幫助中心
|
我的帳號
|
關於我們
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
高級搜索
首頁
熱點銷售
暢銷排行
每週排行
每月排行
在
天龍文創圖書網
搜尋“
” 共有
1858
種商品
您要搜索的也許是:
最近浏覽的商品
經典著作
自然科學理論與方法
低幼讀物
文學理論
文化理論
公共課教材
哲 學
中國哲學
中國文學作品集
資訊傳播
哲學總論
外國哲學
思維科學、邏輯學
倫理學
美學
心理學
宗教
術數
兒童文學
中等職業教育
社科總論
外國文學作品集
少兒書畫技能
教育總論
社會科學總論
統計學
社會學
管理學
政 治
少兒百科詞典
體育
世界政治
中國政治
外交、國際關係
法 律
法學理論
中國法律綜合
國家法、憲法
行政法
經濟法、財政法
民法
刑法
訴訟法
司法制度
國際法
外國法律、國際法
軍 事
軍事理論
中國軍事
各國軍事
軍事戰略、技術
財經管理
基本建設經濟
城市市政經濟
農業經濟
工業經濟
交通經濟
旅遊經濟
郵電經濟
世界經濟
中國經濟
經濟管理
產業經濟
貿易經濟
財政金融、保險證券
經濟學理論
工商管理
商品學
工商管理總論
市場行銷
商務技能
商業文秘
企業經濟
公共關係、社交
文 化
藝術理論
數學
語言學
文化理論
文化事業
哲學總論
新聞雜誌
科 學
繪畫理論
力學
中國哲學
漢語、少數民族
資訊傳播
科學、科學研究
文史雜誌
教 育
繪畫技法
中等教育基礎技能
中等教育美音體
中等教育教材
考試、試題
電化教育
初等教育理論
初等教育試題
初等教育語文 、閱讀
初等教育外語
初等教育歷史 、地理
初等教育數學
初等教育電腦
初等教育自然
初等教育美術 音樂
初等教育體育、遊戲
初等教育教材
中等教育理論
中等教育試題
中等教育政治語文
中等教育外語
中等教育歷史地理
中等教育數理化
中等教育電腦
中等教育生物衛生
英語教學
教育總論
學校管理
初、中等教育
高等教育、師範
特殊教育
物理學
文學雜誌
體 育
繪畫作品
其他常用外國語
體育
外國哲學
藝術雜誌
化學、晶體學
小學文教
書法篆刻
思維科學、邏輯學
休閒、時尚雜誌
其他語種教學
小學教輔
雕塑
法語
倫理學
生活、保健雜誌
初中文教
攝影藝術
德語
美學
百科知識雜誌
初中教輔
工藝美術
西班牙語
心理學
少年兒童雜誌
高中文教
音樂
俄語
宗教
幼兒雜誌
高中教輔
舞蹈
日語
術數
學科專業雜誌
成人教育
戲劇藝術
阿拉伯語
職業技術教育
成人教育教材
成人教育其他用書
其他雜誌
語言文字
法語
德語
西班牙語
俄語
日語
阿拉伯語
語言學
漢語、少數民族
英語教學
其他常用外國語
其他語種教學
漢語詞典、字典
詞典
漢語詞典、字典
外語詞典
歷史
世界史
中國史
傳記
文物考古
風俗習慣
史學理論
地理
地理學
世界地理、旅遊
中國地理、旅遊
地圖
綜合性圖書
期刊、連續性出版物
叢書
百科全書類書
綜合性辭典
論文集、全集、選集、雜著
年鑒、文摘、索引
文學理論
文學理論
世界文學研究
中國文學研究
社會科學總論
天 文 學
史學理論
中國文學
中國文學- 小說
中國文學-雜著
中國文學-民間文學
中國文學-少數民族文學
中國文學- 報告文學
中國文學-詩詞曲賦
中國文學-散文
中國文學-其他文體
中國文學-戲劇藝術
世界史
中國文學作品集
統計學
地球科學
外國文學
外國文學作品-其他文體
外國文學-小說
外國文學作品集
外國文學-民間文學
外國文學-民族文學
外國文學-宗教
外國文學-詩歌散文
外國文學-散文
外國文學-戲劇藝術
外國文學-報告文學
外國文學-各國文學
中國史
社會學
藝 術
藝術理論
繪畫理論
繪畫技法
繪畫作品
書法篆刻
雕塑
攝影藝術
工藝美術
音樂
舞蹈
戲劇藝術
電影電視藝術
漫畫
地理學
自然科學
自然科學理論與方法
自然科學教育與普及
自然科學參考工具書
系統科學
叢書
生物科學的理論與方法
數理化學科
數學
力學
法學理論
物理學
化學、晶體學
天文學地球科學
天 文 學
地球科學
生物科學
生物科學的理論與方法
普通生物、細胞生物學
遺傳學、生理學
生物化學
生物物理學、分子生物學
生物工程學
古生物學、微生物學
植物學
動物學、昆蟲學
人類學
醫藥.衛生
基礎醫學
臨床醫學
內科學
外科學
婦產科學
兒科學
腫瘤學
神經病學與經神病學
皮膚病與性病學
五官科學
特種醫學與外國民族醫學
藥學
預防醫學、衛生學
中國醫學
農業科學
農業基礎科學
農學
園藝
林牧漁業
影視劇
國產故事片
港臺故事片
歐美故事片
日韓故事片
其他國家故事片
電視連續劇
卡通動漫
記錄片
礦業石油天然氣
礦業工程
石油、天然氣
冶金.金屬學
冶金
金屬學
機械儀錶武器
機械、儀錶
武器工業
動力工程原子能
動力工程
原子能
電工無線電自動化
自動化技術
電工技術
無線電電子.電訊
一般工業技術
一般工業技術
化工、輕工、手工業
化學工業
輕工業、手工業
建築科學、水利工程
建築科學
水利工程
標準、產品目錄
標準產品目錄
交通運輸
綜合運輸
鐵路、公路、水路運輸
航太航空
航空、航太
環境科學
環境科學基礎理論
環境保護管理
安全科學、災害防治
生活用書
保健養生
烹飪食譜
家政
服飾紡織
美容美髮
居室設計
優生育兒
家用電器
休閒讀物
集郵收藏
棋牌、遊戲、釣魚
花鳥魚蟲寵物
低幼讀物
低幼讀物
學前教育
軍事理論
預防醫學、衛生學
華語流行歌曲
兒童文學
中國軍事
兒童文學
連環畫
中國醫學
日韓流行歌曲
大專教材
農業基礎科學
經濟學理論
公共課教材
文科教材
高等理工教材
農業牧漁教材
醫藥衛生教材
中央電大教材
中等職業教育
農學
世界經濟
中等職業教育
圖 片
綜合運輸
年畫.掛曆
進口圖書
航空、航太
期 刊
新聞雜誌
文史雜誌
文學雜誌
藝術雜誌
休閒、時尚雜誌
生活、保健雜誌
百科知識雜誌
少年兒童雜誌
幼兒雜誌
學科專業雜誌
其他雜誌
歌曲
華語流行歌曲
日韓流行歌曲
歐美流行歌曲
其他流行歌曲
中國民歌
外國經典歌曲
中國懷舊歌曲
MTV. 演唱會
卡拉OK
兒童歌曲
樂曲
中國民樂
西洋樂
影視音樂
舞曲
戲曲、曲藝
京劇
越劇
曲藝
戲曲卡拉OK
其他戲曲
教育
綜合教育
考試.培訓
電腦技術
電腦原理與基礎
程式與語言
作業系統
應用軟體
硬體及維護
資訊處理與專用資料庫
電腦網路
多媒體
電腦工具書
電腦考試用書
電腦期刊
語言教學
幼兒外語教學
中國方言
英語教學
日語教學
法語教學
德語教學
其他語種教學
外語詞典
漢語詞典
社會科學
政治法律
名人傳記
經濟管理
市場行銷
公共關係(社交)
軍事
哲學
歷史
其他社會科學
文學藝術
中國文學
世界文學
書法繪畫
美術.攝影
器樂教學
聲樂教學
舞蹈教學
童話童謠故事
兒童美術繪畫
少兒音樂舞蹈
體育
球類.田徑
武術.健身操
棋牌
其他體育
自然科學
醫藥衛生
交通.航空
環保
其他自然科學
數理化生物學科
天文地理學科
工程技術
工業技術
農業技術
綜合類
少兒百科
綜合百科
報刊資料
圖形資料
年鑒、文摘、索引
生活、保健
生活保健
胎教.育兒
風光旅遊
烹飪食譜
美容美髮
編織.服裝設計
居室設計
家用電器
動物
收藏
進口原版音像
進口原版歌曲
進口原版樂曲
進口原版影視劇
其他進口音像
遊戲軟體
遊戲軟體
系統軟體
系統工具
殺毒軟體
其他軟體
音像耗材
空白光記錄
磁記錄清洗帶
光記錄清洗帶
耗材
空白磁記錄
少兒技能
基礎醫學
少兒書畫技能
各國軍事
歐美流行歌曲
少兒百科
臨床醫學
少兒百科詞典
軍事戰略、技術
其他流行歌曲
網路充值卡
遊戲充值卡
教育充值卡
文件管理用品
桌面用品類
書寫用品類
文房四寶
辦公紙品
本冊類
財務用品
展示用品類
辦公耗材類
OA設備
辦公傢俱
學生事務用品
數碼產品
存儲設備
美術筆
美術輔助用品
毛絨玩具
模型玩具
益智玩具
貼紙
其他玩具
動漫玩具
動漫網遊飾品
其他動漫網遊產品
銅管樂器
打擊樂器
鍵盤樂器
撥絃樂器
弓絃樂器
木管樂器
樂器配件
其他樂器
棋牌及棋牌附件
球及球類附件
時尚運動用品
泳具
其他運動用品
工藝品
時尚飾品
包袋類
家居裝飾品
廚衛用品
鐘錶類
電子禮品
節慶祝福品
商務禮品
家紡用品
包裝/儲存用品
其他時尚禮品
燭藝品
編制品
紙藝品
花藝品
泥/陶製品
雕刻製品
手工飾品
木製品
彩繪
其他手工勞作製品
請選擇排序方式:
類別
版別
出版年月↓
折扣↓
定價↓
共有
1858
個搜索結果 共有
93
頁
第一頁
上一頁
下一頁
最後頁
轉到第
頁
要好好吃飯啊(米飯之書)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:李舒|責編:張引弘
出版社:
中信
大米無小事。在袁隆平 看來,稻米的含義只有一個 :生命。中國人的基因里, 已經深深地烙上了米飯的印 記。 從上萬年前飄落在河邊 的一粒種子到現在地球上超 過一半人口的主食,稻米是 如何一步一步走向人類的? 世界上到底有多少種米?怎 樣區分米的種類?讓《紅樓 夢》里的賈母都捨不得吃的 米是什麼來頭?今天的米和 古代的米有什麼不同?讓米 更好吃的方法有哪些?…… 一本米飯之書,告訴你 米生萬物,米的歷史和傳奇 ,米的饋贈和米的情意。 敬重每一粒米吧,它們 曾經那樣珍貴,只屬於貴族 餐桌上的特殊享受; 認識每一粒米吧,它們 曾經那樣頑強,逆襲千年成 為世界第二大糧食作物; 感謝每一粒米吧,它們 曾經那樣慈悲,哺育了一代 又一代中國人。 沒有米飯,我們將失去 一切。 沒有米飯,我們的心裡 永遠空空落落。 來!一起扎進東西南北 中的大米缸。
人民幣:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
完美羊肉(135道全球羊肉料理秘籍)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:日本柴田書店|責編:盧晶|譯者:張艷輝
出版社:
輕工
本書是一本晉級料理能 手的烹飪參考書。收錄135 道世界各地星級餐廳羊肉料 理,包括中國、日本、法國 、義大利、印度、阿富汗等 。按照烹飪方法進行分類, 將羊肉的烹飪過程多元化呈 現,讓你更加充分地了解羊 肉料理的製作。選材方法、 保存、加工、切分、製作過 程等一應俱全,內容全面而 細緻。主廚成功經驗全收錄 ,搭配大量高清精美實物圖 片。主廚推薦飲品介紹,品 嘗美食的同時,了解各地飲 食文化,實用性強。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
長壽沙拉
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(日)白澤卓二|責編:張建鋒|譯者:安憶
出版社:
天津科技
日本醫學博士、分子 遺傳學專家白澤卓二傳授 積極抗衰老的飲食秘密— —長壽沙拉,精選上百種 有益身體和大腦的食材, 設計了76道簡單、美味、 易堅持的長壽沙拉,幫你 提升免疫力、擊退活性氧 、抑制炎症、預防生活方 式病,讓你的身體和大腦 都保持年輕。 共分為提高免疫力沙 拉、抗衰老沙拉、改善腸 道的沙拉等三大類,種類 豐富、營養均衡、步驟詳 盡、做法簡單,廚房小白 也能迅速上手,控糖、瘦 身人群也可食用!更有長 壽沙拉常備菜,省時又省 力,上班族也能輕鬆搞定 。 書中還有人體免疫力 、烹飪技巧以及各種常見 食材營養成分和作用的基 礎知識,實用又方便,讓 你讀得懂、學得會!
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
朗姆酒圖解小百科(精)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(法)多米尼克-福費勒|責編:李國亮//王梓畫|譯者:賈德|繪畫:(法)梅洛迪·當蒂爾克
出版社:
四川文藝
朗姆酒是否需要陳釀? 做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎 ?開瓶的朗姆酒如何保存? 為什麼朗姆酒的顏色會變深 ?看不懂酒瓶上的標籤怎麼 辦?……這是一本寫給朗姆 酒愛好者的入門指南。針對 大家最常詢問的關於朗姆酒 數十個問題進行解答。從原 料、產區、製法、風味差異 、歷史背景到名人逸事,一 一道來。書中詼諧可愛的手 繪圖解,與幽默風趣的文字 講解相得益彰。不管是門外 漢還是愛好者,都能輕鬆搞 懂朗姆酒。
人民幣:
RMB 80.00
元 售价:
NT$ 320.00
元
舌尖上的法國(夏長秋收)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:(法)伊夫·康德伯德|責編:王管坤|譯者:林陳秋文|繪畫:(法)雅克·費朗代
出版社:
湖南美術
他們中有牡蠣養殖者、 火腿製作者、麵包師傅、咖 啡種植者……他們都是伊夫· 康德伯德常年的供貨人,他 們分享給他如何吃好和做好 的判斷力。畫師雅克·費朗 代在伊夫·康德伯德的陪伴 下,花了兩年時間拜訪伊夫 喜愛的生產者們,並以圖像 的形式呈現出這些相遇:戶 外散養黑豬的養殖者、痴迷 于做麵包的麵包狂人、優質 地下鹽的生產者……這是一 幅以手藝與好客織就的美麗 畫卷。
人民幣:
RMB 72.00
元 售价:
NT$ 288.00
元
笠原將弘的美味家庭料理
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(日)笠原將弘|責編:李潔|譯者:王蕾
出版社:
河南科技
本書是日本人氣名廚 笠原將弘特意集合的家庭 料理食譜,包含有代表性 的家常菜、時令蔬菜料理 、雞肉料理、魚料理、活 用現成食材做下酒菜等, 全面而豐富。 這本書中,笠原充分 考量到了家庭料理簡單制 作的要求,同時將在店里 製作日本料理時使用的技 巧和要點收入其中。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
減糖健康餐(3日5日7日階段瘦身食譜)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
好食課|責編:肖雪
出版社:
重慶
《減糖健康餐:3日、5 日、7日階段瘦身食譜》是 一本依不同的減糖程度和 目的,設計出3日、5日、7 日和葷素搭配的多重減糖 餐組合的科學減糖菜譜。 本書以低糖概念貫穿始終 ,從實際應用角度出發, 每種搭配、每個選擇都出 自營養師精準、細心的計 算,為您配出生活化的飲 食。好食課營養師帶大家 了解低糖飲食的特色與原 理,讓您跟著吃的同時, 也讓您習得更多的食材與 營養知識。
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
日日減糖(減糖生活持久實踐版)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
張晴琳|責編:肖雪
出版社:
重慶
本書破解了一般人對減 糖存在的疑問,提出了科 學的減糖執行辦法,給予 大眾正確減糖不傷身的好 方法,同時分類整理了各 類減糖好食材,精準設計 出200余道減糖餐,讓讀者 可以依照不同的需求和目 的,實現「一年365日,日 日減糖」的目標。用科學的 配比,精確的選材搭配, 助力每一位熱愛健康的人 士實現健康身材管理。
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
全植物純素食四季療愈
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
恩槿|責編:胡佳
出版社:
輕工
全植物飲食選擇新鮮蔬 菜、水果、豆類、穀物、堅 果、種子作為食材,不使用 肉、魚、奶、蛋和蜂蜜,是 一種對環境友好、對人身心 健康有益、對動物友愛的潮 流飲食生活方式。 本書依據科學的全植物 飲食搭配原則,以四季劃分 章節,分享了100道用當季 食材製作的創意全植物料理 ,滿足日常身體所需營養。 此外還介紹了如何建立食材 庫,日常如何收納食材以及 自製基本食材的方法。 作者期待通過此書,讓 讀者得到植物飲食的滋養, 用健康天然的食物平衡身心 ,並選擇更健康、綠色、和 諧的生活方式。
人民幣:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
圖解食品雕刻技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:陽信權|責編:賀曉琴
出版社:
輕工
本書是根據升級后的食 品雕刻技法編寫的一本食品 雕刻圖書。全書結構清晰, 內容全面豐富,共有37個雕 刻作品,1000多幅步驟圖 ,從簡單的花卉到複雜的動 物都設計了獨特的造型,全 面細緻地講解了每一個作品 的製作過程,可以很好地讓 零基礎的學員也能夠跟著書 中的步驟圖逐漸掌握食品雕 刻技藝。 本書既可以作為餐飲行 業職業技能培訓教程,也可 以作為高職院校烹飪專業教 材。
人民幣:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
變了個當(經典便當55道)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
飄飄工作室|責編:姜雪梅
出版社:
中信
本書是為便當新手打造 的「靈魂便當之書」。 書中集合了飄飄工作室 團隊精心研究數年的便當食 譜,配有清晰的文字說明和 步驟圖解,本書還設計了食 材靈感庫、工具圖譜、便當 製作小技巧,以及便當加分 項等內容,幫助讀者在面臨 「明天中午吃什麼」的困擾時 ,從中捕捉到靈感和樂趣, 為每一位熱愛便當的讀者詳 細介紹關於便當的一切,通 過合理搭配、精心製作為便 當注入一抹美味「靈魂」。 食譜涵蓋不同適用場景 ,工作日元氣便當、減肥減 脂便當、滿足中國胃的中餐 輕食便當、可愛愛心便當, 以及聚會焦點便當,共55道 經典快手食譜。既滿足緊張 工作日的能量獲取需求,又 滿足休息日減肥減脂、野餐 聚會等多種場景需求。 本書通過精美實拍+精緻 手繪漫畫+作者營養師漫畫 IP形象露出等手法,精心呈 現,乾貨滿滿,此種形式與 市面上的其他便當作品實現 了差異化,目標是打造全新 的「靈魂便當之書」,引領國 內便當潮流。
人民幣:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
吃飯是個正經事(211飲食法實踐指南)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
田雪|責編:姜雪梅
出版社:
中信
「211飲食法」是一種比較 好理解、易操作的飲食法, 即每餐吃2個拳頭蔬菜、1個 拳頭主食、1個拳頭高蛋白 食物。 本書詳細講解了「211飲 食法」的理念、依據及在具 體生活場景中的應用。首先 ,幫助讀者認清食物世界的 本質,學會如何挑選合適的 食材,認識到選什麼、為什 么,形成有關健康飲食的底 層邏輯。其次則是介紹健康 的快手烹飪方法,以提升廚 藝和風味,讓健康餐不再難 吃,還有具體的健康運動食 譜,把健康飲食和日常運動 有機地結合起來。最後是場 景學習,將日常工作、差旅 、外賣和聚餐的場景統統納 入考慮,指導讀者應用前面 學到的理論知識和菜譜,健 康每一餐。這本書關注不同 年齡段的人的營養需求,全 家人都用得上。
人民幣:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
健腦飲食
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(美)喬尼爾·巴納德|責編:魯秀敏|譯者:溫旻
出版社:
華齡
你是否想過自己的早餐 或午餐會損害記憶力?你 是否錯過了可以預防阿爾 茲海默症、中風的食物? 你是否知道通過腦力鍛煉 和身體鍛煉的方式,就可 以讓大腦長保健康?你是 否掌握了讓大腦休息的正 確方式,從而避免過度思 考對大腦的傷害?你是否 聽說過那些導致腦細胞衰 亡的藥物和疾病,並知道 如何遠離它們?你是否知 道有效提升大腦功能的生 活小竅門,並懂得用簡單 易學的方法來護腦?本書 將解決你關於強健大腦的 所有難題。
人民幣:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
川味滷水滷菜調製寶典
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:四川烹飪雜誌社|責編:程蓉偉
出版社:
四川科技
該書由四川烹飪雜誌社 組織川內多位長期從事鹵 菜製作的專業廚師共同撰 寫而成,全面梳理了傳統 川式滷水、不同地方特色 滷水的風味特徵,並對每 一款滷水的製作配方、香 料與食材預處理、滷水的 調製工藝流程、滷製中的 關鍵環節等內容,都以文 字步步詳解,實操圖片示 范的方式進行了清晰、明 了、直觀的解析,大大減 少了學習難度。此外,該 書還專列一章,對調製川 式滷水常用香料的功能予 以了詳細解說,同時還對 滷水的常規保存、滷菜的 後續烹飪都分門別類進行 了逐一講解。該書圖文並 茂、內容豐富,具有極強 的可操作性。
人民幣:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
行走在倫敦的咖啡館
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
茉莉·金|責編:趙維寧
出版社:
遼寧人民
一部以咖啡作為切入 口的文化書籍,介紹了倫 敦的十幾家獨立精品咖啡 館,文章以與咖啡館主理 人的對話為主要形式,突 出每個咖啡館的特色,講 述主理人的創業過程,同 時也加入了咖啡的專業技 術知識。這些咖啡館都是 極具特色的,有的因為其 歷史地位,有的因世界咖 啡大賽冠軍的經營,有的 是給其他咖啡館供貨的隱 形英雄,有的因其所在位 置的獨一無二,但共同的 特色就是咖啡的高品質和 非連鎖經營模式。本書的 另一特色,是添加了倫敦 每個大區的歷史變遷,和 每個片區所獨有的人群特 色。本書還簡單介紹了當 地的主要旅遊景點、展覽 中心、買手店和餐館等, 旨在給中國的遊客一本有 深度的旅行指南。
人民幣:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
咖啡烘焙師手冊
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(美)倫·布勞特|責編:方曉|譯者:張煥菊
出版社:
輕工
本書是家庭和專業咖啡 烘焙師的指導手冊,介紹了 從咖啡豆選擇到咖啡沖煮的 完整過程。 內容包括:咖啡簡史, 介紹咖啡的起源,包括咖啡 原始的烘焙方法,以及咖啡 如何被引入世界貿易市場, 並演變到今天的格局;基本 烘焙設備,探索關於家用和 商用設備的有用信息,從空 氣鼓風機式烘焙機到大型鼓 式烘焙機,以及其他重要工 具,如溫度計、加力燃燒器 等;快速自評,獨創自查指 南,自我評價烘焙水平並進 行沖煮。
人民幣:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
全魚料理(海鮮料理大師的私房菜單)(精)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(澳)喬希·尼蘭德|責編:莽昱//韓東芳|譯者:丁敏
出版社:
華中科技大學
在《全魚料理》這本書 中,具有開創精神的海鮮名 廚喬希·尼蘭德向讀者展示 了如何以一種全新的方式來 思考魚類烹飪的各個方面: 從採購和屠宰,到乾式熟成 和腌制,挑戰並擴充了我們 原本對相關知識領域的認知 。本書還邀請讀者去深層理 解魚的豐富價值——作為一 種複雜的蛋白質來源,它的 全身都是寶貝。在追求健康 生活方式的今天,它更值得 被大家重視與青睞。 全書包含了60多種魚類 的食譜,從煙熏馬林魚火腿 到烤魚骨髓,從完美的炸魚 薯條到令人垂涎的惠靈頓魚 卷,能很快讓讀者領略到新 的魚料理風格,提升購買、 烹飪和食用魚的技術水平。
人民幣:
RMB 298.00
元 售价:
NT$ 1192.00
元
威士忌百科全書(附TOP66美國威士忌酒廠巡禮波本)(精)
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
(美)弗雷德·明尼克|責編:郭薇|譯者:謝韜
出版社:
中信
波本體現著美國獨特的 人文:淳樸的人情,鍥而不 舍的工匠精神,一代代家族 的傳承,浸入血液中的生生 不息與率性。 本書是了解波本的風味 與美國威土忌行業的實用讀 本。明尼克將波本威士忌分 為四種主要風味——穀物、 肉豆蔻、焦糖和肉桂。從品 鑒入手梳理美國威士忌的獨 一性。美國威土忌業正處於 近半個多世紀以來的「黃金 時代」:40多家主流酒廠, 數百個威士忌品牌,2000 多家「精餾酒廠」(Craft Distillery)。全書精選了其 中無法繞過的波本品牌,翻 閱此書猶如跟隨美國威土忌 專家進行一場波本味覺之旅 。 波本已超越了原料成分 和品牌價值。它展現的是一 種文化,一種情感與一種充 滿共鳴的感知。它能使友人 相聚,令敵人和解。
人民幣:
RMB 188.00
元 售价:
NT$ 752.00
元
茶書十三種(文白對照)/知味
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:郭孟良|責編:廉勇
出版社:
三聯書店
丛书项:
知味
作者潛心研究多年,全 新譯解古代茶書經典十三種 :《茶經》《茶錄》《東溪 試茶錄》《品茶要錄》《大 觀茶論》《宣和北苑貢茶錄 》《茶譜》《茶錄》《茶疏 》《茶解》《茶說》《煮泉 小品》《陽羡茗壺系》。這 些茶書極具價值,代表了當 時茶文化的頂尖水平;以原 創性為主,見解獨到;兼顧 品水、茶具、地域之書。 跨越千年,與陸羽、蔡 襄、宋徽宗、熊蕃、朱權、 許次紓、田藝蘅……煮茗論 道。 看古人如何採茶、制茶 、藏茶、用火、品水、擇具 、點茶、斗茶。 江西省社會科學院首席 研究員、中國茶文化重點學 科帶頭人余悅先生,茶文化 學者、浙江農林大學關劍平 教授,東亞茶道研究院院長 、南山流茶道宗主馬守仁先 生,聯袂推薦。
人民幣:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
古今酒事
所属分类:
生活娛樂
>>
生活用書
>>
烹飪食譜
作者:
編者:胡山源|責編:王屏//龔琬潔
出版社:
商務印書館
《古今酒事》搜集歷代 各種叢書及筆記中的酒事文 獻彙集成書,分為三輯。第 一輯「專著」,輯入古代重要 酒文化專著19種,如《酒經 》《酒名記》等;第二輯「 藝文」,收錄古代與飲酒有 關的辭賦、詩詞、觴詠;第 三輯「故事」,摘選歷代名人 制酒、飲酒、醉酒的史實、 逸聞、典故2000余則。 本書取材廣泛,資料完 備,洋洋大觀,堪稱酒文化 研究者與愛酒之人不可錯過 的中國酒文化「百科全書」。
人民幣:
RMB 118.00
元 售价:
NT$ 472.00
元
共有
1858
個搜索結果 共有
93
頁
第一頁
上一頁
下一頁
最後頁
轉到第
頁
Δ購買商品
購物流程
註冊帳戶
更改註冊資訊
Δ售後服務
退換貨原則
退換貨注意事項
退換貨流程
Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式
Δ關於我們
關於天龍文創
聯絡我們
商品搜索:
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
|
高級搜索
首頁
│
新手上路
│
客服中心
│
關於我們
│
聯絡我們
│
Top↑
│
Copyrightc 1999~2008 天龍文創出版事業有限公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話:02-2381-2033 02-2381-1863 時間:週一~週五 10:00~17:00 服務信箱:
bookuu@69book.com