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果園小史/譯林自然科普經典
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(德國)貝恩德·布魯內爾|責編:許丹|譯者:肖舒出版社：譯林
丛书项：譯林自然科普經典
從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴：它們是崇拜和休息的場所，是藝術家和作家的靈感來源，也是充滿活力的社群中心。更重要的是，它們還是提供食物的地方。隨著人口的擴張，從富人繁茂的花園到田野路邊，果樹不斷生長，為飢餓的人和動物提供食物，同時也改變了風景。本書細緻追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發展，不僅涉及不同水果的栽培史，更描摹了豐富多彩的果園文化，包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色，果園在古代與貴族及民眾的關係，果園如何給藝術家帶來源源不斷的靈感。從中我們可以窺探，千百年來，人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的慾望。書中精心排布美圖與文字，引領我們在芬芳怡人的果園里流連徜徉。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

蘑菇生萬物/方物
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：蔡瀟//劉欣然|責編:吳詩出版社：湖南科技
丛书项：方物
你以為蘑菇只是餐桌上的配角？那可太小瞧了它！從史前火種到未來材料，本書力證蘑菇始終是人類文明不可或缺的盟友：冰人奧茨行囊中的遠古火種，是開啟人類用火智慧的古老密碼；科倫德山村延續千年的火絨皮革工藝，蘑菇是傳承文化與技藝的關鍵一環；現代設計師借助蘑菇重塑人居環境，藝術家從40種蘑菇中提取出825種色彩……更有蘑菇造紙、生物塑料等前沿探索，不斷拓寬人類可持續發展的邊界。翻開這段蘑菇與人類文明的交織史，你對蘑菇的認知將被全面刷新。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

甜櫻桃新優良種高效栽培技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:李天紅//高照全|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《甜櫻桃新優良種高效栽培技術》一書根據我國櫻桃生產需求，系統介紹了甜櫻桃新優良種，重點介紹了甜櫻桃建園定植技術、土肥水管理技術、花果管理技術、整形修剪技術和大樹改造技術等高效栽培技術。相關內容緊貼生產實際，深入淺出，圖文並茂，既可用於指導果農生產，也可作為培訓和教學參考書。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

梨栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)廣田隆一郎|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:伍濤出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
現在的梨栽培，已由過去的追求高產轉變為追求高品質，這就要求生產者掌握整枝、修剪、間伐、土壤管理等相適宜的技術。本書以培育優質梨為目標，從梨樹特性的角度出發，詳細介紹了梨採收后、秋季至休眠期、萌芽期至展葉期、新梢生長期至幼果期、果實膨大成熟至採收期這5個重要階段的管理內容和風災及病蟲害對策，內容系統、翔實，圖文結合，通俗易懂。本書介紹的日本梨栽培技術，對於我國廣大梨種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

科學種果數字圖解一本通/現代農業職業技能提升數字圖解叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:周琪//解振強|責編:王天|總主編:潘永聖//王龍俊//顏志明出版社：江蘇科技
丛书项：現代農業職業技能提升數字圖解叢書
果樹高效高質生產是目前四藝作物產業高質量發展的重中之重，《科學種果數字圖解一本通》針對華東地區主栽的經濟價值較高的不同物種果樹（葡萄、草莓、梨、桃，無花果、藍莓、枇杷）在物種起源、周年物候期、生長發育規律，高效田間管理，更新優化改良，高產栽培技術等方面結合相關發明專利、原創田間圖片、視頻等可視化材料進行了較為系統和深入的歸納和總結，有較強的先進性和實用性，是一本介紹多種園藝作物的高效生產技術實用指南。全書創新「圖標化」「數字化」表達了作物栽培管理措施，為科學種植提供重要參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

科學種菜數字圖解一本通/現代農業職業技能提升數字圖解叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:馮英娜//曾曉萍|責編:嚴琪|總主編:潘永聖//王龍俊//顏志明出版社：江蘇科技
丛书项：現代農業職業技能提升數字圖解叢書
本書主要闡述了茄果類、瓜類、豆類以及葉菜類蔬菜優質高效種植方法，主要對其形態特徵、生境分佈、營養價值、栽培季節選擇、育苗技術、田間管理、病蟲害防治、採收、加工等進行敘述，以期為瓜類、茄果類、豆類、白菜類以及花椰菜類的規模生產提供參考。書中創新「圖標化」「數字化」表達了作物栽培管理措施，利於農業從業者精確看苗診斷和精準生產管理，使種植者花費較短的時間能夠掌握瓜類、茄果類、豆類、葉菜類以及花椰菜類從育苗到蔬菜收穫的全過程。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

蘋果栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)三上敏弘|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:張國強出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
蘋果栽培技術發展至今雖很成熟，但其市場已從只要生產出果實就能暢銷的時代，轉變為只有外觀和內在品質都出色的果實才能暢銷的時代，這就對蘋果的栽培管理提出了更高的要求。本書從培育優質蘋果的角度出發，圍繞日本種植戶在蘋果休眠期、萌芽期、開花期、坐果期、果實膨大成熟（花芽分化）期管理過程中，以及土壤管理與施肥、自然災害和病蟲害防治方面容易產生的誤解或者失敗的原因進行解惑，並提出對策，對於我國廣大蘋果種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

葡萄栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)高橋國昭//安田雄治|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:伍濤//龔林忠出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
隨著經濟全球化的發展，葡萄產業發生了巨大的變化，也給葡萄栽培者帶來了新的考驗。本書以培育優質葡萄為出發點，提出了改善葡萄栽培管理的新想法和建議，對葡萄不同生長發育期的栽培管理要點進行了說明，闡述了整形修剪的思路與方法、病蟲害的有效防治及設施栽培等內容。本書內容系統、翔實，圖文結合，通俗易懂，所介紹的日本葡萄栽培技術，對於我國廣大葡萄種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

園藝產品采後分子生物學及調控(科學出版社十四五普通高等教育研究生規劃教材)/中國科學院大學研究生教材系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:田世平//蔣躍明|責編:張靜秋//趙萌萌出版社：科學
丛书项：中國科學院大學研究生教材系列
《園藝產品采後分子生物學及調控》教材主要從園藝產品采后品質、采後生理、采后病理和采后調控技術 4個方面全面、系統、準確地介紹了園藝產品采后相關的基本理論和前沿進展。全書共分4章，第一章「采后品質」，主要介紹色澤與調控機制、風味與調控機制、質地與調控機制和營養與調控機制；第二章「采後生理」，主要介紹成熟與調控機制、衰老與調控機制和生理失調與調控機制；第三章「采后病理」，主要介紹病原菌及侵染途徑、病原菌致病機制及調控、寄主的抗性應答和真菌毒素與調控機制；第四章「采后調控技術」，主要介紹品質保持的調控技術和質量安全的防控技術。教材章節安排科學嚴謹，內容具有知識性、科學性和前沿性，旨在培養學生的獨立思考能力和創新思維。本教材適用於園藝學和食品科學等相關領域的研究生、教師和科研人員。
人民幣：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

野生植物桃金娘的種植與開發
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：黃儒強|責編:歐建岸出版社：華南理工大學
本書主要介紹：桃金娘的植物學特徵、桃金娘的人工栽培、桃金娘DFR與PAL 基因的表達與花色素苷積累的相關性、桃金娘活性成分的提取純化技術、桃金娘的生物活性、桃金娘產品開發等內容。本書主要特色是加強對桃金娘進行全景式的分析及討論，重點突出，有利于讀者了解、掌握桃金娘的相關知識。本書著者具有豐富的食品理論知識、科研經驗和生產管理經驗。在本書編寫過程中，注重實用性，能夠較好地將生產實際、理論學習與案例分析有機地結合起來，大部分內容是著者在科研、生產實踐中的研究成果，具有很強的操作性。該書可作為農業、食品工程以及相關領域的研究參考，也可供農業產業、食品企業及相關領域的管理、科研、生產人員參考。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

雲南木本森林蔬菜(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:孟夢//陳偉//李雲琴|責編:印芳出版社：中國林業
本書通過植物分類學鑒定進行歸類，記錄雲南省木本森林蔬菜共計277種，分屬於71科175屬，其中247 個物種採集到標本或拍攝到照片故本書集中呈現這247 種。當前這些物種多處於野生狀態，大部分還未進行人工栽培。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

龍眼種質資源圖譜(上)(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：劉麗琴//石勝友//胡小文|責編:倪小勛出版社：中國農業科技
本書聚焦中國龍眼種質資源，以圖譜形式呈現。它系統收集了豐富的龍眼種質資料，通過清晰、精美的圖片，直觀展示了龍眼的各類特徵。這些圖譜涵蓋了不同品種龍眼的外觀、果實形態等多方面細節，為研究人員、果農及相關從業者了解龍眼種質提供了形象的參考。書中對龍眼種質資源的整理，有助於深入認識中國龍眼的遺傳多樣性和地域分佈特點，對於龍眼的品種改良、栽培技術提升以及產業發展具有重要意義。無論是從學術研究角度，還是實際生產應用層面，本書都能為相關領域人員提供有價值的信息和幫助。
人民幣：RMB 358.00 元售价：NT$ 1432.00 元

綠色食品溫嶺西瓜標準化生產技術手冊
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:鄭蔚然//楊瑜斌//程序//莫雲彬|責編:周曉艷//耿韶磊出版社：中國農業
溫嶺市立足當前著眼長遠，對標對錶產業興農、質量興農、綠色興農，以持續增加綠色優質農產品為主攻方向，積極推進綠色食品溫嶺西瓜的產業發展。本書由浙江省農業科學院與溫嶺市農業農村和水利局組織編寫，聚焦溫嶺西瓜綠色化、數字化、品質化發展。內容涵蓋溫嶺西瓜概況、品種介紹；詳細的生產管理措施，包括產地環境要求、基地準備、品種選擇、育苗管理、栽培管理、病蟲草害防治、采收管理等；另外，還涉及生產投入品管理，附錄部分包含農藥知識、相關標準、品質要求及農藥殘留限量等內容，為溫嶺西瓜高質量生產提供了全面技術指導。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

蠶豆品種及栽培技術研究與實踐
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:劉庭付//王琳琳//鍾洋敏|責編:郭科出版社：中國農業
蠶豆，別名胡豆、佛豆、羅漢豆等，其營養豐富（高蛋白、富澱粉、低脂肪），用途廣泛，是世界上重要的豆科作物，是豆類作物中僅次於大豆的一種植物蛋白資源，也是中國重要的糧食、蔬菜、副食、飼料、綠肥和養地多功能作物。本書是著者團隊在近二十年蠶豆新品種、新技術、新模式研究的基礎上，對新品種選育、栽培技術及栽培模式研究成果的總結，同時結合中國科研工作者對蠶豆起源栽培史、蠶豆新品種、新技術、新模式研究進展進行綜述，梳理蠶豆研究進展與實踐，為今後蠶豆新品種選育目標、栽培技術方向及應用實踐提供參考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

山楂優質高效栽培技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：趙春磊//冉昆//路洪貴//盛升|責編:李華出版社：中國農業科技
本書共分為10章，主要講述了山楂生產現狀和前景展望、山楂對環境條件的要求、種質資源與優良品種、苗木繁育、標準化建園、整形修剪、肥水管理、花果管理、病蟲害綜合防控技術、果實採收與商品化處理等內容。本書內容翔實、語言通俗易懂，具有很強的實用性。適合新型農民、廣大基層幹部和農技人員閱讀，也可供農業大專院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

梨優質豐產栽培實用技術(英文版)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:許桓瑜|責編:劉靜雯出版社：中國財富
本書對梨生產現狀與發展趨勢、梨優良品種的特性與品種選擇、梨育苗技術、梨園建園技術、整形修剪技術、土肥水管理技術、花果管理、病蟲害防治技術等內容進行了詳細的介紹，以便使梨的種植及管理人員、相關技術服務人員能夠全面、詳盡地掌握梨優質豐產的現代栽培技術。本書結合筆者多年生產一線的實踐經驗，根據梨栽培管理中的實際需求，力求介紹生產中最實用的先進技術，介紹生產新動向，以服務于現代農業大背景下的梨產業的發展需求，使內容貼近實際，解決果農在生產中遇到的實際問題。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

中國葡萄高質量生產技術(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：段長青//王海波|責編:李瑜//陳沛宏//黃宇出版社：中國農業
本書由國家現代葡萄產業技術體系首席段長青組織體系試驗站、崗位科學家編寫。本書稿共分為兩個部分，第一部分：葡萄高質量生產關鍵技術，共17章，優良品種、苗木培育、整形修剪、水肥管理、花果管理、抗逆栽培、病蟲害防治、質量安全、貯運保鮮加工、葡萄園機械等方面的內容；第二部分：葡萄質量生產技術體系，不同鮮食葡萄產區高質量發展體系，設施葡萄高質量發展體系，釀酒加工葡萄高質量發展體系。圖文並茂，每項關鍵技術附有視頻，彙集了產業技術體系的最新成果。
人民幣：RMB 280.00 元售价：NT$ 1120.00 元

矮化蘋果苗木繁育技術/育苗實用技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:杜學梅|責編:李澳婷//郭晨茜出版社：中國農業
丛书项：育苗實用技術叢書
本書研究和總結了蘋果樹苗木生產與研究現狀，並立足蘋果產業轉型升級發展思路和多年來矮砧蘋果栽培管理技術經驗，從專業化苗圃繁育基地的建設，基砧苗的培育，矮化蘋果苗木的繁育，苗木出圃等方面，全面介紹了矮化蘋果苗木繁育的關鍵技術和注意事項。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

辣椒育苗及栽培灌溉模式
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:張少平//張明輝|責編:李冠橋出版社：中國農業科技
為更好地發展辣椒產業，編著團隊撰寫了〈辣椒育苗及栽培灌溉模式》－書。編著團隊根據多年來從事辣椒種植實踐及生產研究，同時在總結前人經驗與成果的基礎上，全面闡述了辣椒育苗及栽培過程中的灌溉模式。辣椒育苗過程主要詳細論述了辣椒穴盤育苗研究、辣椒育苗移栽機研究、辣椒育苗基質篩選和辣椒育苗及幼苗生長；辣椒栽培過程中的灌溉模式主要論述了節水灌溉及其理論研究、辣椒灌溉制度、辣椒定額灌溉研究、辣椒灌溉上下限研究、辣椒時空虧缺灌溉、辣椒膜下滴灌調虧灌溉、辣椒不同灌溉方式比較、辣椒微鹹水處理灌溉、辣椒再生水灌溉、辣椒不同埋深管灌溉、辣椒不同壓力灌溉。本書力求普及推廣辣椒生產過程中育苗及灌溉模式等相關知識，幫助廣大辣椒種植戶、生產企業、專業技術人員和科研工作者解決生產實際問題，為進一步提高辣椒生產水平提供理論和實踐指導。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

食用菌工廠智慧化關鍵技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：王風雲|責編:李冠橋出版社：中國農業科技
數字技術是新一輪科技革命和產業變革的先導力量，全面推動數農融合的智慧農業成為加快形成農業新質生產力的重要著力點。新質生產力對推動我國食用菌產業轉型升級、實現高質量發展方面意義重大。本書針對食用菌行業工廠化生產的客觀要求，用數字化、智能化和裝備技術提升食用菌行業的數智化水平，轉變發展方式，賦能食用菌產業高質量發展。對食用菌工廠智慧化關鍵技術進行了介紹，主要包括食用菌工廠化生產信息精準感知、可靠傳輸、分析決策、智能控制與系統集成技術，適於科研院所、大中院校、企事業單位等機構致力于食用菌產業領域智慧化研究的相關人員。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

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