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  • 给孩子的四季便当
    作者:neinei
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190515
     生活在日本的中国妈妈neinei,十年如一日,为 双胞胎儿子制作爱心便当。她在十年间收获了日本花 式便当大奖,也收获了孩子们的爱与信任。方寸之间 的便当,作为无尽爱意的载体,是关切与陪伴,是与 孩子沟通最温情的方式。本书是neinei十年育儿便当 的精髓,你既可以看到藏在四季里的花式便当、藏在 绘本与卡通里的花式便当,还可以轻松掌握花式便当 入门技巧,了解便当的食育与美育文化,掌握饮食平 衡与营养搭配的秘诀。用心去做每一个便当吧,你会 遇见更好的自己。
    销价: ¥46.40 原价:58.00 折扣:80.0折
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  • 软欧面包轻松做
    作者:子石
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江苏科技
    出版时间:20190601  上架时间:20190411
     这是一本介绍软欧面包制作的书。书中对软欧面 包进行基本介绍,并针对软欧面包材料的选择、工具 的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等,用 通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为5类 :果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、 杂粮蔬菜类,分享了23种美味的软欧面包做法。
    销价: ¥37.30 原价:49.80 折扣:75.0折
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  • 日本之味
    作者:(日)松田美智子|译者:王慧
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:煤炭工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190517
     本书精选了90道日本家常菜,以和食为基础,配 以西餐、中餐等经典菜品,让食谱更加丰富、更符合 大众口味。篇章分为肉料理,鱼料理,蔬菜料理,鸡 蛋、豆腐和干物料理,米饭和面食六部分,除了详细 的料理步骤解说,作者还用笔记的形式将菜品名字的 由来、调味秘诀、保存方法等细节一一呈现,为初学 料理的人提供帮助。日式料理的烹调技巧固然重要, 但料理器具的选择也不容小觑,刀具、菜板、砂锅、 蒸笼、料理筷、研磨钵、料理机……轻松的文字配以 实物照片,介绍心仪厨具的用途,读者学习日式料理 的同时,也能了解日本的饮食文化。
    销价: ¥36.80 原价:49.80 折扣:74.0折
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  • 四季滋补汤
    作者:编者:刘仕峰
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江西科技
    出版时间:20190501  上架时间:20190516
     古人云:“三分食,七分饮。”汤一直在人们的 饮食生活中起着很大的作用。顺应季节变化,因时进 补,是中国人传统的养生智慧。本书以一年四季为时 序,根据春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补 的进补原则,介绍了多款滋补汤品的制作方法,还有 老中医教您认识各种养生食材和药材,分析每款汤品 的保健功效。一书在手,读者就能在不同的季节适时 煲汤调养,合理进补,为家人的健康保驾护航。
    销价: ¥29.40 原价:39.80 折扣:74.0折
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  • 香料图解全书
    作者:(日)水野仁辅
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中信
    出版时间:20190501  上架时间:20190514
     这是一本让人幸福感满溢的图解香料百科。它让 你细细漫游香料世界,唤醒你对于美食的好奇心,挖 掘风味的潜力。书中, 日本香料研究家水野仁辅将20 年的研究经验汇集一册,用谁都能看懂的图解形式推 开香料世界的大门,带领读者从美食美酒、历史文化 、科学等各个角度认识香料。
    销价: ¥70.40 原价:88.00 折扣:80.0折
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  • 别说你会做杭帮菜(杭州家常菜谱5888例)
    作者:编者:杭帮菜研究院
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:杭州
    出版时间:20190501  上架时间:20190514
     杭帮菜的历史可以追溯到八千年前的跨湖桥文化 和五千年前的良渚文化,是根植于杭州这块土地上的 历代人民利用大自然恩赐的食材,在赖以生活的前提 下,开发与吸收、积累而提炼、实践并传承的饮食方 式的呈现。新时代杭帮菜指大杭州概念下具有独特地 域风味的菜系流派,具有“粗菜精做”即家常菜精做 、家常菜细做的典型特征。
    销价: ¥54.40 原价:68.00 折扣:80.0折
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  • 漫画杭帮菜
    作者:编者:蔡志忠
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:杭州
    出版时间:20190501  上架时间:20190514
     本书用108个不同造型的Q版苏东坡等与美食有关 的杭州名人,带领读者了解108道杭帮菜的来源、典故 、相关诗歌等,用通俗易读的漫画方式宣传杭帮菜文 化,吸引更多人关注、了解、喜爱杭帮菜。进一步推 广杭帮菜和杭州传统文化,努力将杭帮菜打造成毫无 争议的“第九大菜系”。
    销价: ¥24.00 原价:30.00 折扣:80.0折
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  • 茶文化旅游/中国茶文化丛书
    作者:编者:李远华|总主编:姚国坤
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国农业
    出版时间:20190501  上架时间:20190510
     本书介绍了茶文化旅游的起源与现状、设计与开 发,有会展商务型、游学交流型、民俗体验型、养生 保健型、休闲品鉴型、宗教文化型,以及港澳台茶文 化旅游、外国茶文化旅游。一些著名旅游景点也是茶 文化与旅游的很好结合,如武夷山与大红袍、杭州与 西湖龙井、庐山与庐山云雾、黄山与黄山毛峰等。中 国香港、澳门的茶楼茶餐厅茶饮,中国台湾阿里山观 光茶园、木栅观光茶园、大稻埕,日本茶道,英国下 午茶,印度、肯尼亚、斯里兰卡的红茶文化等,都是 形式多样、多彩多姿的茶文化旅游,细细品茗都能气 韵浓长回甘,茶味香馥,意境悠远。
    销价: ¥69.50 原价:88.00 折扣:79.0折
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  • 世界红茶(精)
    作者:编者:冯廷佺//周国文
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国农业
    出版时间:20190501  上架时间:20190510
     该书分为红茶发展史论、红茶传播全球、红茶各 国风情、红茶大千世界、红茶改变历史、红茶通商之 路、红茶世贸演变、红茶祖国专论、红茶产业专题九 章,记叙了世界红茶起源、三大红茶演绎、红茶的传 播、主产国的概况、红茶出口贸易概况、红茶制式品 类;世界红茶的原产地中国的红茶产区、茶树栽培、 红茶产销、红茶的流通、红茶科技、红茶文化等内容 。
    销价: ¥124.80 原价:158.00 折扣:79.0折
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  • 茶的国度(改变世界进程的中国茶)(精)
    作者:戎新宇
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:上海交大
    出版时间:20190501  上架时间:20190509
     本书是一部茶的文明史。以中国茶的诞生、流行 、传播、发展为脉络,通过茶的诞生和流行写中华文 明的发展,通过茶的传播反映世界格局的变化和全球 化进程的推进。茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣 ,同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。 茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄 金”,也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事 里,有中国文化历史中最生动的部分;在茶的故事里 ,有世界版图震荡的关键瞬间。在茶的国度里,人类 的故事从不间断。在茶的国度里,新的故事即将上演 。
    销价: ¥62.40 原价:78.00 折扣:80.0折
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  • 生活家的礼物料理
    作者:(韩)杨正珢|译者:庄晨
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国水利水电
    出版时间:20190501  上架时间:20190509
     礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼 物当中,美味的料理更能温暖人心,这往往并不是因 为料理多么高#、多么贵重,而是因为可以从料理中感 受到对方为自己着想的那份珍贵心意。生活中所有的 瞬间都可以用料理作为礼物表达自己的心意,哪怕只 是心情好或是见到了久未见面的老友,都可以把它拿 出来分享。
    销价: ¥35.10 原价:45.00 折扣:78.0折
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  • 面包教科书(世界面包冠军的经典配方)
    作者:编者:王森//朋福东//龚鑫|摄影:刘力畅//葛秋成//谢庄人
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20190501  上架时间:20190509
     很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包 ,经过多届大赛磨练,并最终获得世界面包冠军之后 ,作者团队将他们多年的经验总结编著成书,希望能 够帮助到更多热爱面包的人们。 书中收录专业级的面包科学知识和反复多次验证 的经典面包配方,并公开了配方中的面粉型号,这对 于面包制作是否能够成功至关重要。书中包括十类面 包:辫子面包、布里欧修、丹麦面包、酵种面包、法 棒与花式法棒、法式造型面包、黑麦面包、营养健康 面包、三明治与餐包、艺术面包。 为了让读者更容易掌握制作过程,每款面包配有 大量的制作步骤图和制作流程要点图,在制作难点部 分配有二维码,可扫码观看视频。按照专业面包书的 编写惯例,书中的配方给出了材料百分比,读者可以 根据自己实际需要,换算材料用量。
    销价: ¥68.60 原价:88.00 折扣:78.0折
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  • 玛芬与曲奇
    作者:(日)真藤舞衣子|译者:张冬梅
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:南海
    出版时间:20190501  上架时间:20190508
     本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。 在书中,真藤舞衣子教大家利用简单的工具—— 一个搅拌碗、一把刮刀、一台烤箱就轻松做出好吃、 好看的玛芬和曲奇。灵活利用身边的食材,改变配方 组合,就可以自由发挥创意,每一天里都能体会到烘 焙的乐趣。 书中配有细致的操作说明和清晰的图片,手法、 小技巧一目了然,烘焙新手也能轻松做出好吃又可爱 的甜点。
    销价: ¥31.20 原价:39.00 折扣:80.0折
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  • 0-6岁婴幼儿食品安全指南
    作者:编者:王桂真
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:电子工业
    出版时间:20190501  上架时间:20190422
     本书从0~6岁婴幼儿成长发育过程中的主要健康 问题入手,从宝宝的身体成长与变化、喂养方法、饮 食推荐等方面,详细阐述了应该怎样给不同年龄段的 婴幼儿选择安全健康的食品,以及如何培养孩子健康 的饮食习惯。本书特别设计了“营养师答疑”版块, 专门解答不同年龄阶段婴幼儿的典型健康问题,具有 较强的实践指导意义。
    销价: ¥44.00 原价:55.00 折扣:80.0折
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  • 调酒技艺(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)
    作者:编者:龚威威
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:清华大学
    出版时间:20190501  上架时间:20190422
     越来越多的调酒爱好者、工作者,涉猎于调酒书 之中以拓展知识、丰富内涵,针对这样的需求,在积 累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上 本书应运而生。本书着眼于实际应用,内容设计新颖 ,在知识点的衔接上既巧妙又灵活,力求给读者耳目 一新的感觉。本书涵盖了我眼中的酒吧、如何为单饮 客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调 酒师还有多远等相关内容。本书通过设置由浅至深、 由易到难的相关任务,以及相应工作情境、具体工作 任务、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣 ,培养动手实操的能力,拓展提升其知识面和创新意 识。 本书既可作为中等职业学校相关专业的教学用书 ,也可作为调酒爱好者的参考书。
    销价: ¥50.10 原价:59.00 折扣:85.0折
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  • 茶生活
    作者:王金玲
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:清华大学
    出版时间:20190501  上架时间:20190418
     本书以“趣茶·茶趣”“说茶·茶说”“思茶· 茶思”“悟茶·茶悟”四章,记录茶带给作者的乐趣 和感受,所引发的思考和领悟;记录了茶与作者、作 者与茶的相遇、相识、相知、相宜、相乐。其中,“ 趣茶·茶趣”记录了作者在茶中所获得的乐趣,以及 作者所遇到的那些有趣的茶;“说茶·茶说”记录了 作者对茶的体验、感受和认知;“思茶·茶思”记录 了作者因茶引发的对人生和社会的思考,以及作者对 茶的思念和思考;“悟茶·茶悟”记录了作者在茶的 启发下,对人生和社会的领悟,以及对茶的感悟和领 悟。
    销价: ¥31.20 原价:39.00 折扣:80.0折
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  • 家有小学生的营养早餐
    作者:编者:巩宏斌
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20190501  上架时间:20190417
     本书是专门为小学生的家人提供的营养早餐菜例 制作指南,告诉妈妈们根据小学生成长发育的特点, 可以通过搭配合理的早餐为其补充营养元素。本书主 要根据小学生的不同营养需求划分章节。如益智健脑 ,则先理论分析食物中含有健脑益智功效的食物主要 有哪些,而后在“营养课堂”以营养师助力的方式为 妈妈们介绍如何用这些具有健脑益智功效的食材制作 营养早餐。其中营养课堂内容涵盖有菜例原料、调料 、做法文字、营养功效、食材选购、烹饪技巧。
    销价: ¥37.30 原价:49.80 折扣:75.0折
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  • 小厨房大智慧(智慧生活健康饮食)
    作者:编者:刘烈刚//杨雪锋
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国医药科技
    出版时间:20190501  上架时间:20190415
     本书以问答的形式,通过厨房把好安全关、食材 选购有门道、关于食材储存那些事、食材处理有技巧 四个章节,主要介绍了厨房里厨具的使用、清洗与存 放,食材的选购和储存,谷薯类、蔬菜水果类、鱼虾 禽肉蛋奶类等食材的处理技巧,详细解答了厨房与人 体健康相关的问题,适合
    销价: ¥31.20 原价:39.00 折扣:80.0折
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