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  • 食品保藏与加工工艺研究
    作者:董世荣//徐微//孙宇
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190701  上架时间:20190506
     食品保藏和加工是一门应用科学,是食品工业重 要的支柱科学之一。作者根据自己多年的教学经验, 并结合生产实践的需要,撰写了《食品保藏与加工工 艺研究》一书。本书首先系统而简洁地介绍了食品的 原材料和食品保藏技术,在食品加工技术部分,将食 品保藏和加工原理融合到各加工工艺中,在具体介绍 几类常见食品的加工工艺时,强化了食品加工工艺与 设备的应用。本书适用于高等学校食品及相关专业, 也可作为高等职业学校、继续教育等同类专业的学习 用书,也可作为从事食品相关的教学、科研开发、生 产管理、行政管理人员的参考书。
    销价: ¥63.10 原价:81.00 折扣:78.0折
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  • 化工安全技术(高职高专十三五规划教材)
    作者:编者:孙士铸//刘德志
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190515
     《化工安全技术》结合现代化工企业生产实际, 在加强安全基础理论学习的同时,加强对学生安全意 识、安全行为、安全技能和安全素养的教育和培养。 本书包含化工生产安全认知、职业卫生与防护、危险 化学品安全管理、燃烧爆炸伤害预防、压力容器安全 管理、触电伤害预防、检修现场伤害预防七个项目, 每个项目结合生产内容分为多个任务,并为学习者提 供了多个生产事故案例供参考。 本书可作为高职教育化工技术类及相关专业的公 共课教材,也可供从事化工生产及相关领域的技术人 员和管理人员培训及参考。
    销价: ¥37.80 原价:42.00 折扣:90.0折
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  • 塑料使用指南
    作者:(瑞典)乌尔夫·布鲁德|译者:罗婷婷
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190515
     本书以浅显易懂的语言,对塑料制品及其相关的 成型工艺、设备进行了介绍。从最基础的塑料的来源 、分类、与环境的相关性,一直到原料及制品的性能 与表征、成型方法及设备、成型工艺、实际生产问题 的解决与管理等。 本书适用于塑料行业的相关技术人员、销售、管 理人员,也适用于大、中专院校的塑料、模具相关专 业学生对感兴趣的专业知识进行自学。
    销价: ¥107.50 原价:128.00 折扣:84.0折
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  • 图解建筑工程识图与造价速成/零基础轻松学造价
    作者:编者:鸿图造价
    所属分类:工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190514
     本书依据《建设工程工程量清单计价规范》(GB 50500—2013)、《房屋建筑与装饰工程工程量计算规 范》(GB 50854—2013)、《房屋建筑制图统一标准 》(GB/T 50001—2017)、《建筑工程建筑面积计算 规范》(GB/T 50353—2013)等现行标准规范进行编 写。本书内容共有10章,包括建筑工程造价概述,建 筑面积,土石方工程,基础工程,砌筑工程,混凝土 及钢筋混凝土工程,金属结构工程,门窗及木结构工 程,屋面及防水工程,保温、防腐、隔热工程等内容 。本书在编写过程中,将算量和识图结合起来讲解, 同时配有线条图和现场施工图,对重要的知识点配有 音频或是视频讲解,读者可以扫描书中的二维码进行 收听或者观看,方便读者理解和学习。 本书内容简明实用、图文并茂,适用性和实际操 作性较强,特别适合建筑工程、工程造价、工程管理 、工程经济等专业人士学习使用,也可作为大中专学 校、职业技能培训学校工程管理、工程造价专业及工 程类相关专业的快速培训教材或教学参考书。
    销价: ¥48.70 原价:58.00 折扣:84.0折
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  • 红外辐射加热干燥理论与工程实践
    作者:编者:褚治德
    所属分类:工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190514
     本书阐述了红外干燥中的传热、传质理论以及工 程问题,并介绍了大量的红外干燥实验与应用研究。 本书分为7篇,共22章。 第1篇阐述了红外辐射加热理论;第2篇介绍了电 红外与燃气红外辐射加热器;第3篇介绍了红外热辐射 干燥动力学及工程干燥优化温度的选择;第4篇介绍了 涂料的红外干燥及薄层涂膜(烤漆)干燥试验研究; 第5篇介绍了红外木材干燥,包括其内部水分迁移的理 论、实验室实验与工程研究;第6篇介绍了中药饮片热 风与红外干燥基础数据实验研究及果蔬干燥研究进展 ;第7篇介绍了中药饮片、果蔬干燥热风、振动流化、 红外辐射、微波药丸干燥机的工程应用与进展。 本书可供食品、建材、林产品加工、中药饮片加 工、纺织等专业人员阅读参考,也可作为上述领域的 大专院校师生的选修教材。
    销价: ¥71.40 原价:85.00 折扣:84.0折
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  • 新手学产品设计与运营(产品经理爆品打造实战攻略)
    作者:孙亮//梁国辉
    所属分类:工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190514
     产品是企业开展一切经营活动的基础和前提,企 业要想创建强势的品牌、快速抢占市场、实现可持续 发展,必须建立在优质产品的基础上。然而,随着互 联网时代的到来,对企业和产品经理提出了新要求, 不仅要懂产品,会做产品,还必须做出适应时代,令 消费者喜欢的爆品,帮助企业实现口碑和利润的双赢 。 本书紧紧围绕产品经理“做爆品”这条主线展开 ,分别从爆品认知、战略与规划、打造爆品的两个要 点、打造爆品的三个方法、爆品的市场传播、爆品的 需求分析与管理、爆品的用户体验与服务等多个层面 ,来揭秘爆款产品的设计、运营的理念、技巧和方法 。本书有助于产品经理轻松做好产品运营,快速打造 出深受用户喜爱的产品。
    销价: ¥47.80 原价:59.80 折扣:80.0折
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  • 功能材料制备与性能表征实验教程(高等学校材料科学与工程专业规划教材)
    作者:编者:刘德宝
    所属分类:工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190514
     本书紧密结合“功能材料”专业课程体系的教学 内容,并集编者的教学体会和国内外相关文献资料编 写而成。全书分为功能材料合成与制备、结构表征和 性能测试三部分实验,主要着重于学生的专业知识、 技术、实验方法和手段的综合应用训练和工程意识的 培养。每个实验阐明了实验目的、实验原理和实验内 容,详细介绍了实验仪器设备、实验方法与步骤、实 验注意事项,并布置了相关的思考题。本教程选材紧 密贴近功能材料科研领域的前沿和热点方向,具有较 强的实用性和新颖性。 本书适用于功能材料专业、材料物理专业、材料 化学专业以及新能源材料与器件专业的本科生实验课 程教材以及研究生实验参考书。
    销价: ¥34.20 原价:38.00 折扣:90.0折
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  • 余热电站技术在海上石油平台的运用(精)
    作者:编者:崔嵘
    所属分类:工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190514
     本书以涠洲终端燃-蒸联合循环电站项目为主线 ,主要介绍了燃气轮机余热利用现状,涠洲终端透平 发电机余热回收技术可行性分析、改造方案、项目调 试方案以及主要设备维护保养方案等。本书内容丰富 ,通俗易懂,紧密结合实际,可借鉴性强,对透平发 电机余热回收改造、调试和管理具有较强的参考价值 。 本书可供从事油气田开发生产管理及电站运行管 理的研究和设计、施工人员、工程技术人员、运行和 维修管理人员使用,也可供相关专业院校师生参考。
    销价: ¥100.80 原价:120.00 折扣:84.0折
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  • 运动鞋专题设计(中国轻工业十三五规划立项教材)
    作者:杨志锋
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:轻工
    出版时间:20190601  上架时间:20190509
     本书内容包括:脚、楦与鞋的结构,运动鞋设计 基础,运动鞋设计方法,运动鞋创意设计与概念设计 ,休闲鞋、跑鞋、篮球鞋和户外鞋专题设计,鞋样设 计案例解析等。此书各章节均通过案例教学的方式来 编写,力求让读者通过有限的篇幅学习尽可能多的知 识。本书适用于本科、高职高专院校的鞋类设计专业 ,也可作为各类鞋样设计培训学校的教材。
    销价: ¥51.00 原价:58.00 折扣:88.0折
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  • 机械工程材料与成形(高职高专十三五规划教材)
    作者:编者:肖爱武//谭海林//赖春明
    所属分类:工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190508
     本书根据《普通高等学校高等职业教育(专科)专 业目录》要求,以培养学生解决工程实际问题的能力 为核心,结合教学改革、课程改革经验编写而成。 本书共10章,主要包括材料的分类与性能、金属 材料的结构与结晶、钢的热处理、钢铁材料、非铁金 属材料、非金属材料、铸造、锻压成形、焊接成形、 机械工程材料的选用等内容,书后有习题参考答案。 本书有配套的PPT电子教案,可在化学工业出版社 的官方网站上下载。 本书可作为高职高专、成人教育学院机电类、制 造类、汽车类相关专业的专业基础课程教材,也可作 为有关技术人员的岗位培训和自学用书。
    销价: ¥37.80 原价:42.00 折扣:90.0折
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  • 工业设计创新案例精选(从需求调研到设计流程全彩升级版)
    作者:陈根
    所属分类:工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190508
     作者以设计实践为主线,精心选择了较具代表性 的家用电器、机械设备、电力设备、电器附件、医疗 器械等领域的五个产品创新设计案例,从工业设计的 定义、范畴、产品的策略、设计的程序等几大方面深 入地阐述了产品创新的实践内涵,全面翔实地介绍了 整套产品的设计流程,加之图、文、表并茂,使讲解 更为生动,实用性很强。 本书适合高校工业设计专业师生,设计公司、企 业设计部门的设计师学习和参考。
    销价: ¥71.20 原价:89.00 折扣:80.0折
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  • 豆制品加工技术
    作者:赵良忠//尹乐斌
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190508
     本书总结了作者近三十年来在豆制品加工领域的 研发经验并吸收了国内外该领域研究的最新成果,按 照专业性、应用性原则,理论和案例结合,系统介绍 了大豆原料加工特性、豆腐生产、豆腐干和腐竹生产 、发酵豆制品生产、豆类饮品生产、豆制品质量控制 、豆清发酵液生产、豆纤维休闲食品生产、豆制品工 厂设计及应用实例。 本书适合高等学校、研究机构从事豆制品研究的 科研人员参考,特别适合从事豆制品生产、研发的企 业技术人员阅读。
    销价: ¥49.50 原价:59.00 折扣:84.0折
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  • 纸品包装结构创意与设计
    作者:张小艺
    所属分类:工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190507
     本书立足于现代纸品包装结构设计发展的需求, 将系统理论和设计实践相结合,既涵盖了纸品包装设 计的专业理论,又从实际的角度出发,提供了近300款 纸品包装示范作品。本书以设计形式、功能兼具的纸 品包装为目的,细致地引导和说明了这些作品创意的 思路,分析了每个作品的结构特点,指出了制作的关 键步骤,并对适用产品的范围、包装尺寸、使用材料 的规格都提出了合理建议。 本书可供包装设计专业人员参考,也可作为高等 院校视觉传达设计专业的教学用书,对手工爱好者也 是一本非常实用的自学用书。
    销价: ¥73.90 原价:88.00 折扣:84.0折
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  • 日用化学品分析(中等职业教育规划教材)
    作者:编者:朱国军//裴小平
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190507
     《日用化学品分析》以工业分析与质量检验、精 细化工等专业中的日用化学品分析为核心内容,以项 目教学法的模式编写。全书共五个学习项目,分别为 表面活性剂的分析技术、化妆品的分析技术、洗涤剂 的分析技术、口腔用品的分析技术、日用化学品微生 物检验。每个学习项目中有若干个学习任务,学习任 务中包含了教学目标、任务介绍、任务解析、任务实 施以及与该任务相关的一些知识,完成任务后有任务 评价、思考练习、综合拓展等来对学习任务进行巩固 与反馈。每个任务的学习中,任务实施是最重要的环 节,在任务实施中,除了按照相关标准准备实验仪器 与试剂,进行实验步骤,还需要学生自己对实验操作 进行综合描述,即根据实验步骤描述,设计出实验操 作流程示意图,展示整个实验操作的指导图示,以此 来加深学生对该任务内容的学习,发挥学生学习的主 动性。 本书可作为中等职业院校工业分析与质量检验、 精细化工等专业教材,也可作为日用化学品分析行业 人员的参考用书。
    销价: ¥23.40 原价:26.00 折扣:90.0折
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  • 醇基清洁燃料
    作者:编者:冯向法//钱奕舟
    所属分类:工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气
    出版社:化学工业
    出版时间:20190601  上架时间:20190424
     本书比较全面地介绍了以甲醇和多碳醇为基础的 醇基清洁燃料,包括它的含义和理论基础、基础原料 甲醇和多碳醇、性能改良剂、相关产品质量标准、推 广应用情况和发展前景等。 本书的两位编著者,都是从事这个项目研发和生 产应用实践二十多年的专业人员,书中有他们亲身经 历的经验教训,也有他们的一些观点和意见,可供读 者参考和讨论。 本书可供从事醇基清洁燃料及其燃具开发研究、 生产经营的相关人员参阅,也可以供学校能源专业的 师生参阅。
    销价: ¥107.50 原价:128.00 折扣:84.0折
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  • Photoshop CC环艺设计后期处理案例教程(附光盘中文全彩铂金版中国高等教育十三五规划专业全流程实战教材)
    作者:编者:乔洁//邓沛蕾//余静
    所属分类:工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学
    出版社:中国青年
    出版时间:20190601  上架时间:20190409
     本书以功能讲解+实战练习的形式,系统全面地讲 解了使用Photoshop CC进行环境艺术后期处理与设计 的相关功能及技能应用,分为基础知识和综合案例两 部分。 在基础知识部分,为了避免学习理论知识后,实 际操作软件时仍然无从下手的尴尬,介绍软件各个功 能在环境艺术后期处理中的应用时,会根据所介绍功 能的重要程度和使用频率,以具体案例的形式拓展读 者的实际操作能力。每章内容学习完成后,还会以“ 上机实训”对本章所学内容进行综合应用,使读者可 以快速熟悉软件功能和设计思路。通过课后练习内容 的设计,巩固所学知识。然后通过综合案例部分综合 实训内容的学习,快速提高读者使用Photoshop CC进 行环艺设计后期处理与设计的技能。
    销价: ¥59.40 原价:69.90 折扣:85.0折
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  • 食品微生物检验技术及新进展
    作者:郝鲁江
    所属分类:工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190601  上架时间:20190322
     郝鲁江著的《食品微生物检验技术及新进展》作 者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标 准》有关食品微生物学检验方法为依据,注重微生物 基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原 理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生 物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、 食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进 展等。全书由郝鲁江副教授,结合多年的一线教学经 验和实践总结而成。内容编排上条理清楚,深入浅出 ,对在校学生、食品检验从业人员和相关专业人士及 普通读者有不错的学习和参考价值。
    销价: ¥45.20 原价:58.00 折扣:78.0折
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  • 基于流域尺度的河流治理技术体系与措施
    作者:沈鑫
    所属分类:工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程
    出版社:中国纺织
    出版时间:20190601  上架时间:20190313
     沈鑫著的《基于流域尺度的河流治理技术体系与 措施》基于流域尺度的河流综合整治从河流生态环境 的系统性和河流利用与管理的协调性出发,通过对河 流功能属性的分析,以河流的自然功能和社会功能作 为评估依据,将河流划分为5类不同的功能区:禁止开 发河段、规划保留河段、限制开发河段、调整修复河 段和开发利用河段。然后制定与各功能区相应的治理 模式,包括河流的防洪设计和形态多样性设计。将河 流的开发利用与保护结合起来,最终实现河流各类功 能的持续稳定。
    销价: ¥39.70 原价:51.00 折扣:78.0折
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  • 中文版SketchUp2018草图大师艺术设计精粹(全彩印刷)
    作者:编者:祝丽莉//武钾赢//薛红娜
    所属分类:工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学
    出版社:中国青年
    出版时间:20190601  上架时间:20190304
     祝丽莉、武钾赢、薛红娜主编的《中文版 SketchUp2018草图大师艺术设计精粹(全彩印刷)》以 最新版的SketchUp 2018为写作基础,以“理论+实例 ”的形式对SkelchUp的知识进行阐述,书中更加突出 强调知识点的实际应用性。书中每个模型的制作均给 出了详细的操作步骤,同时还贯穿了作者在实际工作中 总结的实战技巧和经验。参与编写本书的均是富有经 验的一线教师和设计人员,让读者所学即所用。阅读 本书读者不仅可以掌握这款三维建模软件的使用方法 ,还能利用它独立完成建筑效果图的创作。
    销价: ¥50.90 原价:59.90 折扣:85.0折
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