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  • 橡膠物理試驗方法(中日標準比較及應用)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:李健|責編:趙衛娟//仇志剛     出版社:化學工業
  •     本書介紹了橡膠物理試 驗的方法和一些物理試驗對 提高橡膠製品的質量以及在 實際應用中所起到的作用。 對與這些試驗方法相關的中 國國家標準和日本標準的內 容與現狀以及採用的國際標 準的版本作了說明。本書通 過分析、比對,列舉了中國 國家標準和日本標準在技術 上的不同之處,並且詳細介 紹了日本標準中列入而我國 國家標準所沒有涉及的內容 。 本書可供從事橡膠物理 試驗的技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 食品營養學(第4版十四五高等職業教育教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:王莉|責編:蔡洪偉     出版社:化學工業
  •     《食品營養學》(第四 版)是按照教育部對高職 高專教育人才培養的指導 思想,在廣泛吸取近幾年 高職高專教育成功經驗的 基礎上編寫而成。 本書主要內容包括食品 的消化吸收、各種營養素 的生理功能及食品加工對 營養素的影響、營養與能 量平衡、營養與膳食平衡 、不同人群的營養、各類 食品的營養價值、保健( 功能)食品、食品營養強 化及食品新資源的開發與 利用等營養學基礎知識。 本書注重實際應用環節, 並在傳統教材的基礎上, 融入一些新型的營養保健 知識,以使讀者了解食品 營養學的最新發展動態。 本書不僅適用於高職高 專食品科學與工程專業的 學生,也可作為成人教育 教材、非食品專業的學生 公共選修課教材,還可作 為營養普及用書。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 橡膠工業智能製造研究報告(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:范仁德|責編:趙衛娟//宋向雁     出版社:化學工業
  •     智能製造是製造業轉型 升級的必然選擇,是國家重 大發展戰略。橡膠工業推行 智能製造取得了長足進展。 本書用各種實際案例,從多 個角度來介紹中國橡膠工業 智能製造取得的成績以及存 在的不足,剖析了影響企業 智能製造發展的原因,最後 從橡膠新材料、智能產品、 智能裝備、智能產線、智能 車間等方面給出了中國橡膠 工業智能製造的途徑。 本書可為廣大橡膠行業 企業開展數字化轉型、落地 智能製造場景提供具體指引 ,也希望對關心中國橡膠工 業智能製造的企業和個人能 夠有所幫助。
  • 人民幣:RMB 198.00 元     售价:NT$ 792.00
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  • 食品安全典型案例解析(食品類化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:吳澎|責編:尤彩霞     出版社:化學工業
  •     《食品安全典型案例解 析》從生物性污染、農用 化學品污染、食品天然有 毒物質、重金屬污染、非 法添加、假冒偽劣、食品 接觸材料及新型食品安全8 個方面梳理總結了國內外 經典食品安全案例。通過 案例概述,在對食品安全 標準與檢測技術、食品產 業鏈安全與管理、食品安 全可追溯體系、風險預警 與監控、法律法規與標準 等方面的專業知識進行介 紹的基礎上,總結案例啟 示,解析專業知識,讓學 生了解食品安全的新知識 、新動態,並以思考題的 模式開拓學生思路,培養 學生科學理性分析的思維 方式和解決專業問題的能 力。 《食品安全典型案例解 析》適合作為高等學校食 品科學與工程、食品質量 與安全、食品營養與健康 專業師生的教材,也可作 為食品監管及食品企業相 關人員的參考書。
  • 人民幣:RMB 40.00 元     售价:NT$ 160.00
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  • 稀土鈰基環境催化材料(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:董林|責編:張艷//于嵐     出版社:化學工業
  •     本書簡要介紹了稀土鈰 基催化材料的特徵、應用背 景及面臨的挑戰。重點闡述 了該材料在大氣污染催化控 制中的工作原理及最新研究 進展。此外,還介紹了稀土 鈰基材料在廢水催化凈化中 的應用。本書包括7章,分 別從稀土鈰基材料的結構特 征、材料合成、性質表徵以 及在氮氧化物、揮發性有機 污染物、廢水等催化控制體 系中的應用等方面展開,力 求系統、全面地介紹鈰基催 化材料在環境催化控制技術 領域中的應用、研究進展和 未來展望。 本書具有較強的理論性 、系統性和專業性,對從事 催化化學、環境科學與工程 的科技人員具有參考價值。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 512.00
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  • 脈衝電能在食品和生物質原料加工中的應用(精)/食品科技譯叢

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:(法)尤金·沃羅比耶夫//(烏克蘭)尼古拉·列博夫卡|責編:畢仕林//國帥|譯者:胡愛軍翻譯組     出版社:中國紡織
  • 丛书项:食品科技譯叢
  •     本書綜述了脈衝電能在 食品加工中的應用,包括電 穿孔的基本原理、食品和生 物質原料電穿孔效果檢測的 重要技術。本書側重於脈衝 電能的實際應用,介紹了研 究人員提供的處理技術的實 際步驟,如固體一液體提取 、壓榨、滲透脫水、乾燥、 冷凍和烹飪。本書介紹了人 們特別感興趣的蔗糖、菊糖 、澱粉、蛋白質、纖維、多 酚、色素、風味化合物、植 物化學物質等物質的選擇性 回收和提取的方法,還介紹 了從水果、蔬菜、樹葉、草 葯、蘑菇、微藻和細胞懸浮 液等食品生物質中提取高價 值成分的方法。 《脈衝電能在食品和生 物質原料加工中的應用》綜 述了脈衝電能在廢料和非食 品生物質加工中的應用,包 括塊根作物、葡萄廢料、木 質纖維素生物質、油料作物 、殘渣,外來植物和柑橘類 水果的種子、果皮。本書在 介紹電穿孔基本原理、脈衝 發生器生產廠家和處理方案 的基礎上,重點介紹了特定 食品加工操作以及處理廢物 和非食品生物質的生物精煉 的應用。
  • 人民幣:RMB 168.00 元     售价:NT$ 672.00
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  • 化妝品學基礎

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:謝珍茗|責編:宋林青     出版社:化學工業
  •     《化妝品學基礎》針對 化妝品行業的發展特點,以 化妝品行政法規為主線,系 統闡述了化妝品及其行業的 相關知識。全書共6章,第1 章為化妝品產業概述;第2 章為化妝品基礎知識,介紹 化妝品的定義、分類及法規 屬性等;第3章為化妝品基 礎理論,依次介紹了化妝品 生理學基礎,化妝品表面活 性劑基礎、乳化理論、流變 學理論、防腐及抗氧化等知 識;第4章為化妝品原料、 配方與工藝;第5章為化妝 品評價方法;第6章為我國 化妝品安全監管概況。 《化妝品學基礎》可作 為高等學校輕化工類專業的 教材,也可供化妝品行業從 業人員及相關領域的研究、 設計和管理人員參考。
  • 人民幣:RMB 40.00 元     售价:NT$ 160.00
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  • 電化學儲能中的計算建模與模擬/先進儲能科學技術與工業應用叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:施思齊|責編:盧萌萌     出版社:化學工業
  • 丛书项:先進儲能科學技術與工業應用叢書
  •     本書重點介紹了電化學 儲能中的科學與技術問題、 第一性原理計算、分子動力 學模擬、蒙特卡羅和滲流模 擬、有效介質理論和空間電 荷層模擬、相場模擬、多尺 度多物理場建模與模擬、老 化研究以及材料基因工程。 同時對電化學儲能涉及的基 礎理論,計算、建模與模擬 方法面臨的挑戰及展望進行 了詳盡敘述。本書內容覆蓋 面較廣,蘊含豐富的科學和 工程技術問題,注重基本概 念、基本原理的闡述及數學 表述的嚴謹性。相關應用案 例來自前沿的科學和技術工 作者的研究成果。 本書可供電化學能量存 儲和轉換材料與器件研發的 科研工作者與工程技術人員 參考,也可作為高等學校化 學、物理、材料、新能源等 專業本科生和研究生的教材 或教學參考書。
  • 人民幣:RMB 168.00 元     售价:NT$ 672.00
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  • 化工設備檢維修(高職化工類模塊化系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:李浩|責編:張雙進//王海燕     出版社:化學工業
  •     《化工設備檢維修》共 分七個模塊。內容包括鉗 工操作、泵檢維修、管路 維護、壓力試驗、泵軸測 繪、軸承與潤滑、非接觸 密封。通過危險辨識、示 范練習、檢維修練習、現 場清潔、報告撰寫等教學 環節,實現了學練結合, 同時注重學生職業素質的 養成,體現出學生主體、 教師主導作用,做到「教、 學、做」一體化,能夠有效 提高學生分析問題、解決 問題能力和動手操作能力 。 本教材基於模塊化教學 理念組織開發,既可滿足 化工類專業學生課程學習 需要,也可以作為企業職 工培訓教材。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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  • 化學工程基礎實驗(第2版普通高等教育十一五國家級規劃教材配套實驗教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:李德華|責編:劉俊之     出版社:化學工業
  •     《化學工程基礎實驗》 (第2版)在保持第一版體 系結構不變的情況下,為 適應相關高校化工原理實 驗採用多種型制實驗裝置 的需要,對有關化工基礎 實驗與綜合實驗部分的內 容作了全面修訂。全書保 留了化學工程基礎實驗的 基本知識(實驗誤差的估 算與分析、實驗數據處理 方法、常用數值計算方法 、實驗設計方法電腦數 據處理軟體Excel的基本功 能和科技繪圖、origin科技 繪圖與數據分析等),化 工基礎實驗參數測量技術 ,電腦模擬實驗(7個) 等內容;修改了化工基礎 實驗(包括8個基礎實驗和 8個綜合實驗),借以突出 工程實驗的特點,強調工 程觀念的培養,注重化工 實驗的共性問題。實驗內 容涉及化工單元操作中的 流體的流動與輸送、傳熱 、吸收、精餾、萃取、干 燥、超臨界流體萃取,以 及有關化學反應工程基本 原理中物料粒子在反應器 中的停留時間分佈的測定 (脈衝示蹤法、階躍示蹤 法)等。 《化學工程基礎實驗》 (第2版)可作為高等院校 化學、應用化學、環境工 程、生物工程、製藥工程 以及食品工程等專業學生 的化學工程基礎實驗或化 工原理實驗課程教材,也 可供有關部門的專業技術 人員參考使用。
  • 人民幣:RMB 38.00 元     售价:NT$ 152.00
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  • 表面活性劑(第2版教育部高職高專規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:周波|責編:陳有華     出版社:化學工業
  •     本書主要介紹表面活性 劑的基本理論,同時結合生 產實際,強化技術應用能力 的培養。內容包括:表面活 性劑的功能及其作用,表面 活性劑的合成,表面活性劑 的復配技術,表面活性劑的 應用,表面活性劑對環境的 影響等。 本書力求突出應用性和 先進性,對目前的新品種、 新技術、新發展作了介紹, 同時考慮到安全環保的需要 ,對錶面活性劑的毒性、危 害、降解過程及綠色表面活 性劑的種類、應用和發展進 行了系統描述。 本書可作為高等職業教 育精細化工、高分子材料、 環境工程、製藥化工、無機 化工等專業及相關專業的教 材。也可供從事精細化工專 業的科研、生產、管理人員 參考。
  • 人民幣:RMB 36.00 元     售价:NT$ 144.00
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  • 茶(一片樹葉的傳說與歷史)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:(荷)喬治·范·德瑞姆|責編:吳敏//張媛//王展|譯者:李萍//谷文國//周瑞春//王巍     出版社:社科文獻
  •     對於絕大多數人來說, 茶是日常生活中必不可少 的組成部分,而茶水也是 全球飲用量第二大的飲料 (僅次於水)。茶樹作為 起源於喜馬拉雅山脈東麓 的一種植物,在成為食物 和飲料之後,極大地影響 了世界歷史的進程。本書 以茶(這一事物或這個詞 )的語言學起源切入茶的 全球史,角度頗新穎,但 本書確是一部涉及語言學 、歷史學、地理學、文學 、茶學、醫學、物理學和 化學等諸多學科的百科全 書式作品。書中作者通過 自己的多年考證和調研走 訪,用圖文並茂的形式, 向讀者展現了茶從史前時 代起源到在六大洲的傳播 並成為全球性飲料的歷史 ,從茶的角度描述了全球 化進程對人類社會的影響 。
  • 人民幣:RMB 368.00 元     售价:NT$ 1472.00
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  • 化學反應工程原理(第6版英文原版影印國外名校名著中文英文)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:(美)H.斯科特·福格勒|責編:任睿婷//徐雅妮|譯者:程易     出版社:化學工業
  •     國外名校名著《化學反 應工程原理》(第六版)是 密歇根大學H.Scott Fogler 教授所著的國際經典教材。 本書是原著第六版的影印版 ,講述了化學反應工程的基 本概念、理論體系和研究方 法,以推理的方式逐章拓展 知識內容,涵蓋了理想反應 器、非均相催化、停留時間 分佈理論等內容。全書邏輯 清晰,圖文並茂,例題和習 題豐富,配有內容多樣的網 絡教學資源。著者在最新版 教材的每一章末增加了化工 過程安全相關內容。為適應 國內教學需要,方便學生自 學,本書配備了清華大學國 家級一流本科課程「反應工 程基礎」的教學課件(掃描 章首二維碼查看),總結了 原著的重要知識點,並補充 了一些典型案例,可以幫助 學生更好地預習和複習,對 各高校的授課教師也是有益 的教學輔助資料。本書翻譯 了各章章首「Overview」部分 ,以便讀者更清晰地了解各 章主要內容與脈絡。 國外名校名著《化學反 應工程原理》(第六版)可 作為化工類專業本科生和研 究生教材,也可供有關研究 人員和工程技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 259.00 元     售价:NT$ 1036.00
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  • 危險化學品事故應急處置指南

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:章雲龍//袁智//許亦鳴|責編:周敏文     出版社:國防工業
  •     為增強危險化學品安全 管理和應急處置從業人員的 專業技術能力,提升應對處 置危險化學品事故準確性, 針對76種重點監管和特別管 控危險化學品,本書結合國 家相關法律法規標準要求, 提煉總結出儲存和運輸過程 中主要安全設施與備用應急 設施;根據危險化學品泄漏 和火災爆炸事故不同狀態, 結合前期處置危險化學品事 故經驗和教訓,開發總結出 危險化學品大、中、小三種 泄漏狀態的具體的應急處置 措施和方法流程、火災爆炸 現場處置應對措施,並給予 技術人員選配滅火劑類型、 個人防護裝備、搶險裝備參 考建議。全書緊密結合現有 工程技術處置措施,開發、 總結了事故應急處置的實用 處置方案,有效解決目前較 多危險化學品的化學品安全 技術說明書(MSDS)應急 處置措施針對性與工程應用 性均不強的問題。 本書可為危險化學品儲 存、運輸、使用等單位提供 危險化學品運輸和儲存環節 符合法律法規和技術標準的 參考安全技術措施,為開展 危險化學品事故應急處置提 供決策參考。
  • 人民幣:RMB 99.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 紡織與服裝/絲綢之路文化互動專題集

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:趙豐//(丹)瑪麗-路易斯·諾施|責編:田慧|譯者:李思龍//李啟正     出版社:浙江大學
  • 丛书项:絲綢之路文化互動專題集
  •     《紡織與服裝》是聯合 國教科文組織推出的「絲綢 之路文化互動專題集」的第 一冊。專題集的推出,是為 了讓人們更好地了解絲綢之 路的豐富歷史及其留下的文 化遺產對當今世界的意義。 專題集的每一冊各設一個主 題,以探究絲綢之路沿線不 同民族和文化之間的相互影 響。專題集基於聯合國教科 文組織自20世紀80年代以 來在該領域積累的大量專業 知識,結合曆史上絲綢之路 沿線的文化交流與互動,確 定並促進了對某些具體領域 和元素的研究。專題集旨在 促進聯合國教科文組織「絲 綢之路項目」目標的實現, 促進文化間的對話和相互理 解,從而實現當今世界的可 持續和平與發展。 歷史上,絲綢之路上紡 織品、創意和設計的交流催 生了高度國際化的工坊,其 生產的紡織品融合了來自不 同地區的風格元素、材料和 設計。而對這些方面的探究 可以揭示絲綢之路沿線國家 與地區之間複雜的相互影響 ,這些影響尤其體現在紡織 設計、生產、材料、禮儀以 及日常服飾方面。因此,紡 織和服裝是絲綢之路上交流 與互動產生的眾多寶貴遺產 之一,它在今天具有激發創 造性對話的力量。 本書將帶領我們環遊世 界:從爪哇到西非,從斯堪 的納維亞半島到菲律賓。它 記錄了一段引人入勝的歷史 ,從圖案和染料如何成為文 化模仿、融合和交流的要素 ,到特定的圖案和符號如何 在不同的文化中被接受並成 為影響文化的手段,娓娓道 來。 這段歷史猶如絲線,將 我們所有人聯結在一起!翻 閱本書,讓我們一起來探索 紡織和服裝的豐富歷史。
  • 人民幣:RMB 168.00 元     售价:NT$ 672.00
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  • 食品安全案例(農業專業學位研究生核心課程配套教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:郭順堂|責編:馬妍//潘博聞     出版社:輕工
  •     本教材是農業專業學位 研究生食品加工與安全領域 核心課程配套教材,為案例 教學教法體系的重要組成部 分,以提升學生解決實際問 題能力的案例教學目標為導 向,構建教材框架結構和知 識體系,重點在於引導學生 對問題進行深入挖掘和提出 新的解決方案。本教材採用 食品生產和生活中出現的真 實事件作為案例,通過教師 講解和問題引導,促使學生 學會自主學習、交流討論與 合作,增強基礎知識儲備, 掌握知識點,學會綜合分析 並應用於生產實踐。 本教材在食品安全知識 的基礎上,增加食品安全產 業鏈、供應鏈管理和公共管 理案例,目的在於培養學生 多方面的食品安全管理能力 ,包括追溯和管控食品安全 危害因子方面的技術能力, 掌握產業鏈各環節食品安全 管理的先進方法和經驗,從 社會治理等角度提升食品安 全管理水平等能力。 本教材可作為高等院校 食品科學與工程、食品質量 與安全等本科專業和食品加 工與安全、食品工程等研究 生專業的教學用書,也可供 相關專業科研人員、食品質 量監督人員及各類食品企業 從業人員查閱參考。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 生物製藥技術(高等職業教育藥品與醫療器械類專業教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:吳秀玲//徐瑞東|責編:王韌     出版社:輕工
  •     《生物製藥技術》的內 容包括理論基礎和綜合實訓 兩大模塊,其中理論基礎包 括緒論、天然生物材料提取 製藥、發酵工程製藥技術、 細胞工程製藥技術、酶工程 製藥技術、基因工程製藥技 術、生物製藥生產的下游技 術、藥品質量控制8個項目 ;綜合實訓包括實驗室管理 基本知識、顯微觀察技術、 培養基配製技術、消毒滅菌 技術、接種技術、革蘭染色 技術、細菌菌落總數的測定 、海帶中甘露醇的提取、西 洋參細胞培養法生產人蔘皂 苷、植物中花青素的提取、 大腸桿菌搖瓶種子的製備、 青黴素萃取及萃取率的計算 、固定化酶法生產5』-複合 單核苷酸、維生素C的生產 、質粒DNA的分離純化、青 霉素生產模擬實訓,並貫穿 15個藥廠的SOP。本教材的 知識目標、技能目標和職業 素質目標的設計和國家職業 標準對應,並注重內容的科 學性、實用性。 本教材可用於高職院校 藥品生產技術及相關專業教 材,也可作為藥品生產企業 員工崗位培訓教材,還可供 其他相關人員參考選用。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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