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  • LaTeX論文寫作教程(新時代技術新未來)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:陳新宇//金傑靈//廖瓊華//張程遠//陳曉旭|責編:劉洋     出版社:清華大學
  •     LaTeX作為一款高質量文 檔排版系統,是撰寫數學、 物理、電腦等理工科領域 科技論文的常用工具之一。 本書從LaTeX的發展歷程出 發,以科技文檔寫作為中心 ,介紹LaTeX的使用方法, 內容涵蓋LaTex文檔類型介 紹、文本編輯、公式編輯、 圖表設計、文獻引用、幻燈 片製作等。為提高實操性並 幫助讀者快速熟悉LaTeX, 本書就LaTeX使用方法提供 了一系列實例與代碼。 本書適合高等院校師生 以及各類科研院所的科研工 作者閱讀與使用,可作為高 等院校數學、物理、電腦 等理工科本科生與研究生的 科技論文寫作教材。
  • 人民幣:RMB 99.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 硒在大米中的組學解析及其功能調控

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:方勇|責編:李建麗     出版社:化學工業
  •     本書詳細闡述了富硒大 米含硒蛋白酶解物和含硒肽 在免疫調節、抗氧化、神經 保護等方面的功能活性及其 調控機制,並對大米硒肽的 功能活性保護方法加以總結 ,旨在幫助讀者系統了解富 硒大米及其有效成分的營養 效應。本書將為富硒產品中 含硒功能因子的挖掘與活性 研究提供可靠的理論依據, 進一步加快新型富硒食品的 設計研發,大力推動基礎研 究成果逐步走嚮應用,滿足 廣大居民的膳食需求,具有 十分重大的科學價值和實際 意義。 本書可供從事功能食品 、生物技術、食品安全、食 品營養等相關領域生產、科 學研究、產品開發的工程師 和技術人員閱讀和參考。
  • 人民幣:RMB 80.00 元     售价:NT$ 320.00
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  • 生熟有道(普洱茶的山林市井和江湖)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:張靜紅|責編:趙萬芬     出版社:華東師大
  •     本書探討了普洱茶在現 代社會變遷過程中的文化價 值和社會意義。作者使用「 江湖」作為核心概念,展現 了社會實踐中的各種角力; 不單有勐海的霸氣和易武的 柔順之對決,還有思茅和普 洱新舊交替之張力。有別于 一般探討地方品牌建構的處 理,作者通過描寫茶/人/ 地的關係,呈現了一種獨特 且具說服力的地方共塑過程 。這也提醒我們,放棄執著 ,以不同的文化角度來了解 和迎接外在遼闊的世界。
  • 人民幣:RMB 75.00 元     售价:NT$ 300.00
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  • 珠寶首飾英語

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:李鴻傑//范光宇|責編:方君     出版社:復旦大學
  •     選材新穎,內容豐富 ,涵蓋行業標桿、客戶需 求、首飾設計、首飾加工 、珠寶鑒定、珠寶營銷、 售后服務及行業趨勢等主 題,不斷強化職業能力的 提升。 甄選珠寶行業典型職 場情景,實施沉浸式教學 ,全面融入聽、說、讀、 寫、譯五項技能練習,將 語言基礎訓練與專業知識 學習貫穿始終。 依托職場情景任務, 圍繞單元主題,有效融入 具有中國特色的行業案例 ,寓價值引領和中華優秀 傳統文化的浸潤于知識傳 授與能力培養全過程。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 家宴

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:王珩|責編:張可//陳兵兵     出版社:浙江文藝
  •     張大千是如何踐行「吃是 人生最高藝術」的?曠世大 玩家王世襄在食壇留下了 哪些真假傳奇?從中國第 一位醫學女博士到美食暢 銷書作家,楊步偉經歷了 什麼?「吃貨」袁世凱的飲食 壞習慣有哪些?去台灣后 ,于右任最懷念的家鄉菜 是什麼?民國政壇不倒翁 、組庵湘菜創始人譚延闓 不能稱作美食家?「御廚」黃 敬臨創製的「開水白菜」為何 才是川菜正宗?譚豫青的 譚氏私宴是如何被迫營業 又蜚聲海內外的?胡適的 徽州胃對他在傳統與現代 之間的自我調適產生了怎 樣的影響?魯迅在家宴上 經歷了哪些鮮為人知的喜 樂與哀愁? 以「吃」為引,串起跌宕 風雲中的民國往事。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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  • 手作衣櫥(娃衣高級禮服設計與製作)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:郁兮太太|責編:魏夏瑩     出版社:人民郵電
  •     本書是一本講解娃衣高 級禮服製作的圖解教程。 本書共八章。第一章介 紹娃衣禮服縫紉基礎知識, 包括製作娃衣禮服的工具、 材料、裝飾元素、基礎針法 和技法等:第二章至第六章 分別介紹聚會小禮服裙、仙 女裙系列禮服、藍色系列禮 服、婚紗系列禮服、女神系 列禮服的設計與製作;第七 章和第八章分別介紹禮服迷 你手工花朵和娃衣禮服裙配 飾的設計與製作。本書不但 全面地介紹了娃衣高級禮服 設計與製作的知識,還介紹 了紙型的描制方法,並隨書 附贈了娃娃尺寸表、電子版 配套OB24娃衣紙型圖。 本書是一本不可多得的 娃衣禮服製作指南,適合人 形玩偶愛好者、娃娃愛好者 、潮流玩具收藏者和手工愛 好者閱讀。
  • 人民幣:RMB 99.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 食品質量與安全專業英語(高等學校食品質量與安全專業適用教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:王穎//藍蔚青|責編:馬妍     出版社:輕工
  •     全書分別從食品安全控 制、食品原料成分和營養、 食品添加劑、食品毒理學、 食品包裝、食品工廠衛生、 食品安全管理體系食品質量 安全國際組織、食品質量安 全認證等方面進行介紹。 本書附所有課文的中文 翻譯,常用詞、片語,以及 常用縮寫詞。每課課後還附 有練習題可供讀者鞏固知識 ,檢查學習效果。另外,本 書融入數字資源,讀者可通 過掃描書中二維碼獲取音頻 資源,與教材配合使用,加 深章節內容的理解與認識, 並糾正英語發音。 本書介紹內容深入淺出 ,難易適度,適用性強,學 術性與普及性兼顧,主要適 用於高等院校食品科學與工 程、食品質量與安全及相關 專業學生的必修課、選修課 教學或作為專業自學考試用 教材。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 版式設計技術與應用案例解析

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:馬玉榮|責編:李玉茹     出版社:清華大學
  •     本書以理論為基礎,以 案例為引導,全面系統地講 解了版式設計的方法與技巧 。書中用通俗易懂的語言、 圖文並茂的形式對InDesign 在版式設計中的應用進行了 全面細緻的剖析。 本書共9章,遵循由淺入 深、從基礎知識到案例進階 的學習原則,對版式設計基 礎、視圖頁面的輔助調整、 圖形的繪製與填充、文本的 創建與編輯、表格的創建與 編輯、對象的調整與變換、 點陣圖的應用編輯以及頁面的 輸出與設置等內容進行了逐 一講解,最後介紹了圖像處 理輔助協同軟體—— Photoshop。 本書結構合理,內容豐 富,易學易懂,既有鮮明的 基礎性,也有很強的實用性 。本書既可作為高等院校相 關專業學生的教學用書,又 可作為培訓機構以及圖形設 計愛好者的參考書。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 316.00
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  • Adobe InDesign2022經典教程(彩色版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:(美)凱莉·科德斯·安東//蒂娜·德賈得|責編:王冉|譯者:張海燕     出版社:人民郵電
  •     本書由Adobe產品專家編 寫,是Adobe InDesign 2022的經典學慣用書。 本書共15課,對於每一 個重要的知識點都有具體的 示例進行講解,步驟詳細, 重點明確,能幫助讀者儘快 學會如何進行實際操作。本 書主要包含工作區簡介、熟 悉InDesign、設置文檔和處 理頁面、使用對象、處理顏 色、編排文本、編輯文本、 版面設計、使用樣式、製作 表格、置入和修改圖形與圖 像、處理不透明度、列印及 導出、創建包含表單域的 PDF文件、創建並聯機發布 版面固定的EPUB等內容。 本書語言通俗易懂,配 有大量的圖片,特別適合 Adobe InDesign初學者使用 。有一定Adobe InDesign使 用經驗的讀者也可從本書中 學到Adobe InDesign的大量 高級功能和2022版本新增 功能。本書適合作為各類院 校相關專業的教材,也適合 作為相關培訓班學員及廣大 自學人員的參考書。
  • 人民幣:RMB 149.90 元     售价:NT$ 599.60
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  • 餐飲O2O配送環節食品安全控制機制研究

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:裴一蕾|責編:鄧嬡嬡     出版社:中國經濟
  •     食品安全關係到廣大人 民群眾的身體健康和生命安 全,更關係到經濟健康發展 和社會穩定。餐飲O2O作為 新興消費模式,受到眾多消 費者的青睞。 本書梳理了有關餐飲 O2O食品安全的國內外文獻 ,以多中心治理理論、信息 不對稱理論作為理論基礎; 基於餐飲O2O配送環節食品 安全問題,提煉了餐飲O2O 配送環節食品安全影響因素 ;建立了由政府監管部門、 餐飲O2O平台、餐飲O2O企 業、物流配送團隊、用戶五 方實體構成的安全鏈;基於 系統動力學、演化博弈模型 、區塊鏈等方法,形成了餐 飲O2O配送環節食品安全控 制機制;從餐飲O2O平台、 餐飲O2O企業、物流配送團 隊、媒體和政府五方主體視 角,提出了餐飲O2O配送環 節食品安全保障方案與對策 。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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  • 食品安全風險的全流程監管理論與實踐

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:韓廣華|責編:吳芸茜     出版社:上海交大
  •     「民以食為天,食以安為 先」,食品安全工作一直是 我國黨和政府重點關注的內 容。食品安全信息具有高度 的不對稱性和隱匿性,食品 安全風險治理面臨極大挑戰 。食品作為一種特殊的商品 ,其生產經營和消費具有跨 地區、跨時間和跨產業的特 征,任何一個環節的風險危 害都會累積到消費者購買的 最終食品上。為此,本書從 全過程監管的角度出發,探 究食品不同生產經營階段( 農產品種植、食品生產加工 、食品經營流通)社會共治 的策略。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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  • 書心雕龍(古舊書版尋蹤上下)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:韋力|責編:馬艷超//尚玉清     出版社:廣西師大
  •     本書是韋力先生歷時十 年對中國古舊書版及與書 版有關的人和物進行實地 尋訪考察與研究的一大力 作。全書聚焦與中國古代 印刷出版有關的話題,分 古代、近代、現代、人物 、書物五個板塊,以尋訪 歷史遺跡的方式,對中國 文化史上有哪些重要圖書 ,這些重要圖書由何人刊 刻、刻於何地,以及該地 當今的現實遺存狀況進行 了細緻的考察記錄。書中 對圖書刊刻地的尋訪大體 以時代為序,通過實地尋 訪講述其歷史以及在刻書 史上的重要意義。人物上 則主要集中於對歷代知名 刻書家如胡正言、陶子麟 ,或與書籍刊印有密切關 系者如唐仲友、吳鏡淵、 印有模等的事跡與遺跡的 尋訪,對當代雕版名手陳 義時也有專訪。此外書中 對與書籍刻印有關的工具 材料如筆、墨、紙、硯等 也進行了細緻研究。
  • 人民幣:RMB 228.00 元     售价:NT$ 912.00
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  • 效率手冊(讀書)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:靳一石|責編:張馨禾//申娜     出版社:金盾
  •     《效率手冊》是時間管 理手冊,具有文創產品的特 征:功能性、創新性、審美 性、文化性,該手冊旨在幫 助讀者利用時間軸來規劃、 安排、總結、復盤工作和生 活,通過良好的記錄習慣, 讓目標的制定更具執行力, 可滿足消費者審美與使用多 重需求,進而轉化成較高的 話題勢能與消費勢能。 本冊為《效率手冊(讀書) 》。
  • 人民幣:RMB 56.80 元     售价:NT$ 227.20
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  • 效率手冊(旅行)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:靳一石|責編:張馨禾//程旭     出版社:金盾
  •     《效率手冊》是時間管 理手冊,具有文創產品的特 征:功能性、創新性、審美 性、文化性,該手冊旨在幫 助讀者利用時間軸來規劃、 安排、總結、復盤工作和生 活,通過良好的記錄習慣, 讓目標的制定更具執行力, 可滿足消費者審美與使用多 重需求,進而轉化成較高的 話題勢能與消費勢能。 本冊為《效率手冊(旅行) 》。
  • 人民幣:RMB 56.80 元     售价:NT$ 227.20
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  • 效率手冊(美食)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:靳一石|責編:張馨禾//申娜     出版社:金盾
  •     《效率手冊》是時間管 理手冊,具有文創產品的特 征:功能性、創新性、審美 性、文化性,該手冊旨在幫 助讀者利用時間軸來規劃、 安排、總結、復盤工作和生 活,通過良好的記錄習慣, 讓目標的制定更具執行力, 可滿足消費者審美與使用多 重需求,進而轉化成較高的 話題勢能與消費勢能。 本冊為《效率手冊(美食) 》。
  • 人民幣:RMB 56.80 元     售价:NT$ 227.20
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  • 效率手冊(運動)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:靳一石|責編:張馨禾//程旭     出版社:金盾
  •     《效率手冊》是時間管 理手冊,具有文創產品的特 征:功能性、創新性、審美 性、文化性,該手冊旨在幫 助讀者利用時間軸來規劃、 安排、總結、復盤工作和生 活,通過良好的記錄習慣, 讓目標的制定更具執行力, 可滿足消費者審美與使用多 重需求,進而轉化成較高的 話題勢能與消費勢能。 本冊為《效率手冊(運動) 》。
  • 人民幣:RMB 56.80 元     售价:NT$ 227.20
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