导语

  

    《小食材大功效》由杨力主编，对中国人几千年生活实践的各种食材精挑细选，将各种食材中的养生密码、营养成分和美味烹调、养生长寿、健康防病的秘诀等，全方位地呈现给广大读者，目的在于让更多的人了解和运用老祖宗给我们留下的瑰宝——《黄帝内经》所提倡的“食养乃养生第一要诀”这一最适合中国人的健康养生理念。希望本书的出版能给读者朋友们带来健康福音！

内容提要

  

    杨力，中国首席中医养生专家
    中央电视台《百家讲坛》特邀专家
    中国中医科学院教授，博士生导师
    纽约州执照针灸医师联合公会特聘教授
    美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师
    中国作家协会会员
    从事中医研究45年，行医长达40年之久，重视对症饮食养生。近10年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。从20世纪80年代起至今，其著作累计字数已达2000余万字，其中中医养生书籍已出版30余种，代表作有《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》《好吃养生家常菜》《小食材大功效》《养生先养肾》《小中药大养生》《对症养生饮食宜忌速查全书》等，反响甚大，现已进入千家万户。

食疗是健康长寿的第一要诀
  食物好不好当以营养为前提
  食物有“四性”，要顺着“性子”来
  “酸、甜、苦、辣、咸”五味要吃对
  五色食物养五脏，挑食物得“好色”
  “膳食宝塔”指导饮食有板有眼
了解常见食材中的养生密码
日常保健让身体更好
对症食疗摆脱疾病烦恼
顺应时节让健康准时来
不同人群不同补养
附录