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  • InDesign CS6標準培訓教程(全視頻微課版全彩印刷新編實戰型全功能培訓教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:數字藝術教育研究室     出版社:人民郵電
  •     數字藝術教育研究室編著的《InDesign CS6標 准培訓教程(全視頻微課版全彩印刷新編實戰型全 功能培訓教材)》全面系統地介紹InDesign CS6的 基本操作方法和版式設計的技巧,包括InDesign CS6入門知識、繪製和編輯圖形對象、路徑的繪製與 編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版 式編排、表格與圖層、頁面編排、編輯書籍和目錄 ,以及商業案例實訓等內容。 本書內容以課堂案例為主線,通過對各案例實 際操作的講解,使讀者可以快速上手,熟悉軟體功 能和藝術設計思路。書中的軟體功能解析部分可以 使讀者深入學習軟體功能;課堂練習和課後習題可 以拓展讀者的實際應用能力,提高讀者的軟體使用 技巧;商業案例實訓可以幫助讀者快速掌握商業圖 形圖像的設計理念和設計元素,順利達到實戰水平 。 本書附帶學習資源,內容包括書中所有案例的 素材及效果文件,讀者可通過網路下載的方式獲取 這些資源,具體方法請參看本書前言。 本書適合作為相關院校和培訓機構數字媒體藝 術類專業InDesign課程的教材,也可作為相關人員 的參考用書。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 269.10
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  • 軟飲料加工技術(第3版普通高等學校十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:田海娟     出版社:化學工業
  •     田海娟主編的《軟飲料加工技術》是普通高等學 校食品類專業規劃教材之一,由全國多所院校具有經 驗的食品專業教師共同編寫完成。主要內容包括:軟 飲料用料及包裝材料和容器、碳酸飲料加工技術、果 蔬汁加工技術、蛋白飲料加工技術、冷凍飲品加工技 術、茶飲料加工技術、瓶裝飲用水加工技術、其他飲 料加工技術、高新技術在軟飲料加工中的應用、軟飲 料加工廠質量管理及軟飲料加工廠衛生管理等相關知 識。本次修訂增加了各類飲料加工技能綜合實訓內容 ,可提升學生的實踐創新技能。 本書可作為本科、高職高專食品類專業,成人高 等院校相關專業的教學用書,也可供中等職業學校學 生及其他有關人員參考使用。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 175.50
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  • 聚合物3D列印與3D複印技術

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:楊衛民//鑒冉冉     出版社:化學工業
  •     楊衛民,鑒冉冉著的《聚合物3D列印與3D複印 技術》創新提出聚合物3D複印技術的概念,類比介紹 了聚合物3D列印與3D複印兩種技術,並詳細闡述了聚 合物3D複印技術的核心原理及工藝,聚合物3D複印機 的組成、基本參數、結構設計,聚合物3D複印製品的 精度控制方法、缺陷的產生機理及解決辦法,此外還 對聚合物3D複印技術的發展趨勢進行了討論。 本書取材傳統與新型兼備,內容新穎,注重理論 性與實用性,在篇章結構上兼顧學術參考和工業應用 兩方面的需要,較系統地反映了聚合物3D列印及3D復 印技術的內容和應用,可供從事聚合物加工的工程技 術人員、研發人員和相關專業師生閱讀、參考。
  • 人民幣:RMB 89.00 元     售价:NT$ 400.50
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  • 果蔬中真菌毒素

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:薛華麗     出版社:化學工業
  •     薛華麗主編的《果蔬中真菌毒素》共分十二章 ,比較系統地介紹了果蔬采后病害發生原理、果蔬 中真菌毒素的產生及對人類健康的危害,針對果蔬 和果蔬製品質量安全問題,結合國內外科研進展和 實際工作成果,從專業的角度系統介紹了果蔬中棒 曲霉素、赭曲霉素、交鏈孢毒素、單端孢霉烯族毒 素、黃曲黴毒素等真菌毒素的產生規律以及果蔬各 種真菌病害的消減和脫除方法、檢測方法和限量標 准,並給出果蔬中幾種重要真菌毒素的檢測技術的 案例分析。 《果蔬中真菌毒素》可供食品科學、食品質量 與安全相關專業的高等學校、培訓機構和科研人員 作為參考。可供農產品安全與檢測、出入境檢驗檢 疫、產品質量監督檢驗政府實驗室和第三方實驗室 技術人員參考與使用,也可供果蔬生產、採收和儲 運行業技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 306.00
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  • 傢具設計CAD繪圖快速入門(第2版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:譚榮偉     出版社:化學工業
  •     譚榮偉編著的《傢具設計CAD繪圖快速入門》( 第二版)以AutoCAD最新簡體中文版本 (AutoCAD2018版本)作為設計軟體平台,以實際家 具設計產品為案例,緊密結合傢具設計及管理工作 的特點與要求,詳細介紹AutoCAD在傢具設計及管理 工作中的應用方法與技巧,包括基本使用功能與高 級操作技巧以及各種圖形的繪製與編輯修改方法, 同時還詳細闡述如何從CAD軟體中將傢具設計圖形轉 換輸出為JPG/BMP格式圖片或PDF格式文件的方法, 如何將CAD繪製的傢具設計圖形快速應用到WORD文檔 中,方便使用和瀏覽CAD圖形。 本書適合從事傢具設計、傢具製造、傢具銷售 及管理、室內裝飾等設計師與相關管理人員、專業 技術人員及施工人員學習使用;也可以作為相關行 業初、中級技術職業學校和高等院校師生的教學、 自學用書以及社會相關領域CAD培訓教材。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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  • 茶經譯註/國學經典

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:校注:文軒     出版社:上海三聯
  • 丛书项:國學經典
  •     中國的茶文化歷史悠久,源遠流長。隨著人們生 活水平和生活品質不斷提高,茶文化也在中華大地重 新興起,成為人們增加生活情趣、提高生活品位必不 可少的重要內容。 文軒譯註的這部《茶經譯註》,一方面是幫助人 們了解我國茶文化的緣起和豐碩成果;一方面也是為 了增加現代人,特別是迷戀咖啡文化的年輕一代對中 國傳統文化的了解,以使我們民族悠久的歷史文化世 代承襲,發揚光大。
  • 人民幣:RMB 16.00 元     售价:NT$ 72.00
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  • 邊做邊學--InDesign CS6排版藝術案例教程(微課版中等職業教育數字藝術類規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:俞侃//李響     出版社:人民郵電
  •     俞侃、李響主編的《邊做邊學--InDesign CS6 排版藝術案例教程》全面系統地介紹InDesign CS6的 基本操作方法和排版設計技巧,內容包括InDesign CS6基礎操作、繪製和編輯圖形對象、路徑的繪製與 編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版式 編排、表格與圖層、頁面編排、編輯書籍和目錄以及 綜合設計實訓。 本書內容的講解均以課堂實訓案例為主線,通過 案例的操作,學生可以快速熟悉案例設計理念。書中 的軟體相關功能解析部分使學生能夠深入學習軟體功 能;課堂實戰演練和課後綜合演練,可以拓展學生的 實際應用能力,提高學生的軟體使用技巧。在綜合設 計實訓中,根據InDesign CS6的各個應用領域,精心 安排了專業設計公司的5個精彩案例,通過對這些案 例進行全面的分析和提示性的講解,可以使學生更加 貼近實際工作,藝術創意思維更加開闊,實際設計制 作水平不斷提升。本書雲盤中包含了書中所有案例的 素材及效果文件,以利於教師授課,學生練習。 本書適合作為中等職業院校InDesign課程的教材 ,也可作為相關人員的參考用書。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 179.10
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  • 法國葡萄酒綠指南(2018-2019)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:法國葡萄酒評論品鑒團隊|譯者:賈靜茹     出版社:華中科技大學
  •     法國葡萄酒評論品鑒團隊著的《法國葡萄酒綠 指南(2018-2019)》由法國著名的葡萄酒媒體La Revue du vin de France(直譯:法國葡萄酒評論 )出版,是世界葡萄酒行業最有影響的指南類著作 之一。1100家法國精品酒庄入選。每年9月出版。 在整個翻譯過程中,譯者始終堅持「信」的翻 譯倫理,即注重傳遞信息的準確性;同時翻譯過程 中我們也注重譯文的流暢性,試圖傳達出葡萄酒在 杯中的流動,在口中的綿延。回味悠長的酒香,濃 郁豐富的花香即是「達」的要求。在此基礎上,通 過字斟句酌,適當的遣詞造句,給讀者傳遞出法國 老藤的雅緻,木桶的醇厚,推杯換盞的「雅」的境 界。 本次翻譯受益於本指南以往年度的中文譯本, 同時修正了這些譯本中些許不妥之處。基本堅持了 全書術語的統一、專有名詞的統一。在翻譯過程中 不斷與法方原書作者密切溝通,正如原書一樣,有 豐富、有繼承、有揚棄,凡事大抵都如此。
  • 人民幣:RMB 299.00 元     售价:NT$ 1345.50
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  • 食品安全可追溯系統研究

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:鄭火國     出版社:中國農業科技
  •     鄭火國著的《食品安全可追溯系統研究》從食 品安全監管機構及職責、食品安全法律法規、食品 安全可追溯系統等方面,對國外主要發達國家食品 安全可追溯體系進行分析,結合我國食品安全可追 溯體系現狀,總結了國外食品安全可追溯體系對我 國的啟示。從生物性、化學性和物理性3個方面,對 食品生產、加工、儲運、消費等環節存在的危害及 質量安全要素進行系統分析,為食品生產過程式控制制 、食品安全可追溯要素提取奠定了基礎。分別從生 產環節、加工環節、流通環節和消費環節對阻礙食 品安全信息傳遞的因素進行分析,闡述了因信息傳 遞不暢導致的食品安全信息不對稱現象及其危害, 指出了可追溯系統是解決該問題的有效途。在對食 品鏈分析的基礎上,建立了食品安全追溯鏈層次模 型,對食品安全追溯鏈的精度、完整性、關鍵標誌 進行分析;建立了食品安全追溯鏈事故樹模型,並 引入可靠性理論,採用事故樹方法對食品安全追溯 鏈進行定性和定量分析。
  • 人民幣:RMB 35.00 元     售价:NT$ 157.50
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  • 茶事繪

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:桑田|繪畫:王成華     出版社:華中科技大學
  •     從制茶到飲茶,中國茶文化博大精深、源遠流長 ,不但有精神層面的文化滲透也有物質方面的文化享 受。都說詩詞是茶文化的推動者,而畫作可以說是茶 文化的寫照。茶畫,在中國茶文化里有著獨特的藝 術魅力,為廣大茶人所青睞。在茶文化豐盛但茶畫 一直空缺的今天,桑田編文的《茶事繪》可能是一 本比較古雅的茶畫冊子,上百首茶詩配上古意的茶 畫,給人以清新古雅的精神享受,著名畫家王成華 和80后女詩人桑田,兩個加起來一百多歲的人共同 創作了這些茶畫作品。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 裝飾用紡織品(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:崔紅//畢紅軍     出版社:中國紡織
  •     崔紅、畢紅軍主編的《裝飾用紡織品(十三五普 通高等教育本科部委級規劃教材)》較全面地介紹了 裝飾用紡織品纖維原料、加工技術、圖案與色彩設 計、產品開發、處理技術以及新纖維、新技術在產 品開發方面的應用。同時按用途分類分別介紹了六 大類裝飾用紡織品,如地面鋪設類、掛帷遮飾類、 床上用品類、傢具覆飾類、衛生餐廚類和牆面貼飾 類等紡織品的分類、基本功能與性能要求、圖案與 色彩設計特點以及產品開發趨勢等。 本書為高等紡織院校紡織工程專業的教材,尤 其適合紡織品設計、家用紡織品設計專業方向作為 學習、參考用書,也可作為有關科研、設計、工程 技術、商貿、管理人員的參考用書。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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  • 3D列印技術綜合實訓(創一流技工院校職業院校一體化精品教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:彭惟珠//李淑寶     出版社:電子工業
  •     彭惟珠,李淑寶主編的《3D列印技術綜合實訓 (創一流技工院校職業院校一體化精品教材)》主 要通過設計10個項目的學習訓練,使學生循序漸進 地全面掌握3D列印和3D掃描儀的技術,實現自主設 計3D列印模型,為培養學生創新、創造能力提供良 好的技術支持。具體內容包括:認識3D列印技術、 3D列印應用案例、桌面級3D印表機、三維造型設計 、3D列印數據處理、3D印表機操作、3D列印模型后 處理、列印常見故障的排除及設備保養、認識3D掃 描儀、欣賞3D列印作品。本書從培養滿足社會需求 的3D列印應用型人才的要求出發,堅持基本性、強 調應用性、增強適應性、突出重點、力求系統,注 重理論與實踐有機結合,培養人才的創新思維與創 造能力,努力做到「注重理論、強化實踐、通俗易 懂」。與傳統的教學活動比較,本書採用理論知識 和實踐有機結合的新教學模式,更有利於師生的教 與學及促進教學質量的提高。 本書適用於所有對3D列印有興趣的讀者學習, 可作為高等院校和職業院校相關專業的教材與參考 書,也可作為企業技術培訓參考書、3D列印創業者 的操作指南。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 220.50
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  • 東北飲食文化(精)/東北文化叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:廖曉晴//冷厚誠|總主編:邵漢明//劉信君     出版社:社科文獻
  • 丛书项:東北文化叢書
  •     東北地區的飲食曾經給關內的同胞一種粗放甚 至粗糙的感覺。實際上,這在筆者看來只是一種適 合東北地區自然和人文環境的不加修飾的豪邁,是 傳統東北飲食最大的特點,也可以說是東北菜得以 五洲落戶、四海安家的重要原因。廖曉晴、冷厚誠 著的《東北飲食文化(精)》以東北地區的東胡、濺 貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外 來民族為區分,向廣大讀者以及飲食愛好者介紹了 東北地區各族人民飲食發展的源流,具有代表性的 特色飲食及其所蘊含的飲食文化。作者力求比較全 面系統地梳理東北地區飲食文化的整體發展脈絡和 趨勢,並對當代東北地區知名飲食老字號進行簡要 介紹,希望能為廣大讀者特別是飲食愛好者呈現一 本「舌尖上的東北」。
  • 人民幣:RMB 198.00 元     售价:NT$ 891.00
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  • 食品加工機械(第2版高等職業教育農業部十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:提偉鋼//劉一     出版社:中國農業
  •     提偉鋼、劉一主編的《食品加工機械(第2版高 等職業教育農業部十三五規劃教材)》緊密結合我 國食品工業發展和高職高專食品類專業學生的工作 實際,較為詳盡地介紹了食品企業常用加工機械設 備的基本結構、工作原理及操作與維護的注意事項 等。全教材包括緒論和十一個項目,前六個項目主 要根據食品生產的操作單元編排,包括輸送、殺菌 、蒸發濃縮、乾燥、包裝和製冷機械與設備;后五 個項目講解專用機械與設備,包括水處理設備及面 食製品、肉製品、乳製品和果蔬製品的加工機械與 設備。 本教材圖文並茂,內容形象具體,所選用的圖 片都較為清晰,便於理解和學習:原理和結構的講 解深入淺出,學習者可以觸類旁通、舉一反三。教 材內容以當前食品企業廣泛使用的機械為主,緊密 聯繫生產實踐,突出實用性,兼顧一些新機械、新 技術。 本教材可供高職高專食品加工技術、農產品加 工、食品工程等專業使用,也可作為食品企業專業 技術人員的參考資料。
  • 人民幣:RMB 41.00 元     售价:NT$ 184.50
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  • 紡織材料學(第2版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:于偉東     出版社:中國紡織
  •     于偉東主編的《紡織材料學(第2版十三五普通 高等教育本科部委級規劃教材)》以紡織材料的定義 、屬性和內涵為本,介紹了纖維、紗線和織物等纖 維集合體及其複合體的結構與性能特徵,加工及使 用對紡織材料的形(形態、尺度、結構和表面)、 性(性質和功能)的影響和形、性測量與評價的方 法。內容涉及紡織材料的基礎理論和應用範疇,包 括纖維的分類,結構與形態,力、熱、光、電、濕 、表面、初加工性質和纖維的鑒別與質量評定;紗 線的分類、結構與形態特徵、力學性質、可加工性 能和紗線的鑒別與品質評定;織物的分類、結構與 基本組織,耐久性、易護理性,風格、舒適性和應 用功能的可靠性與安全性,以及織物的使用保養、 鑒別與品質評定。以了解纖維及其集合體的形、性 特徵為基礎,明晰形與性之間的關係;辨析形、性 產生與變化或不同的原因;和保持、改善、提升紡 織材料使用性能的方法。從而使學生、讀者能對紡 織材料,這一柔性、多孔、各向異性的纖維製品有 基本但全面的認知,而具備探索與推進認知的基本 能力。 本書是普通高等教育「十五」國家級規劃教材 的修訂版,是紡織科學與工程學科本科的基礎教材 ,並適於纖維科學、高分子材料科學、造紙、人造 革等相關學科專業的專科、本科、研究生、教師和 企業技術人員的學習參考用書。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 306.00
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  • 3D列印技術/輕鬆掌握3D列印系列叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:姚棟嘉//陳智勇//呂磊//楊紅霞//韓碩等     出版社:機械工業
  • 丛书项:輕鬆掌握3D列印系列叢書
  •     姚棟嘉、陳智勇、呂磊等編著的《3D列印技術 》在綜合國內外大量3D列印前沿領域的最新研究成 果、優秀論文及相關文獻的基礎上,從科學、集成 的角度,系統地講解了3D列印技術的原理、工藝、 設備、模型設計、應用和實用技能,以幫助讀者較 全面地認識和了解3D列印。全書共8章,內容包括: 緒論、3D列印主流工藝、典型3D列印設備介紹、三 維模型設計、三維掃描技術概述、切片與數據處理 、3D列印實用技能和實操案例。 本書內容豐富,緊貼科技前沿,可作為高等院 校理工科專業的教材,也可作為對3D列印技術感興 趣或希望儘快進入3D列印領域的工程技術人員的參 考用書。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 265.50
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  • 珠寶簡明實用英語

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉雪英//張靜     出版社:北京師大
  •     劉雪英,張靜主編的《珠寶簡明實用英語》主 要用於職業中學珠寶專業學生最後一個學期的英語 學習,目的是使學生進入職場后能用簡單、地道的 英語跟客戶進行交流。學生在,前幾個學期學習了 基礎英語,聽、說、讀、寫能力得到比較均衡的訓 練,而《珠寶簡明實用英語》重點突出會話,在練 習中輔以適量書面內容,目的是讓學生掌握部分珠 寶專業辭彙和常用句型。 《珠寶簡明實用英語》共選取10個話題,分為 10個單元。全書分為兩部分:第一部分為「商業活 動」,話題內容主要涉及迎賓、推薦、試戴、讚賞 、付款和售后服務;第二部分為「貿易洽談」,話 題內容主要涉及拜訪客戶、詢價和報價、訂貨與交 付、代理。
  • 人民幣:RMB 28.00 元     售价:NT$ 126.00
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