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應用微生物學實驗(第2版國家級一流本科專業建設成果教材化學工業出版社十五五普通高等教育規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:蔡孟浩|責編:趙玉清出版社：化學工業
全書分為緒論、實驗和附錄三部分。緒論部分主要講述微生物實驗課程開設的目的與意義、相關實驗記錄與報告的規範、實驗室規則及安全注意事項、生物安全等內容。實驗部分精選了微生物實驗的無菌環境和操作，微生物實驗的重要儀器，顯微鏡使用和形態學觀察，微生物的培養、分離及生長，微生物遺傳學技術，分子生物學技術，微生物檢測與鑒定，微生物技術的應用等相關內容，以及典型實驗的操作視頻。附錄內容包括常用染色液的配製、常用培養基配方和常用緩衝液的配製。本書可供綜合性大學、師範、醫藥和農林院校有關專業的大學本科生使用，也可供微生物實驗技術工作者參考。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

最初的化石獵人(古典神話與史前巨獸)(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：(美)阿德里安娜·梅厄|責編:肖桓|譯者:丁國宗出版社：北京聯合
本書探討化石對古代人類社會中的神話、傳說和流行觀念的影響，以及它們如何塑造古人有關生物與演化的自然知識。作者主要以環地中海地區的古典世界為例，梳理了古人與化石接觸並受之影響的歷史。人與化石的相遇和互動深刻地影響了人構建神話想象和思考自然世界的方式，而這些化石在人們的思想中激起的漣漪也會隨著交通、經貿等方式擴散，並得以被保存和記錄下來：在壁畫、墓葬中的工藝品，以及各類古代文獻（如古代的書籍、信件、地方志和行政命令等）中都能找到它們的印記。經過細緻的考察，我們會發現，與近現代科學相通的思想觀念在古代就已萌芽。在探索化石之謎的過程中不同學科與團體之間的差異，也向我們展示了科學與人類的好奇心在發展、演變的過程中呈現的不同面貌。
人民幣：RMB 92.00 元售价：NT$ 368.00 元

恐龍星球(揭秘史前巨型殺手第3版)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：(英)卡萬·斯科特|責編:李寧|譯者:石緯穹出版社：人民郵電
BBC紀錄片《恐龍星球》採用CGI等特效技術，逼真地再現了億萬年前那個遍地巨獸的神秘星球——烏雲密布的天空、霧氣昭昭的湖澤、危機四伏的密林、野性蒼涼的大陸……在這個星球上，居住著那個時代無可爭議的巨型霸主——恐龍！本書是BBC紀錄片《恐龍星球》的同名圖書，為我們揭示了神秘的恐龍世界的真相，真實展現了史前20多種恐龍和它們的居住環境，讓我們得以看到難以想象的巨大、凶猛、奇特的古生物曾經在這個星球上留下的印記。本書通過紀錄片中數百個精彩的畫面，展現了根據化石資料還原的史前世界中真實的恐龍。讓我們隨著本書一起，沿著這些遠古怪獸碩大的足跡，開始一次跌宕起伏、不可思議的神奇大冒險，親眼見證那個由巨獸統治的早已失落的荒蠻世界！
人民幣：RMB 109.90 元售价：NT$ 439.60 元

工業酶製造關鍵技術與應用(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:張國強//劉松//陳堅|責編:傅四周出版社：化學工業
《工業酶製造關鍵技術與應用》系統闡述了工業酶製劑從分子挖掘、高效表達、發酵放大，到分離純化、固定化復配等全鏈條關鍵技術及工業應用。全書共分七章：首先介紹新一代酶製劑製造技術的發展現狀，重點涵蓋酶分子的計算設計與挖掘、深度機器學習、多學科交叉融合等前沿方向；其次，詳細論述酶分子的挖掘、創製與改造方法，包括定向進化、計算設計改造及高通量篩選技術；在酶的高效表達系統方面，分別介紹大腸桿菌、芽孢桿菌、酵母、絲狀真菌及無細胞表達系統的構建與調控策略；此外，深入探討酶的發酵調控、分離純化工藝、固定化技術及多酶復配策略；最後，結合酶製劑在食品、飼料、造紙紡織、醫藥、新能源及塑料降解等領域的實際應用，展望酶工程在未來食品開發中的重要作用，尤其是在植物基食品、食品安全及合成生物技術方面的創新進展。本書內容系統、前沿，適合從事酶工程、生物製造、食品科學及生物技術相關領域的科研人員、工程技術人員及高校師生參考使用。
人民幣：RMB 149.00 元售价：NT$ 596.00 元

腸道人類學(微生物實驗室田野作業反思)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：(意)安珀·貝內茲拉|責編:顧曉清|譯者:周瑜婷出版社：華東師大
在「腸道菌群」成為醫學、營養學與大眾健康熱詞的今天，我們是否真的理解了微生物與人的關係？《腸道人類學》並不把腸道微生物僅僅視為一種生物醫學對象，而是將其放回飲食、照護、母嬰健康與公共衛生的復雜現實之中。基於一家頂尖微生物組實驗室與孟加拉國嬰幼兒營養不良田野點的長期民族志，安珀·貝內茲拉提出「微生物人類學」這一富有開創性的視角，追問：當科學試圖通過數據、樣本和干預重塑健康時，社會關係與文化實踐如何同時塑造著微生物與人的命運？本書是第一本微生物組民族志，也是一部橫跨人類學、醫學、公共衛生與科學技術研究的力作。對於當下中國讀者而言，它的意義不只在於幫助我們重新理解「腸道健康」，更為醫學人文、公共衛生、營養研究及關心身體與社會關係的讀者，提供了一個極具啟發性的全新視角。
人民幣：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

化石環遊記/青鳥新知
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：鄧濤|責編:馬譞//杜勇衛//沈遠鑫出版社：江蘇科技
丛书项：青鳥新知
本書介紹了包括法國國家自然博物館在內的多個世界知名博物館，帶領讀者穿梭于博物館之間，共同品讀世界上珍貴化石的科學價值。除了介紹博物館的古生物化石，本書還巧妙融入了博物館當地的人文歷史、風土人情、氣候特點，以及與化石收集和研究相關的精彩故事，極大地豐富了書籍內涵。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

微生物學實驗教程
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:王大慧|責編:趙曉嬿出版社：蘇州大學
全書遵循微生物學認知規律，整合經典實驗與創新實踐內容，分為五篇、共24 個實驗項目，構建了「基礎操作—技能訓練—綜合應用 —創新實踐」的技能圖譜，全面覆蓋微生物學實驗的核心知識、關鍵技能與應用場景。第一篇：微生物染色與形態觀察（實驗1—8）：從顯微鏡的使用入手，通過簡單染色、革蘭氏染色、芽孢及莢膜染色等經典實驗，幫助學生練就觀察微觀世界的「火眼金睛」。第二篇：微生物培養與無菌操作技術（實驗9—11 ）：重點訓練培養基製備、滅菌及接種等核心技能，這是微生物學實驗的基本功，也是防止污染、確保實驗成功的基石。第三篇：微生物生長與控制（實驗12—16）：通過繪製生長曲線及探究物理、化學因素對微生物的影響，幫助學生理解微生物的生命規律及其在環境中的適應性。第四篇：微生物育種（實驗17）：引入紫外線誘變育種技術，讓學生初步接觸微生物遺傳改良技術。第五篇：應用微生物學綜合實驗（實驗18—24）：涵蓋了微生物培養皿藝術繪畫、傳統食品發酵、食品與環境微生物檢測等應用型實驗，將理論知識與生活實際、產業緊密連接，培養學生解決複雜問題的綜合應用與創新能力。特別增設「大腸桿菌中番茄紅素的生物合成」虛擬模擬實驗，該實驗將合成生物學理念引入教學，涵蓋基因工程菌株構建、代謝途徑調控、發酵培養優化、產物提取檢測等完整科研鏈條，全面訓練學生的綜合實驗設計與操作能力。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

微生物學野外實習
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:郭峰//顏俊清//高揚|責編:李峰偉出版社：廈門大學
本書在內容編排上力求緊密結合微生物學的前沿進展，兼顧基本理論與實踐技能訓練，旨在為已學習過微生物學理論和基礎實驗操作的生物學專業本科生提供一本具有啟發性的野外實習教材。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

動物微生物檢測(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:鄭寧//劉強|責編:鞏孟悅出版社：輕工
本書以工作項目為載體，系統構建「教、學、做」理實一體化教學模式。全書共 4個核心學習項目與23個具體學習任務，全面覆蓋從動物微生物檢測前準備到細菌、病毒及真菌、支原體、螺旋體等其他微生物感染的實驗室檢測全流程。教材在內容設計上對接職業崗位需求，實現「崗課賽證」的深度融通。書中不僅融入基層單位適用的新技術、新方法與新規範，還重點強化全國執業獸醫資格考試的考核要點，並嚴格參照獸醫化驗員、動物疫病防治員等國家及行業職業標準進行編寫。通過引入真實的工作任務構建學習情境，突出適用性與實用性。本書適合作為高等職業院校畜牧獸醫、動物醫學、寵物醫療技術等專業的教學用書，也可供基層畜牧獸醫管理人員及相關行業企業技術人員參考使用。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

陝西洛南石門盆地早古新世中獸類骨架化石(中國古生物志)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：薛祥煦//白濱//謝坤//王元青|責編:孟美岑|總主編:中國科學院南京地質古生物研究所//中國科學院古脊椎動物與古人類研究所出版社：科學
本書是對采自陝西省洛南縣石門鎮樊溝村下古新統樊溝組中的兩具中獸類骨架化石的系統研究成果。這兩具骨架化石是迄今為止在全世界範圍內采集到的保存最為完好的中獸類化石，其時代亦是中獸類中最早者之一，對研究中獸類的起源、演化、分類和生態等方面均具有重要意義。正文分為七個部分，除文字外還包括95 幅圖和40個表格：第一部分是對中獸類的概念和分類演變歷史，特別是中獸科的總體特徵、地史和地理分佈等的簡介；第二部分是對本書研究的中獸骨架化石產地石門盆地的地質背景的介紹；第三部分是系統古生物學部分，對化石骨架進行詳細的描述、比較與討論，並在此基礎上建立了一新屬新種— —歡慶石門中獸（Shimenotherium jubilatum）；第四部分是用分支系統學方法對歡慶石門中獸的系統分類位置進行分析和討論；第五部分是對歡慶石門中獸若干生物學特徵的討論；第六部分是對石門盆地早古新世的古氣候和環境進行分析和恢復，以及初步探討歡慶石門中獸的埋藏學；最後第七部分是結論。
人民幣：RMB 238.00 元售价：NT$ 952.00 元

食葯源乳酸菌挖掘與應用
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：國立東//王麗群//欒澈|責編:畢仕林//劉軍出版社：化學工業
本書在簡述食葯源乳酸菌基礎概念和原理的基礎上，詳細介紹了食源和葯源乳酸菌的應用特性、食葯源乳酸菌功能挖掘與人類健康、食葯源乳酸菌的生物轉化作用、乳酸菌生物轉化刺五加葉機制研究、食葯源乳酸菌生物轉化應用案例。內容整合了基礎研究與應用技術，從實驗室成果到產業化落地均得到系統的描述和展示。本書可以作為微生物學、食品微生物學、食品工程、傳統藥學等相關領域的研究人員的參考用書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

噬菌體科學與應用
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:佟盼盼//謝金鑫|責編:金迪出版社：中國農業科技
本書是在查閱大量國內外文獻的基礎上，結合編者各自的研究工作完成的，涵蓋基礎研究、臨床轉化、產業開發及監管政策全鏈條。內容既包括噬菌體與宿主細菌的「軍備競賽」理論，也涉及噬菌體雞尾酒療法、工程化蛋白製劑等創新產品的研發實踐；既探討噬菌體在冷鏈食品防護、農業病害防治中的具體應用，也前瞻性地提出跨屏障遞送技術、全球產業化協作網路等戰略方向。特別增設前沿挑戰與戰略章節，直面噬菌體耐藥性進化、遞送效率瓶頸等核心問題，提出了AI驅動的動態干預、多組學數據整合等創新解決方案。
人民幣：RMB 86.00 元售价：NT$ 344.00 元

獸骨千年(動物如何塑造了我們的歷史)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：薩蘇|責編:吳若楠出版社：中國民主法制
這是一部有趣、另類且填補空白的歷史文化圖書。書稿立足不同國家的歷史文化，從考古的角度討論墓中被殉葬的各種動物，包括亞洲象、非洲獅、駱駝、驢子、馬、牛、羊、狗、貓、尼羅鱷、凱門鱷、大熊貓、犀牛、大象、美洲虎、黑熊、棕熊、金錢豹、長臂猿、鷹、雞、鴨、鯉魚等，歷史的細節在令我們震驚之餘，也讓我們從中瞥見中西方人類歷史文化、社會生活的發展和變化。全書語言風趣幽默，論述貫穿古今中外，史料考據詳盡，對歷史文化、考古學等感興趣的成人、中學讀者閱讀。
人民幣：RMB 69.50 元售价：NT$ 278.00 元

腸球菌比較基因組學
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：鍾智|責編:鄭彩娟出版社：輕工
本書總結了作者近十年來在腸球菌比較基因組學方面的研究成果，對腸球菌屬以及腸球菌屬的模式物種糞腸球菌、屎腸球菌和乳酸腸球菌的比較基因組學研究進行了系統地梳理，全面分析了腸球菌的遺傳與進化歷程。研究通過分析腸球菌基因組中攜帶的環境特異性基因、耐葯基因、毒力因子、前噬菌體序列和可移動遺傳元件等，發現腸球菌基因組具有較高的可塑性，解析了腸球菌的環境適應性機制。同時，採用全基因組關聯分析技術，結合腸球菌基因型和耐葯表型等基礎數據，發現了腸球菌潛在的耐葯基因，不僅為解析腸球菌的耐葯機制提供了基礎數據，也為腸球菌的安全性評估提供了參考。本書契合當下微生物研究前沿，為比較基因組學技術在微生物研究中的應用提供了參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

腸道菌群與衰老(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:何大維//黃榮忠//向榮//孫陽|責編:于哲出版社：科學
本書系統闡述了腸道菌群在衰老發生、發展及相關疾病中的重要作用，圍繞「腸道菌群—宿主—衰老」這一核心主線，綜合衰老生物學、微生物組學、免疫學、代謝學及臨床醫學等多學科研究成果，全面解析腸道菌群參與機體衰老調控的理論基礎與分子機制。從衰老的生物學本質出發，系統介紹腸道微生物組的組成、功能及其在不同生命階段中的動態變化，重點論述腸道菌群通過免疫調節、代謝重塑、炎症反應及腸-腦軸等途徑影響健康衰老、慢性疾病和腫瘤發生的關鍵機制，並結合大量前沿研究，探討百歲老人等長壽人群的特徵性菌群模式，同時總結了益生菌、益生元、飲食干預、糞菌移植及中藥—腸道菌群互作等干預策略的研究進展與臨床應用前景。本書內容豐富，圖文並茂，適合從事微生物組學、衰老研究及相關領域的科研人員、研究生和臨床醫師閱讀參考。
人民幣：RMB 248.00 元售价：NT$ 992.00 元

滇藏熱泉微生物
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:李文均//蔣宏忱|責編:羅靜//付麗娜出版社：科學
本書基於作者團隊近20 年的系統性研究成果，全面探討了滇藏地區熱泉環境中微生物的多樣性、功能及生態過程。本書涵蓋滇藏地區的地質背景、熱泉分佈、理化特徵、微生物種群與功能多樣性、元素生物地球化學循環、起源進化及酶學應用等內容，整合了地球化學、微生物學、基因組學和酶學等多學科方法，揭示了極端環境中微生物的適應機制和生態角色。通過大量野外調查和實驗室分析，本書積累了豐富的一手數據，涵蓋新物種發現、代謝途徑解析及酶資源挖掘，為揭示地球早期生命起源、闡明微生物演化及促進生物技術應用提供了重要參考。本書不僅填補了熱泉微生物研究的空白，還推動了極端環境微生物學的發展。本書適合多領域的讀者，包括微生物學、地質學、環境科學和生物地球化學領域的研究人員與學者；高校教師及相關專業研究生，可作為極端環境微生物學課程的參考用書；生物技術和工業應用領域的專業人士，尤其是關注酶資源開發與環境修復技術的讀者；對熱泉生態和生命起源感興趣的科學愛好者。本書內容深入淺出，兼顧基礎理論與應用實踐，旨在促進跨學科交流，助力高水平人才培養。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

龍吟九州(穿越億年的中國恐龍)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:中國恐龍大展策展團隊|責編:陳怡嘉出版社：上海科教
本書配合由上海科技館、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所共同主辦的「龍吟九州·中國恐龍大展」而出版。該展覽在上海自然博物館舉辦，匯聚了來自全國 12家科研院所和科普場館的 118件代表性恐龍標本和模型。這些恐龍化石凝聚著中國三代恐龍研究者的心血。本書從科普角度出發，為讀者介紹這些珍貴化石中蘊含的古生物學知識，也講述了恐龍研究者的科研故事，能達到弘揚科學家精神，普及古生物知識，提升公眾科學素養，塑造青少年的科學世界觀的目標。
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

遠古尋蹤(和政古動物化石博物之旅)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：閆昆龍|編者:政協甘肅省委員會//政協和政縣委員會|責編:房金蓉出版社：讀者
本書為科普讀物，以甘肅省和政縣古生物化石為核心，用故事的方式講述和政地區從2000多萬年前到200 多萬年前的史前動物演變歷程，展現處於青藏高原邊緣位置的和政大地上生命演化的壯麗篇章。全書結合圖片資料以及手繪插圖，完整呈現了新世巨犀動物群、中新世鏟齒象動物群、晚中新世三趾馬動物群及早更新世真馬動物群的演化圖景，不僅生動還原了遠古生態系統的繁榮景象，更為研究青藏高原隆升過程與地球地質歷史變遷提供了無可替代的實證資料，帶領讀者跨越時空，探尋自然演化的奧秘，感受生命更迭的磅礴力量，是一本結合了科學性、邏輯性和趣味性的科普讀物。
人民幣：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

微生物應用技術(第4版雙色印刷十四五職業教育國家規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:萬洪善|責編:李瑾//竇臻出版社：化學工業
本書為「十四五」職業教育國家規劃教材，編者遵循教材建設規律和高等職業教育教學規律以及高素質技術技能人才成長規律，通過校企深度融合，採用項目化編寫，對接生物醫藥產業，對應生物（生化）藥品製造、發酵工程、藥物檢測等崗位，工學結合、德技並修，著力增強教材的適用性、科學性、先進性。全書分為四大模塊，模塊一認識微生物，介紹了微生物的特點、研究對象、微生物學的發展過程以及微生物學與人類的關係；模塊二微生物基礎知識，介紹了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物學特性和應用；模塊三微生物技能操作，介紹了微生物的營養及生長測定技術、微生物的分布與控制技術、藥品生產過程中微生物控制技術、微生物菌種保藏技術、免疫學技術、環境微生物檢測技術；模塊四拓展項目，介紹了葯物微生物限度檢查、藥物的體外抗菌性檢測、食品衛生微生物檢查、發酵型乳酸飲料的製作和微生物技術助力碳中和。每個項目後設有目標檢測並附有答案，便於及時檢查、總結和提高。為了拓寬學生知識面，開闊視野，本書還設計了生動有趣的知識鏈接、視野拓展、思政元素等內容。同時本書還是一本信息化教材，配有豐富的數字資源，可掃碼觀看學習，便於讀者對重點、難點知識的掌握。本書可作為高等職業院校生物技術類和藥品與醫療器械類專業的教材，也可作為成人教育和職業培訓的指導教材。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

微生物學(高等教育理工類十四五系列規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>古生物學、微生物學作者：編者:王新惠//徐漪沙//劉洋|責編:胡曉燕出版社：四川大學
本教材的編寫遵循了系統性、實用性和前瞻性的原則。內容涵蓋微生物的分類、結構、代謝、遺傳及生態等核心主題，同時融入最新的研究成果，如合成生物學和微生物組學等新興領域。通過清晰的邏輯結構和豐富的案例分析，我們旨在激發讀者的科學思維，培養解決實際問題的能力。教材適用于生物科學、生物工程、環境工程、食品科學與工程、食品質量與安全等專業的學生，也可作為研究生和科研人員的參考用書。每一章節均配有小結和思考題，以促進知識的鞏固與深化。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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