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  • 化工安全與清潔生產(第2版中等職業教育化學工藝專業系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:胡迪君//邵喆|責編:曠英姿//林媛     出版社:化學工業
  •     〈化工安全與清潔生產 》第二版在第一版基礎上修 訂。本書結合化工生產的特 點,闡述了化工操作工必須 具備的安全知識和技能以及 需要掌握的環境保護和清潔 生產知識。主要內容包括化 工生產安全管理和法律法規 、化工生產防火防爆技術、 化工生產電氣安全技術、危 險化學品、特種設備安全技 術、化工生產及檢修安全、 環境保護及清潔生產。教材 內容符合職業教育學生的認 知特點,貼近化工生產實際 。每單元附有實戰演練,以 任務引領的方式引導學生分 析和完成任務,以便實現知 識在實踐中的應用。本書緊 密結合國家政策法規,並融 入大量近年來的案例。附錄 部分對目前常用的安全標誌 和標籤、環境保護的相關標 准等做了簡要介紹。 本書可作為中職、高職 化學類及相關專業的教材, 同時也可作為化工企業對操 作工的安全培訓教材。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 化工裝置檢維修作業(高職化工類模塊化系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:劉德志|責編:張雙進//提岩     出版社:化學工業
  •     本書基於化工裝置檢維 修作業過程,精選檢修中盲 板抽堵作業、臨時用電作業 、受限空間作業、高處作業 、動火作業等特殊作業,以 及吹掃置換作業作為典型工 作任務進行介紹,同時涵蓋 了計劃性檢修和計劃外檢修 兩大方面。本書借鑒德國雙 元制職業教學模式,按照信 息搜集、計劃、決定、實施 、檢查、評估的教學流程編 寫,注重學生職業素質的養 成,體現出以學生為主體、 以教師為主導,「教、學、 做」一體化。 本書可作為高職院校化 工類、石化類、生化類、安 全與環保類等專業的教材, 也可作為化工類企業在職人 員的培訓用參考書。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 食品儀器分析(高職高專食品專業系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:范維江//蔡智軍|責編:遲蕾//李植峰     出版社:化學工業
  •     食品儀器分析是食品類 相關專業的一門重要專業核 心課程。本書根據課程標準 設計了電化學分析法、光學 分析法、色譜分析法、質譜 分析法四個模塊,內容涵蓋 電位分析法、電位滴定法、 電泳分析法、紫外-可見分 光光度法、紅外分光光度法 、原子吸收光譜法、色譜分 析基礎、薄層色譜分析法、 氣相色譜分析法、高效液相 色譜分析法以及質譜分析法 共11個項目。全書基礎知識 必需夠用,注重針對性、實 用性、職業性,突出食品檢 測儀器實際操作、日常維護 和保養,為學生從事儀器分 析和食品檢測等相關工作奠 定堅實基礎。本書配有豐富 的數字資源,可以掃描二維 碼學習觀看,電子課件可從 www.cipedu.com.cn下載參 考。 本書適合作為高職高專 食品檢驗檢測技術、食品智 能加工技術、食品營養與健 康、食品質量與安全等專業 教學用書,也可作為相關企 事業單位參考用書。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 化工分析技術(第2版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:陳智棟|責編:曾照華     出版社:化學工業
  •     《化工分析技術》(第 二版)以分析對象為主線、 儀器分析方法為手段、實用 性為目標編寫,主要介紹了 離子的分析方法和分析檢測 、有機化合物結構分析、有 機化合物色譜分析、催化材 料性能測試、催化材料形貌 和組成分析、高分子材料性 能分析測試等內容。本書可 作為高等院校化學、化工等 相關專業教材,也可作為相 關行業技術人員參考用書。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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  • 香料香精概論(高等學校規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:易封萍//盛君益//邵子懿|責編:李琰//宋林青     出版社:化學工業
  •     《香料香精概論》系統 地介紹了日用香精和食用香 精的基本概念。按照功能、 適用領域和形態對香精進行 了分類,分別闡述了每一類 香精的成分及製備方法,詳 細描述了香精的品質控制方 法和步驟,引用了大量香原 料理化性質、感官特徵和法 規政策等數據,並提供了大 量不同應用領域的香精配方 。 本書既是一本香料香精 專業的入門教材,也可作為 香料香精、化妝品及其他日 用品和食品加工等從業者的 工具書和參考書。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 染料化學(高等學校十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:孫戒//袁愛琳//鄭春玲|責編:劉志茹     出版社:化學工業
  •     《染料化學》力求反映 輕化工程專業多學科交叉的 特點和顯著的行業應用特性 ,以符合節能減排、生態染 整的時代要求。第一章介紹 了功能環保染料及其應用領 域。第二章介紹了染料中間 體合成中主要採用的親電取 代、親核取代等反應機理及 其應用,並對磺化、硝化、 鹵化、氨化、羧基化、烷基 化和芳基化(Friedel-Crafts )、考爾培(Kolbe- Schmitt)、氨基酰化、氧 化、成環縮合等反應在中間 體合成中的反應機理和合成 方法作了介紹。隨後的章節 中按照染料應用分類,敘述 了各類染料,包括熒光增白 劑和有機顏料的基本結構特 性、分類和應用範疇,並結 合編者近年來的科研工作, 著重闡述了功能環保染料的 化學結構設計與生態友好合 成技術。 《染料化學》適合作為 高等院校輕化工程及化學、 化工等相關專業本科生及研 究生教材,對工程技術人員 了解、應用和開發染料產品 也有幫助。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
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  • 版式設計從入門到精通(第4版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:胡衛軍|責編:楊璐     出版社:人民郵電
  •     設計師總是會不斷遇到 這樣的問題:如何賦予不同 內容以合適的外觀,如何調 動視覺元素、外在形式傳達 思維信息,與受眾溝通。解 決這些問題是設計的關鍵所 在,也是設計師的基本功。 針對藝術設計專業學生 和設計人員的需求,本書從 設計原則、造型要素、構圖 形式、變化規律、視覺流程 及應用等方面,系統闡述了 版式設計的基本概念與實踐 方法,引導讀者了解和體驗 設計中視覺要素、構成要素 的表現特點,提高讀者對版 面的把握能力,加深讀者對 版式設計的理解。書中提供 了許多不同類型的版式設計 實例,既可以更好地幫助讀 者鞏固前面所學的知識,又 可以借他山之石開闊讀者的 視野與思維。 衷心希望本書能夠為讀 者提供積極、有效的幫助, 激發創作靈感,幫助讀者踏 上版式設計的成功之路!
  • 人民幣:RMB 79.90 元     售价:NT$ 319.60
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  • 化學工程與工藝專業實驗(高等學校教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:謝龍//朱海林//羅瑩|責編:任睿婷//徐雅妮     出版社:化學工業
  •     《化學工程與工藝專業 實驗》介紹了實驗的基本原 理和操作,包括七章內容: 化學工程與工藝專業實驗基 礎、常用儀器分析實驗、高 分子化工實驗、精細化工實 驗、化工過程強化實驗、火 炸藥化工實驗、化工流體性 能參數的測定與控制。其中 ,常用儀器分析實驗包括了 目前在材料結構和性能分析 過程中常用的一些測試方法 ,如結構分析常用的紅外光 譜分析、核磁共振分析;分 子量表徵用的光散射法和凝 膠滲透色譜法;熱性能分析 用的差示掃描量熱法和熱重 分析法;材料微觀形貌和結 構分析用的掃描電鏡、透射 電鏡、X射線衍射法等。高 分子化工實驗包括聚醋酸乙 烯酯及其衍生物的製備、環 氧樹脂的製備及性能測試、 填充聚丙烯成型加工及性能 測試、塗料的製備及施工性 能測試,涉及聚合物的製備 、檢測、成型加工和應用。 精細化工實驗包含典型精細 化學品(磺酸鹽表面活性劑 )的合成與應用,以及各類 乳液化學產品的製備和鑒別 。化工過程強化實驗包含超 重力化工過程強化和微通道 反應器過程強化的原理和應 用。火炸藥化工實驗以特色 實驗(二硝基甘脲和二硝基 甲苯的製備及性能測試)為 例介紹了硝化反應的實驗原 理及規範的操作過程。化工 流體性能參數的測定與控制 包括液體常用工程物性與流 體性能的測定。 《化學工程與工藝專業 實驗》可作為本科院校化學 工程與工藝專業或相近專業 的教材,也可供化工部門和 科研單位的技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 29.80 元     售价:NT$ 119.20
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  • 可食食品快速檢驗職業技能教材(中級教育部第四批1+X證書制度試點可食食品快速檢驗職業技能系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:葉素丹//劉莉萍//張婷|責編:遲蕾//李植峰     出版社:化學工業
  •     《可食食品快速檢驗職 業技能教材》(中級)是教 育部第四批1+X證書制度 試點可食食品快速檢驗職業 技能系列教材之一。教材分 食品快速檢測基礎理論、典 型工作任務、檢測項目實訓 三部分介紹,配有三套試題 以及26個活頁工單。基礎理 論內容涵蓋快檢概述、資源 要求、過程要求三方面;典 型工作任務包括抽樣計劃制 訂與關鍵試劑驗收,亞硝酸 鹽快速檢測(比色法)及樣 品接收、質量控制,蔬菜中 有機磷、氨基甲酸酯類農藥 殘留快速檢測及儀器設備檢 定/校準與期間核查;檢測 項目實訓包括動物源性食品 中克倫特羅、萊克多巴胺及 沙丁胺醇的快速檢測等九個 實訓。教材根據食品快速檢 測崗位工作流程與工作要求 設計。突出抽樣計劃制訂、 快速檢測試劑產品驗收、質 控實驗設計、儀器設備期間 核查等檢測相關質控知識與 技能的學習,並配套提供了 全套一線檢測機構現行使用 的工作表單、圖文並茂的操 作流程示意圖以及操作視頻 等供學習者參考。 本教材既可以作為教育 部第四批1+X證書的培訓 用書,也可以作為高職高專 院校食品相關專業的師生及 相關企事業單位技術人員的 參考用書。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 淡水魚深加工技術/現代食品深加工技術叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:陳季旺|責編:賈超//趙朋媛|總主編:孫寶國     出版社:科學
  • 丛书项:現代食品深加工技術叢書
  •     本書系統介紹了淡水魚 的定義、資源和種類,淡水 魚的營養、品質和加工特性 ,以及淡水魚的深加工技術 (生鮮製品、魚糜及魚糜制 品、油炸製品、干製品、腌 制發酵製品、罐藏製品、加 工副產物的綜合利用)和質 量安全控制等,彙集了近年 來淡水魚加工方面取得的新 技術、新成果和新標準(包 括作者的研究成果及正在進 行的研究),可為理解和掌 握淡水魚加工領域研究動態 和未來發展方向提供參考和 依據。 本書適用於從事水產品 深加工的科研人員和相關加 工企業的技術人員,也可以 作為高等院校食品科學與工 程、水產品加工及貯藏工程 等相關專業的教材。
  • 人民幣:RMB 160.00 元     售价:NT$ 640.00
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  • 書籍裝幀設計原理與實戰策略(全彩印刷高等院校藝術設計類專業系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:陳侃//曾丹|責編:李磊|總主編:薛明     出版社:清華大學
  •     書籍裝幀設計是藝術設 計類專業學生的必修課程。 它指的是從書籍文稿到成書 出版的整個設計過程,包含 了對藝術思維、構思創意和 技術手法的系統運用。 本書全面系統地講解了 書籍裝幀設計的基本概念和 原理,以及實踐過程中所面 對的各種技術問題和解決方 法,並詳細介紹了書籍裝幀 設計的創意和製作流程。全 書共分7章,內容包括書籍 裝幀設計的概念、發展歷程 ,書籍裝幀設計的整體規劃 和版面編排設計,書籍裝幀 設計的視覺化表達,書籍的 插圖在設計中的作用及表現 方式,書籍的印前設計與制 作,以及印刷工藝對書籍裝 幀設計製作的影響。 本書可作為高等院校藝 術設計類專業的教材,也可 作為從事藝術設計、廣告設 計、書籍裝幀設計、包裝設 計人員的參考用書。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
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  • 實用肉製品加工技術

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉騫//孔保華|責編:彭愛銘     出版社:化學工業
  •     本書介紹了肉製品加工 所用原料的分級和檢驗,肉 製品加工用輔料的品種和性 質,肉製品加工常用設備, 腌制、灌制、熏制等肉製品 加工的基本操作單元,肉制 品食用品質及感官質量評定 ,腌臘肉製品、醬滷肉製品 等產品的配方、工藝流程和 操作要點,超高壓、脈衝電 場、新型滾揉技術等肉製品 加工的新技術。 本書適合肉製品加工企 業技術人員、高等院校師生 參考使用。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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  • 中文版Moldflow模流分析從入門到精通(2021版雙色印刷)/CAD\CAM\CAE工程應用叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:李珺//黃建峰//汪歷|責編:丁倫     出版社:機械工業
  • 丛书项:CAD\CAM\CAE工程應用叢書
  •     Autodesk Moldflow(簡 稱AMF)是全球注塑成型 CAE技術領先的模擬軟體, 用於解決塑料注壓成型方面 的諸多問題。其高級的建模 分析工具和簡明的用戶界面 有助於用戶解決如零件翹曲 、冷卻管道效率及周期時間 不可控等相關製造難題。本 書圖文並茂,筆者把多年的 實戰經驗、專業知識及 Autodesk Moldflow 2021軟 件的實戰技能進行了有機融 合。全書共8章,介紹了 Autodesk Moldflow 2021模 流分析基礎、創建分析模型 、網格劃分與缺陷修復、注 塑成型工藝與優化分析、制 件變形與翹曲模流分析案例 、時序控制模流分析案例、 重疊注塑成型模流案例分析 以及氣輔成型模流分析案例 。同時,隨書配備了與案例 相關的設計素材和結果文件 ,全部案例均可實時掃碼觀 看。 本書是一本模流分析相 關技術的進階教程,定位於 案例實操,適合模流分析工 程師、模具設計師、項目工 程師和產品設計師等從事相 關模流分析的技術人員,也 適合大中專院校機械、模具 和數控設計等相關專業的師 生,還適合模流培訓班學員 以及廣大模具設計愛好者。
  • 人民幣:RMB 89.90 元     售价:NT$ 359.60
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  • 化妝品活性肽原料手冊(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:王建新//劉海峰//楊敏|責編:張艷     出版社:化學工業
  •     本手冊對肽中的氨基酸 、肽的分類、肽的由來、肽 的衍生物等肽基礎知識進行 了概述,選擇了300余種結 構明確、文獻公開報道並有 比較詳實數據的肽原料,詳 細介紹了它們的來源、結構 、衍生物、產品形式、安全 管理情況、副作用、與化妝 品相關的藥理作用和研究、 在化妝品中的功能應用等內 容。 本手冊可供化妝品生產 技術人員、化妝品原料供應 商、化妝品研究人員、皮膚 醫學工作者、美容工作者、 化驗檢測以及相關人員選用 ,同時可供精細化工等相關 專業的師生參考。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 512.00
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