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有機肥生產與增效技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:彭福元//崔新衛//魯耀雄|責編:孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書詳細介紹了有機肥產業發展情況、常用堆肥原料、好氧堆肥影響因素、產品質量控制、主要堆肥工藝與機械設備、生產環境管理、功能微生物與有機肥升值化利用、主要農作物有機肥替代化肥技術等，並分析了當前有機肥生產應用存在的問題與難點。期望為讀者提供有機肥生產全流程技術指導方案，能從環境保護、重要農產品供給、肥料使用、資源循環利用、降碳減污等多個維度，深化讀者對有機肥產業的認識，為我國「雙碳」目標實施、生態文明建設及農業綠色發展提供技術支撐。本書可供廣大從事肥料生產、推廣應用、肥料管理與環境保護的科技工作者，及農林院校相關專業的師生閱讀參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

豆子的歷史/譯林自然科普經典
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：(美國)肯·阿爾巴拉|責編:楊欣露|譯者:范凡出版社：譯林
丛书项：譯林自然科普經典
當你品嘗一顆顆豆子時，是否思考過它們背後的歷史和文化？作為人類忠實的食物夥伴，在上萬年的栽培歷史中，不起眼的小豆子經歷了怎樣的身份變遷？在本書中，食品歷史研究專家肯·阿爾巴拉剝開一枚枚豆莢，揭示隱藏在豆科植物平凡外表下的文化內涵。從新月沃地到安第斯山脈，從完美的肉類替代品到飽受爭議的轉基因實驗對象，書中詳細梳理蠶豆、豌豆、菜豆、羽扇豆、大豆等十余種豆子與人類文明的關聯，既有對古代豆類飲食的細緻探尋，也有對現代豆類應用的科學解讀。我們將跟隨豆子的生長足跡，窺探不同時代、不同背景的人群與豆類間的愛恨情仇，開啟一段跨時代、跨地域、跨文化的奇妙旅程。
人民幣：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

果園小史/譯林自然科普經典
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(德國)貝恩德·布魯內爾|責編:許丹|譯者:肖舒出版社：譯林
丛书项：譯林自然科普經典
從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴：它們是崇拜和休息的場所，是藝術家和作家的靈感來源，也是充滿活力的社群中心。更重要的是，它們還是提供食物的地方。隨著人口的擴張，從富人繁茂的花園到田野路邊，果樹不斷生長，為飢餓的人和動物提供食物，同時也改變了風景。本書細緻追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發展，不僅涉及不同水果的栽培史，更描摹了豐富多彩的果園文化，包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色，果園在古代與貴族及民眾的關係，果園如何給藝術家帶來源源不斷的靈感。從中我們可以窺探，千百年來，人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的慾望。書中精心排布美圖與文字，引領我們在芬芳怡人的果園里流連徜徉。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

草地與放牧家畜管理技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:屈志強//張彬//王靜//李治國|責編:陶蓮出版社：中國農業科技
本書以「草地-家畜系統」為核心，立足我國草地資源特點與畜牧業發展需求，系統梳理草地合理利用、改良修復、飼草生產、家畜營養與飼養管理等關鍵環節的技術體系。全書共分八章，內容涵蓋從草地資源基礎利用到飼草產業應用的全鏈條技術框架：第一章聚焦天然草地的放牧、刈割及人工草地的合理利用，旨在構建「以草定畜」的科學基礎；第二章至第三章圍繞退化草地植被與土壤改良技術與鼠害、蟲害和有毒植物的綜合治理，提出生態修復與生物多樣性保護的實踐路徑；第四章至第六章深入解析飼草料資源分類、加工工藝與配方設計，為家畜高效養殖提供精准營養方案；第七章至第八章以動物營養學原理為指導，結合牛羊生理特性與現代化牧場管理經驗，形成標準化、精細化的飼養技術體系。各章節既獨立成篇，又相互關聯，共同構建起「資源保護-技術支撐-產業應用」三位一體的知識網路。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

魚病鑒別診斷圖譜與安全用藥(鉑金視頻版)(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：袁聖//趙哲//馮東嶽|責編:周曉偉//高偉//劉源出版社：機械工業
本書由著者根據多年魚病臨床診療經驗結合大量實操案例、研究成果和國內外魚病研究進展撰寫而成，是以魚病臨床表現為線索，根據癥狀、病理剖檢變化認識魚病，通過綜合分析和鑒別診斷來確診魚病，採用科學用藥措施，達到防控魚病的目標。書中附有臨床癥狀、病理剖檢變化等彩色圖片近 700幅，可以讓水產養殖者按圖索驥，迅速確診疾病。同時，書中配有魚病臨床症狀和剖檢病變的視頻60個，以二維碼的形式表現，讀者可以掃描相應位置的二維碼（建議在Wi-Fi環境下掃碼）進行觀看。全書共分11章，包括運動異常對應魚病的臨床快速診斷與防治、魚體標準化檢查時各器官病變對應魚病的臨床快速診斷與防治及混合感染魚病的防控策略。全書圖片清晰，癥狀典型，防控方法科學、實用、有效，關於混合感染的臨床診療思路是國內首次在著作中提出，對於魚病的臨床診療有重要的指導意義。本書圖文並茂，通俗易懂，科學性、先進性和實用性兼顧，可供基層漁醫技術人員、養殖場技術人員和養殖戶使用，也可作為農業院校水產養殖技術專業和水生動物醫學專業師生的參考（培訓）用書。
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

蘑菇生萬物/方物
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：蔡瀟//劉欣然|責編:吳詩出版社：湖南科技
丛书项：方物
你以為蘑菇只是餐桌上的配角？那可太小瞧了它！從史前火種到未來材料，本書力證蘑菇始終是人類文明不可或缺的盟友：冰人奧茨行囊中的遠古火種，是開啟人類用火智慧的古老密碼；科倫德山村延續千年的火絨皮革工藝，蘑菇是傳承文化與技藝的關鍵一環；現代設計師借助蘑菇重塑人居環境，藝術家從40種蘑菇中提取出825種色彩……更有蘑菇造紙、生物塑料等前沿探索，不斷拓寬人類可持續發展的邊界。翻開這段蘑菇與人類文明的交織史，你對蘑菇的認知將被全面刷新。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

中國農業科技典籍翻譯(漢英對照)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:劉瑾//張雅琳//李鵬//陳國良|責編:牟妮出版社：重慶大學
本書以「農業科技典籍翻譯」為核心，聚焦中國古代農學知識的典籍文本及其英譯實踐，旨在幫助學習者理解農業科技文獻的語言風格、術語特點與文化內涵，並通過雙語閱讀與翻譯訓練，提升專業翻譯能力與跨文化表達意識。本書內容共分為兩個部分、九個章節，涵蓋理論概述與實踐方法，循序漸進，層層深入。第一部分（第一章至第五章）側重於農業科技典籍及其翻譯的基本認知與理論支撐。第一章介紹科技典籍翻譯的概念、原則、意義及譯者素養要求；第二章聚焦農業科技典籍的文本特徵、翻譯歷史與基本策略；第三章從翻譯目的論、生態翻譯觀等角度探討農業典籍中飲食、釀造等內容的翻譯思路；第四章重點分析植物類典籍的術語翻譯及賞析方法；第五章則圍繞農田技術的翻譯與典籍案例展開具體講解。第二部分（第六章至第九章）集中於翻譯技巧的系統訓練，包括辭彙、句子、語篇和修辭等層面的翻譯策略。第六章講解術語、文化負載詞和數量詞的處理方法；第七章關注語序調整、增補、省略等句法轉換技巧；第八章則分析照應、重複、連接等語篇銜接手段；第九章探討比喻、擬人、押韻、排比等修辭的翻譯方法，幫助學生掌握更具表現力的表達手段。本書主要有以下幾個特點：第一，每章配有針對性練習，包括術語辨析、翻譯技巧分析、語法結構訓練、段落翻譯練習與簡答題，以促進學生在掌握基礎知識的同時，提升思維能力與實際操作能力。第二，注重理論引導結合實操訓練，第一部分提供必要的翻譯理論知識，第二部分則側重翻譯過程的分解訓練。第三，注重跨文化理解與表達，在呈現農業技術細節的同時，強調文化差異與語境轉換，引導學生從中外文化的對比視角出發，提升跨文化交際與表達能力。本書適合用於農業語言翻譯、科技典籍閱讀與文化傳播類課程的本科或研究生階段的教學使用，可作為課堂教學與自學參考。
人民幣：RMB 63.00 元售价：NT$ 252.00 元

大豆肽的功能性應用
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：李赫//劉新旗|責編:尤彩霞出版社：化學工業
隨著人口老齡化的加劇和人們健康意識的提升，大豆肽作為一種新興的營養補充劑，受到了越來越多人的關注。《大豆肽的功能性應用》全面探討了大豆肽在調節多種疾病方面的積極作用，如在免疫系統、炎症反應、慢性焦慮、睡眠質量、肌肉萎縮、傷口愈合、心血管健康、益生菌活性、熱應激反應以及肺部感染等方面的積極影響。本書旨在通過對大豆肽基本理論和最新實驗成果的深入分析，為讀者提供一個全面的視角，使讀者更好地了解大豆肽的潛在價值。書中不僅介紹了大豆肽的相關科學原理，還提供了豐富的實證數據，為預防和治療退行性疾病提供科學依據和相關參考解決方案，希望能夠促進大豆肽在營養補充和疾病預防領域的應用與發展。本書適合食品行業的研究人員及企業相關技術人員、食品專業的研究生及教育工作者閱讀參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

羊生產技術(職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:徐桂傑//何雯娟//劉利霞|責編:張雨璐//李植峰//遲蕾出版社：化學工業
《羊生產技術》是內蒙古自治區「十四五」職業教育規劃教材，是高等職業教育畜牧獸醫類專業新形態教材。教材按照項目設計基本結構，內容涵蓋羊的生物學特性、品種識別、羊的良種繁育技術和羊的營養需要與飼料加工調製等九大項目，詳細講解了羊的飼養管理，深入探討了羊病防治技術，介紹了國內外養羊業、羊場的規劃建設，羊產品及羊場經營管理。教材充分發揮校企合作、院校聯合編寫的優勢，結合思政和素質目標，對接飼養員、繁育技術員等崗位和家畜飼養工、動物疫病防治員證書操作技能，崗課證融通。教材配套圖片、視頻等數字化學習資源，配套視頻微課、複習思考題和電子課件，電子課件可從化工教育小程序上獲取。配套羊品種識別彩色貼紙，兼具趣味性和可讀性。本教材適用於畜牧獸醫、寵物醫療技術、動物防疫與檢疫及相關專業的高職學生；可以為養羊從業者提供實用的生產技術指導，也可供基層畜牧獸醫工作人員參考。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

甜櫻桃新優良種高效栽培技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:李天紅//高照全|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《甜櫻桃新優良種高效栽培技術》一書根據我國櫻桃生產需求，系統介紹了甜櫻桃新優良種，重點介紹了甜櫻桃建園定植技術、土肥水管理技術、花果管理技術、整形修剪技術和大樹改造技術等高效栽培技術。相關內容緊貼生產實際，深入淺出，圖文並茂，既可用於指導果農生產，也可作為培訓和教學參考書。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

逆態環境與動物營養調控理論及技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：齊智利|責編:邵桂林出版社：化學工業
本書基於華中農業大學動物營養與調控研究團隊近 20年的研究成果，並彙集了本學科前沿相關最新知識，是首次對逆態環境與動物營養調控相關研究進行系統闡述的著作。書中主要介紹了環境應激與動物營養調控理論和技術、奶牛乳腺炎症與動物營養調控理論和技術、動物脂肪肝與動物營養調控理論和技術、肢蹄病與動物營養調控理論和技術、寵物肥胖與營養調控理論和技術、寵物毛髮健康與營養調控理論和技術等方面的相關知識。本書內容全面系統，是動物營養、動物科學、飼料與飼養等專業教師、本科生和研究生及相關科研人員的良好參考書。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

跟著糧食去旅行(上中下)/中國糧食地理
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:劉明|責編:王嬋紅出版社：中國大百科
丛书项：中國糧食地理
本書讓每一顆糧食成為故事里的「小主角」，吃飯從此變成超有趣的探索遊戲！本書寫作風格獨具特色，嚴謹而不失幽默，豐富而不顯枯燥。孩子來到田裡認識糧食，在廚房發現糧食，從父親口述中知曉糧食的「前世今生」。糧食的一生在書中徐徐展開，水稻曬著太陽長大，大豆在豆莢里慢慢變胖，連米糠都能變寶貝！書里藏著 29種糧食的小檔案，讓我們一起去揭秘！與其說這是本科普讀物，不如說是給孩子們的「餐桌哲學課」——讓糧食不再是盤中的尋常物，而是聯結萬物的生命詩篇。
人民幣：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

溫州兩江一灣紅樹林生態調查與研究
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：水柏年//胡成業//許明海//田闊|責編:姚燁銘出版社：同濟大學
本書為近10年來浙江海洋大學紅樹林生態團隊基於溫州甌江、鰲江及沿浦灣「兩江一灣」紅樹林生態監測與研究的成果，揭示了人工引種的北緣秋茄林生態特徵和變化趨勢，以及秋茄林引種建設的生態效益，研發了秋茄林引種、保護與管理的綜合技術，系統展示了紅樹林引種對改善海洋灘塗生態和提升物種多樣性的顯著成效。本書提供了一個踐行「綠水青山就是金山銀山」理念的典範案例，可供從事海洋生物領域的專家學者研究和參考，以及沿海政府管理部門參閱借鑒，亦可作為海洋與水產專業人才培養的案例教材使用。
人民幣：RMB 86.00 元售价：NT$ 344.00 元

科學養高產母豬實操圖解(全彩印刷)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:席克奇//李鵬//高志峰//姚曉琳//何曉楠等|責編:周曉偉//高偉//王華慶//劉源出版社：機械工業
本書主要介紹了種豬場的建設與設備、高產母豬品種的選擇與利用、高產母豬的繁殖與改良高產母豬的飼料利用與開發、高產母豬的飼養管理、高產母豬常見病及防治等內容，最後還附上了妊娠母豬飼養標準、豬的日糧配方實例、豬常見病的鑒別診斷表。本書緊扣當前生產實際，通過深入淺出、通俗易懂的文字並配以大量生動直觀的圖片和圖表，清楚描述高產母豬生產的關鍵技術，注重科學性、系統性、實用性和先進性。本書適合養豬場飼養技術人員、管理人員和養殖戶閱讀，也可以作為大專院校、農村函授及相關培訓班的輔助教材和參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

科學養豬實操圖解
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:席克奇|責編:周曉偉//高偉//王華慶//劉源出版社：機械工業
本書主要介紹了豬場的建設與設備、養豬品種的選擇與利用、豬的飼料與利用、種豬的飼養管理、豬的人工授精技術、仔豬的培育、育肥豬的飼養管理、豬常見病及防治等內容，最後還附上了瘦肉型生長育肥豬飼養標準、妊娠母豬飼養標準、豬的日糧配方實例、豬常見病的鑒別診斷表。本書緊扣當前生產實際，通過深入淺出、通俗易懂的文字並配以大量生動直觀的圖片和圖表，清楚描述豬生產的關鍵技術，注重科學性、系統性、實用性和先進性。本書適合養豬場飼養技術人員、管理人員和養殖戶閱讀，也可以作為大專院校、農村函授及相關培訓班的輔助教材和參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

玉米單產提升關鍵技術問答
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:陸大雷//齊乃敏|責編:韓沛華出版社：江蘇科技
本書主要圍繞玉米單產提升的核心技術要點進行闡述，旨在供基層農技人員、專業合作社、新型經營主體、社會化服務組織、種糧大戶以及相關人員參考。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

梵凈山地區古樹名木(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:廖洪英//陳婷//任明迅//廖永軍//許林政|責編:張寒//李艷艷出版社：華中科技大學
本書通過圖文並茂的方式，展示了梵凈山地區古樹名木的多樣性和它們所承載的深厚文化內涵。本書共分七章，包括背景概況，梵凈山地區古樹名木概述，梵凈山地區的古樹，梵凈山地區的古樹群，梵凈山地區的名木，梵凈山地區的古樹與古樹群生態學分析，梵凈山地區古樹名木的保護策略及價值實現。本書不僅記錄了梵凈山地區古樹的樹齡、科屬、形態特徵，還描述了古樹名木的保護利用現狀和相關的歷史事件等，以及其在文化旅遊和生態文明建設中的重要作用，是首部系統、完整、直觀地展現梵凈山地區古樹名木風貌的專著。讀者可以通過本書了解古樹名木的主要價值、文化意義和經濟潛力，同時感受到它們作為「綠色活化石」和「綠色文物」的獨特魅力和韻味。本書可作為各級古樹名木主管部門、基層林業站、古樹名木養護責任單位的工具書，也可作為大學相關專業的教學參考書。
人民幣：RMB 298.00 元售价：NT$ 1192.00 元

寵物疾病臨床護理技術(高等職業教育寵物類專業系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:王萍//季艷菊|責編:周光明出版社：北京師大
本教材內容以寵物疾病臨床護理技術的相關知識和基本操作為重點，以就業崗位為導向，以學生能勝任崗位任務為度，將基本知識與基本技能融為一體。模塊為寵物臨床基礎護理模塊、寵物疾病護理模塊、寵物特殊護理模塊等。項目設計為寵物疾病臨床護理概述、寵物疾病護理基礎、樣本採集及檢查、寵物疾病治療常規操作技術、消化系統疾病護理、呼吸系統疾病護理、心血管系統疾病護理、泌尿系統疾病護理、神經系統疾病的護理、內分泌系統疾病的護理、腫瘤疾病護理、寵物傳染病的護理、外科手術的護理、寵物老年病的護理、寵物的特殊護理、臨終關懷等。每個項目列出了項目導學、知識目標、能力目標和素質目標，項目後面設計了鞏固與提高。本教材既可以作為高等職業院校畜牧獸醫類學生的專業教材，還可以作為行業培訓教材，以及相關業內人士的學習參考書。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

梨栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)廣田隆一郎|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:伍濤出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
現在的梨栽培，已由過去的追求高產轉變為追求高品質，這就要求生產者掌握整枝、修剪、間伐、土壤管理等相適宜的技術。本書以培育優質梨為目標，從梨樹特性的角度出發，詳細介紹了梨採收后、秋季至休眠期、萌芽期至展葉期、新梢生長期至幼果期、果實膨大成熟至採收期這5個重要階段的管理內容和風災及病蟲害對策，內容系統、翔實，圖文結合，通俗易懂。本書介紹的日本梨栽培技術，對於我國廣大梨種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

全國重點推廣水產養殖品種示範模式
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:全國水產技術推廣總站|責編:王金環//藺雅婷出版社：中國農業
本書聚焦我國水產養殖業高質量發展需求，精選了一批經濟效益高、市場潛力大、適應性強的優質水產品種。本書詳細介紹了魚蝦蟹貝藻等名優品種的生物學特性、養殖技術、病害防控及市場前景，涵蓋苗種培育、成魚養殖、飼料投喂等關鍵環節。同時，結合生態養殖理念，推廣綠色、可持續的養殖模式，助力漁業增效與環境保護。本書為水產養殖從業者、科研人員及管理部門提供權威指導，亦可作為水產養殖培訓用教材。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

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