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  • 食品安全與質量管理(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:郭元新     出版社:中國紡織
  •     本教材是在「健康中國」背景下,結合食品類專 業卓越計劃及應用型專業的建設需求,由具有多年豐 富實踐經驗的教學一線老師,按照技術一管理途徑的 視角精心組織編寫的規劃教材。全書分為八章,內容 包括食品安全與質量控制概論、食品安全危害及風險 管理、食品安全控制、食品品質設計、食品質量控制 、食品質量檢驗、質量管理體系、GMP與HACCP。本書 所涉及的所有標準與法規,均更新至2019年6月之前, 並將食品安全控制和質量管理內容進行了整合,使二 者相互聯繫,又相對獨立,有利於不同學校根據自己 的教學要求進行取捨。 本書可作為食品質量與安全、食品科學與工程、 糧食工程等相關專業本科生教材,同時也是從事食品 安全檢測、質量管理人員、食品研究者及生產者的參 考書和重要工具書。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 189.00
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  • 北京老城圈兒

  • 所属分类:歷史.地理>>歷史>>中國史     作者:楊澄|繪畫:盛錫珊     出版社:北京
  •     本書作者楊澄先生是土生土長的老北京人,見證 了北京八十余年的發展變化。作者從城牆、城門圍成 的城圈兒出發,串連起皇城、衚衕、四合院、街巷、 牌樓、王府、會館等,用親身經歷講述老北京的歷史 及老北京人的故事,展現了一代代老北京人追尋夢想 的足跡。書中還收錄了數十幅盛錫珊先生的「老北京 市井風情畫」,再現了逝去的老北京風貌。作者嘗試 著探尋老北京文化的根源,並從中悟出一番道理,啟 示北京城的未來。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 351.00
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  • 舊京月色

  • 所属分类:歷史.地理>>歷史>>中國史     作者:楊澄|繪畫:盛錫珊     出版社:北京
  •     本書作者楊澄先生是土生土長的老北京人,親歷 了北京的過往。作者借朦朧的月色勾起人們對古老京 城的遐憶,講述舊京的故事,重現舊時年節的風俗、 手工業者的辛勞以及老字號、商業街、餐館、茶館、 戲樓之中的生活百態。書中還收錄了數十幅盛錫珊先 生的「老北京市井風情畫」,展開一幅舊京的生活畫 卷。作者嘗試著從故事、傳說、風俗、習慣以及一代 代人的記憶、思念、話語中,探尋老北京延續不斷的 生命和不失本色的根。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 家的模樣(日系美宅開放式收納術)

  • 所属分类:工業技術>>建築科學、水利工程>>建築科學     作者:編者:日本主婦與生活社|譯者:牛冰心//陳兵     出版社:中國青年
  •     收納不等於收藏、整理。 隨著生活中日用品的不斷積累,無論是誰都會有 一些即便不用也不捨得扔掉的物品。如果都能放在觸 手可及的地方就太方便了。那麼什麼樣的收納方式既 能讓心情舒暢,又能夠從費時費力地存放和翻找物品 中解放出來呢?我們認真努力地尋找答案。如果將日 用品放在觸目可及的地方,能否作為漂亮的室內陳設 物呢? 經過眾多家庭的反覆嘗試,本書總結出了一些方 法和技巧,致所有持有如下想法的人:不用深度收藏 物品,不用翻找物品。整齊而不混亂。居室空間中的 任何地方都不閑置。 為了達到滿意的效果,在想盡各種方法嘗試之前 ,首先請翻開這本書看一下。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 夢幻花

  • 所属分类:文 學>>外國文學>>外國文學-各國文學     作者:(日)東野圭吾|譯者:王蘊潔     出版社:北京聯合
  •     本書是日本著名作家東野圭吾所著長篇懸疑小說 。全書圍繞被稱作「夢幻花」的黃色牽牛花展開,這 種花在古代日本曾存在過,但如今卻銷聲匿跡,還流 傳下了「不可追尋夢幻花」的警示。本書女主角的爺 爺無意中培育出了黃色牽牛花,他們一家也隨之陷入 了一系列案件之中。在破解案件的過程中,女主角、 警方、神秘人物等各路人馬逐漸交匯,最終發現了隱 藏在「夢幻花」背後,被幾代人所守護的驚人真相。
  • 人民幣:RMB 46.80 元     售价:NT$ 210.60
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  • 少爺

  • 所属分类:文 學>>外國文學>>外國文學-各國文學     作者:(日)夏目漱石|譯者:竺家榮     出版社:時代文藝
  •     秉性耿直的東京少爺來到一所鄉下中學教書,對 眼前的種種迂腐的習俗處處看不慣。他與富含真性情 的同事「豪豬」結交,與學校的幾個或迂腐或齷齪的 同事們明爭暗鬥,故事情節起伏跌宕又誇張滑稽,勾 畫出當時教育界人物之眾生相,富含諷刺意味。小說 中少爺的用人阿清婆是個識字不多的傳統婦女,但她 對少爺無私甚至是偏執的愛卻如陽光般溫暖;學校的 教務主任「紅襯衫」雖是博覽詩書的文學學士,但優 雅舉止下卻隱藏著種種卑劣行徑。學校從學生到老師 ,個個心懷鬼胎、勾心鬥角,把天生一根筋的少爺耍 得團團轉。然而充滿正義感的熱血少爺才不會如此輕 易地低頭,他用自己的方式反抗著成人世界的潛規則 ,又和同樣耿直的數學老師不打不相識,上演了一出 熱熱鬧鬧又略帶哀傷的青春活劇。
  • 人民幣:RMB 30.00 元     售价:NT$ 135.00
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  • 所属分类:文 學>>外國文學>>外國文學-各國文學     作者:(日)夏目漱石|譯者:竺家榮     出版社:時代文藝
  •     故事講述了「我」偶然與一位氣質高貴、學養深 厚的「先生」結識,在交往中,我被「先生」孤高的 性格和不願提及的神秘往事深深吸引。直到最後,「 我」收到了「先生」的一封長信。他在其中講述了自 己在大學時代結識並愛上了房東家的小姐,但卻因自 己的戒心,遲遲不能表白心意。後來,「先生」最好 的朋友K也愛上了小姐。直率的K把自己的心意告訴了 「先生」,「先生」表面上批評K「不求上進」,背地 里卻心急如焚,忙不迭地向房東太太提出要和小姐結 婚。知道了真相的K在絕望中自殺……「先生」雖最終 如願以償抱得美人歸,多年來卻始終遭受著良心的譴 責……小說以徐緩沉靜而撼人心魄的筆致,刻畫了世 間幽微的人心,體現了利己之心與道義之心的衝突, 展現了日本近代知識分子矛盾、悵惘、無助的精神世 界。
  • 人民幣:RMB 35.00 元     售价:NT$ 157.50
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  • 和孩子一起做PPT(PPT小達人的8堂必修課)/第二課堂快樂學

  • 所属分类:少兒讀物>>少兒技能>>少兒技能     作者:編者:劉松雲     出版社:化學工業
  • 丛书项:第二課堂快樂學
  •     本書以PPT設計為中心,以校園生活為背景編排案 例,一步一圖,由淺入深地對PPT的設計製作進行了全 面解析。全書共分8課,每課均以案例的形式向讀者介 紹PPT的應用技能。內容涉及PPT軟體介紹、文字功能 的應用、圖片的插入與美化、表格的應用、音視頻文 件的插入與編輯、各類基本動畫的製作、幻燈片頁面 間的鏈接操作以及幻燈片的放映操作等。每課結尾安 排有「親子練習」環節,通過不同主題PPT的製作,幫 助讀者對所學知識進行複習與鞏固。 本書結構合理,語言簡潔生動,內容通俗易懂, 讓小朋友大朋友們在輕鬆愉快的氛圍中學做PPT。本書 適合中小學生及其家長閱讀使用,還適合PPT愛好者們 閱讀。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 179.10
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  • 高績效HR必備圖表範例

  • 所属分类:經 濟>>財經管理>>經濟管理     作者:王勝會     出版社:中國人民大學
  •     作為一名HR,你是否經常在工作中感到迷茫:領 導交待寫個制度文本,你腦子一片空白,網上又沒有 可參考的資料,無從下手;畫個表單,自己費了半天 勁,還是被員工吐槽「不實用,沒效果」。你肯定快 要瘋了。明明很努力,也具備豐富的專業知識,辦公 軟體也用得很溜,可在面對實際工作時你還是茫然不 知所措。其實,問題的關鍵在於你沒有掌握足夠的實 用技巧,不擅長借助圖表這一高效的工具。 本書就是要教你熟練使用圖表,從而在工作中做 到事半功倍。書中彙集了作者十多年從事人力資源管 理領域的培訓、咨詢、工具書寫作等工作積淀下來的 成果,形成了涉及26大關鍵業務點的完整知識體系。 書中沒有空洞的概念和理論,只有圖、表、操作步驟 ,只有教你一步步把工作幹得漂亮的乾貨。這些「拿 來即用」或「稍改即用」的圖表範例,能讓你比別人 少花大把時間,快速成為一名高績效的HR。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 310.50
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