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  • 蕎麥酒加工技術研究

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:張玉     出版社:化學工業
  •     《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營 養特性及保健成分;液態發酵蕎麥酒加工技術、固態 發酵蕎麥酒加工技術及配製型蕎麥酒加工技術;自動 化釀酒技術、酒糟處理技術等內容。 《蕎麥酒加工技術研究》中部分技術已經在一些 企業成功應用,並配有大量的圖表可供參考,具有較 強的實踐性和可操作性。本書可供釀酒行業技術研究 者及農產品深加工技術研究人員參閱,也可供全國大 中專院校釀酒專業大學生及職業技術院校相關專業師 生參考。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 310.50
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  • 化工設備管理基礎與實用技術

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:王興來//任子學     出版社:化學工業
  •     《化工設備管理基礎與實用技術》定位於化工設 備管理的基礎知識和實用技術,包含了大量近年來化 工設備管理領域的新知識、新技術。全書共3個部分。 總論闡述設備管理的作用和地位、設備管理的內容和 模式;上篇闡述設備管理相關理論概述、風險分析、 設備故障分析、可靠性與維修性、化工設備失效與分 析、檢驗檢測與健康監測技術等設備管理基礎知識; 下篇介紹設備前期管理,設備使用、維護與更新改造 ,設備維修及配件管理,承壓設備管理,潤滑管理, 設備信息管理,設備資產管理與相關分析,事故預防 和事故處理,管理理論方法的應用,事故案例及預防 措施等設備管理實用技術。 本書可供化工企業各階層設備管理人員(設備主 管、專業技術及維修操作人員等)學習培訓使用,可 供機械類、化工類等相關專業本科專業教學參考,還 可供相關工程技術和安全管理人員學習與參考。
  • 人民幣:RMB 139.00 元     售价:NT$ 625.50
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  • 食品化學(十三五職業教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:武愛群//謝建華     出版社:化學工業
  •     食品化學是食品類專業的主幹課程。本書針對高 職高專的特點,遵循高職高專教育規律,簡化基礎理 論,注重食品化學對食品加工和食品品質影響等方面 的內容,加大實驗實訓比重。全書內容包括食品的基 本營養成分(水分、糖類、蛋白質、脂類、維生素、 礦物質),影響食品品質的其他成分(食品中的酶、 色素、風味物質、添加劑、有害物質)的化學組成、 結構、理化性質及其在食品加工和貯藏中發生的化學 變化等,以及這些變化對食品品質和安全性的影響; 最後介紹了相關的實驗實訓內容。 本書可作為食品類、農產品類、餐飲類和公共服 務類等專業的教材,也可作為相關行業科研和技術人 員的參考書。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 189.00
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  • 傢具設計看這本就夠了(全彩升級版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:陳根     出版社:化學工業
  •     本書緊扣當今傢具設計學的熱點、難點與重點, 主要涵蓋了廣義傢具設計所包括的傢具設計概論、世 界現代傢具設計簡史及代表性作品、傢具設計的相關 理念、傢具造型設計、傢具的材質設計、傢具的裝飾 設計、傢具的結構設計、傢具的色彩設計、傢具的工 藝設計、傢具的設計流程、人機工程學、傢具與環境 共12個方面的內容,全面介紹了傢具設計及相關學科 所需掌握的專業技能,知識體系相輔相成。在本書的 各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例 ,增加了內容的生動性、可讀性和趣味性,易於理解 和接受。本書對於如何提升傢具產品附加值、增強家 具設計及製造企業的核心競爭力、促進產業結構升級 等具有借鑒和參考作用。 本書可作為傢具設計從業人員的學習和培訓用書 ,還可作為高等院校傢具設計、傢具設計管理、傢具 營銷等專業的教材和參考書。
  • 人民幣:RMB 89.00 元     售价:NT$ 400.50
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  • 24堂乾燥花創意課(乾花花藝設計與製作)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:Kristen     出版社:化學工業
  •     本書首先介紹了乾燥花的各種基礎知識,包括干 花的製作方法、工具、基本技法、花材加工、花束包 裝等,讓初學者也能迅速上手;接下來分四章展示了 24個乾燥花創意作品,從花禮、花束、盆花到居家裝 飾,類型豐富。這24個作品是作者開設的乾花課堂上 學生最喜歡、最感興趣的作品,全麵包含了乾花花藝 的技術手法和風格類型。每個作品均有詳細的製作步 驟圖文,並配有製作重點和花材的特別解說,是花藝 愛好者、手工愛好者以及花藝從業者不可或缺的指導 書。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 306.00
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  • 食品包裝技術(第2版十三五職業教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉士偉//王林山//許月明     出版社:化學工業
  •     《食品包裝技術》共分為九部分內容,包括緒論 、食品包裝的技術要求、食品變質與包裝原理、食品 包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術、專用食 品包裝技術、食品包裝實例、食品包裝安全與測試、 食品包裝標準與法規等。 本教材的編寫內容具有「全」「新」「實用」等 特性,即內容全面;最大限度地反映了現代食品包裝 領域的新材料、新技術、新工藝;大量的食品包裝實 例突出了「實用性」。本書配有電子課件,可從 www.cipedu.com.cn下載使用。 本書可作為高職高專院校食品類相關專業、包裝 專業的教材,也可供食品、包裝等行業的相關技術人 員和管理人員參考。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 179.10
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  • 化工設備(第2版高職高專十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:邢曉林//郭宏偉     出版社:化學工業
  •     本書是根據高等職業教育的培養目標,圍繞職業 能力訓練的教學需要,以專業教學的針對性、實用性 和先進性為指導思想,以應用為主構建體系。 本書主要介紹了化工設備的應用、要求、材料和 典型殼體的受力分析,內壓、外壓容器,法蘭連接、 開孔與補強、人(手)孔、支座、接管與安全附件, 換熱設備、塔設備、反應設備等。書中每章結束后附 有一定數量的習題。 本書有配套的電子教案,可在化學工業出版社的 官方網站上免費下載。 本書主要作為高等職業技術院校化工裝備技術類 專業的教材或相關專業的教學參考書,也可供從事化 工機械及設備設計、製造維修和管理工作的工程技術 人員和社會讀者參考。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 189.00
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  • 茶藝(高等職業教育十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉曉暢//孫連祥     出版社:化學工業
  •     《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、沖泡及空乘茶 藝應用五章內容,重點突出茶藝技能及茶藝表演的知 識介紹,在此基礎上拓展了對茶道禮儀及航空茶藝的 知識介紹。 本書的特點主要體現在以茶藝師考試要點為教學 內容,以情境教學、案例教學為載體組織教材架構; 在保證掌握基礎知識的同時突出能力培養,緊扣茶藝 師考試要點,結合高職學生的認知規律,充分吸收其 他同類型參考書之所長,突出反映當下實用的茶藝技 能、特色茶藝知識及茶藝表現。注重學習過程與實際 工作崗位技能應用相結合,方便教師講授和學生學習 。 本書可作為高職高專空中乘務、酒店管理、游輪 乘務、餐飲管理、旅遊英語及相關專業的教材,也可 以作為茶藝師崗前培訓、就業培訓等的考前培訓教材 ,還可供茶藝與茶道愛好者自學使用。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 175.50
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  • 一帶一路沿線國家特種動物纖維

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:王華     出版社:中國紡織
  •     本書針對「一帶一路」沿線國家特種動物纖維資 源及其性能進行了研究。對特種動物纖維表面形態特 征,物理、化學及舒適性等相關性能,如表面鱗片結 構、長度、細度、強伸性、捲曲性、摩擦性、舒適性 等進行了測試與分析。並對有色動物纖維的脫色工藝 及脫色纖維的性能做了試驗分析。此外,還對脫色動 物纖維混紡紗線及其織物進行了紡紗工藝優化和性能 測試;針對相關問題提供了解決措施和建議。 本書適合毛紡專業技術人員和動物纖維研究人員 參考、學習,也可供「一帶一路」相關課題研究者參 考。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 化工製圖習題集(第2版高等學校教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:趙惠清//楊靜//蔡紀寧     出版社:化學工業
  •     本習題集與趙惠清、楊靜、蔡紀寧編著的普通高 等教育「十一五」國家級規劃教材《化工製圖》配套 使用,編排次序與教材一致。本書主要內容有:化工 製圖的投影基礎,化工設備常用的表達方法,化工設 備常用連接方法;化工設備零件圖、裝配圖,化工工 藝圖,建築製圖,設備布置圖和管道布置圖。 與傳統的習題集相比,本習題集的內容更精簡, 實用性更強。 本書可作為化工類、過程裝備與控制工程等相關 專業學習「化工製圖」時使用,也可供相關專業的工 程技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 19.00 元     售价:NT$ 85.50
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  • InDesign CS6核心應用案例教程(全彩慕課版十三五高等院校數字藝術精品課程規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:朱海燕//閔文婷     出版社:人民郵電
  •     本書全面、系統地介紹了InDesign CS6 的基本 操作技巧和核心功能,包括初識InDesign CS6、 InDesign 的基礎知識、常用工具與面板、基礎繪圖、 高級繪圖、版式編排、頁面布局、製作書籍與目錄和 商業案例實訓等內容。 本書內容均以課堂案例為主線,每個案例都有詳 細的操作步驟,學生通過實際操作可以快速熟悉軟體 功能和藝術設計思路。每章的軟體功能解析部分使學 生能夠深入學習軟體功能和製作特色。主要章節的最 后還安排了課堂練習和課後習題,以拓展學生對軟體 的實際應用能力,提高學生的軟體使用技巧。商業案 例實訓可以幫助學生快速地掌握商業圖形圖像的設計 理念和設計元素,順利達到實戰水平。 本書可作為院校數字媒體藝術類專業InDesign 課程的教材,也可供初學者自學參考。
  • 人民幣:RMB 69.80 元     售价:NT$ 314.10
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  • 精細化學品生產技術(高職高專十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:曹子英//胡敏//史大鵬     出版社:化學工業
  •     本書是一本能夠體現服務區域經濟發展、產業轉 型升級和產教融合發展創新的要求,系統介紹精細化 學品生產原理與工藝的教材。全書共六章,內容包括 :緒論、反應類精細化學品、復配類精細化學品、純 化類精細化學品、發酵類精細化學品和提取類精細化 學品生產技術。篩選了45個實際生產案例項目,每個 項目介紹了精細化學品的概況、工藝原理、工藝條件 及主要設備、工藝流程和「三廢」治理及安全衛生防 護等內容。 全書內容緊貼生產實際,設計編排新穎,理論與 實用性強。可作為高職院校化工類專業教材和企業員 工培訓教材使用,還可供精細化工、應用化學、日用 化工、生物化工、醫藥與食品行業專業技術人員參考 。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 220.50
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  • 化工企業檢修維修特種作業(高職高專十三五規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:劉德志//孫士鑄     出版社:化學工業
  •     《化工企業檢修維修特種作業》是根據化工企業 檢修維修的特點,系統地講述了動火作業、受限空間 作業、盲板抽堵作業、高處作業、吊裝作業、臨時用 電作業、動土作業、斷路作業等特殊作業的相關法律 法規、基本安全要求以及安全作業證的管理;對檢修 維修作業危險性以及相關安全措施進行了分析,介紹 了相關安全操作規程、安全操作證辦理以及應急處理 等相關化工安全技術知識。 本書可作為高職院校化工類、石化類、生化類、 安全與環保類等專業的專業基礎課教材,也可作為化 工類企業在職人員的培訓用參考書。
  • 人民幣:RMB 35.00 元     售价:NT$ 157.50
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  • Moldex3D模流分析技術與應用

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:劉海彬//劉引烽     出版社:化學工業
  •     本書是針對Moldex3D模流分析軟體專門進行編寫 的應用教材,其系統涵蓋了注塑工藝及模具基礎和塑 料特性等模流分析技術入門基礎知識、易學易用的 Moldex3D一般分析流程、高階Moldex3D模流分析技術 以及實戰案例分析等豐富內容。其中,Moldex3D模流 分析技術入門基礎有利於幫助學習者快速入門; Moldex3D一般分析流程可幫助學習者快速掌握模流分 析的基本方法和流程,初步具備解讀模流分析結果的 能力;高階Moldex3D模流分析技術和實戰案例分析方 法,能夠滿足已具備一定基礎的模流分析技術人員繼 續學習更高精度網格處理和更精確模流分析技術的需 求,並逐漸轉化為能夠開展產品設計、注塑工藝優化 、模具設計和優化的實戰能力。 本書可作為Moldex3D模流分析學習者的入門及提 高教材,也可作為高等院校高分子材料與工程、模具 設計等專業學生的教材,適用於從事塑料成型加工、 注塑模具設計、注塑產品結構件設計的工程技術人員 參考,還可作為模流分析社會培訓教材。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 355.50
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  • 食品質量管理(第2版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:楊國偉//夏紅     出版社:化學工業
  •     《食品質量管理》(第二版)採用案例引導的形 式,設計了食品質量管理概述、質量管理的基礎工作 、食品質量檢驗、食品質量保持、質量管理七種工具 、食品現場質量管理、危害分析及關鍵控制點、ISO 9000標準質量體系、食品安全質量管理和食品質量管 理的發展趨勢10個項目,所選內容突出專業性、職業 性、實用性和針對性。編寫過程中還配套建設了豐富 的立體化教學資源,可從www.cipedu.com.cn免費下載 。 本教材適合食品類相關專業的師生作為教材使用 ,也可供相關行業生產技術人員和管理人員參考。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 224.10
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  • 基本有機化工工藝學(第3版中等職業教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:舒均傑     出版社:化學工業
  •     《基本有機化工工藝學》共分七章,主要包括基 本有機化學工業原料、化工生產過程常用指標和工業 催化劑,以及碳一、碳二、碳三、碳四和芳烴系列典 型產品的生產工藝。書中既闡述了產品的性能和應用 、工業生產方法、反應原理、工藝條件確定、工藝流 程組織等,又結合生產實際對化工生產中的實用操作 技術、安全生產技術、節能減排技術、工藝技術發展 趨勢進行了簡要分析和講解,還介紹了典型反應過程 設備和反應過程物料衡算。為便於學習,每章內容開 頭列有學習目標,章末設有複習思考題。為方便教學 ,本書配有電子課件。 本書可作為中等職業教育化工類專業的專業課教 材,也可作為化工企業有機化工高級工培訓教材,還 可供從事有機化工生產和管理的相關工程技術人員參 考使用。
  • 人民幣:RMB 33.00 元     售价:NT$ 148.50
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  • 玩具設計與製作項目教程(從小機構到大神奇十三五高等院校藝術設計規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:張雯     出版社:人民郵電
  •     本書詳細講解了玩具設計與製作的相關知識和實 踐項目,內容包括玩具設計準備、提高新意的玩具設 計法則、玩具設計的團隊和實踐製作、項目實戰—小 機構玩具創意設計、綜合實戰—創意玩具設計與製作 ,以豐富的案例詳解玩具創意設計方法,以7 個動手 製作的實踐項目幫助讀者理解和運用玩具常用的小機 構,最後以6 個綜合實戰項目帶領讀者設計、製作完 整的系列玩具作品。 本書適合作為院校玩具設計與製作相關課程的教 材,也可供對玩具設計製作有興趣的讀者學習和參考 。
  • 人民幣:RMB 69.80 元     售价:NT$ 314.10
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  • 膠管成型設備與製造工藝

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:張馨//楊昭     出版社:化學工業
  •     本書介紹了膠管的名稱、分類、規格表示與計量 方法,膠管成型方法及特點,膠管骨架層線材的包覆 角,膠管成型前的準備工藝等,又從常用的膠管成型 設備的角度出發,詳細介紹了橡膠壓延機、橡膠擠出 機的結構組成與作業聯動生產線,以及橡膠壓延與擠 出的基本原理和工藝條件、方法。並結合實際生產, 介紹了膠管編織機、纏繞膠管成型機的基本結構、工 作原理、技術參數、安裝、調試、維護與保養、編織 機與纏繞成型機的選用和膠管編織成型、膠管纏繞成 型的工藝流程、工藝要點和聯動生產線以及針織膠管 、夾布膠管、吸引膠管的基本成型工藝。 本書可作為從事橡膠膠管、密封條等擠出製品研 究、生產和管理的科技工作者的有益參考書,也可作 為高校材料相關專業的教學用書。
  • 人民幣:RMB 56.00 元     售价:NT$ 252.00
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