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葡萄病蟲害防治與災害防控/葡萄科學與實踐叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:芮東明//顧克余//李小鵬|責編:李麗出版社：化學工業
丛书项：葡萄科學與實踐叢書
本書系統闡述葡萄病蟲害防治與災害防控的理論與實踐，共分為八章：第一章首先闡述病蟲害與自然災害對葡萄產業的影響，分析當前面臨的挑戰與精準防控路徑。第二章重點介紹了葡萄蟲害生物學特性，詳細描述 20余種主要葡萄害蟲的形態特徵、生活習性及發生規律。第三章系統講解危害葡萄植株的主要病原特徵，涵蓋葡萄真菌性病害（霜霉病、炭疽病）、細菌性病害（根癌病）和病毒性病害的病原特徵、癥狀識別、侵染循環及防治措施。第四章聚焦葡萄生理性病害，闡述植株對環境脅迫（水分劇變、極端溫度、營養失衡等）的非正常生理反應，並提出通過優化栽培管理（如精準水肥、環境調控、補充關鍵元素）來維持植株內穩態、增強植株抗逆性的防治策略。第五章詳細闡述農藥應用技術，包括農藥劑型的科學分類與功能特性、規範安全用藥流程，並提供葡萄綠色農產品登記藥劑清單及全年用藥年歷。第六章整合農業防治（脫毒苗木、生草栽培）、物理防治（誘捕燈）、生物防治（天敵利用）及化學防治等關鍵技術。第七章圍繞凍害、澇災、雹災等主要自然災害，系統介紹了災害預防體系和災后挽救措施。基於葡萄病蟲害防控研究領域的豐富成果，第八章重點綜述相關科研前沿報道，為新型病蟲害防控技術與方案的研發提供重要參考。本書適合園藝專業師生、農林科學院等果樹栽培領域科研人員、葡萄種植生產人員、廣大果農閱讀參考。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

植保無人機自抗擾容錯控制演算法
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：花良浩|責編:廉靜出版社：化學工業
本書聚焦植保無人機這一現代農業核心裝備，針對其多變數、非線性、高耦合的複雜系統特性，以及戶外作業中易受陣風乾擾、負載晃動、執行器故障等問題，系統開展容錯控制演算法的研究與應用探索。全書以四旋翼植保無人機為研究對象，先構建其飛行原理與動力學模型，搭建基於大疆T10無人機的容錯實驗平台。核心內容圍繞五大創新容錯控制演算法展開，包括基於時空RBFNN的降階自抗擾控制、分數階梯度下降RBFNN自抗擾控制、自重構模糊神經網路自抗擾控制等，均結合自適應神經網路與自抗擾控制優勢，實現對執行器故障、風擾、負載擾動的有效補償。書中通過大量模擬實驗與田間試驗，驗證了演算法在姿態穩定、軌跡跟蹤、抗干擾及容錯性能上的優越性，並對比分析了不同演算法的霧滴覆蓋密度、分佈均勻度及有效噴幅寬度等關鍵作業指標。研究成果為解決植保無人機故障頻發、回收困難等行業痛點提供了技術支撐，對提升現代農業機械化與智能化水平具有重要意義，可為相關領域科研人員、工程技術人員及農業從業者提供參考。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

馬鈴薯的全球史(精)/陸海書系
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：(美)貝托爾德·勞費爾|責編:李翔|譯者:郭炎華//曾瑞雲出版社：重慶
丛书项：陸海書系
本書在全面梳理西班牙、英國、德國、法國、美國、中國、日本等數十個國家和地區的原始文獻與學者研究成果的基礎上，運用考古學、農業經濟學、社會學等多個學科的知識，系統講述了馬鈴薯從發源地向全球傳播跌宕起伏、扣人心弦的過程。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

甘薯儲藏技術(英文版)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:管玉格|責編:陳思逸//劉軍出版社：化學工業
本書系統闡述了甘薯采后儲藏的科學原理與技術方法，旨在解決儲藏中品質保持與損耗控制的產業難題。本書從甘薯生物學與生理特性入手，深入分析其采后品質變化，全面介紹從傳統窖藏到現代氣調儲藏的各類設施，並提供融合物理、化學與生物的綜合防控策略。全書注重前瞻性與實用性，特別設有專章探討了人工智慧在儲藏環境智能監控與精準調控中的應用，推動儲藏管理向數據驅動的主動模式轉變，有效緩解腐爛、發芽與營養損失等問題，提升供應鏈經濟效益。本書可作為農學、采后科學與園藝領域師生及科研人員的教材或參考書，同時適用於農場管理者、儲藏技術人員、農業推廣員及食品加工顧問閱讀，也可為相關政策制定者、技術研發人員與企業家推動產業減損與可持續發展提供決策參考。
人民幣：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

作物病蟲草害熱物理防控技術與裝備
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:焦有宙//劉新新//賀超|責編:孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書圍繞農作物病蟲草害熱物理防控技術與裝置，系統梳理了國內外熱物理防控技術的原理及裝置開發情況，重點聚焦火焰或熱風、高溫蒸汽或熱水、太陽能、微波及其他熱物理滅殺技術的特性、應用場景及優缺點，最後結合人工智慧技術在裝備智能化升級中的創新應用，探討了其對農作物病蟲草害綠色防控技術與裝備的推動作用，以期為熱物理防控作物病蟲草害的推廣提供理論指導與技術支撐。本書可供農技推廣人員、農業科研工作者、農業裝備研發工程師、設施農業企業人員等閱讀，也可供高等院校農業工程、植物保護、智能農機等專業師生參考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

亞麻品種DUS測試操作手冊
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:寇淑君//左振興//王瑤|責編:刁毓出版社：中國農業科技
本手冊基於測試人員長期實踐經驗編製，內容涵蓋亞麻DUS測試的完整操作流程、性狀觀測說明和性狀照片拍攝規程，通過直觀圖例搭配細緻闡釋，清晰闡釋了各個性狀的表達狀態，精準契合DUS 測試實踐與科研工作的現實需要，既推動了亞麻 DUS測試的標準化、規範化進程，又顯著提升了技術的實用性和可操作性。本手冊部分內容是針對河北張家口亞麻主產區的自然環境條件提出的，對其他測試區域具有重要參考價值。適用範圍覆蓋亞麻 DUS測試人員、測試申請人及育種工作者。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

青海東部地區常見草坪雜草圖譜(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:張英|責編:賀可香出版社：中國農業科技
本書共收錄青海東部地區常見草坪雜草，涵蓋菊科、禾本科、豆科等。每種植物均配有高清生境照片，輔以簡明的形態描述、物候期標識以及花、果、葉等局部特徵和鑒別要點，力求圖文並茂，便于讀者快速比對和鑒定。編纂過程並結合實地考察，確保內容的科學性和地域適用性。另，為方便植物檢索和對照查閱圖書資料，本書中植物科、屬的排列順序仍按照《青海植物志》和《中國植物志》中科、屬的排列順序排列。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

現代農作物高效生產技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:陳曉紅//王曉峰//盧璐|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
本書一共分為十章，第一章到第九章為我國主要農作物水稻、玉米、小麥、大豆、馬鈴薯、棉花、高粱、花生、芝麻的高效生產技術，包含了概述、生物學特性和高效生產關鍵技術要點；第十章介紹主要作物輪作高效生產理論與技術，讓讀者在了解農作物基本信息和生物學特性的基礎上，採取相應的技術措施時知其然，知其所以然。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

一粒一世界(糧食文化傳播中的話語秩序與權力)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：段永傑|責編:苗婕出版社：法律
本書以「物質流-制度網- 象徵場」三維框架為經，以「安全-外交-文化傳播」三重議題為緯，織就一張分析之網。把糧食嚴格地視作「媒介」而非「純物」，同時處理物質流的韌性、制度網的可核驗性與象徵場的可共情性，真正解釋「安全如何被相信」「治理如何被執行」。提出「新糧食史」，追問文本物質如何與制度相互塑形，並通過公共性的再生產獲得秩序的正當化。
人民幣：RMB 70.00 元售价：NT$ 280.00 元

玉米遺傳改良
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：陳景堂|責編:郭銀巧出版社：中國農業
本書共分為十章：第一章簡述玉米的起源與玉米種群，為玉米的遠緣雜交提供參考；第二章介紹玉米一生中的三個主要發育階段、三個主要營養器官和三個主要生殖器官，以及光溫水三因素對玉米生長發育的影響；第三章至第七章是本書的核心內容，分別介紹了玉米遺傳改良的實踐，即如何創製新基因型，以選擇符合玉米育種目標性狀要求的新個體，主要包括利用遠緣雜交、回交與重組、誘變、輪迴選擇、生物育種等方法和途徑進行玉米遺傳改良；第八章介紹了玉米主要目標性狀的遺傳改良，主要包括玉米產量性狀、抗倒伏性、抗旱性、籽粒品質性狀、籽粒灌漿和脫水速率性狀、微量元素含量、株型、組學與玉米改良等內容；第九章介紹了玉米種質資源、黃淮海夏玉米區玉米育種目標、玉米雜種優勢利用模式、玉米遺傳育種基礎研究、選育玉米自交系基礎材料和主要育種成效；第十章主要介紹了作者及團隊成員主持育成的通過國家審定、省級審定的玉米新品種案例，包括普通玉米品種和特用玉米品種，充分體現了玉米遺傳改良基礎理論研究指導育種實踐的成效。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

三七林下生態種植原理與技術/農業生物多樣性與生態平衡研究叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：朱書生//何霞紅|責編:王海光//劉晶出版社：科學
丛书项：農業生物多樣性與生態平衡研究叢書
本書立足於我國中藥材產業發展的現實需求，以三七這一重要藥用植物為研究對象，系統闡述了林下生態種植的理論基礎、技術體系和實踐成果。全書共分為10 章，從產業現狀分析到關鍵技術突破，從理論創新到推廣應用，構建了一套完整的林下生態種植技術體系。書中系統闡述了林下生態種植的生境耦合、物種互作和逆境脅迫原理，並詳細介紹了三七林下生態種植的關鍵技術體系，即林分選擇與規劃技術、栽培管理技術、病蟲害生態防控技術、輪作與可持續利用技術，這些理論和技術為三七等藥用植物的優質化生態種植提供了依據和借鑒。本書可供中藥材生產、植物保護、作物栽培、生物多樣性、生態學、資源環境、食品學等領域的科研工作者和農業技術人員，以及高等院校相關專業的師生閱讀參考。
人民幣：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

大宗蔬菜有害生物綠色防控技術(附掛圖)/農作物有害生物綠色防控技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:高玉林|責編:陳新//李迪//高璐佳//薛麗|總主編:吳孔明出版社：科學
丛书项：農作物有害生物綠色防控技術叢書
本書主要內容包括緒論、大宗蔬菜病害、大宗蔬菜蟲害、大宗蔬菜草害、大宗蔬菜有害生物綠色防控技術模式集成與示範等，收錄了我國大宗蔬菜上常見有害生物98種，其中病害47種、蟲害28種、草害23種，重點介紹了每種病蟲草害的診斷識別、分佈為害、流行（或發生）規律及其綠色防控技術。為了方便讀者閱讀、使用，書中配有代表性圖片348幅，書後附有大宗蔬菜有害生物綠色防控技術掛圖5幅。
人民幣：RMB 298.00 元售价：NT$ 1192.00 元

香蕉杧果有害生物綠色防控技術(附掛圖)/農作物有害生物綠色防控技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:李華平//詹儒林|責編:陳新//郝晨揚|總主編:吳孔明出版社：科學
丛书项：農作物有害生物綠色防控技術叢書
本書分為第一篇（香蕉）和第二篇（杧果），主要內容包括香蕉和杧果的病害、蟲害、草害、有害生物綠色防控技術模式集成與示範等；收錄了香蕉常見病蟲草害46種，其中病害22種（包括重要檢疫性病害5種）、蟲害12種、草害12種，杧果常見病蟲草害47種，其中病害16種、蟲害11種、草害20種；重點介紹了每種病蟲草害的診斷識別、分佈為害、流行（或發生）規律及其防控技術。為了方便讀者閱讀、使用，書中配有代表性圖片400余幅，書後配套香蕉、杧果有害生物綠色防控技術掛圖各1幅。本書可供高校和科研院所植物保護學、果樹學、園藝學、農業資源利用等相關研究領域的科研人員、師生閱讀，也可供農業技術推廣、農業生產管理等部門的政府職員及與農業相關的企業研發人員參考。
人民幣：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

棉花有害生物綠色防控技術(附掛圖)/農作物有害生物綠色防控技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:陸宴輝|責編:陳新//郝晨揚|總主編:吳孔明出版社：科學
丛书项：農作物有害生物綠色防控技術叢書
本書主要內容包括緒論、棉花病害、棉花蟲害、棉花草害、棉花有害生物綠色防控技術模式集成與示範等，收錄了我國棉花上常見病蟲草害95種，其中病害19種、蟲害46 種、草害30種，重點介紹了每種病蟲草害的診斷識別、分佈為害、流行（或發生）規律及其綠色防控技術。為了方便讀者閱讀、使用，書中配有代表性圖片400余幅，書後配套棉花有害生物綠色防控技術掛圖1幅。
人民幣：RMB 328.00 元售价：NT$ 1312.00 元

植物病害分子流行學
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:駱勇//馬占鴻//周益林|責編:姚歡出版社：中國農業科技
《植物病害分子流行學》是銜接傳統植物病害流行學與現代分子生物學技術的專業著作，全書分為理論、方法、應用三大篇章，系統梳理了植物病害流行學的發展歷程，闡釋了宏觀流行規律與微觀分子機制融合的核心理念，明確了植物病害分子流行學的理論依據與學科定位。書中系統匯總了適用於流行學研究的各類分子生物學技術、定量檢測方法、群體遺傳學分析工具與數據處理方案，覆蓋樣本製備、分子標記應用、序列解析、統計軟體實操等全流程技術細節，搭建了完整的分子流行學方法體系。全書圍繞病原精準鑒定、初始菌源定量、病害動態監測、病原菌遷飛溯源、時空動態解析、群體遺傳結構解析、寄主抗性評價、病原進化追蹤、抗藥性治理、生物多樣性控害等核心場景展開應用拆解，輔以大量實操案例，可為植物保護、病害防控相關領域的科研人員、師生與技術推廣工作者提供兼具理論深度與實踐指導性的參考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

人畜共患病科普圖冊--包蟲病防控知識
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:張旭//徐晶晶//孫雨|責編:崔改泵//周偉平出版社：中國農業科技
棘球蚴病俗稱包蟲病，是一種人畜共患寄生蟲病，嚴重危害人類健康和畜牧業生產。該病呈世界性分佈，在我國具有典型的地理聚集性分佈特徵，其核心流行區集中於內蒙古、四川、西藏、甘肅、青海、寧夏及新疆等的牧業生態系統區域。為了更好地普及包蟲病預防知識，提高防控意識，新疆生產建設兵團畜牧獸醫工作總站組織編寫了該書。書中介紹了包蟲病的病原特點、中間宿主、終末宿主、傳播途徑、感染癥狀和防控措施，特別介紹了包蟲病的易感動物、易感人群和注意事項。該書面向廣大養殖戶、專業技術人員以及普通群眾，言簡意賅、圖文並茂、通俗易懂，是普及包蟲病防控知識的科普宣傳圖書。
人民幣：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

作物抗性智能評價與鑒定
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:張建華//鄭曉明//周國民|責編:崔改泵出版社：中國農業科技
作物抗性評價鑒定作為連接種質資源挖掘與育種應用的關鍵環節，其技術革新直接決定了抗性研究的深度與育種效率的高度。本書聚焦作物抗病與耐鹽兩大核心抗性，系統梳理了智能評價鑒定的理論基礎與技術路徑。從數據集構建的標準化流程，到深度學習模型的優化策略；從實驗室高通量表型平台的搭建，到田間攜帶型檢測設備的開發；從單一抗性評價演算法的突破，到多逆境協同鑒定系統的集成，全方位展現了智能技術如何重塑抗性研究的範式。書中既有對野生稻、棉花等具體作物抗性評價的案例解析，也包含對數據標注、模型可解釋性等關鍵問題的深度探討，使抗性育種從「人工篩選」邁向「精準設計」。不僅加速了優良品種的培育進程，更為農業生產中的精準防控與抗逆栽培提供了科學依據。
人民幣：RMB 100.00 元售价：NT$ 400.00 元

枸杞產品質量安全多維度評價與控制研究
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：楊春霞|責編:李冠橋出版社：中國農業科技
本書以寧夏特色優勢農產品枸杞、賀蘭山東麓釀酒葡萄及葡萄酒為對象，以離子色譜技術為手段，從無機陰陽離子、有機酸、生物胺、糖、氨基酸、甜菜鹼、氯酸鹽和高氯酸鹽出發，重點介紹離子色譜技術在寧夏特色農產品枸杞、賀蘭山東麓釀酒葡萄及葡萄酒質量安全控制和營養品質成分分析中的應用研究。本書適合從事以離子色譜技術為手段，對枸杞、酒葡萄及葡萄酒質量安全控制和營養品質成分分析研究的相關人員參考閱讀，希望本書能為在離子色譜技術在特色農產品中應用研究提供幫助。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

中國野生牧草資源植物名錄(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:朱相雲|責編:陳昕//徐睿璠//龐婕出版社：山東科技
《中國野生牧草資源植物名錄》依托中國科學院A 類戰略性先導科技專項「創建生態草牧業科技體系」，彙集2021～2023年全國范圍內野外調查的4531個樣地、近5萬份植物標本數據，涵蓋全國各類草地生態系統，包括東北草甸草原、北方溫帶草原、西北荒漠草原、青藏高原高寒草原、華北農牧交錯帶、西南山地到華中華南灌草叢等區域，尤其填補了長期被忽視的南方15 省區牧草資源的研究空白。全書共收錄我國牧草資源植物166科、1028屬、 2825種、46亞種、88變種。除收錄豆科、禾本科等主要牧草類群外，還包括菊科、莎草科、藜科等兼具生態與飼用價值的類群，以及區域性特有種和耐逆境草本植物，並依據陳冀勝等主編的《中國有毒植物》和金效華等主編的《國家重點保護野生植物》（1～3卷），進一步分為飼草植物、伴生有毒植物和伴生國家重點保護野生植物三類。伴生有毒植物 124種、4變種，伴生國家重點保護野生植物28種。全書分為兩大部分：第一部分為植物名錄，石松和蕨類植物採用PPGI系統（PPG， 2016）、裸子植物採用楊永系統（Yangetal。，2022 ）、被子植物採用APGIV系統（APG，2016）排列，並且提供每種植物的中文名、拉丁學名、基名、科名、屬名及分佈省區；第二部分為植物圖錄，共收錄239種、 3亞種、5變種，配有野外實拍圖片並標注拍攝信息與標本採集號，對應標本均收藏于中國科學院植物研究所標本館（PE）。本書兼具學術嚴謹性與實踐指導性，旨在為我國草原利用、牧草育種、生態修復、草畜平衡管理及牧草種質資源保護提供系統、科學的基礎資料，對推動我國草牧業科技體系建設、促進草地可持續利用與生態文明建設具有重要的學術價值與現實意義。
人民幣：RMB 260.00 元售价：NT$ 1040.00 元

圖解小麥/江淮糧倉圖解農業系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:姜東//黃正來|責編:沈燕燕|總主編:姜東//江海洋//王龍俊出版社：江蘇科技
丛书项：江淮糧倉圖解農業系列
《圖解小麥》是「江淮糧倉·圖解農業」系列科普作品之一，由姜東、黃正來等編著。本書立足安徽作為糧食生產和輸出大省的定位，聚焦小麥產業，以江淮地區為背景，採用圖表結合、圖文並茂的形式，還嵌入29個小視頻二維碼以增強互動性。本書基於產業鏈視角，涵蓋小麥概況、生育、產量、品質等基礎知識，以及生產管理、輪作複種、倉儲物流、加工消費、文化與未來展望等內容，系統介紹小麥全產業鏈相關知識與技術。本書適合小麥相關領域專業人員閱讀，可為江淮區域麥農、種田大戶等提供科普培訓，也可供城鄉居民消費借鑒，還可作為農業院校教學及農業農村培訓輔助教材，旨在提升農業技術易接受度，促進技術成果精準落地，助力江淮糧倉建設與糧食安全保障。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

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