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海洋低溫酶的發現與發掘
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：遲乃玉|責編:馬俊//田明霞出版社：科學
本書是一本介紹海洋低溫酶研究的書籍，分別介紹了低溫纖維素酶、低溫脂肪酶、低溫澱粉酶、低溫生淀粉糖化酶、低溫木聚糖酶、低溫葡萄糖氧化酶、低溫植酸酶、低溫纖溶酶和低溫超氧化物歧化酶的來源、酶學性質、相關生物學特性、國內外研究進展及其應用前景。本書可供海洋生物學、生物化學專業的師生和科研人員閱讀，也可供製葯業、農業、醫學和食品工業中從事低溫酶研究的科技工作者參考。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

多糖的研究及臨床應用
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：陳佳玉//褚智恆//柯瑞君|責編:傅百榮出版社：浙江大學
本團隊近十年來一直致力于無明顯毒副作用的植物多糖（如青蒿多糖、梔子多糖、大棗多糖、白扁豆多糖、芹菜多糖、甘草多糖、青背天葵多糖等）的提取、鑒定、劑型研發、功能和應用的實驗研究，證實了多糖具有增強免疫力、抗腫瘤和抗病毒感染的作用，並分析了多糖作用的相關分子機制。本著作結合本團隊的研究工作，在對多糖進行簡單介紹，並詳述多糖的含量測量、純度分析、相對分子質量測定、結構鑒定的實驗方法，總結多糖已證實的功能和應用，分析多糖應用的發展前景的基礎上，根據本團隊近幾年的實驗研究，論述了植物多糖抗淋巴瘤和抗病毒感染的作用、相關機制及植物多糖用藥劑型研究結果，同時附以多糖相關雜誌和多糖相關專利，以期為將來進一步開展關於多糖的實驗研究和實際應用提供實驗參考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

新編神經酸與腦健康
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陳顯揚//王朝東//李玖軍|責編:孫宇//張超出版社：清華大學
通過宣傳和普及神經酸的知識，不僅可以見證中國獨特的植物提取物對人類健康的重要價值，還可以提升民眾對腦健康的普遍認知。本書首先介紹了神經酸基本概念及重要作用；其次闡述了神經酸在生物體內的分佈情況，以及體內的合成途徑和代謝信號通路；最後詳細介紹了神經酸及其代謝物作為活性物質，在醫藥領域中的最新研究進展。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生物化學與分子生物學實驗指南(生物學研究生系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:金騰川//徐志豪|責編:趙倩倩出版社：中國科大
本書主要包括分子克隆及相關實驗技術、蛋白質生化與生物物理技術、細胞生物學實驗技術、結構生物學實驗技術等內容，有60多項實驗。每項實驗詳細介紹了實驗材料、實驗步驟等內容，其中包含一些新的實驗技術、部分實驗的代表性結果和數據處理。本書層次分明、邏輯清晰且切實聯繫實驗室科研工作，可供生命科學等專業的教師和學生以及相關領域的研究人員使用。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

生物質化學分析與測試
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:吳春華//秦永劍//徐高峰|責編:武雯雯出版社：科學
本書圍繞生物質資源的化學成分，應用化學方法，結合傳統林產化學品和現代生物質資源的開發進行編寫。編寫過程中充分考慮到專業應用的特點，使內容更加具有系統性、完整性、科學性和實用性。本書結合了現代分析測試技術手段在生物質資源化學利用領域的運用，增加了紅外光譜、氣相色譜、液相色譜、質譜等現代分析測試手段在實驗中的應用，使實驗內容更加豐富和完整，也能進一步使理論和實際相結合，強化操作技能的訓練，培養學生獨立的科研工作能力。本書可作為高等院校生物質相關專業（如林產化工、生物工程、化學工程、應用化學、制漿造紙和能源工程等）的本科生或研究生實驗教材，也適用於從事生物質產業研發的科研人員，以及從事生物質能源及化學品生產的技術人員參考使用。
人民幣：RMB 120.00 元售价：NT$ 480.00 元

生物化學(第2版高等職業教育十四五藥學類專業系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李玉珍//趙麗|責編:蔡洪偉出版社：化學工業
《生物化學》共分為4大部分，16個項目。第一部分為生物分子的結構與功能，主要介紹糖類、蛋白質、脂類、核酸、酶和維生素與輔酶等的化學組成、結構、性質、生理功能和其與醫藥學的關係，以及相關代謝疾病等內容。第二部分為生物分子的代謝途徑，主要介紹了糖、脂類、蛋白質和核苷酸的合成與分解代謝，肝臟生物化學、血液生物化學、水鹽代謝及酸鹼平衡，並介紹了生物氧化等能量代謝及代謝調控。第三部分為生物分子遺傳，主要介紹了蛋白質的生物合成體系。第四部分為生物化學實驗，主要開設了探究糖、氨基酸、蛋白質、脂類、酶等理化性質與功能的實驗。全書內容豐富，注重理論與實踐相結合。本書可作為高職高專院校藥學類、藥品生產類、生物技術及相關專業的教材，也可作為從事藥學、生物制葯生產及科學研究等工作人員的參考書目。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

生物化學與分子生物學實驗指導(高等院校醫學實驗教學系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:馮雪梅//黃映紅|責編:周園出版社：科學
本教材根據普通高等醫葯院校生物化學與分子生物學教學大綱的要求，針對生物化學與分子生物學所涉及的主要內容進行編寫。全書共分四部分，第一部分為基本實驗技術（含分光光度法、離心技術、電泳技術和層析技術），第二部分為生物化學實驗（含21個實驗），第三部分為分子生物學實驗（含7個實驗），第四部分為綜合性實驗和設計性實驗（含2個實驗）。每個實驗包括目的要求、實驗原理、主要材料與試劑、主要器材、操作步驟、注意事項、思考題七部分，具有較強的實用性和可操作性。本教材可作為普通高等醫藥院校生物化學與分子生物學課程的實驗教材，也可以作為本課程學習的參考書。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

生物化學(供護理臨床醫學藥學醫學檢驗助產等專業用第4版高等職業教育創新教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:王曉凌//李根亮//陳傳平|責編:樓立理出版社：江蘇科技
本次修訂繼承以「學生為中心」的原則，兼顧教師的教學需求，教材形態有了質的飛躍。以二維碼形式將紙質教材與網路資源相連通，擴展了教材的容量，豐富了知識和技術的呈現形式；融入大量優質思政素材，助力生物化學課程思政的開展。具體修訂如下：一、以「知識拓展與思考」「知識鏈接與思考」等形式融入大量思政素材。這些素材多為經過教學實踐檢驗，取得過滿意教學效果的優質素材。相信這些素材的合理使用，必能推動生物化學課程思政走向深入。二、以二維碼的形式鏈接在線資源，擴展了教材容量。由於在線資源的使用，大幅度地擴充了習題數量，新增達標測評題500余道，還提供了教學課件、知識鏈接等教學資源，豐富了教材內容。三、增加「導學案例」，引導學生學習。導學案例密切聯繫醫療衛生實際，可作為理論知識聯繫臨床實際的抓手，為教材學習和教學提供幫助。四、在「三基、五性、三特定」的基礎上進一步突出教材具有的「教師易教，學生易學」的特點。對教材文字字斟句酌、反覆打磨，對知識結構框架進一步優化，重新繪製了部分圖表，替換了陳舊的內容，修正了存在的錯誤。這些修訂提高了教材的科學性、易讀性和啟發性。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

生物化學與基礎分子生物學實驗(英文版)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:歐田苗|責編:張蕊出版社：中山大學
本書為全英文教材，作為高等教育出版社出版的《生物化學與基礎分子生物學實驗》（2019年出版）的補充教材。本書的主要編寫目的是希望強調以下幾點：（1）使學生能夠掌握規範的實驗技能；（2）使學生能夠初步具備生物化學學科的科學思維及素養，包括合理的實驗設計能力、嚴謹的數據處理能力和分析及解決問題的能力等；（3）使學生掌握生物化學與分子生物學實驗中的專業辭彙及常用表述方式。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

生物化學基礎(供護理專業用第4版全國中等衛生職業教育教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:王春梅//張文利|責編:楊洪超//許貴強出版社：人民衛生
全書共十一章，內容包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、核酸代謝、蛋白質代謝、水鹽代謝和酸鹼平衡、肝膽生物化學。全書內容力求簡明扼要地將生物化學的基本理論、基本知識及生物化學領域的最新進展編入各章節，突出重點、難點和考點。本教材適用於中等職業學校護理專業的生物化學教學需要，也可供相關專業工作者參考。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

生物化學基礎(供醫學檢驗技術專業用第4版全國中等衛生職業教育教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:莫小衛//方國強|責編:楊洪超//海珊出版社：人民衛生
本教材在強調生物化學知識系統性的同時，針對中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業的實際需要，在教材內容的編排上有所側重，體現了為專業課程服務的理念。全書內容共十二章，根據編寫要求，在每一章的內容之前列出了「學習目標」，圍繞著學習目標組織教學內容。每章設有「導入案例」「知識拓展」「思考與練習」，為正文相關知識內容進行了擴展和延伸，增加教材的應用性、趣味性和可讀性，拓展學生知識面，以激發學生學習興趣。在每章後面附有對本章內容總結性描述的章末小結。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

簡明生物化學(高等教育醫藥類創新型系列規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:簡清梅//朱德艷|責編:褚紅喜//甘九林出版社：化學工業
《簡明生物化學》以生物大分子的結構與功能、基本物質代謝途徑及中心法則信息傳遞過程為重點，全面介紹了生物化學的基本內容和各代謝間的相互聯繫。本書語言簡潔、內容精練，結合學科發展，更新部分章節內容。每章有學習目標，每節有學習要點，章後有思考題，書後列有參考文獻。為提高學生的學習興趣，書中以知識鏈接的形式對生物化學的成果、進展及應用加以介紹，擴大學生的知識面。本書可作為農、林、醫、葯、食品等相關專業本科生教材使用，也可作為相關教師教學和學生考研的參考用書。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

一氧化氮--健康新動力
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:趙保路//張標|責編:強彬出版社：上海科普
最近幾年的國內外學術雜誌上發表了許多關於一氧化氮與健康的研究文章，據初步統計就超過10萬篇之多。也有很多一氧化氮與健康的產品上市。研究文章的內容一般讀者不易接受和理解，而且也都是針對一氧化氮與健康的一些具體實驗。雖然也有些綜述文章發表，但限於篇幅不可能清楚全面地介紹。而廣告式的介紹內容常缺乏客觀性，甚至真真假假和誇大其詞，讀者難以相信。至今還沒有一本科學、全面、客觀介紹一氧化氮與健康研究結果又通俗易懂的書。2005年研究一氧化氮的諾貝爾獲獎者伊格納羅（Ignarro L J）曾撰寫了一本科普著作 No more heart disease—How nitric oxide can prevent-even reverse heart disease and stronkes。2007年吳壽嶺和楊剛虹將其翻譯出版，書名為《一氧化氮讓你遠離心腦血管病》；2011年，另外一個研究一氧化氮的諾貝爾獎獲得者穆拉德（Murad Ferid）教授撰寫出版了一本《神奇的一氧化氮教你多活30年》。但至今已經過去十幾年了，這期間又有大量科學文獻發表，揭示出很多一氧化氮與健康的新內容。作者從事一氧化氮研究幾十年，發表過與一氧化氮有關的研究論文幾十篇，出版了兩本專著，但都是學術性很強，一般讀者難以理解。本書試圖在總結這些研究結果的基礎上，科學的較全面和客觀地介紹一氧化氮與健康的研究成果，同時為方便廣大讀者易於理解。對這些研究結果進行介紹的同時，用科普性的語言加以解釋。因此，這是一本帶有科普性的關於一氧化氮與健康研究成果的書。本書著重介紹了一氧化氮的性質和結構特點，系統地闡述一氧化氮自由基的生物功能，全書共24章，分門別類介紹了一氧化氮的生物功能，其中包括一氧化氮和細胞免疫反應、一氧化氮和高血脂、一氧化氮和肥胖症、一氧化氮和糖尿病、一氧化氮與高血壓、一氧化氮和痛風、一氧化氮和癌症、一氧化氮和心臟病、一氧化氮和腦卒中、一氧化氮和阿爾茨海默病、一氧化氮和帕金森病、一氧化氮和衰老、一氧化氮和記憶力、一氧化氮和改善視力、一氧化氮和肝功能、一氧化氮和肺功能、一氧化氮和胃功能、一氧化氮和性功能、一氧化氮和高原反應、一氧化氮和氣血通暢、一氧化氮和睡眠及其他。特別介紹了一氧化氮和抗氧化劑的協調作用、抗癌作用、增強機體免疫力、預防心血管疾病、抗炎作用、降血脂、降血糖作用、抗動脈硬化作用、心肌保護作用、對老年退行性疾病，特別是阿爾茨海默病、帕金森病及β蛋白誘導的癱瘓行為的作用、延緩衰老、改善記憶、保護肝臟、胃、肺、視力系統的作用及一氧化氮防曬和保護皮膚作用等。為了比較好的理解一氧化氮的這些性質和特點，在前面預先介紹了與一氧化氮有關的自由基和抗氧化劑的一些基本理論和概念的預備性知識。另外還介紹了一氧化氮的來源及補充方法和注意事項。但是，由於篇幅所限，本書也只能就目前大家關注的內容，簡要的進行介紹和討論。本書可供自由基、生物、化學和醫學專業的廣大科研工作者及有關專業的大專院校師生閱讀和參考，也可以為研究和從事自由基和抗氧化劑開發的技術人員參考。同時，本書具有科普性，因此，本書的出版將為廣大人民群眾的健康提供一個良師益友。本書的內容大部分來自發表的研究論文，作者對這些研究論文進行了整理和綜述，全書收集了幾百篇文獻文章，並把大部分研究文章作為參考文獻放在有關章節之後，以供廣大讀者參考。感謝1988年諾貝爾化學獎得主、中科院外籍院士米歇爾（Hartmut Michei）教授為本書作序，感謝1998年研究一氧化氮獲得諾貝爾生理學或醫學獎科學家、中科院外籍院士穆拉德（Ferid Murad）教授為本書寫的序言，感謝穆拉德（Ferid Murad）教授提供的親自設計的精氨酸聯合抗氧化劑複合配方。感謝中科院老專家技術中心常務副主任魏立新和中國醫學科學院阜外醫院惠汝太教授長期以來的支持。感謝中國科學院大學陸忠兵教授、河北師范大學常彥忠教授和哈爾濱工業大學趙燕教授團隊為本書提供了關於一氧化氮與抗氧化劑協調作用非常有用的實驗結果的詳細資料。感謝張春愛副教授為本書提出了很多寶貴的修改建議。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

蛋白質組學與應用
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孟凡剛//孟雅冰|責編:張蕾//陳燕傑出版社：化學工業
本書從理論與實踐相結合的角度按蛋白質實際分析的時序重點介紹了當今蛋白質組學的思想、技術和原理。以雙向電泳-質譜分析技術為基本技術路線，試圖展現出各種常用的蛋白質分離技術、蛋白質質譜鑒定技術、生物信息學分析技術，同時對蛋白質結構、蛋白質間互作、蛋白質定量與修飾等重要的蛋白質組學範疇的技術進行描述。此外，作者還總結了有代表性的最常用操作規程、注意事項、技術小貼士等。本書適合從事生物工程的工作者及研究人員閱讀。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

生物化學(供臨床護理口腔藥學影像檢驗等專業使用第3版高等職業教育教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李玉白|責編:曠英姿//王芳出版社：化學工業
《生物化學》共計十章，主要內容包括：緒論、蛋白質化學、酶與維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核酸代謝與蛋白質的生物合成、肝膽生物化學、水鹽代謝和酸鹼平衡，並附有生物化學實驗指導。為便於學生複習和掌握所學知識，除第一章緒論外，其餘各章后都有本章知識要點、複習導圖和目標檢測。全書內容通俗易懂、簡潔明了，基礎知識夠用、實用，重點突出，特色鮮明。另外，本書配套有相關知識內容的數字資源（閱讀材料、教學課件等）、通過掃描書中二維碼即可獲取。本教材供全國高等職業技術學院、中等職業技術學校、高等醫學成人教育學院的臨床醫學、護理、醫學生物技術、醫學影像技術、口腔醫學技術、藥學、醫學檢驗技術、食品藥品管理類、食品工業類等專業學生使用。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

生物化學學習綱要與習題集
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陳淑華|責編:代琴出版社：中南大學
全書共十七章，每章由教材輔導內容，習題，參考答案三個部分組成。第一部分為重點教材輔導內容，緊扣教學大綱，提煉各章學習要點，幫助讀者明確學習目標。教材輔導內容包括須重點掌握、熟悉和了解的知識點。第二部分為各種題型的習題，題型包括選擇題、是非題、名詞解釋、簡答題和論述題。在選擇題中設置了A型、B1型和x型題．在A型題中絕大部分是A1 型、少量A2型。編排不同題型有助於加深讀者對知識點的理解，培養其分析能力，提高其解決實際問題的能力。第三部分為參考答案，便於讀者自我檢測和自我評價。最後附有主要專業名詞的英文解釋。本書主要作為高等醫葯院校本科生學習生物化學的參考書，也可作為碩士研究生入學考試的應試指南，同時還可供參加執業醫師資格考試及青年教師的教學參考書。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

生物化學與分子生物學思維導圖與複習考試指南(醫學核心課程思維導圖與複習考試指南)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張志珍//劉勇軍|責編:張天佐//胡治國出版社：科學
《生物化學與分子生物學思維導圖與複習考試指南》是《生物化學與分子生物學》（案例版，第3版）理論教材的配套學習參考書，全書編排與理論教材一致，共25章，每章均包括教學目的與教學要求、思維導圖、漢英名詞對照、複習思考題、複習思考題答案及解析五個部分。教學目的與教學要求是每章的學習大綱，是學習的最基本要求；思維導圖是將每章的最主要內容用導圖形式呈現給學生，便於學生分析、歸納與總結；漢英名詞對照是將每章中最常用和最重要的名詞以中英文對照形式列表呈現給學生，便于記憶；複習思考題包含了每章中最主要的知識點，突出了重點和難點，題型包括名詞解釋、選擇題、問答題、論述題等，並對複習思考題進行了全面的回答與解析，使學生不僅能知道答案，而且還能知其所以然，便於徹底掌握各個知識點。書後還有17套模擬試卷並附有試卷參考答案，學生在課程學習完成後，可以進行自我考核，利用試卷查漏補缺，幫助自己找出知識盲點，並結合教材進一步自我省悟。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

應用生物化學(第3版普通高等教育一流本科專業建設成果教材)/名師名著暢銷精品系列
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:周勉//葉江//李素霞|責編:趙玉清//李建麗出版社：化學工業
丛书项：名師名著暢銷精品系列
本書根據近幾年工科專業理論課學時數逐漸縮減的特點，並結合生物化學與分子生物學發展的需要來編寫。本書的特點是內容少而精、基礎和前沿相結合，輔以相關科研實例，注重培養學生分析問題與解決問題的能力；強調生物化學原理在各個領域，尤其是在工業與醫葯業中的應用。全書從整體角度，描述生命系統的特徵，構築起生物化學的基本框架，進而討論了生物體的分子組成、生物分子在生物體中的化學變化以及這些變化與各種生命現象的關係。全書共分14章，詳細、系統地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核酸、酶化學、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸的代謝、核酸的生物合成、蛋白質的生物合成、代謝調節綜述等內容，每章列有學習目標、概念檢查，附有習題與答案，並有與課程教學配套的電子教案。本書可作為高等院校生物工程、生物技術、食品工程以及其他化學、化工類專業的教材，也可供從事生物化學科研工作的人員參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

無義介導的mRNA降解機制及其潛在的調控因子
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：胡建燃|責編:王森鶴出版社：中國農業
本書系統介紹了無義介導的mRNA降解（nonsensemediated mR-NA decay，NMD）的作用底物、作用過程、核心因子、發生場所、與人類疾病的相關性、NMD潛在調控因子等。重點闡述了 MARVEL結構域包含蛋白1 （MARVEL domain containing 1，MARVELD1 ）和核輸入因子importin βl 對NMD活性的調控作用及其潛在分子機制，涉及 NMD報告基因質粒系統轉染、轉錄組測序、免疫共沉淀、實時定量PCR等技術方法。同時，筆者對NMD作為人類腫瘤、遺傳性疾病等治療靶點的可能性進行了展望。本書可供從事基因轉錄后調控機制以及人類疾病相關的細胞內RNA穩態方面研究的科研工作者參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

實用組織化學與細胞化學技術
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孫國瑛//李美香|責編:王舒欣//姜嵐出版社：湖南科技
本書內容中重點介紹組織化學與細胞化學常用的實驗技術，包括組織切片的制作，免疫組織化學、原位雜交組織化學技術的基本理論與方法，電子顯微鏡及免疫電鏡技術、激光共聚焦顯微鏡在形態學研究中的應用，免疫組化結果的分析方法等，具有較強的實用性與可操作性，可供生物學、醫學科研人員，以及醫學各相關專業研究生參考與使用。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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