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圖說食用菌生態栽培技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:崔頌英//梁春莉//劉淑芳|責編:孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書從生態栽培的角度系統介紹了食用菌基礎知識、制種技術、生態栽培技術、加工技術及病蟲害防治技術等。其中，分別重點介紹了雞腿菇、大球蓋菇、羊肚菌、雙孢菇的生態栽培技術及加工技術。本書配套200 余幅高清彩色圖片及11個專業講解視頻，理論知識與生產案例相結合，可以滿足讀者日常學習和生產實際需要。本書既適合從事庭院式栽培的廣大菇農及工廠化栽培企業參考，也可以作為農林院校相關專業學生和食用菌愛好者的學習資料。
人民幣：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

果園小史(全彩插圖本)(精)/天際線
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(德國)貝恩德·布魯內爾|責編:許丹|譯者:肖舒出版社：譯林
丛书项：天際線
從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴：它們是崇拜和休息的場所，是藝術家和作家的靈感來源，也是充滿活力的社群中心。更重要的是，它們還是提供食物的地方。隨著人口的擴張，從富人繁茂的花園到田野路邊，果樹不斷生長，為飢餓的人和動物提供食物，同時也改變了風景。本書細緻追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發展，不僅涉及不同水果的栽培史，更描摹了豐富多彩的果園文化，包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色，果園在古代與貴族及民眾的關係，果園如何給藝術家帶來源源不斷的靈感。從中我們可以窺探，千百年來，人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的慾望。書中精心排布美圖與文字，引領我們在芬芳怡人的果園里流連徜徉。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

食菌記(識菌拾菌食菌的山林記憶)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：柳開林|責編:牛煒征出版社：北京聯合
「紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。」普通人對菌子的認識或許只停留在菌子致幻的傳說，但山林間那個奇妙的菌類世界，遠比我們想象中的精彩。從雲南老家山上的菌子，到北京公園、郊區的驚喜發現，本書作者柳開林從自身經歷出發，講述有關食用野生菌的歷史與文化。菌類的傳說、逸事及文化意味，中國及世界各地的菌類食用史，雞樅、松茸、見手青的識別與美味食譜，本書「識菌」「拾菌」「食菌」，帶領讀者領略食用野生菌王國的奇妙魅力。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

山楂綜合開發利用研究(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:盧龍斗//劉仲敏//宋小鋒//杜曉娜|責編:褚紅喜//李翠翠出版社：化學工業
《山楂綜合開發利用研究》共八章內容，主要包括山楂的歷史文化、種質資源、栽培技術、貯藏保鮮、食品加工、藥用加工、主要成分檢測方法以及產品標準彙編等方面。全書有關山楂的知識全面、層次清晰且實用性強，是山楂綜合開發利用方面研究成果的彙集，可作為從事山楂歷史文化研究、品種選育、貯藏、加工、新產品開發、質檢和植物天然產物開發利用研究的技術人員以及從事山楂種植的農民朋友們的重要工具書和參考書籍，同時，也可作為農林、醫學、葯學以及師範院校相關專業的教學參考書。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

盆景製作與養護圖解
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:(日)松井孝|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:張文慧出版社：機械工業
盆景，將大自然中生存的草木姿態在小小的花盆中再現，放在桌上當裝飾，還能增添古風韻味。很多人會認為盆景很難養護，因此畏難而退，但其實可以很輕鬆、很簡單。本書分為三部分，主要介紹了盆景的樂趣和看點、如何製作盆景及盆栽的修整。作者用淺顯易懂的語言告訴大家在盆景日常管理工作中如何正確澆水、換盆、剪枝、蟠扎，以及不同樹形的製作方式。另外，書中還包含樹形新舊對比、不同樹種盆景的養護實例等，有助於大家在打造與眾不同的盆景的同時，還能享受製作盆景的樂趣。本書既適合初學者進行基礎學習，也有助於高階愛好者開發創意。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

綠藝生香(美麗又美味的園藝生活)/植物生活家
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(美)丹耶·安德森|責編:于翠翠|譯者:劉明//王博//寇藝培出版社：機械工業
丛书项：植物生活家
早上6點，在花園中享受一會兒寧靜的晨光，就可以開始計劃新的一天了。遠處傳來蜜蜂的嗡嗡聲，嬌嫩的花朵傲然挺立，花朵上還滿是昨夜的露珠——花園是園藝的藝術，也是生活的藝術。在本書中，您可以走近7 位女性園藝愛好者——她們國籍不同，背景不同；她們是手藝人、家庭主婦、女商人和科學家；她們都熱衷於學習如何利用植物和裝飾房屋。她們分享了自己的園藝經驗，如高效建造新花園的方法；打造螺旋式花壇的方法；在花園中可以收穫的蔬菜、漿果、可食花卉、香草、護膚植物和染料植物；用植物製作花卉冰塊、煎餅、香草油、薔薇花噴霧、香草手工皂、清潔劑等的方法，以及為紗線等染色的方法；打造低成本巧手花園的方法。願本書能幫助您利用植物點綴家居、促進健康和提高創造力，並獲得朝花夕拾的幸福。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

蔬之史話(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:張天柱//張德純|責編:羅曉航|繪畫:王慶娟出版社：輕工
《蔬之史話》將市場上常見的、消費量較大的100 種蔬菜的歷史淵源進行梳理，是一本面向大眾、立體化介紹各類蔬菜故事的插畫文集，包括蔬菜起源、從商周到近代的蔬菜種類、蔬菜的科學分類、常見蔬菜簡史等內容，並輔以蔬菜通用名稱與別名、拉丁文學名、英文名稱等方面的介紹。書中收錄大量手繪插圖，語言表達充滿人文氣息，讓人們跨越時空去了解、熟悉不為人知的蔬菜文化歷史。通過了解蔬菜演變歷史，使人們進一步了解國家和民族優秀的歷史文化遺產、科學技術成就，深化對中華民族燦爛的物質文明、精神文明及其對人類進步的卓越貢獻的認識，增強民族自尊心、自信心和自豪感。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

棗樹設施豐產栽培技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:楊飛//楊延青|責編:張林爽出版社：化學工業
棗樹是我國原產的經濟林樹種，栽培歷史悠久，現栽培面積3000多萬畝，產量900多萬噸。隨著新技術、新產品、新業態的發展，棗樹栽培管理技術也在不斷提升，極大地拓展了產業發展的廣度和深度，棗樹設施栽培也是棗產業適應新時代發展的結果。本書詳述了棗樹設施栽培概況、棗樹特性及品種、棗樹栽培設施規劃與建設、棗樹設施栽培管理技術、棗樹設施栽培病蟲害防治、采收和貯運等內容，通過具體的數據和典型圖片等，直觀形象地反映了棗樹設施栽培的管理方法。本書以實用技術為主，對於指導棗農操作和專業合作社開展棗樹現代化設施栽培具有實際意義，可供廣大棗農、棗樹專業合作社、農業技術人員以及農林院校相關專業師生閱讀參考。
人民幣：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

果樹繁育一本通/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:(日)小池洋男|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:劉漢域出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
果樹繁育有實生繁育和營養繁育兩種方法。實生繁育是從種子開始培育，果樹果實的大小、味道、顏色等遺傳特性各異，適合用於砧木或新品種的培育；而營養繁育能夠在不改變果樹遺傳性狀的前提下通過嫁接法、扦插法、壓條法等，實現苗木大量繁育。本書選取13類有代表性的樹種，詳細介紹了果樹繁育的實際操作方法，更有苗木繁育過程中的護理要點等能保證繁育成功的小技巧，讀者可以了解果樹培育的奧秘，輕鬆掌握果樹繁育相關技術，逐步向果樹繁育高手邁進，並在其中獲得果樹培育的樂趣。本書適合廣大果農及相關技術人員使用，也可供農林院校相關專業的師生參考閱讀。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

蔬菜栽培學實驗實習指導(新形態教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:程智慧|責編:王玉時出版社：科學
本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學課程實驗和實習。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學基礎類，共46個實驗：第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個實驗：第Ⅲ 部分為蔬菜栽培綜合創新設計類，共11個實驗：第Ⅳ部分為蔬菜栽培學教學實習類，共5個實習：附錄部分共4 個，介紹了蔬菜栽培常用技術參數和實驗室技術。「蔬菜栽培學實驗實習」是「蔬菜栽培學」課程的重要內容，是學生學習鞏固蔬菜學生物學基礎和栽培技術原理與技能的重要教學環節和手段。本教材屬於由程智慧主編、科學出版社出版的《蔬菜栽培學總論》（第二版）和《蔬菜栽培學各論》（第二版）的系列配套教材（均被評為「十二五」普通高等教育本科國家級規劃教材暨科學出版社「十三五」普通高等教育本科規劃教材）。本教材主要面向高等院校園藝專業本科教學使用，也可作為有關院校農學、生物學科等相關專業課程的教材，或作為蔬菜栽培學研究的參考書，配套或單獨使用。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

園藝產品采后貯藏物流(創新型現代農林院校研究生系列教材科學出版社十三五普通高等教育研究生規劃教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:孫崇德//吳迪|責編:叢楠//林夢陽//趙萌萌出版社：科學
本教材以園藝產品為對象，結合國內外最新的研究進展，講授采後生物學及采后貯藏與物流的相關內容，主要包括園藝產品采後生物學基礎、園藝產品采后病害與控制、園藝產品冷鏈物流技術與裝備、園藝產品采后包裝、園藝產品智慧物流、園藝產品采后全供應鏈控制技術與集成、園藝產品采后性狀的遺傳改良等內容，致力于讓學生了解當前國內外園藝產品采后研究的最新進展，掌握園藝產品采后貯藏物流領域前沿技術知識和儀器裝備操作方法，培養學生的學術研究能力、項目實施能力和問題解決能力，增強學生科學規範與嚴謹的學術素養，強化學生的學科專業知識與技能，鼓勵學生構建互聯網+時代下的網路化自主學習方式。本教材既銜接國際前沿又符合我國園藝產業發展，適應性廣、實踐性強，可為深化我國園藝研究生專業教育教學改革，提高教學質量提供支撐。本教材適用於我國園藝相關專業研究生及青年學者，將有助於其了解園藝產品采后貯藏物流領域的最新研究進展和未來發展趨勢，並為其開展相關研究及從事相關工作提供支撐。同時，本教材可作為園藝產品采后貯藏物流相關課程的本科生教材，也可供相關從業人員學習參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

核桃嫁接與整形修剪技術圖譜
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:王念//魏玉君|責編:劉瑞出版社：河南科技
本書編寫過程中總結我們科研實踐經驗，採集了大量的視頻影像資料，收集了近30年來我國核桃生產和科研成果，以圖片和文字相結合的形式詳細介紹了核桃的整形修剪、嫁接技術。力求內容科學準確、文字淺顯易懂，圖片形象直觀，突出實用性、先進性，保證了技術的可操作性，便於讀者學習和掌握。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

綠葉類精品蔬菜(第2版)/精品蔬菜生產技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:孫菲菲//顧峻德|責編:韓沛華出版社：江蘇科技
丛书项：精品蔬菜生產技術叢書
本書詳細介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷 29種蔬菜的特徵特性、主要類型和品種以及栽培技術。內容詳盡，通俗易懂，配合大量圖片，可讀性強，適用於農業院校師生、基層科技人員以及種植農戶參考。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

番茄基因組設計育種(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(法)瑪蒂爾德·科斯//趙建濤//(塞內加爾)伊西多爾·迪烏夫//王嬌嬌//(法)維羅尼克·勒費弗爾等|責編:郭晨茜//謝志新|譯者:梁燕//張飛//吳浪//李雲洲//劉博出版社：中國農業
番茄是世界上種植範圍最廣、消費量最大的蔬菜作物，其適應性強，在多種環境條件下均可種植。番茄種植主要有露地和設施兩種形式，加工番茄以露地種植為主，而鮮食番茄主要在溫室等設施條件下種植，無論何種種植形式，番茄在種植過程中都會受到來自環境的各種生物和非生物脅迫影響，當今基因組學等資源為加快番茄遺傳改良的進程提供了條件。本書將從以下幾個方面介紹氣候智能型番茄的基因組設計育種：第一，重點介紹智能型番茄育種在產量、品質和環境適應性方面面臨的主要挑戰以及氣候變化對育種目標的影響；第二，介紹目前可用於智能型番茄育種的遺傳和基因組資源，並就番茄的傳統育種技術和分子育種技術進行比較分析，提出一個基於生理生態過程的模型以及能夠實現新的理想型育種目標的重要策略；第三，介紹如何利用新的生物技術工具培育環境智能型番茄新品種。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

圖解蔬菜育苗一本通
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:曹玲玲|責編:李瑜//黃宇出版社：中國農業
本書以圖文並茂的形式介紹了育苗準備、管理、貯運、常見病蟲害防治等流程，對茄果類、瓜果類、葉菜類、花椰菜、蘆筍、洋蔥等常見蔬菜作物育苗的關鍵技術進行了詳細闡述；並概述了育苗智能化管理的前沿技術及發展趨勢。可以幫助讀者更好地了解蔬菜育苗產業，掌握育苗基本技術，為產業的進一步發展提供思路。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

櫻桃番茄新品種新技術(專業園藝師的不敗指南)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:鄭錦榮//林綠//駱浩文//李艷紅|責編:郭晨茜//謝志新出版社：中國農業
本書圍繞櫻桃番茄新品種、新技術、新產業，根據國內外研究進展及筆者團隊多年研究成果，重點介紹了 50多個櫻桃番茄新品種，特別是目前生產上較大規模種植的主導品種，以及國外選育的優良品種和我國選育的優質、高產、抗病及特異性狀的新品種；同時介紹了櫻桃番茄配套生產模式和應用技術，包括：工廠化（水培）生產技術、植物工廠技術、數字農業應用、都市農業應用、有機基質栽培技術、水肥一體化技術、工廠化育苗技術、粵西冬季露地栽培技術、病蟲害綜合防控技術、採收包裝保鮮加工技術等。本書內容實用、通俗易懂，適合農業科技人員、農技推廣人員、經營者、種植者等閱讀參考。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

火龍果栽培與病蟲害防治彩色圖說/熱帶果樹高效生產技術叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:李洪立//胡文斌|責編:黃宇//楊彥君出版社：中國農業
丛书项：熱帶果樹高效生產技術叢書
本書對火龍果的主要品種、品種選擇、園地選擇、水肥管理、土壤管理、病蟲害防治、采后處理等方面進行了詳細的介紹，重點闡述了潰瘍病、煤煙病、炭疽病等病害和橘小實蠅、斜紋夜蛾、薊馬等蟲害的成因與防治，立足實用性和先進性，讓廣大果農更全面地了解火龍果優良品種及先進栽培管理技術，以期為我國的火龍果產業發展助力。
人民幣：RMB 24.00 元售价：NT$ 96.00 元

果樹整形修剪嫁接與水肥一體化技術(鄉村振興精品教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:柳蘊芬//馮彬//李玉華//史大院//宋秀英等|責編:白姍姍出版社：中國農業科技
水肥一體化技術是農業農村部推廣的主要農田節水技術之一，該技術可全面提升水分利用效率和化肥利用率，是保障國家糧食安全、發展現代節水型農業、轉變農業發展方式、促進農業可持續發展的必由之路。本書共6章，包括修剪整形、嫁接工具，果樹整形修剪基礎，果樹嫁接關鍵技術，常見果樹的整形修剪和嫁接技術，水肥一體化技術應用，果樹水肥一體化施用技術等內容。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

嶺南特色果蔬/嶺南文化讀本
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:譚耀文|責編:尉義明//于焦|總主編:陳建文出版社：廣東科技
丛书项：嶺南文化讀本
嶺南以獨特的地理條件造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時豐，從田間地頭走向餐桌，也見證了嶺南的歷史變遷。全書選取有特色、有代表性的嶺南農業發展和文化傳承的物種介紹其特點、經濟價值、文化歷史、品種特色等，展示嶺南果蔬的豐富多彩，為嶺南農耕文化做好科普宣傳。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

食用菌生產技術(農業高等職業教育本科系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:閔華|責編:韓元鳳出版社：中國農業大學
本教材由5個模塊構成。模塊一食用菌基礎，包括認識食用菌、食用菌制種與菌種保藏；模塊二食用菌生產，包括雙孢蘑菇、草菇、雞腿菇、平菇、香菇、黑木耳、秀珍菇、榆黃蘑、羊肚菌、黑皮雞樅菌、猴頭菇、靈芝、蛹蟲草生產技術；模塊三食用菌工廠化生產，包括杏鮑菇、金針菇工廠化生產；模塊四食用菌病蟲害的發生及防治；模塊五食用菌保鮮與加工。本教材將食用菌生產理論與實踐有機融合，以典型工作任務為載體組織教學，突出職業能力和素質培養，教材內容通俗易懂、突出技術重點，以適應職業學生的學習特點。本教材可供高等職業教育生物、園藝、作物生產類專業師生使用，也可供食用菌產業相關從業人員參考。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

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