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  • 點心來了(中島老師的美味手帖)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)中島志保|譯者:呂靜文     出版社:中國友誼
  •     芳香軟糯的香蕉卷,外表平凡卻入口驚艷的香烤 甘薯泥,深受小朋友喜愛的洋蔥咸餅乾,人氣之王「 摩卡卷」,能感受到母親般溫柔的檸檬煮……在本書 中,人氣甜點師中島志保向大家介紹了37款在家常做 的點心,它們外觀樸實,卻讓人一再回味。無須繁複 的製作步驟,利用身邊現有材料,平均只需15分鐘就 能輕鬆愉快地做出來。不論何時,無論與誰,請盡情 享受這美好的點心時光吧!
  • 人民幣:RMB 38.00 元     售价:NT$ 171.00
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  • 品茶圖鑒(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:陳宗懋//俞永明//梁國彪//周智修     出版社:譯林
  •     本書是關於介紹品茶文化的專著,以214種茶葉、 茶湯、葉底原色圖片,為廣大茶友了解中國茶文化提 供幫助。由中國農業科學院茶葉研究所研究員教讀者 識茶、泡茶、飲茶、品茶,帶領讀者走進茶葉的世界 。通過本書可以豐富讀者的茶葉知識,提升讀者的生 活品質,促進讀者的身心健康。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 576.00
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  • 美姬老師的卡通饅頭寶典

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:王美姬|攝影:周禎和     出版社:輕工
  •     饅頭也可以玩出花樣! 跟著美姬老師的教程做,貓咪、兔子、蜜蜂、小 飛象……都可以變成可愛的卡通饅頭! 6種自製內餡,9種天然風味麵團配方,2種基本款 示範,30種卡通饅頭造型教程。 詳細的步驟圖片,加註重點說明,一目瞭然,技 巧深入淺出,新手也能輕鬆上手!
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 素玲的拿手韓國料理(尚錦美食生活館)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(韓)李素玲|譯者:李玲     出版社:中國紡織
  •     本書收錄了300多道韓國料理,涵蓋了關於韓國料 理的方方面面、角角落落,有三下兩下就可輕鬆做出 的小菜、湯和燉菜,有可以填滿心靈的醬菜和泡菜、 小菜,有為常吃的飯菜帶來不一樣的感覺的宴客菜, 也有專門的泡菜做法介紹,款款精心,讓你家裡的餐 桌,時刻充滿愛和驚喜!
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 351.00
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  • 肉料理原來是這麼回事兒(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(法)亞瑟·勒凱恩|譯者:周勁松|繪畫:(法)讓·格洛松     出版社:中信
  •     松阪牛、伊比利亞黑豬、聖米歇爾山灘羊、勒芒 雞、肉鴿、肥肝、雜碎……世上最好吃的豬牛羊肉和 家禽野味,都有傳奇故事和料理之道。 作者遍訪肉食行業的權威機構和達人,將法國國 家農業研究院的科學成果與相傳五代的肉販家族、明 星農場主、肉類熟成專家、米其林餐廳老闆的不傳秘 技融會貫通: 整頭牛里,第七根肋排肯定餘味最長,質地最嫩 上好的熟成肉香氣複雜,能嘗出黃油、乳酪、櫻 桃、榛子、焦糖的口感 科隆納塔白膘色如珍珠,裹在稍稍過油的蘆筍上 ,有轉瞬即逝的絕美滋味 …… 本書把肉分成14大類、57小類,幽默而系統地科 普肉食品種及選材方法;420幅法式艷麗手繪,巨細窺 探肉的質地、色澤、紋理,以及割烹技巧。帶你領略 豐饒的肉食世界,解密鮮為人知的信息,掌握至為關 鍵的訣竅,讓每一口肉,都吃得明明白白、幸福感爆 棚。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 441.00
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  • 養生豆漿米糊蔬果汁全書

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:陳禹     出版社:化學工業
  •     本書由營養專家陳禹精心為您挑選了幾百種經典 豆漿、米糊和蔬果汁配方,按照不同功效、適宜人群 、常見疾病以及不同季節分別介紹。每一款豆漿、米 糊、蔬果汁都有具體的製作步驟,附有精美的圖片、 詳細的養生功效,即便是新手也可以即刻上手,方便 輕鬆地做出美味的漿汁飲品。本書是家庭豆漿機和榨 汁機愛好者的養生必備寶典。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 麵包製作教科書(入門篇)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)日本家制烹飪協會|譯者:劉仝樂     出版社:中國友誼
  •     麵包師資格是「pancierge」一詞的意 譯。「pancierge」由「pan(面 包)」與「concierge(看門人)」二詞複合而成,意 為具有廣泛的麵包相關知識,能夠自在遨遊于深奧的 麵包世界的人群。 針對不同級別的麵包師資格檢定,本套教科書由 低到高分為入門篇、實踐篇和專業篇。在入門篇中, 除涉及麵包的製作方法、器具、原料等基礎知識外, 還考察麵包的歷史、世界各國的麵包、食品衛生相關 知識、麵包禮儀等領域的內容。 相信通過本套麵包製作教科書的指導,那些喜歡 麵包、欲了解麵包、想親手製作麵包,或是立志成為 專業麵包師的人,一定能夠紮實全面地掌握麵包相關 知識。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 189.00
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  • 茶之書(識茶懂茶品茶)/愛家愛健康茶文化系列

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:王健     出版社:電子工業
  • 丛书项:愛家愛健康茶文化系列
  •     本書分三部分:茶之靈,以茶追本溯源;茶之美 ,覽盡七大茶類;茶之境 ,探討茶道精髓。採用以知 識性隨筆的形式,在介紹最具代表性的各類名茶的同 時,加入了足夠的關於茶道、茶文化的內容,融知識 性和趣味性為一體,並用更具文藝氣質的設計、裝幀 形式,呈現給讀者一本有品位、有情懷、有知識、更 有趣的茶書,讓讀者識茶、懂茶、品茶,享受茶之樂 。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 355.50
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  • 關於巧克力的一切(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)蕪木祐介|譯者:侍淳博     出版社:中信
  •     你無法拒絕巧克力,就像你無法拒絕愛情。 因為世上少有美味能像它一樣,明明是苦的,卻 總與甜蜜相關。 日本樂天巧克力技師蕪木祐介,帶你踏上巧克力 征服世界的旅程。 清新水彩手繪,圖解巧克力的前世今生,手把手 教你品鑒天賜美味。 關於巧克力的一切(精),都在這本精美的小書里 —— ·從可可到巧克力,你未必清楚的演化史; ·巧克力是如何做出來的; ·世界巧克力地圖; ·如何品鑒各類巧克力,如何搭配巧克力與美酒 ,如何用巧克力做美味的飲品和點心。 捧著這本巧克力全事典,放一顆巧克力在嘴裡, 感受生活帶來的細膩和愉悅。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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  • 寶寶輔食添加營養全書

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:王興國//姜丹//史曉毅     出版社:化學工業
  •     《寶寶輔食添加營養全書》是根據0~2歲不同月 齡寶寶營養需求編寫的分階段的全面指導書,每個階 段都有科學具體的輔食添加營養指導意見,按照身體 所需搭配輔食,幫助孩子營養均衡,健康成長。本書 強調食材的選擇和製作技巧,既營養豐盛,又保證食 品安全,從小培養孩子多樣化的飲食習慣,讓寶寶喜 歡天然食材的味道,避免挑食和偏食。 本書中每個階段都配有寶寶一周輔食安排示例, 幫助家長更好地合理搭配寶寶的每頓餐點。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 軟歐麵包輕鬆做

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:子石     出版社:江蘇科技
  •     這是一本介紹軟歐麵包製作的書。書中對軟歐面 包進行基本介紹,並針對軟歐麵包材料的選擇、工具 的選擇、麵包製作基本流程、發酵的基本原理等,用 通俗易懂的方式展示給讀者。全書將軟歐麵包分為5類 :果酒果醬類、咖啡可可類、抹茶芝士類、水果類、 雜糧蔬菜類,分享了23種美味的軟歐麵包做法。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 200道輕食高纖蔬菜沙拉

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)枝順|譯者:何恆婷     出版社:輕工
  •     本書分為「西式沙拉」「和風沙拉」「異域風情 沙拉」「中式、韓式沙拉」「水果&蔬菜沙拉」五章 ,是一本營養滿分的沙拉食譜。除介紹按炒、煮、蒸 、烤等各種各樣的烹調法製作的200道經典沙拉食譜之 外,還介紹了為沙拉賦予靈魂的美味調味汁,內容全 面而豐富。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 享瘦輕食

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:魚菲     出版社:江蘇科技
  •     百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕 食食譜,讓你輕鬆做出飽腹感剛剛好、輕盈無負擔的 日常美味! 換掉「重口味」,輕食不乏味!蔬果沙拉、輕主 食、三明治、海鮮肉食、湯品、蔬果汁、茶點和小食 ……輕食可不是「一盤草」,書中豐盛美妙的食材搭 配,讓你對「輕口味」也充滿了嚮往。 作者嚴格計算每道輕食的熱量,保持低熱量飲食 ,保持輕盈狀態,與身體開始持久的愛戀! 美味料理輕鬆做,家常食材變花樣,無需繁複程 序和太多時間,也能做出驚艷的味道。簡單快手的做 法、詳細的製作步驟圖,讓你幾步就能做出一道充滿 時尚風味的輕食料理。 如果能夠靠吃來放鬆自己,那就要吃得沒有負擔 ,跟「食尚廚神」魚菲一起,為美麗下廚,活出清爽 、自信的新自我!
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 179.10
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  • 蘑菇園

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(意)安東尼奧·卡盧西奧|譯者:姚武斌     出版社:華夏
  •     安東尼奧·卡盧西奧痴迷菌類六十個年頭。《蘑 菇園》一書,集菌菇採集、烹飪知識于一身,是安東 尼奧用一生的心血寫成的傑作。 《蘑菇園》這本書集安東尼奧對菌子的豐富知識 和烹飪技術于一體。這本書里,有一百多種野生食用 菌和毒菌的介紹,有助於讀者鑒別菌類,還有一百多 道用菌子做的菜餚,有經典的,也有新創的。
  • 人民幣:RMB 108.00 元     售价:NT$ 486.00
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  • 鮮榨蔬果飲/手作特飲系列

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:彭依莎     出版社:輕工
  • 丛书项:手作特飲系列
  •     三餐老是在外,青菜水果更是難得吃到,不僅必 要的營養物質得不到補充,不健康的飲食還讓人變得 越來越胖,如何改善這種不健康的飲食狀況呢?不如 試試在家鮮榨蔬果飲品。 本書立足常見蔬果,提供了一份適合全家人需要 的健康蔬果飲提案,蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿鐵、蔬 果茶一應俱全,低卡、無負擔、純天然,美容、瘦身 、抗疲勞,滿足全家口味,呵護全家健康。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 202.50
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  • 識茶風味

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:藍大誠     出版社:輕工
  •     本書不但細說茶的風味品評,告訴你如何構建品 飲系統,還通過拆解影響茶風味的各個環節,從氣候 、環境、製作、存放、沖泡,教你如何得到一杯好茶 ,並告訴你如何通過調整各因素,萃取出自己喜歡的 茶湯。這本書可以幫你多角度了解茶的本質與變化。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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