幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
天龍文創圖書網 搜尋“” 共有 932 種商品
您要搜索的也許是:

最近浏覽的商品

請選擇排序方式: 類別   版別    出版年月↓   折扣↓   定價↓
  • 實用肉製品加工技術

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉騫//孔保華|責編:彭愛銘     出版社:化學工業
  •     本書介紹了肉製品加工 所用原料的分級和檢驗,肉 製品加工用輔料的品種和性 質,肉製品加工常用設備, 腌制、灌制、熏制等肉製品 加工的基本操作單元,肉制 品食用品質及感官質量評定 ,腌臘肉製品、醬滷肉製品 等產品的配方、工藝流程和 操作要點,超高壓、脈衝電 場、新型滾揉技術等肉製品 加工的新技術。 本書適合肉製品加工企 業技術人員、高等院校師生 參考使用。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 乳品與兒童營養共識(詳細版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:中國食品科學技術學會|責編:伊雙雙     出版社:輕工
  •     中國食品科學技術學會 食品營養與健康分會凝聚了 食品科學、兒童保健、婦幼 營養學、臨床醫學、公共衛 生等領域權威專家智慧,從 兒童營養的重要意義和現狀 分析、兒童生長發育營養需 求分析、乳品在兒童膳食中 的重要地位、乳品對兒童營 養的重要作用、國際乳品消 費及乳品營養強化現狀、乳 品攝入與兒童營養改善的措 施與建議等方面進行了深入 研討與完善,創新性地凝練 出乳品與兒童營養的八大共 識性觀點,首次以更加廣闊 的視角,系統性地闡明了乳 品與兒童營養背後的科學關 系,對引導乳品科學消費, 規範並促進乳品行業多元化 創新發展具有重要的推動作 用。
  • 人民幣:RMB 28.00 元     售价:NT$ 112.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 新型紡織產品設計與生產(第3版十四五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:沈蘭萍|責編:孔會雲     出版社:中國紡織
  •     本書從織物設計原理、 方法等入手,闡述了紡織品 開發的思路,對各類新型紡 織產品的設計方法、手段、 生產工藝與要點進行了詳細 的介紹。內容主要包括織物 設計的方法、牛仔織物設計 與生產、彈力織物設計與生 產、絨類織物的設計與生產 、新型天然纖維織物的設計 與生產、新型再生纖維素纖 維織物的設計與生產、新型 再生蛋白質纖維織物的設計 與生產、新型合成纖維織物 的設計生產、功能性織物的 設計與生產和智能性織物的 設計與生產。 本書具有較強的理論性 、知識性、專業性、實用性 和可讀性。可作為紡織院校 相應課程的教材,也可作為 各類紡織企業產品設計人員 、生產技術人員以及生產管 理人員的參考用書。
  • 人民幣:RMB 52.00 元     售价:NT$ 208.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 商業珠寶設計手繪技法精粹

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:吳茜婧|責編:趙遲     出版社:人民郵電
  •     這是一本集珠寶工藝、 設計和手繪知識于一體的 珠寶手繪設計教程。本書 主要講解手繪技巧與設計 思路,緊密結合實際商業 案例,內容由淺入深、循 序漸進,符合學習規律。 全書共9章。第1章主要 講解珠寶手繪的相關知識 ;第2~4章講解珠寶的手 繪技巧,包括線條與琢型 、透視與設計圖、色彩與 上色技巧;第5~6章講解 不同寶石與貴金屬的表現 方法與技巧;第7~8章通 過不同的商業綜合案例, 講解不同類型與主題的珠 寶首飾設計和手繪技法; 第9章展示藝術首飾手繪作 品,主要解析設計思路。 本書適合零基礎的珠寶 手繪初學者,也適合正在 學習珠寶設計的學生和設 計師。通過學習,讀者可 掌握與珠寶手繪設計相關 的知識。
  • 人民幣:RMB 129.00 元     售价:NT$ 516.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾


  • 煙草乾燥工藝學

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:朱文魁//李斌|責編:張靚//王慶霖     出版社:輕工
  •     近年來,煙草行業不斷 更新工藝理念、強化工藝創 新、突顯工藝特色,相關企 業、科研院所圍繞煙草原料 乾燥工藝技術及設備,持續 開展系統的研發工作。在初 烤、復烤、煙絲乾燥等方面 ,新工藝、新設備不斷湧現 和應用,極大地促進了煙草 加工技術水平的創新發展。 同時,通過不斷完善工藝過 程數字化檢測、過程質量評 價及控制等相關技術,乾燥 工序過程質量管控能力有效 提升,在乾燥能效和煙草在 製品乾燥品質提升方面,起 到了較好的作用。 與此同時,在應用基礎 研究方面,煙草行業煙草工 藝重點實驗室等科研機構圍 繞煙草乾燥領域的諸多工藝 基礎問題,深入開展了一系 列研究工作。如在煙草乾燥 特性的檢測評價方法方面, 研究建立了涵蓋不同反應器 類型、不同傳熱方式的乾燥 試驗平台,以及乾燥動力學 、熱加工強度等相關乾燥特 性評價分析方法;在宏觀與 微觀熱質傳遞機理方面,探 究獲取從設備尺度到顆粒尺 度的煙草乾燥過程傳質傳熱 規律,以及在製品微觀結構 變化條件下的耦合傳遞現象 ;在工藝過程機理研究方面 ,採用多相流建模模擬解析 不同乾燥工藝設備內的物理 加工過程。這些應用基礎工 作的發展,也為乾燥工藝技 術創新提供了科學和堅實有 力的支撐。 本書綜合了煙草行業近 年來在乾燥工藝領域的共性 技術和應用基礎研究成果, 並結合了煙草乾燥工藝的基 礎理論、基礎知識,科學選 材、合理編排,力求內容系 統、層次清晰、理論與實際 應用結合性強。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 鑽石學(普通高等教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:白峰|責編:竇臻//林媛     出版社:化學工業
  •     本書為北京市精品課程「 鑽石學」配套教材。全書共兩 篇15章,系統介紹了鑽石學 基礎和鑽石分級理論知識, 內容涵蓋鑽石礦物學、鑽石 成因與開採、鑒定與加工、 優化處理與合成、鑽石分級 及商貿等專業知識,收集了 鑽石學研究的最新成果和現 行有效的國家標準。 本書可作為高等院校珠寶 及相關專業本科生、研究生 教學的教材,也可供從事鑽 石鑒定、加工及商貿的人員 及珠寶愛好者參考。
  • 人民幣:RMB 89.00 元     售价:NT$ 356.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾


  • 樓外樓宋韻新滋味

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:司馬一民//凌雁|責編:齊桃麗     出版社:杭州
  •     《樓外樓宋韻新滋味》,文字隨性閑適,解說通俗易 懂,菜品匠心獨運,圖片精美大氣,內容框架更是獨特巧 妙:擇南宋畫家葉肖岩西湖十景畫、南宋文人王洧西湖十 景詩和樓外樓大廚西湖十景菜,呈「西湖十景入晏來」, 表達對西湖、對杭州的別樣喜愛之情;收植根宋韻、精緻 美味的創新系列菜品,成「宋韻美食新滋味」,展現傳承 基礎上發展和創新的無限前景。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾



  • 尋味東莞

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:稻來傳媒|責編:楊潔     出版社:中信
  •     本書為中共東莞市委宣 傳部聯合稻來傳媒打造的紀 錄片《尋味東莞》同名授權 書籍。本書包含四大主題: 被老天眷顧的城市、得天獨 厚、山水相逢、歡宴流轉, 從物候、地理、人文角度分 別講述東莞的美食和風味故 事。作者團隊深入東莞當地 ,針對紀錄片中涉及人物、 食物及周邊風土、文化進行 深層挖掘與采寫,深入並立 體展現了當代東莞風貌,以 及隱藏在其中的飲食與文化 傳承。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 食品微生物檢驗技術(第3版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:雅梅|責編:遲蕾//李植峰     出版社:化學工業
  •     《食品微生物檢驗技術 》是「十二五」職業教育國家 規劃教材,經全國職業教育 教材審定委員會審定。 《食品微生物檢驗技術 》(第三版)融入了新的職 業教育理念,以食品微生物 檢測職業崗位的需求為導向 設計內容,將國家相關職業 資格標準和食品安全國家標 準的內容融入教材相應內容 中。內容包括食品微生物實 驗基本技能訓練和食品微生 物檢驗項目兩大模塊,設計 了常用玻璃器皿的準備、普 通光學顯微鏡的使用和維護 、常用微生物培養基的製備 、細菌的革蘭染色、放線菌 的個體形態觀察、黴菌和酵 母菌的個體形態觀察、微生 物大小的測定、微生物的純 培養技術、樣品的製備、食 品中菌落總數的測定、食品 中大腸菌群測定、食品中霉 菌和酵母菌的測定、食品中 金黃色葡萄球菌的檢驗13個 學習情境。教材以任務導向 教學模式為依據,按完成學 習任務的程序展開編寫,學 習情境提出學習目標和職業 素養目標,內容包含任務描 述、任務要求、學前準備、 任務實施、評價反饋、信息 單、學習拓展。本書配有數 字化資源,可掃描二維碼學 習觀看;電子課件可從 www.cipedu.com.cn下載參 考;配套題庫可申請試用。 本書可作為高職高專食 品類相關專業的教材,也可 用作技能鑒定和崗位培訓資 料,還可供企事業單位各類 微生物應用技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 159.20
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 美食手賬新手入坑指南

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:Bella|責編:閆妍|繪畫:Bella     出版社:人民郵電
  •     做手賬是一件既文藝又 有趣的事情,用筆尖記錄靜 靜流淌的時光,用紙張承載 生活中的點滴幸福。吃到了 可口的食物,見到了要好的 朋友,路過了街角的咖啡店 ……用筆記錄下來,等到某 一天再翻看時,那該多麼幸 福呀。 本書介紹了手賬的製作 方法,尤其是美食手賬的繪 制技法。全書共有5章:第1 章分享了作者的手賬生活, 用精彩的畫面展現出了手賬 的魅力;第2章介紹了繪製 手賬的基本技法;第3章介 紹了繪製美食手賬的訣竅, 包括營造立體感、表現細節 、配色等技法;第4章介紹 了各種美食的繪製技法,包 括水果與甜點、蔬菜、肉食 、主食等;第5章介紹了「腦 洞大開」的手賬機關製作方 法,讓手賬充滿創意和樂趣 ! 本書內容豐富且充滿趣 味性,適合手賬「萌新」和零 基礎水彩愛好者學習。希望 拿到這本書的讀者能感受到 做手賬的樂趣,掌握水彩畫 的繪製技法。
  • 人民幣:RMB 69.80 元     售价:NT$ 279.20
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 手鞠球的幾何世界(手鞠球製作教程)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:鄧雨佳|責編:王鐵     出版社:人民郵電
  •     手鞠源於中國的蹴鞠, 唐朝時傳到日本后發展為 手鞠,並成為傳承千年的 民間手工技藝。手鞠自古 便有美好祝福之寓意,故 而成為了人們傳遞心意的 禮物。本書為我們呈現了 手鞠的幾何之美,並詳細 講解了手鞠的製作步驟與 方法,相信通過本書,你 能感受到手鞠製作的樂趣 。 全書共分為5章:第1章 講解了製作手鞠球的基礎 知識,包括所需用到的工 具、製作材料、素球的制 作圖解等內容;第2章講解 了製作手鞠球的基礎針法 ;第3章則講解了手鞠球的 分球方法,六等分球、八 等分球、十等分球等簡單 分球方法,組合分球方法 及多面體分球方法;第4章 通過12個案例為大家示範 了手鞠球基礎款的製作; 第5章通過14個案例為大家 示範了手鞠球進階款的制 作。 本書結構清晰,內容豐 富,圖文並茂,具有實用 性和可操作性強的特點, 適合手作愛好者閱讀。
  • 人民幣:RMB 79.90 元     售价:NT$ 319.60
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 版式設計寶典(全彩版)/唯美設計叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:唯美世界//曹茂鵬|責編:楊靜華     出版社:中國水利水電
  •     《版式設計寶典》以輕 松幽默的方式詳細講解了版 式設計原理、配色技巧和版 式構圖等知識。全書共12章 ,前半部分內容包括版式設 計的原理、版式設計的基礎 知識、版式設計的配色、版 式設計的組成元素、版式設 計的十種構圖方式;後半部 分則以大型綜合設計案例的 形式重點介紹了7大應用行 業的版式設計,分別從設計 訴求、設計解析、配色方案 、版式設計步驟、其他類型 版式設計方案、不同風格的 版式設計方案等6個方面解 析了書籍裝幀類版式設計、 VI設計類版式設計、網頁設 計類版式設計、UI設計類版 式設計、海報設計類版式設 計、廣告設計類版式設計和 包裝設計類版式設計的設計 思路和製作過程。 《版式設計寶典》贈送 資源有:《色彩名稱速查》 《8個色彩搭配工具使用指 南》《配色寶典》《構圖寶 典》《解讀色彩情感密碼》 《43個高手設計師常用網站 》等電子書。 《版式設計寶曲》內容 全面,知識體系完整,案例 覆蓋面廣,設計新穎,圖片 精美,讓讀者朋友真正掌握 版式設計技術的同時,也能 夠提升審美意識。本書既可 作為高等院校版式設計、色 彩設計、平面設計等專業必 備的速查工具用書,也可作 為各大培訓機構、設計公司 的培訓教材或理論參考書籍 ,還可作為各大、中專院校 的相關專業的教材,當然它 也是設計朋友的推薦用書。
  • 人民幣:RMB 79.80 元     售价:NT$ 319.20
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 一葉茶千夜話

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:咪咕|責編:楊迪     出版社:輕工
  •     看遍世間,跨越山谷、 丘陵和崇山峻嶺,一種特殊 的植物茁壯生長。 茶與中華文明相生相伴 ,茶的脈絡早已纏繞在中國 人的記憶里,綿延至今,也 延伸至全世界愛茶人的生活 中。 本書以現代視角,依托 國際合作,懷揣對茶不變的 一往情深,呈現一葉茶在中 國、在世界、在未來圖景中 的美麗故事。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 低卡酸奶創意輕食

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:饗瘦美味|責編:盧晶     出版社:輕工
  •     酸甜香濃的酸奶,富含 多種乳酸活菌,不僅可以強 化免疫力、促進新陳代謝、 健胃整腸,還可以應用在做 抹醬、腌漬、烘焙、煮湯和 當飲品,賦予料理嶄新風味 。 本書是人氣博主饗瘦美 味精心設計與優格最速配的 美味菜單,利用當季盛產的 蔬果及各種健康訴求的食材 ,與自製天然優格做為搭配 ,營養健康,又能滿足第二 個胃。內容豐富而全面,包 括低卡酸奶抹醬、沙拉淋醬 、元氣輕食、美味主食、配 菜、暖心湯品、飲品、甜蜜 午茶點心。 此外,還有營養師給予 營養上的貼心小提醒,讓你 每天變化不同優格料理的同 時,輕鬆攝取足夠的營養。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
  • 放入購物車
    加入收藏夾


  • 豆腐製品加工技術/實用食品加工技術叢書

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:于新//吳少輝//葉偉娟|責編:張彥     出版社:化學工業
  • 丛书项:實用食品加工技術叢書
  •     本書共分七章,介紹了 豆腐製品的發展現狀、原料 性質、加工原理、常見質量 問題、衛生管理、加工廠的 選址與設計等。重點介紹常 見豆腐、腐竹、豆腐乾、豆 腐皮等豆腐製品的原料配方 、工藝流程、操作要點及質 量標準。具體品種涉及中國 各地區、各民族具有代表性 的傳統豆腐製品。本書內容 全面,條理清晰,閱讀方便 ,易於理解,理論聯繫實際 ,具有較好的實用性。 本書可供豆腐製品加工 企業、豆製品加工作坊、食 品、餐飲、商業等部門從業 人員以及城鄉居民家庭使用 ,也可供農產品加工生產、 教學、檢驗和管理人員參考 。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 商品搜索:
  • | 高級搜索
首頁新手上路客服中心關於我們聯絡我們Top↑
Copyrightc 1999~2008 天龍文創出版事業有限公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話:02-2381-2033 02-2381-1863 時間:週一~週五 10:00~17:00 服務信箱:bookuu@69book.com