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  • 四季厨房
    作者:(德)罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳//达格玛·冯·克拉姆|译者:邵帅
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江西人民
    出版时间:20181201  上架时间:20181022
     春夏秋冬,罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳、达格 玛·冯·克拉姆著的《四季厨房》中的人物一起奔 跑、欢笑、学习、玩耍、睡觉,当然也要吃饭,和 所有人一样,民以食为天嘛。如果有人问他们喜欢 吃什么,每个人的回答都有所不同,妮可和琳恩喜 欢扭结面包,曼弗雷德喜欢烘焙食品,丹妮拉则喜 欢蔬菜奶酪……和书中人物一起来制作好吃的食物 吧!
    销价: ¥67.70 原价:88.00 折扣:77.0折
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  • HELLO早午餐--自然醒族的早午餐
    作者:编者:甘智荣
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20181101  上架时间:20181107
     甘智荣主编的《HELLO早午餐--自然醒族的早午 餐》是一本与读者分享幸福悠闲早午餐的美食书, 书中不仅有给伴侣的浪漫早午餐,给父母的舒心早 午餐,给宝贝的暖萌早午餐,更有给自己的元气早 午餐。主食、沙拉、饮品等营养配搭,迅速上桌, 带读者细品生活中的悠闲,享受慢调生活,元气满 满地开始新的一天。
    销价: ¥29.80 原价:39.80 折扣:75.0折
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  • 创意鸡尾酒&人气饮品189款
    作者:编者:日本旭屋出版|译者:谢糧伊
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20181101  上架时间:20181105
     世界各地的星级餐厅,在前菜里点上一杯原创 饮品,或是将料理与原创饮品以套餐的形式出现已 经成为一种趋势。只有创造出独特的饮品,或是在 料理与饮品的搭配中凸显出饮品的独特性,才能体 现出餐厅主厨手艺的水平。 创意鸡尾酒作为最时尚的鸡尾酒,在世界各地 吸引了众多眼球。灵活使用草药、香料与天然果汁 的各种组合,偶尔用到一些最新的调酒方式,便能 调配出具有全新风味与质感的鸡尾酒。毋庸置疑, 在各种风格的酒吧与居酒屋的菜单中,创意饮品将 占据越来越重要的位置。 日本旭屋出版主编的《创意鸡尾酒&人气饮品 189款》介绍了日本有人气的21家酒吧189款创意鸡 尾酒的制作方法。
    销价: ¥38.80 原价:49.80 折扣:78.0折
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  • 牛肉诱惑(日本名店人气烤牛肉秘笈)
    作者:编者:日本旭屋出版|译者:赵宇
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20181101  上架时间:20181105
     日本旭屋出版主编的《牛肉诱惑(日本名店人气 烤牛肉秘笈)》详尽介绍最具人气的原汁原味名店主 厨招牌烤牛肉,选材方法、保存、加工、制作过程 等一应俱全,内容全面而细致。主厨成功经验全收 录,并配合高清精美实物图片,实用性强,是专业 厨师学习牛肉料理技术的指导书。
    销价: ¥53.00 原价:68.00 折扣:78.0折
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  • 不一样的手酿水果
    作者:颜金满
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:轻工
    出版时间:20181101  上架时间:20181105
     颜金满著的《不一样的手酿水果》专业人士告 诉你如何用35种水果封藏四季美味,打造别样风情 。教你在家也能轻松制作低糖手工果酱或糖浆,糖 渍水果或果干,醇香果酒,健康果醋。百款“果味 ”任你选,更有实际酿制图片,一目了然,居家制 作不失败!
    销价: ¥38.80 原价:49.80 折扣:78.0折
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  • 你懂面包吗
    作者:编者:谭海彬
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:陕西旅游
    出版时间:20181101  上架时间:20181031
     谭海彬主编的这本《你懂面包吗》向读者展示 了不一样的面包世界,让你从多方面去了解面包。 本书的大致内容分别为面包的各方面知识、初级面 包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包……共67 款面包,分别用图文并茂的形式介绍了每一款面包 ,其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美 的成品图,从而增加你动手制作面包的欲望。
    销价: ¥29.40 原价:39.80 折扣:74.0折
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  • 沙拉方程式
    作者:(日)柳濑久美子|译者:夏威夷果M
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:南海
    出版时间:20181101  上架时间:20181029
     基底蔬菜×配莱×装饰性食材×调味汁=完美沙 拉! 美味诱人的沙拉,并不是食材的简单组合,而 是通过巧妙搭配,激发食材本身的鲜美。 柳濑久美子著的《沙拉方程式》讲述了按照“ 沙拉方程式”,只需四步就能做出多种风味的沙拉 。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底,加入富含优质蛋 白的配菜,点缀上乳酪、坚果等装饰性食材,淋上 喜欢的调味汁拌匀,即可享用品相优雅、营养均衡 的沙拉。 在餐桌上添一道沙拉,满足口腹之欲,生活也 多了几分雅致与活力。
    销价: ¥47.20 原价:59.00 折扣:80.0折
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  • 简餐有格调
    作者:(日)山本优莉|译者:马庆春
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:南海
    出版时间:20181101  上架时间:20181025
     山本优莉著的《简餐有格调》讲述了简餐,不 代表凑合;一份好的简餐不仅美味诱人,而且营养 均衡。 黄瓜做成黄瓜卷,侧面露出粉色的蟹棒,造型 可爱,清新鲜美的味道让人回味;鱼块煎得外焦里 嫩,点缀一片柠檬,配上蔬菜和主食,就是咖啡馆 风格的简餐;吃剩的饺子皮摆成花朵状、撒上馅料 ,只花10分钟就能烤出酥脆的比萨,别有一番风味 。 用普通的食材,做出有格调的一餐,每天都幸 福满满。
    销价: ¥31.80 原价:39.80 折扣:80.0折
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  • 因为爱做零食
    作者:木棉
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:北京科技
    出版时间:20181101  上架时间:20181025
     为什么吃零食?快速止饿,打发闲暇时光,是 小朋友的最爱,补充正餐之外所需的营养,满足味 蕾需求……为什么不吃零食?怕长胖,添加剂影响 健康,食品安全问题让人忧心,小朋友吃了零食就 不好好吃正餐了……鱼和熊掌难以兼得?No,no, no。《因为爱做零食》美食达人木棉告诉你:杜绝 添加剂,零食也可以100%健康;选择优质食材,零 食也可以包含比正餐更丰富的营养;口味自己调节 ,零食想吃就吃,幸福感随时体验,关键是:这一 切做起来非常简单!只要你有一间厨房,配备基本 的烹饪工具,买到常见食材,然后跟着书中的文字 一步步制作,就可以在家安心享用健康的零食。唯 美食和健康不可辜负。当两者可以兼得,你还犹豫 什么呢?
    销价: ¥39.80 原价:49.80 折扣:80.0折
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  • 健康中国茶(精)
    作者:王春玲
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:化学工业
    出版时间:20181101  上架时间:20181024
     谚语有云:清晨一杯茶,饿死卖药家。饮茶有 益健康,是当今文化界和科学界的普遍共识。中国 茶叶品类丰富,依据加工和储藏方法的不同,有绿 茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶 、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同,没有一 种茶兼具所有保健功能,而每一种茶都有特定功效 。 王春玲著的《健康中国茶》由原中国茶叶股份 有限公司首席技术官、中粮营养健康研究院首席营 养学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是运用 现代微生物学和医学原理创造的国内外首个具有明 确健康功效的金花黑茶及通茶的缔造者。在这本述 及茶文化和茶健康的科普作品里,王博士基于多年 研究成果和心得,借助轻松诙谐的笔调,辅以或实 或虚的插图,带你走进科学严谨又趣味盎然的中国 茶王国:多彩中国茶(茶分类、加工制作、特征、 健康成分),养生中国茶(饮茶自百草中来、饮茶 与科学共发展、饮茶与慢病防控、饮茶与预防保健 、饮茶与养生调理),品饮中国茶(水为茶之母、 器为茶之父、冲泡有技能、健康冲泡十六式)。 茶源于中国,饮茶当前在我国备受追捧,国外 也兴起浓浓的“工业茶”风。阅读此书,茶友可从 中汲取丰富的文化大餐,养生一族可洞悉饮茶健康 的科学原理,也能基于自身健康需求定制适合的饮 茶方式,提升自身健康素养和水平。
    销价: ¥70.40 原价:88.00 折扣:80.0折
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  • 创意手工中式发酵面点
    作者:编者:甘智荣
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:黑龙江科技
    出版时间:20181001  上架时间:20181107
     中国传统面点三千多年,由南到北不同的地域 的生活习性,再加上人流的迁徙,将面点演变出了 现在千变万化的口味与造型。甘智荣主编的《创意 手工中式发酵面点》探讨了发酵面食的方方面面, 制作发酵面点的常用工具、中式发酵面点成型基本 手法及中式面点发酵的技巧等内容,从很受欢迎的 馒头、花卷、包子、饺子到风味独家的饼,经典与 创新并重,一书在手,教你轻松做出花样百变的中 式发酵面点。
    销价: ¥29.80 原价:39.80 折扣:75.0折
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  • 日本酒赏味指南
    作者:编者:(日)EI出版社|译者:徐蓉
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:华中科技大学
    出版时间:20181001  上架时间:20181102
     EI出版社编著的这本《日本酒赏味指南》是介 绍日本酒基础知识及相关文化的指南书,主要讲解 了三个部分的内容。第一部分首先讲述了日本酒的 产生背景及其文化,这是了解日本酒深奥世界的重 要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒 器的搭配法等也进行了概述,同时对日本有名的酿 酒产地也进行了详述。第二部分深入讲解了日本酒 的相关知识:日本酒具的选择方法,酒与食物的搭 配与选择,以及如何酿造出好酒。第三部分主要列 举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒 从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、 健康效果、发展历史、文化等内容。 本书含有大量的图片,但区别于单纯的图鉴, 书中围绕日本酒文化的相关知识,并有知名业内人 士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门 槛地了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人 文等精彩内容。
    销价: ¥53.80 原价:69.00 折扣:78.0折
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  • 何世晃经典粤点技法(精)
    作者:何世晃
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:广东科技
    出版时间:20181001  上架时间:20181031
     何世晃著的《何世晃经典粤点技法(精)》主 要介绍了何世晃大师拿手的粤式点心,书中配有大 量精美图片,每一款都展现了外型、做法和秘技, 价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟,不传外 人,是作者70年余年从业的心血结晶。 除了技艺精湛,作者还是粤厨行业中的才子, 擅长诗词书法,晚年研修古典诗词的合辙押韵,并 且精心为每款点心题诗,既抒发了情志,也为粤厨 技艺进行一番点睛解说。 本书不仅为读者展现了作者在粤点制作上的高 超技艺,并将粤点制作升华为诗词,通过诗彰显粤 点技法、渊源和文化,揭示粤点的精髓,把粤点的 技法和艺术完美结合在一起。
    销价: ¥96.00 原价:128.00 折扣:75.0折
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  • 看视频一学就会的花样面点
    作者:编者:甘智荣
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:江西科技
    出版时间:20181001  上架时间:20181027
     甘智荣主编的《看视频一学就会的花样面点》 首先介绍了面点的相关知识,包括一些面点的常用 工具、面点的原料、面点的基础做法等,可以帮助 读者顺利完成对面点的初步认识,为面点制作打好 基础。还有发酵面团、冷水面团、烫面及温水面团 等技巧方法。本书为读者提供了上百种中式面点的 做法,如色彩、形状各异的馒头,款式多变的花卷 、包子,更有全国各地的特色面点,如盒子、锅贴 、饺子、馄饨、煎饼、糕点等,此外还有精美的西 点。希望简单易操作的步骤介绍和烹饪技巧,可以 让读者在家就可以轻松制作美味的面点。 好看又好吃的面点制作方式比家常菜肴要复杂 得多,因此,本书为您提供了美味面点的制作视频 ,您只需要扫一扫二维码,即可链接高清烹饪视频 ,学做美味佳肴,既方便又实用。这么多款美味的 面点,品种齐全,花样繁多,即使是新手,即便只 挑选其中一部分来学习,也可提高厨艺,为生活增 添乐趣。
    销价: ¥29.40 原价:39.80 折扣:74.0折
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  • 营养专家教你做(豆浆五谷米糊一本全)
    作者:编者:李宁
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:中国纺织
    出版时间:20181001  上架时间:20181024
     李宁主编的《营养专家教你做(豆浆五谷米糊一 本全)》基于解决营养摄入不足的问题编写,推荐的 多款豆浆、五谷汁、米糊均选用天然、安全、无添 加剂的食材,可以实现家庭自制,操作简单、快捷 、方便,保证您每天都能将新鲜和卫生的五谷杂粮 、蔬菜和水果吃到身体里,从而保证您的营养供给 。所推荐的饮品从保健、袪病、人群等几大类划分 ,保证您按照自己的情况选择,养生功效更好。另 外,本书还将适宜打制饮品的食材做了简单介绍, 您可以根据实际需要自行搭配。
    销价: ¥33.70 原价:45.00 折扣:75.0折
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  • 低糖生酮常备菜80道
    作者:彭安安//赖美娟
    所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱
    出版社:北京科技
    出版时间:20181001  上架时间:20181023
     彭安安、赖美娟著的这本《低糖生酮常备菜80 道》教你让好食材巧妙变身常备菜,使生酮效果倍 增的四大魔法:1、怕油腻或不想喝油,也能顺利补 充好油的魔法;2、宜多吃的重点食材,变换各种吃 法的魔法;3、让熟悉食物变身低碳水美食的魔法; 4、不是烘焙达人,也能成功做出低醣点心的魔法。 主要包括:8款自制优质酱料,轻松补充大量油脂; 57道越吃越瘦的生酮常备菜,为身体开启燃烧脂肪 的功能系统;10道低糖点心,让你在坚持健康饮食 时也无需舍弃甜点;4款低碳水饮品,帮你轻松生酮 ,月瘦一大圈。 贴心附赠外食指南。本单元特别规划,告诉你 在无法自行准备,而需要外食时,如何执行低糖生 酮饮食。作者针对不同的外食环境给出了饮食选购 建议。 特别收录:低糖生酮饮食法详解、营养师给出 的饮食建议、生酮必吃十大好食材、生酮敌人十大 坏食材、医院营养师拟定的15天饮食计划。
    销价: ¥46.40 原价:58.00 折扣:80.0折
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