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  • 茶与美(从用之美到无为之美)
    作者:(日)柳宗悦|译者:李启彰
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江苏文艺
    出版时间:20190401  上架时间:20190308
     《茶与美(从用之美到无为之美)》是柳宗悦的一 部关于手工艺的著作,作者从茶道、器物、绘画、收 藏、印染等角度,阐述了美与心、美与生活的密切关 系。本书由知名茶人、《茶器之美》作者李启彰翻译 ,译者对原文进行精彩解读。本书的出版也得到日本 民艺馆的大力支持,封面图片由民艺馆授权。
    销价: ¥36.90 原价:48.00 折扣:77.0折
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  • 茶道与日本文化的渊源与发展
    作者:易洪艳
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190401  上架时间:20190124
     易洪艳著的《茶道与日本文化的渊源与发展》主 要对茶道与日本文化的渊源和发展进行研究,首先, 阐述了茶道和茶文化的相关知识,如茶道用具、茶道 礼仪、茶道美学、茶道艺术以及茶文化的历史溯源和 功能等;其次,本书对中国茶道和日本茶道进行了详 细的介绍,对中国茶道的历史、发展、文化、精神和 日本茶道的内涵、精神、传承进行详细的阐释;最后 ,研究了日本文化和茶道与日本文化的关系,细致地 描述了日本文化的渊源、发展和特征,此外,还对茶 道与日本文化的包容性、茶道与日本文化的精致性、 茶道与日本建筑文化、茶道与日本“和”文化等内容 进行深入的分析。
    销价: ¥49.10 原价:63.00 折扣:78.0折
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  • 第一个裱花蛋糕(给初学者的方法和窍门)
    作者:张伟珊
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:机械工业
    出版时间:20190301  上架时间:20190319
     《第一个裱花蛋糕(给初学者的方法和窍门)》是 作者张伟珊总结多年裱花蛋糕的成功教学经验,将自 己在裱花蛋糕制作过程中的方法和窍门用文字、图片 和视频形式分享的书籍。 本书非常适合初学者,帮助他们快速、轻松地制 作出栩栩如生、甜美可人的裱花蛋糕,其中教学逻辑 清晰、步骤详细,从蛋糕制作、裱花霜调制、植物调 色、蛋糕抹面、裱花工具选择,到各色植物的裱制方 法、蛋糕造型设计。 文中穿插了大量实用性极强的制作小窍门,还针 对不同植物,精心录制了20个裱制视频,让学习者更 为直观地图、文、视频相结合学习,除此之外作者还 将自己精心设计和制作的十几个蛋糕用图例形式分享 给大家,学习者可以直接复制、参考,针对节日蛋糕 ,还更为详细的分步骤进行了讲解。 希望从未接触过裱花蛋糕的新手,在本书之后, 也能成功制作出自己满意的第一个裱花蛋糕。
    销价: ¥47.80 原价:59.80 折扣:80.0折
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  • 去你的脂肪(附来吃好饭)
    作者:(新西兰)格兰特·斯科菲尔德//卡莱恩·金恩//克雷格·罗杰|译者:光明//谭永乐
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中信
    出版时间:20190301  上架时间:20190313
     正在减肥路上的你,还在强迫自己控制食欲,拒 绝一切美食诱惑吗?还在跑步机上孤独地挥汗如雨, 累到腿软吗? 是时候翻转金字塔,打破脂肪恐惧症了。 格兰特·斯科菲尔德、卡莱恩·金恩、克雷格· 罗杰著的《去你的脂肪(附来吃好饭)》由三位不同领 域的专家合作完成,他们各司其职,分别从理论、科 学、实践角度,分析人为什么会发胖、吃肉跟长胖的 关系、如何既能保持好身材又不亏待自己的胃等问题 ,并为我们提供了一种全新的LCHF(Low-Carb, Healthy-Fat)饮食法。LCHF的核心理念就是多吃优质 脂肪,少吃碳水化合物。从营养学角度讲,严格控制 卡路里摄入量,可以控制血糖,将脂肪作为持续而稳 定的能量来源,可以让人精力充沛并且保持饱腹感, 进而达到健康瘦身的目的。本书还为你量身定制了精 致的LCHF中西餐食谱:早中晚餐营养均衡,小点心花 样翻新。 健康瘦身之外,你会收获一种全新的生活方式: 不愧三餐,快乐减肥。
    销价: ¥54.40 原价:68.00 折扣:80.0折
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  • 手酿时间
    作者:编者:张洁//双福
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江苏科技
    出版时间:20190301  上架时间:20190313
     新鲜的食物,自然有独特的风味,但经过时间的 沉淀,口感会变得更加浓郁。 张洁、双福编著的《手酿时间》从厨房中的酱油 、味精、醋、调味酱,到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜 ;从清晨的一杯酵素,到午后小酌的酒;从小憩时的 零食果脯,到随时取用的干物。 79种手酿秘方,尽收此书。 酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效,为 您奉上一本有“温度”的食谱!
    销价: ¥36.30 原价:49.80 折扣:73.0折
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  • 沙拉厨房--166道沙拉和109种调味汁
    作者:编者:日本柴田书店|译者:张洋
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190311
     沙拉,可以作为前菜、佐酒菜、小菜,甚至主菜 ,可以说是百搭菜品。 日本柴田书店编的《沙拉厨房--166道沙拉和109 种调味汁》介绍的沙拉,分为冷沙拉(适合常温或是 冷藏后食用)和温沙拉(适合加热食用)两部分,每 一部分又按照食叶类蔬菜,食果实类蔬菜,食根茎类 蔬菜,肉类以及海鲜等食材分类,全面呈现沙拉的魅 力。 166道沙拉,由活跃在法式、意式、日式、中式和 韩式人气餐厅的8位名厨,发挥各自特长,精心制作。 既包括用单一食材就能迅速完成的“快手沙拉”,也 包括需要精心准备的“豪华沙拉”,其中不乏许多创 新的沙拉配方。 最后一章汇集了109种沙拉调味汁和蘸料的配方。 除了用于本书介绍的沙拉,也非常适合搭配其他菜品 。不同的调味汁或蘸料,用在同一种食材上,各有特 色。
    销价: ¥60.80 原价:78.00 折扣:78.0折
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  • 0-3岁宝宝辅食添加全攻略
    作者:编者:双福//杨红
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:化学工业
    出版时间:20190301  上架时间:20190306
     双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略 》立足于宝宝健康成长,给宝宝搭配具有针对性的、 适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心,重点推介0~3岁 不同阶段的辅食食谱,涵盖辅食喂养基础,辅食制作 基本知识,各阶段辅食添加全攻略,大人餐、宝宝餐 一起做,宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出一日膳食安排,以不同食材的不同 添加时间为重点,让妈妈们作为参照。每样辅食的做 法都简单易学,让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+ 宝宝餐一起做的省时辅食,以及宝宝功能性食谱,满 足宝宝的食疗护理等需求。另外,喂养指导也是新手 爸妈们重点关注的内容,采用总体指导+每阶段细节指 导相结合。随书附赠3~6岁幼儿园成长食谱,更加实 用和贴心。 希望所有宝宝能吃得好,长得壮,健康成长。
    销价: ¥46.40 原价:58.00 折扣:80.0折
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  • 法国蓝带经典法餐烹饪宝典
    作者:编者:法国蓝带厨艺学院|译者:李汝敏
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190304
     法国蓝带厨艺学院编的《法国蓝带经典法餐烹饪 宝典》依据行政和美食区划,将法国划分为22个地区 ,书中详细介绍了不同地区的地理气候、人文历史、 特色物产及饮食文化,并选取了每个地区代表性的共 83道特色料理,分步详解制作方法。还包括底汤、酱 汁、面坯、配菜的做法和肉类、蔬菜、海鲜的预处理 等基础烹饪技法。读者通过本书能够全面了解法国不 同地区的风土人情和地道特色料理。
    销价: ¥99.80 原价:128.00 折扣:78.0折
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  • 懒人健康菜(萨巴厨房)
    作者:编者:萨巴蒂娜
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190304
     萨巴蒂娜主编的《懒人健康菜(萨巴厨房)》根据 食材的营养元素及特点,分为“能量满满,优质蛋白 简单做;多维计划,一步到‘胃’轻松‘吃草’;高 纤生活,营养饱腹无负担;享受补水,简单清爽好滋 润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、 家常、营养,烹饪方式健康简单,利用一切省时省力 的快招及小电器,轻松实现懒人智慧、开心做菜,即 便在百忙之中,轻而易举的吃顿可口饭菜。
    销价: ¥38.80 原价:49.80 折扣:78.0折
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  • 麻辣鲜香馋嘴川菜(萨巴厨房)
    作者:编者:萨巴蒂娜
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190304
     萨巴蒂娜主编的《麻辣鲜香馋嘴川菜(萨巴厨房) 》根据食材类别分为六章,容纳经典川菜和改良川菜 ,经典与创新融合,烹饪方式多种多样。 书中有轻松自制的川味调料汁,选用的也是日常 最方便的食材,荤素搭配,简单易学。同时“抛弃” 川菜原有重油重辣的理念,结合当下饮食清淡的趋势 ,在口味上向着健康的方向做了一些改进。在满足川 菜口味的前提下,减油减辣、搭配解腻食材、采用健 康烹饪方式等,而且烹饪方式多样化,风味多层次, 足以让你烹制的川菜自成一派,让你在家中也能轻松 做出美味川菜,一饱口福。
    销价: ¥38.80 原价:49.80 折扣:78.0折
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  • 法国蓝带巧克力宝典
    作者:编者:法国蓝带厨艺学院|译者:张艳辉
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190304
     法国蓝带厨艺学院编的《法国蓝带巧克力宝典》 为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材,介绍多道以 巧克力为原料制作的食谱,包括糖果、点心、蛋糕、 饮品,以及各种基本制作方法和技巧。本书文字介绍 详尽,步骤图完整,是指导学习制作巧克力美食的指 南。
    销价: ¥99.80 原价:128.00 折扣:78.0折
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  • 山家清供(人间有味是清欢)
    作者:(宋)林洪|编者:费勇
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:百花文艺
    出版时间:20190301  上架时间:20190221
     林洪著的《山家清供(人间有味是清欢)》是一本 菜谱。同时又是一本中国生活美学的经典,作者林洪 写的都是平常饭菜,却以隽永的文字写了饮食、养生 、文学、历史等方方面面的知识,更写出了生活的态 度,以及生活的艺术。林洪大约生活在南宋中后期, 福建泉州人,年轻时候在漳州龙汪书院学习,后来游 历汪淮一带,流传下来的著作有《山家清供》、《山 家清事》、《西湖衣钵集》、《文房图赞》等。
    销价: ¥36.90 原价:48.00 折扣:77.0折
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  • 轻食沙拉纤体瘦身(萨巴厨房)
    作者:编者:萨巴蒂娜
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190301  上架时间:20190220
     萨巴蒂娜主编的《轻食沙拉纤体瘦身(萨巴厨房 )》收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉 酱的做法。 根据功效特点的不同,全书分成了”清肠排毒的 蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿 的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉”四个 章节,在用途、食材等方面都各有侧重。 此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及 自己制作低卡沙拉酱的方法,也有介绍。 由于食材受品种、产地、加工方式等诸多因素影 响,我们提供的热量表仅供参考。
    销价: ¥38.80 原价:49.80 折扣:78.0折
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  • 茶经新读(茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧)(精)
    作者:杨多杰
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:机械工业
    出版时间:20190301  上架时间:20190220
     茶文化学者杨多杰,精研茶学多年,走遍全国各 大产茶大区,以《茶经》为魂,用历史文献学专家的 视角为您解趣当下人的茶生活。 杨多杰著的《茶经新读(茶圣陆羽的鉴茶泡茶品 茶智慧)(精)》结合当下传统茶文化中的热点、难 点、疑点,梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各 种门道和精髓、内涵和知识,纠正饮茶过程中的误区 和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事,让您 轻松汲取经典的智慧,提高生活的品位。
    销价: ¥47.80 原价:59.80 折扣:80.0折
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  • 家有学生怎么吃--家长不可不知的常识
    作者:编者:吴澎//刘永峰//齐丽
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:化学工业
    出版时间:20190301  上架时间:20190219
     吴澎、刘永峰、齐丽主编的《家有学生怎么吃-- 家长不可不知的常识》由高校食品专业的教师从专业 的角度着手,针对各年龄段学生的生理特点,详细讲 述了学生对能量、水、蛋白质、脂类、碳水化合物、 矿物质、维生素及膳食纤维的营养需要。在对中国不 同年龄段学生营养状况进行专业调查的基础上,提出 合理的膳食结构,讲解考试前及考试期间的饮食原则 、忌讳,推荐丰富且简便易行的饮食食谱,让家长们 做到有的放矢地给孩子丰富饮食、补充营养。 《家有学生怎么吃》适合各学龄段学生的家长、 美食爱好者、食品营养师参考。
    销价: ¥28.00 原价:35.00 折扣:80.0折
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  • 不将就的餐桌(食物是生活美学的开场白)
    作者:霍萍//李非
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:北京科技
    出版时间:20190301  上架时间:20190125
     霍萍、李非著的《不将就的餐桌(食物是生活美 学的开场白)》不仅关于美食和餐桌,更关于日常生 活,关于人与人之间的关于与爱,是作者对“食物美 学”这一概念的理解与解读、全书分为六个章节,其 中五个章节的观点和内容都搭配以相关的食谱。撤了 这些好吃好看的食谱外,也有餐桌布置、食物摄影、 如何组织小聚会等实用性内容。
    销价: ¥70.40 原价:88.00 折扣:80.0折
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  • 创意饼干装饰
    作者:(美)奥特姆·卡朋特|译者:于涛
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190301  上架时间:20190124
     饼干装饰已在甜品领域成为一种非常流行的艺术 形式,烘焙爱好者们不断在寻找各种精美的装饰方法 。奥特姆·卡朋特著的《创意饼干装饰》对饼干装饰 做了一个系统综合的指导,从饼干装饰的糖衣、工具 介绍起,到饼干坯的做法,再到饼干装饰的各种技法 ,何时糖衣适合何种装饰技法,都以分布介绍的方法 进行了一一介绍,帮助饼干装饰初学者更好的入门, 做出多彩的可食用艺术品。
    销价: ¥73.50 原价:98.00 折扣:75.0折
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  • 约个下午茶(幸福小食光)
    作者:编者:樊小凡
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190301  上架时间:20190124
     樊小凡主编的《约个下午茶(幸福小食光)》教你 如何饮下午茶、吃茶点,如何做出漂亮点心、喝茶喝 出优雅范的实用书。各式茶饮、咖啡、果汁……应有 尽有;蛋糕、饼干、司康、小点心……组合出完美午 茶盛宴;更有关于茶品与茶点的选择、茶与茶点的搭 配知识介绍,集时尚与实用于一体,融精美手绘与精 致图片于一书,给读者美好的阅读体验。亲自动手做 一份下午茶茶饮与茶点,让时光慢下来,享受一段轻 松惬意的时刻,邂逅优雅。
    销价: ¥33.70 原价:45.00 折扣:75.0折
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  • 盅情一生
    作者:编者:甘智荣
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190301  上架时间:20190124
     养生是一辈子的事业,好气色、好体魄是炖出来 的!“天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧 ,无论外在饮食,还是内在情绪,都要顺应四季的变 化。 甘智荣主编的《盅情一生》以一年四季为时序, 通过精美的图片、详细的步骤,介绍了多款养生炖品 的制作方法。一书在手,让读者烹饪出全家人都爱吃 的滋补炖品,其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧 等知识,还能帮助您迅速成为厨艺达人。
    销价: ¥33.70 原价:45.00 折扣:75.0折
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  • 家常菜一本就够/百姓家常菜系列
    作者:编者:尚锦文化
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190301  上架时间:20190104
     尚锦文化编的这本《家常菜一本就够》,编者 按照原材料介绍,具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾 蟹贝蔬菜进行分类,每一类又根据具体烹饪方法, 分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类,详 细阐述了近900道家常菜的做法,内容实用,图片精 美,适合对美食感兴趣的读者参阅。
    销价: ¥22.30 原价:29.80 折扣:75.0折
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