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樣品的常規儀器分析--電位分析法紫外-可見吸收光譜法(中等職業教育教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:黃凌凌//胡蕊|責編:劉心怡出版社：化學工業
本書為工業分析與檢驗專業（群）核心課程教材，按照當前職業教育「基於工作過程為導向」的課程改革理念進行編寫，包括六個學習任務，涉及水質檢測、化工產品分析和食品檢驗的常規項目，以及有機合成基礎與折射率的測定。通過明確任務、獲取信息、制訂與審核計劃、實施計劃、檢查與改進、評價與反饋等形式促進學生綜合職業能力的培養。本書涵蓋了儀器分析中電位分析法和紫外-可見吸收光譜法的基礎知識和操作技能，並滲透企業的工作元素和世界技能大賽的HSE管理理念，圖文並茂、產教融合，有利於學生更好地學習和掌握相應的技能和知識。同時積極推進課程思政，培養學生的職業素養，提高學生的思想品德。本書適用於中等職業學校分析檢驗技術、環境監測技術和藥品食品檢驗等專業在校生的教學，也可作為分析檢驗工作人員的培訓教材。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

有機化學(高等職業教育十四五新形態一體化教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:王萍|責編:蔡洪偉出版社：化學工業
本教材在貫徹《國家職業教育改革實施方案》基本精神的基礎上，創新內容與形式，融入課程思政案例，增加微課、視頻資源（採用二維碼形式），使教材更加實用。全書共有十一章，主要內容有烴、烴的含氧衍生物、立體異構及有機化學實驗等內容。本書含理論、實驗與習題，注重深入淺出講解知識點，特色鮮明，可讀性強。本教材主要讀者為高職高專院校化工類、製藥類專業的學生，也可供相關專業的成人教育、中職教育、職業培訓使用。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

有機化學反應機理書寫(原著第3版)(精)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：(美)肯尼斯·A.薩萬|責編:成榮霞|譯者:楊定喬//楊文出版社：化學工業
《有機化學反應機理書寫》譯自禮來公司（Eli Lilly and Company）兼巴特勒大學（Butler University）肯尼斯·A.薩萬（Kenneth A.Savin）教授的Writing Reaction Mechanisms in Organic Chemistry，原著第三版，是美國高等學校研究生和本科生廣泛使用的專業教科書，詳細介紹了如何正確書寫有機反應的機理。全書共分8章，分別是：導論 ——分子結構及其反應性、書寫反應機理的一般原則、親核試劑與鹼反應、親電試劑和酸參與的反應、自由基和自由基負離子、周環反應、氧化還原反應、習題以及習題解答。全書在各章中盡量列出了較多、較新、能反映現代有機化學反應機理的新方法、新理論和新知識，有較高的實用性與學術價值。為了便於教學和自學，整本書設置了習題、習題解答和特色鮮明的例子，著眼于反應機理的書寫以及實際應用，以幫助讀者在特殊的情形和複雜的反應體系中更好地理解化學反應和書寫化學反應機理。本書可以作為高等院校有機化學、有機合成化學、金屬有機化學和藥學等專業本科生和研究生教材或高年級本科生選修課教材，也可以作為有機化學專業教師、研究人員參考書籍。
人民幣：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

應用生物催化
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:辛嘉英//夏春谷|責編:張析出版社：科學
本書以介紹生物催化的基本概念、理論基礎、工藝過程及其在醫藥、食品和化學工業等中的應用實例和研究進展為核心內容。由四部分知識體系構成：第一部分是生物催化的學科基礎，包括生物催化的微生物學、酶學和手性化學基礎；第二部分是改善生物催化反應的方法，包括生物催化劑的分子改造、固定化和非水相生物催化；第三部分是以反應技術的開發、反應過程的優化和反應器設計為主的生物催化反應器；第四部分是生物催化的應用，主要以應用實例方式對重要的水解酶、氧化還原酶、轉移酶、醛縮酶等催化反應的原理、特點及其應用進行專論介紹。本書適合從事生物化工、食品、醫藥等領域相關科技人員參考使用，也可供生物化工、生物製藥、生物工程和生物技術專業高年級本科生或研究生使用。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

大學化學實驗(第2版高等學校教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:王清華//王本根//王春華|責編:宋林青出版社：化學工業
本書包括化學實驗基本知識、實驗項目和附錄三部分內容。其中實驗內容分為基本實驗、應用綜合實驗和上機模擬實驗。在基本實驗中，編入了突出實驗基本原理、基本知識和基本操作訓練方面的一系列實驗。在應用綜合實驗中，編入了與電子、計算機、機電等專業相關的應用綜合設計方面的實驗，以培養學生綜合運用所學的理論知識和實驗技能，從相關專業問題中提煉化學問題的能力。在上機模擬實驗中，使學生在教師的引導下，發揮其主觀能動性，在網上模擬實驗室學習，完成查閱資料、設計方案、進行實驗、分析數據、得出結論、撰寫實驗報告等一系列訓練活動，完成某些在實驗室不能完成的基本訓練，突出特色。本書可作為非化學化工專業理工科大學本科生的教材，也可供相關人員參考。
人民幣：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

基礎化學實驗(普通高等學校十四五規劃化工類專業精品教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:黃中梅//楊愛華|責編:余濤//李昊出版社：華中科技大學
全書分為四個章節，涵蓋化學實驗基礎知識，化學實驗基本操作技術，物質的製備、提純與提取，物理常數的測定，物質含量定量分析和性質鑒定，以基礎實驗、綜合實驗及設計實驗等形式呈現，編排上按照基礎知識和技術、無機及分析化學實驗、有機化學實驗分佈，每一部分均由基礎技能和規范訓練開始，循序漸進至綜合設計和操作。書中所選實驗，覆蓋知識點全面、條件翔實、規程可靠、緊密結合實際需求。基礎操作實驗可控制在2個學時內完成，綜合性實驗和設計性實驗可控制在4個學時內完成，可滿足不同學校不同教學學時安排的需求。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

儀器分析(第2版十二五普通高等教育本科規劃教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:田丹碧|責編:楊菁出版社：化學工業
本書主要介紹常見儀器分析方法的基本原理、儀器裝置、定性定量方法及適用範圍。全書共14章，內容有：紫外-可見吸收光譜法、原子發射光譜分析法、原子吸收光譜分析法、電位分析法、伏安分析法、電泳分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、紅外光譜分析法、核磁共振波譜分析法、質譜分析法、X射線分析法及流動注射分析法。本書可作為高等工科院校化工、輕化、製藥、食品、材料、生化、環境及應用化學等專業儀器分析課程的教材，也可供農、林、醫和其他相關專業師生及企業和科研單位的有關人員參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

基礎應用化學(農業高等職業教育本科系列教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:何春玫|責編:彭振雪出版社：中國農業
本教材是職業教育新形態教材，同時也是第二批國家級職業教育教師教學創新團隊建設成果之一。教材圍繞高等職業學校涉農專業的化學基礎課程編寫，旨在為學生學習涉農專業知識和技能奠定良好的化學基礎。本教材將無機化學、分析化學和有機化學的基本內容進行優化和精選，加強基礎，突出重點，弱化複雜公式、煩瑣計算的推導以及深奧的化學理論分析和闡述，將教學內容與涉農專業知識相結合，更注重實用性，吸收了新技術、新工藝、新規範，融入課程思政元素，體現職業教育特色。本教材共十一個項目，分別介紹了溶液、化學平衡、分析化學數據處理、滴定分析法、酸鹼滴定法、其他常用滴定分析法、分光光度分析技術、烴、烴的衍生物、雜環化合物和生物鹼以及糖、脂和蛋白質等。各項目均配有思政課堂、課堂活動、知識拓展、實驗技能訓練及自測題等互動內容，學生可通過掃描二維碼信息獲得答案和技能操作指導等數字資源。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

物理化學實驗(第2版高等學校教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:唐林//劉紅天//溫會玲|責編:王婧//楊菁出版社：化學工業
本書主要內容包括：緒論，簡單介紹了物理化學實驗的基本知識及數據處理等內容；實驗部分，共編寫了 28個基礎實驗和8個綜合（設計）性實驗；基本實驗技術部分，系統地介紹了物理化學實驗基本測試方法和技術等內容。此外，還收錄了大量必要的物理化學實驗數據。本書在內容安排上適應當前教學改革的需要，既有傳統的實驗，也有反映現代物理化學的新進展、新技術及與應用密切結合的實驗，體現了基礎性、應用性和綜合性的特點。本書可作為高等院校化學、化工、應化、輕工、生化、環境、能源等專業的教材，也可作為有關專業技術人員的參考書。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

分析化學學習指導(第2版普通高等教育農業農村部十三五規劃教材配套教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:呂海濤//馬傳利|責編:曾丹霞出版社：中國農業
本書是中國農業出版社出版的普通高等教育農業農村部「十三五」規劃教材、全國高等農業院校優秀教材《分析化學》（呂海濤、宋祖偉主編）的配套教材，可供高等農、林、水類各專業學生學習分析化學課程時參考使用，也可作為高等農林院校教師的教學參考書及碩士研究生入學考試考前輔導用書。本書涵蓋了高等農、林、水院校分析化學課程的全部基本內容，也涵蓋了高等農、林、水院校碩士研究生入學考試所必需的知識點。各章同主教材相對應，每章主要包括學習要求、內容概要、思考題與習題解答、單元測試題及答案等部分，為了便於學生全面掌握分析化學課程的知識點，書末附有三套期末考試模擬試題以及 2017、2018、2019和2020 年全國碩士研究生入學統一考試農學門類聯考化學（普通化學與分析化學部分）考題。本書選材內容符合分析化學教學規律，旨在使學生通過練習掌握每章的基本概念和基本原理，掌握解題的方法和技巧，力求培養學生自學能力和創新能力。
人民幣：RMB 27.00 元售价：NT$ 108.00 元

生命的元素(元素周期表上的超級力量)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：(挪威)安雅·羅因|責編:劉磊//胡艷傑|譯者:孫亞飛出版社：天津科技
如果沒有元素周期表中那些看起來並不起眼的英雄，人類將會迷失方向。我們的DNA需要磷來維持運作，視神經需要鉀來提供動力，其他的基本元素還能讓我們的生活和社會保持正常運轉。如：手機需要利用硼和鎵以控制信號和存儲信息；用銦和錫制作觸摸屏以及鋰提供電能。作者週遊世界，帶我們去尋找這些元素被發現的地點，跟隨材料的生命，從如何開採、怎麼利用它們，再到為何逐漸產生了既美妙又災難性的後果。每個星系、恆星和行星都由元素組成——從地球核心的鐵到沙子里的硅。但元素從何而來，又將會去哪裡，它們是否會被耗盡呢？本書以提出疑問為結尾，留下回味的空間，交給讀者自己去思考：保護人類賴以生存的元素這件事，有多麼緊迫。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

可再生高分子
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:蕭聰明|責編:霍志國出版社：科學
本書闡述了作者設計與研製可再生高分子的思考與體會，包括問題的提出、解決策略和得到的主要結果以及一些感想或經驗。首先，說明效法自然、研發可再生高分子的可能和意義。其次，簡述聚合物的結構-性能關係及其調控方法。然後，理清可再生高分子的含義和構建策略與原則，介紹纖維素、澱粉、殼聚糖和海藻酸鈉等天然多糖高分子的結構和性能特點，敘述作者依據結構-性能關係對天然多糖高分子所開展的研發。隨後，闡述含短或單序列乳酸酯聚合物的研製途徑，簡要說明二氧化碳基聚合物的研髮狀況，介紹研發含長二氧化碳單元系列聚合物的設想和實踐。最后，做簡單的回顧與前瞻，給出若干建議，以再度引起人們對可再生高分子的探究興趣，獲得高效、長足的進展。本書可供從事功能高分子、環境友好高分子或醫用高分子研發和應用的工作者參考，也可用作高分子專業本科生或研究生相關專業課程的教材或參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

氮族元素(精)/無機化學探究式教學叢書
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:魏靈靈|責編:陳雅嫻//李麗嬌出版社：科學
丛书项：無機化學探究式教學叢書
本書是「無機化學探究式教學叢書」的第16分冊。全書共4章，包括氮族元素單質，簡單化合物，含氧酸、含氧酸鹽、含氧鹵化物及其他鹽類，氮族元素的生物效應，涉及氮（N）、磷（P ）、砷（As）、銻（Sb）、鉍（Bi）和鏌（Mc）6種元素。編寫時力圖體現系統性、整體性和前沿性，融入學科發展，緊跟學科前沿，體現學科交叉，擴充重要物質的工業合成或實驗室製備以及應用研究。作為基礎無機化學教學輔助用書，本書以促進學生科學素養發展為出發點，注重培養科學研究能力和訓練創新思維，努力做到教師好使用，學生好自學。本書可供高等學校化學及相關專業師生、中學化學教師以及從事化學相關研究的科研人員和技術人員參考使用。
人民幣：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

物理化學(上第3版普通高等教育十二五國家級規劃教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:孫世剛|責編:宋文艷//眭蔚出版社：廈門大學
《物理化學》為國家「十二五」規劃教材，是以教育部頒布的化學專業教育基本內容為依據，融合了廈門大學幾代物理化學教學工作者的教學成果及經驗編寫而成。主要內容包括熱力學第零定律與物態方程、熱力學第一定律、熱力學第二定律等。本書在例題和習題的選編上更加注重綜合性、實踐性和啟發性，每章均配有自測題和參考資料。本書可作為高等學校化學專業及相關專業的教材，也可工相關科技人員閱讀參考。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

有機化學(第2版普通高等學校一流專業建設化學系列規劃教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:蘇學素|責編:楊光明出版社：西南大學
本教材是根據高等院校農學、醫學、工學等非化學專業本科生培養方案和實際教學需求而編寫的。全書共有14章，內容包括開鏈烴、環烴、鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸、取代酸及其衍生物，含氮和含磷有機化合物，糖類，雜環化合物及生物鹼，氨基酸、蛋白質和核酸。除了「第1章緒論」「第2章有機化合物的命名」「第4章旋光異構」外，其余各章都是按官能團分章編排。本教材與過去同類教材相比，篇幅減少，內容更新，在保證非專業本科有機化學知識系統性的基礎上，突出重點，分散難點。本書可作為高等院校農學、醫學、工學等與化學相關專業本科生的基礎有機化學教材，也可作為高等院校非化學專業學生報考碩士研究生的複習參考書。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

有機化學實驗(第5版廣東省精品資源共享課教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:曾向潮|責編:陳培斌出版社：華中科技大學
《有機化學實驗》（第五版）是廣東省精品課程教材。全書包括有機化學實驗的一般知識，基礎實驗，設計性實驗、綜合實驗，以及附錄等四個部分。基礎實驗均配有實驗指導，有利於學生自主學習，適應于開放實驗。本書可供化學、化工、生命科學、醫學、藥學、生物醫學工程、食品、材料、環境等相關專業不同層次學生使用，也可供有關人員參考。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

有機化學實驗(第3版普通高等教育農業農村部十三五規劃教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:王晗光//王廣途|責編:曾丹霞出版社：中國農業
本書是根據「高等農林院校理科基礎課程（化學）教學基本要求」和新農科的理念，結合農林院校有機化學實驗教學實際和編者多年的教學經驗，在參考國內外有關書籍的基礎上編寫而成。本書包括有機化學實驗基礎知識、有機化學實驗基本操作、有機化合物性質實驗、有機化合物的製備、天然有機化合物的提取、分子模型和微型化學實驗、虛擬模擬實驗、設計性實驗和研究性實驗九章內容，每個章節融入思政教育元素，較為系統地介紹了有機化合物的制備、分離、提純、鑒定的基本原理、基本方法和基本操作技術，並結合這些內容選編了71個實驗，旨在培養學生的社會主義核心價值觀、邏輯思維能力、動手能力和創新能力，以及將所學的知識和技能用於解決科研和生產實踐問題的能力。本書可供高等農林院校植物生產、動物生產、環境科學、動物醫學、草業科學、食品、水產、制葯、化學、生物科學類等本科專業學生有機化學實驗教學使用，也可供有關院校師生和農林科研工作者參考。
人民幣：RMB 37.00 元售价：NT$ 148.00 元

高分子物理學(原著第3版高等學校教材)(精)/現代高分子科學名著譯叢
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：(美)詹姆斯·馬克//倪嘉陵//威廉·格拉斯利//里奧·曼德爾肯//愛德華·薩穆爾斯基等|責編:傅四周//郎紅旗|譯者:解孝林//廖永貴//周興平出版社：化學工業
丛书项：現代高分子科學名著譯叢
本書英文版原名為「Physical Properties of Polymers」，內容分為兩部分：「高分子的物理狀態」和「表徵技術」，此授權的中譯本書名訂為「高分子物理學」。第一部分完整介紹了高分子的各類相態，包括橡膠彈性態、玻璃態黏彈和流動態、結晶態、液晶態，對於結構和性質加以精確闡述；第二部分對錶征技術加以介紹，僅有兩章，分別是最廣泛應用的波譜技術表徵，以及較新的小角中子散射表徵。本書的特點是著重於高分子凝聚態的相結構和性質之間的關係，這是高分子物理學最核心的內容，因此將中譯本書名訂為「高分子物理學」。本書由詹姆斯·馬克等七位著名的高分子科學家撰寫。所有章節都包含一般的介紹性材料和綜合全面的文獻引用，旨在方便該領域的初學者理解具體內容，並了解整個高分子科學。本書可作為高年級本科生和研究生所需的高分子物理學課程的基本教材、補充教材或自學讀物；也可供教師和相關工程技術人員參考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

普通化學(普通高等教育一流本科課程建設成果教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:張淑華//黃紅霞//劉崢|責編:呂尤//徐雅妮出版社：化學工業
《普通化學》是級品課程、級品資源共享課、廣西壯族自治區區級線下流本科課程和自治區級線本科課程的建設成果。《普通化學》重視化學基本理論與知識，關注「可持續發展」和「污染控制」等社會、生活熱點，注重素質培養。全書共分8章。第1～ 4章以化學反應基本原理及化學反應為主線，主要介紹了熱化學、化學反應的基本原理、溶液化學和電化學，同時穿介紹了能源、污染控制及化學電源；第5～7章以物質結構理論和物質性質為主線，運用理論化學的新研究成就介紹原子、分子、晶體的結構與性及其與周期系的關係，並介紹了配位化學、元素化學等；第8章以儀器分析為主線，主要介紹紫外-可見吸收光譜、紅外吸收光譜、電分析化學、色譜分析法及原子發射光譜等。各章均有學要求、知識擴展、思考題及題，書後附有附錄，還配有微課、擴展章節和題答案等數字資源，以及全套電子書的增值服務，供讀者掃碼獲取。本書可作為材料科學與工程、高分子材料與工程、環境工程、土木工程、給排水科學與工程、冶金工程、地質工程、寶石及材料工藝、水文與水資源工程、機械類業等非化學化工類業的教材。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

分析檢驗技術專業英語(職業教育教材)
所属分类：數理化學科>>數理化學科>>化學、晶體學作者：編者:陳佳//隋欣|責編:提岩//曠英姿出版社：化學工業
本書分為化學基礎，健康、安全和環境（HSE），分析化學（化學分析和儀器分析）和分析檢驗技術4 部分，介紹了分析檢驗技術專業英語的基本辭彙和實用表達，配合類型豐富的習題、相關基礎語法和泛讀材料，結合附錄，可供讀者方便地學習掌握專業知識和技能中常用的詞匯、構詞法、縮寫和符號、音標等。全書內容全面實用，合理編排難度梯度，由淺入深，易於閱讀和理解。對課文中出現的生詞、術語、操作用語等都進行了注釋，習題部分也強調了學生對專業術語及操作用語的掌握，拓展閱讀部分與化學化工專業知識和技能密切相關、且具有一定的趣味性，並配有相應的中文翻譯，便於學生閱讀及理解。本書適合高等職業學校和中等職業學校分析檢驗技術專業師生教學使用，也可供生物與化工、食品藥品與糧食、資源環境與安全、能源動力與材料、醫藥衛生等相關專業的專業英語教學和查閱使用，還可作為相關企業人員的參考書。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

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