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3D列印應用技術
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:金秋|責編:陳保華//賀怡出版社：機械工業
本書系統地介紹了3D打印技術的全過程及其應用，主要內容包括：3D列印概述、3D列印材料、常見的 3D列印工藝、金屬3D列印工藝、3D列印企業、3D打印的應用、3D列印雲平台。本書詳細介紹了多種應用于3D列印的材料和工藝，讓讀者在了解其科學原理的基礎上，能夠更快地應用於實際生產過程；本書通過對多家知名國內外3D列印企業及其產品的介紹，可幫助讀者深入了解和把握3D打印產業的發展現狀、發展趨勢和市場機遇；本書著重闡述了3D列印技術在航空航天、汽車、醫療等多個領域的實際應用及其前景展望，這些實例將為讀者在相關行業中應用3D列印技術提供參考；本書還對涉及基於雲平台的3D列印服務進行了全面剖析，以期帶領讀者以全新的視野和方法認識和掌握3D列印技術。本書適合3D列印領域的工程技術人員和科研人員閱讀，也可供相關專業的在校師生參考，同時也可以作為管理和投資決策咨詢等領域的非工程技術人員和工程經濟專業人員了解和學習3D 列印技術的參考用書。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

數字印刷品製作與輸出(新形態崗課賽證創融通教材四川省十四五職業教育省級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:姚瑞玲//張永鶴|責編:張陽出版社：化學工業
本書為新形態一體化、活頁式教材，全書基於工作崗位需求與數字印刷員職業等級考核要求，引入數字印刷企業典型工作任務，以企業典型產品製作的工作過程為主線，設計「模塊—任務 —工作過程」的體例組織內容，按照「任務導入—制定計劃—任務實施—檢查評價 —總結反饋—拓展學習」的環節組織學習過程，以學生「學」為中心，變教材為學材，著力提高學生學習的主動性和有效性。書中由傳統到創新、由紙媒到融媒，共設 2個方向、5個模塊、9個任務、36個工作過程，涵蓋單頁印刷品、書刊類印刷品、包裝類印刷品、普通數字出版物、交互類數字出版物等的製作與輸出。本書配套豐富的數字資源，掃描二維碼可查看微課視頻、企業案例視頻、題庫、檢測報告模板等，登錄化工教育網可下載課件、教案、教學大綱、試題答案、任務素材等。本書可作為高等院校印刷類、包裝類、藝術設計類相關專業教材，也可供數字出版物設計與製作人員工作時參考使用。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

古韻流芳說傢具(第1卷從先秦到魏晉)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：耿曉傑|責編:葛忠雨出版社：中國工人
本書共十五章，涵蓋了從商周時期到魏晉南北朝時期的傢具歷史，選取一些容易引起關注的，與當代生活緊密相關的話題，層層深入，由表及里，為觀眾深入淺出得講解古代傢具，更容易引起大家的興趣，從而讓讀者走進輝煌燦爛的中國古代傢具世界。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

中國茶/尋味歷史
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張朋兵|責編:邢茜文出版社：萬卷
丛书项：尋味歷史
《尋味歷史：中國茶》是一部介紹中國茶知識的文化典籍類圖書，本書主要立足於中國古代茶文化的悠久歷史與典籍資源，系統地介紹了在史書典籍中記載的茶的源流、發展、差事、茶趣等相關文化知識。中國是茶的故鄉，茶文化源遠流長，無論是茶葉種植、制茶工藝、茶器用具還是飲茶之道，都有與之對應的操作方法與規則，其中更蘊涵著博大精深的中國茶文化。飲茶不僅是中國人自古以來的傳統習慣，更是一種精神享受，一種祥和、寧靜的生活藝術。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

中國酒/尋味歷史
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:韓元|責編:邢茜文出版社：萬卷
丛书项：尋味歷史
《尋味歷史：中國酒》是一部介紹中國酒知識的文化典籍類圖書，本書主要立足於中國古代酒文化的悠久歷史與典籍資源，系統地介紹了在史書典籍中記載的酒的起源、釀造方法、酒的種類、觴令及典故等相關文化知識。本書以古籍為綱，分為酒事、人事和酒文三個部分，從制曲、釀製到品類、行酒令以及有關於酒的名人典故都一一收錄在冊。配以與酒相關的古代插畫，尋味中國酒香之旅。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

美味佳餚(精)/宋韻文化生活系列叢書/浙江文化研究工程成果文庫
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：徐吉軍//周鴻承//孫劉偉|責編:楊安雨|總主編:應雪林出版社：杭州
丛书项：浙江文化研究工程成果文庫
該書是「宋韻生活系列叢書」之一。書中主要聚焦宋代飲食原料、飲食方式（如小吃、點心等食品）、烹飪方法、飲食業、飲食養生、飲食器具、飲食文化以及宋代菜品研發推廣等，從宋代宴會、宋人主食、宋代點心小吃、各類菜餚入手，介紹文人士大夫和百姓的市井飲食生活，激發讀者對優秀傳統文化的興趣，讓讀者得以一窺宋代的人間煙火氣。此外，本書還探索了宋代美食和飲食器具等文創衍生品及其現代性轉化問題，為宋韻文化的傳承、轉化、推廣貢獻微薄之力。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

中國生活用紙年鑒(2024-2025)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:中國制漿造紙研究院有限公司//中國造紙協會生活用紙專業委員會//中國造紙學會衛生用品專業委員會|責編:張正威出版社：中國石化
《中國生活用紙年鑒》主要內容為反映中國生活用紙及相關原輔材料、設備等行業全貌的資料性工具書，包括生產和市場、主要生產企業、生活用紙企業、相關原輔料/設備企業、行業生產技術與設備進出口情況、產品標準和行業相關標準，行業相關經濟背景數據等。生活用紙包括衛生紙、餐巾紙、面巾紙、紙手帕、廚房用紙、擦手紙等衛生紙品以及婦女衛生用品、嬰兒紙尿褲、成人失禁用品等一次性衛生用品。生活用紙行業是兼有造紙、非織造布、衛生材料和包裝等行業特點的快速消費品製造業，有非常大的市場。
人民幣：RMB 450.00 元售价：NT$ 1800.00 元

食品安全與質量控制(職業教育食品類專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張濱//柯旭清|責編:遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《食品安全與質量控制》以「四個最嚴」貫穿整個內容，將國家安全、法律法規、道德修養等元素與食品安全知識和食質量控制技術相融合。本書主要內容包括：食品安全基礎知識、食品安全風險預警、食品生產加工安全與控制、流通食品安全與控制、食品安全監管五大模塊，涵蓋產前、產中、產後的食品安全管理知識，同時融入課程思政與職業素養內容，以增強學生的責任與會，實職業與崗位對接，並設置「食品安全監管」「食品安全管理人員考核」內容，以加強學生對職業素養和職業道德的深入理解。本書既可作為職業院校食品智能加工技術、食品質量與安全、食品檢驗檢技術、食品營養與健等相關專業的教材，也可供食品生產經營及餐飲行業食品安全管理人員參考。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

綠色印刷技術及裝備
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王儀明//武淑琴//柴承文//李瓊|責編:杜宇芳出版社：輕工
本書從印刷產業鏈的碳足跡和清潔生產評價準則出發，系統闡釋了綠色印刷技術及裝備的內涵、外延及特征；綠色印刷關鍵共性技術及裝備，包括環保材料及制備工藝、節能技術及裝備、減排技術及裝備、增效技術及裝備；印刷裝備能耗評價體系及方法；基於無線數據傳輸的印刷裝備能耗檢測技術及系統；印刷機鄰域、印刷車間的VOCs排放特徵及監測系統；印刷裝備振動能量發電及應用技術；包裝印刷智能工廠能效評價方法及應用。以獲得工信部「綠色工廠」及獲得國家科技進步獎的行業領軍企業為工程案例，闡述印刷業綠色化、數字化、信息化、智能化實施措施及成效，可為印刷裝備製造業、印刷行業提供技術、裝備、使用及維護方面指導。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

農產品食品安全評價技術(雙色印刷高等職業教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:林潔//畢春慧//衛曉英|責編:傅四周出版社：化學工業
本教材以農產品食品質量安全評價崗位能力需求為依據，以工作過程系統化的理念為指導，以典型項目任務為依托，整合了農產品食品檢測中的必檢、常檢項目，按照項目化教學體系編寫。內容涵蓋農產品食品檢驗認知、農產品食品檢驗基本程序、真菌毒素檢測、農藥殘留量檢測、重金屬檢測、礦物質元素檢測、食品添加劑檢測、油脂脂肪酸組成和溶劑殘留檢測。每個學習項目以一個具體的檢測任務為主線，以案例引出任務實施，後面附有任務演練、任務評價等，並將相關拓展資源以二維碼呈現，方便學生自主學習，提高實踐技能。本教材適用於中、高職院校農產品、食品、糧食等相關專業學生使用，也可供質量監督、管理和檢測技術人員參考，同時可供相關企業培訓或職業技能鑒定使用。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

皮革創意手工染與設計
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：袁燕|責編:王安琪出版社：中國紡織
本書系統地論述了皮革手工染色的方法，注重創意。首先認識皮革材料，著重介紹適合皮革手工染色的植鞣革、皮革手工染色的色彩知識、適合皮革染色的各種染料及工具，以及皮革染色常規技法。其次分別介紹皮革手工扎染、夾染、卷染、蠟染、糊染和型版印染的工藝和技法。最後總結皮革手工創意染色的特點與靈感挖掘，通過箱包、皮鞋、腰帶、首飾等產品設計案例，從材料的角度講述產品的創意設計。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

至味人生(三千年飲食文化與人物風流)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：李凱|責編:孫裕//王業雲出版社：天地
飲食與性情息息相關，古人早已領悟到這一點。他們深諳吃的藝術與哲學，將自己的精神氣質與文化追求融入食材、廚藝、風味之中，發微人生理趣，將中國傳統飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國情懷，劉徹的進取氣象，劉安的黃老之貌，曹操的治世雄心，杜甫的心系蒼生，玄宗的兼蓄包容，蘇軾的通透達觀，徽宗的排場品味，張岱的遺民之淚，李漁的閑情平淡，板橋的耿介坦蕩，袁枚的知音知味。每位歷史人物都有不同的處世哲學和人生境遇。歷史淘洗而下的，不只有大理論，還有具體的人生。在飲食中發現人，在共情中理解人，才能體味歷史的永恆魅力：古今一理，我不孤獨。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

北緯28°的濃香(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:劉淼//林鋒|責編:江娟出版社：輕工
本書系統介紹了濃香型白酒歷史、品質、工藝、文化等，但這本書並非泛談濃香，而是將筆觸更多聚焦在酒城瀘州，以及這座城裡被譽為「濃香鼻祖」的瀘州老窖。此外，該書很好地涵蓋了濃香型白酒的基礎內容，較為全面地展現了一個精彩的濃香世界。濃香的故事，本身是一個龐大且複雜的系統，很難用一篇文章、一本書就能完全梳理透徹。但這本書對於那些關注瀘州和瀘州老窖，或者保有好奇心的讀者，提供了一個很好的窗口。這本書通過清晰的章節布局，從自然到人文到品牌到文化，涵蓋廣泛，從不同角度講述了濃香型白酒的價值內涵。重要的是，書中文章所用的語言並非晦澀難懂的專業術語，而是在明白曉暢的基礎上，兼具科普的嚴謹和人文的美感。可以說，這既是一本很好的濃香科普讀物，也是一本帶有文學性的優美酒類讀物。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

現代食品分析新技術(新工科食品科學與工程類融合創新型系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:聶少平//陳奕|責編:席慧//林夢陽|總主編:朱蓓薇//陳衛出版社：科學
食品分析是食品科學不可缺少的組成部分，本書圍繞現代食品分析新技術進行介紹，重點講述了光譜檢測技術、核磁共振波譜技術、生物檢測新技術、生物感測器技術、電子鼻和電子舌技術、液相色譜-質譜聯用技術、氣相色譜-質譜聯用技術、毛細管電泳技術及成像檢測技術等現代分析技術的基礎理論和相關應用成果；同時介紹了食品樣品採集與預處理的要求和方法，以及化學計量學在現代食品分析中的應用。本書可作為高等學校的食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與檢驗等專業的教材，也可供食品質量控制、食品監督檢驗等行業領域的科研人員和專業技術工作者參考閱讀。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

冰刀鞋設計
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王占星//馬英華//辛東升|責編:宗靜出版社：中國紡織
本書從冰刀鞋的發展歷史、速度滑冰的生物力學、冰刀鞋功能設計、冰刀鞋測試等方面詳細闡述了冰刀鞋的技術特點。本書不僅介紹了冰刀鞋的生物力學要求，還使用大量篇幅詳細介紹了冰刀鞋的設計製作方法，適應不同背景讀者的需求。本書前半部分偏重於理論的介紹，能夠滿足一些科研工作者的基礎研究需求；後半部分偏重於實踐操作的介紹，能夠滿足冰刀鞋從業人員的技術製作需求。本書語言通俗易懂，一些基礎理論也可以供廣大速滑教練員制訂訓練計劃參考。同時，一些速滑愛好者通過研讀此書也能對自己的動作技術有一個全面了解。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

更明智的食物選擇(選什麼才好怎麼吃才對)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(英)蒂姆·斯佩克特|責編:譚惠芳//姜雪梅|譯者:羅曉出版社：中信
這是一本顛覆食物與營養學固有認知的科學指南。書中，前沿食品科學家、流行病學資深教授蒂姆·斯佩克特，基於前沿飲食最新研究成果，提出了現代飲食不容忽視的11個問題，揭示了關於食物我們需要知道的一切。通過深入剖析常見的21 類食材，作者帶領我們重新認識食物的真正益處和危害，甄別紛繁飲食營銷信息，做出最適合自己的食物選擇，把握健康飲食的主動權。在附錄中，作者利用可視化圖表向讀者展示了各類食材營養成分評分、超加工食物速查等實用工具，提供了大眾即學即用的科學食物選擇方法。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

西餐概論(第7版全國旅遊專業規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王天佑|責編:李榮強出版社：旅遊教育
本書詳盡地解釋了西餐經營所需要的各方面概念和知識，並回答了現代西餐經營管理面臨的普遍問題，特別是對世界西餐發展史、著名國家西餐菜系和工藝進行了系統論述。另外，本書稿還加入了一些經過嚴格挑選的生產案例，重要的專業術語和片語及菜餚名稱都配有英語原文，具有較強的實用價值。綜合來看，《西餐概論》具有以下特色：第一，全書語言流暢，簡潔生動，實用性強。第二，佔用資料豐富，邏輯較為嚴密，全文結構合理。第三，有深厚的西餐文化知識。第四，圖文並茂。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

木傢具製造工藝學課程設計指導手冊(普通高等教育室內與傢具設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:熊先青|責編:陳萍出版社：輕工
本教材適合傢具設計與工程、木材科學與工程、工業設計等相關專業或專業方向本、專科生和研究生的教學使用，同時也可供傢具企業和設計公司的工程技術與管理人員參考。全書共七章，具體為：緒論、木傢具工藝設計依據、工藝過程的制訂、典型實木傢具生產工藝設計、典型板式傢具生產工藝設計、典型定製傢具製造工藝設計、課程設計作業及企業生產線規劃案例。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

手工銀飾技法全書(金工銀黏土)/匠心匠藝
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：俞雲枝|責編:林俐出版社：化學工業
丛书项：匠心匠藝
本書詳細講解了手工銀飾製作的實用技術和工藝流程，包括金工銀飾和銀黏土銀飾兩方面的內容。全書分基礎和案例兩個部分，基礎部分講解了手工銀飾製作的基本工具、材料、基本技法；案例部分包括30個各具特色的手工銀飾案例，分為入門、進階、綜合技法三類，從易到難，結合步驟圖片和文字講解，幫助讀者全面掌握手工銀飾的製作技藝。本書既可作為金工手作愛好者的自學圖書，也可作為高校、高職高專珠寶設計、首飾設計等相關專業的教材或教學參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

千年之色(日本植物染之美)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(日)吉岡幸雄|責編:陳小奇|譯者:林葉出版社：中信
《千年之色》是日本國寶級染匠吉岡幸雄的生活文化隨筆。吉岡幸雄結合自己染色工作的相關領域、所在地京都的風土，以及日本的傳統生活與文化，闡述了自己對染布工作的認識與心得，從中創造出自己的「人生觀、價值觀」——「溫故而知新」，並從自然與傳統植物染中悟出一種「尊和」「學古」「敬畏」「傳承」的工匠心得。吉岡在書中穿插了自己過往生活片段與趣味故事，讓我們在了解植物染色的相關知識與傳統文化的同時，也著實能強烈地感受到作者對生活、對自然的那份感恩與珍惜。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

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