍了轻断食的基本概念,告诉大家轻断食 的意义和乐趣;第二章则从开始轻断食前的准备工 作出发,介绍与轻断食计划实施相关的知识;第三 章重点介绍了轻断食者的饮食食谱和方案,包括了 34套断食日食谱和7套非断食日食谱,每个食谱都配 有精准的热量数值,帮助大家控制热量的摄入;在 第四章,我们对女性轻断食者常见的问题进行了专 业解答,帮助轻她们消除疑虑,做个明明白白的轻 断食人。
    销价: ¥29.40 原价:39.80 折扣:74.0折
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  • 清凉小菜
    作者:灯芯绒
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:北京科技
    出版时间:20190101  上架时间:20181212
     灯芯绒著的《清凉小菜》收录了作者博客中最 受欢迎的130道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉 、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂, 1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学 者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。
    销价: ¥28.60 原价:35.80 折扣:80.0折
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