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  • 數字印刷技術(綠色印刷項目式規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:姚瑞玲|責編:張陽     出版社:化學工業
  •     本教材以典型工作任 務為載體,以學生為中心 ,根據典型產品的數字印 刷任務和工作過程設計教 材體系和內容,力求實現 理論教學與實踐教學相結 合,以使學生有重點且高 效地掌握目前已商業化的 數字印刷技術。全書共五 個項目。項目一認識數字 印刷,通過五個任務,熟 悉數字印刷的整個工藝流 程;項目二和項目三均為 典型產品的數字印刷,通 過五個任務,使學生熟練 掌握黑白印品、彩色印品 的印刷工藝及操作;項目 四在前文的基礎上,教授 包裝印品的數字印刷,包 括箱盒、標籤的數字印刷 ;項目五主要針對目前數 字化、智能化、個性化的 發展要求,基於數字信息 處理技術的發展,討論個 性化定製印刷、按需印刷 ,引導學生對專業發展進 行思考。本教材有利於深 入淺出地開展教學,實現 教與學的互動討論,既注 重實踐操作,又針對實踐 操作中問題給出理論解答 ,引導學生自我學習、自 我實踐。教材還配有豐富 的課程資源,包括課件、 微視頻、動畫、題庫等, 具體查找、使用方式如前 言所述。同時,為了便於 學生更直觀地學習,教材 中針對相關任務製作了企 業案例視頻,可掃二維碼 學習。 本教材可供印刷媒體 技術、包裝策劃與設計、 數字圖文信息技術、數字 印刷、廣告設計等專業的 學生使用,也可供相關領 域專業人員參考。
  • 人民幣:RMB 65.00 元     售价:NT$ 292.50
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  • 罐頭生產(第2版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:梁文珍//崔東波|責編:李植峰     出版社:化學工業
  •     本書是「十二五」職業 教育國家規劃教材,經全 國職業教育教材審定委員 會審定出版。 本教材的編寫,以職 業能力培養為重點,根據 行業、企業發展需要和完 成職業崗位實際工作任務 所需要的知識、能力、素 質要求重構課程內容。理 論知識以實用為主,夠用 為度。教材以項目教學為 引領,以工作任務為主線 ,以產品為導向,圖文並 茂,設計了7個項目,18 個教學任務,闡述了水果 類罐頭、果汁類罐頭、果 醬類罐頭、蔬菜類罐頭、 水產類罐頭、肉禽類罐頭 等90余種罐頭的生產工藝 和技術要點。每個教學任 務都按照「教、學、做、 評」一體化的原則來設計 ,內容安排既方便教學又 接近生產實際。內容豐富 ,可操作性強。 本書可作為高等職業 教育食品類專業的教學用 書,同時也可作為園藝、 生物技術等專業的選用教 材,還可作為中等職業教 育相關專業的參考教材, 也可作為從事罐頭加工的 企事業技術管理人員的參 考用書。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 265.50
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  • 3D列印先進技術及應用

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:劉少崗//金秋|責編:陳保華//王永新     出版社:機械工業
  •     本書整體上按照回顧歷 史、把握現狀、展望未來的 思路進行編寫,主要內容包 括:3D列印的發展歷程、 基本原理與技術特點,面向 3D列印的產品設計和工藝 規劃,常見的3D列印材料 和7大類3D列印工藝,增材 製造方面的國內外標準, 3D列印技術的應用,以及 3D列印技術的發展。本書 貫徹了現行的國內外相關標 准,內容新穎,系統性強, 反映了3D列印的發展狀況 。本書簡明易懂,通過閱讀 本書,讀者能夠對3D列印 的全過程與3D列印領域的 先進技術有全面、深入的認 識。 本書可供3D列印領域的 工程技術人員和科研人員閱 讀,也可作為機械工程、自 動化及電腦應用等專業高 年級本科生和研究生學習 3D列印的參考用書。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 310.50
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  • 保健品的測試方法(液相色譜的分離技術及應用)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:季大經|責編:包惠芳     出版社:上海科技
  •     當前,市場上保健品 種類繁多,成分複雜,配 方各異,質量參差不齊, 因此,科學、有效的測試 方法是保證保健品質量及 市場監管的基礎。本書基 於色譜分離的基本原理結 合作者在美國20年對保健 品質量控制和測試的經驗 編寫而成,是目前國內市 場上第一本有關保健品測 試的專著。全書分5章, 第1章概要介紹液相色譜 的分離技術及應用,餘下 4章具體介紹維生素及相 關營養素、糖類、植物及 提取物以及其他營養素的 測試方法。這些方法不僅 僅用於保健品測試,也可 以用在醫藥研究、食品及 食品安全測試、農業和環 保測試等的鄰域上。本書 可供政府食品和藥品質量 監管部門的技術人員及決 策人員,相關實驗室的產 品分析測試和技術人員, 以及相關行業的決策人員 等提供技術參考。
  • 人民幣:RMB 168.00 元     售价:NT$ 756.00
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  • 天然染料及其染色應用/紡織新技術書庫

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:于穎|責編:朱利鋒     出版社:中國紡織
  • 丛书项:紡織新技術書庫
  •     本書系統地闡述了天然 染料的應用、分類,提取及 染色新方法,天然助劑和染 料的開發及印花,新型天然 染料手繪和印花色漿的製備 ,天然染料數碼噴墨印花用 墨水的製備,並指出天然染 料在應用中存在的問題,同 時對天然染料的研究現狀做 了概述。 本書可為從事紡織和染 整相關專業人員積極發掘、 搶救傳統天然染料的加工制 造工藝,不斷研究開發符合 生態標準的新染料及染色工 藝提供借鑒,也可供紡織和 染整專業的教師、學生學習 參考。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 441.00
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  • 中藥資源在食品開發中的應用

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:張俊清|責編:白麗媛     出版社:中國醫藥科技
  •     全書系統地介紹了以 中藥資源為原料開發食品 的研發、申報、安全評價 與質量控制等技術要領, 以及含中藥資源食品的現 狀與發展。列舉了可用於 食品開發的葯食兩用資源 、可用於保健食品資源及 新食品原料資源各品種的 別名、來源、分佈、性味 、功能與主治、用法與用 量、化學成分、藥理毒理 研究等內容,還展示了含 中藥資源食品研發的實例 ,有些實例已成功走入銷 售市場,取得了較好經濟 與社會效益。本書可為食 品專業院校的本科生、研 究生以及從事食品研發的 科技工作者利用豐富的中 葯資源研發健康食品提供 參考。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 189.00
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  • 陶瓷3D列印技術與實現

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:張明春//楊玲|責編:趙宇欣     出版社:中國戲劇
  •     本書著重論述3D列印技 術的原理及應用,尤其是以 陶瓷泥料為原料時的成型技 術。第一部分緊密圍繞引起 社會變革的技術革命,釐清 了增材技術發展的脈絡、社 會背景,概述了增材製造的 應用領域;第二部分主要探 析增材製造的技術基礎與后 處理工藝,是全書的技術核 心內容;第三部分詳解了陶 瓷產品藝術設計的間接成型 方法,拓展了陶瓷產品藝術 設計的方法維度;第四部分 則基於FDD技術,詳解了陶 瓷3D列印直接成型方法的 工藝過程,並舉了詳細的案 例,技術操作過程具有可復 現性;第五部分從審美的角 度研究陶瓷3D列印的藝術 設計作品給人們帶來精神歡 愉;第六部分則展望陶瓷 3D列印的未來,提出了綠 色製造理念下的新城市工廠 觀點,期待未來陶瓷3D打 印服務全面開展。第七部分 為陶瓷3D列印藝術設計作 品賞析。 本書的目標讀者設定為 設計師、藝術家和從事創意 文化產業的研究學者,新興 的技術不但對人們常見的視 覺形式帶來衝擊,突破傳統 手工藝的邊界,也將進一步 推動產業轉型升級。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 運動生物力學在足部的研究與應用

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:顧耀東|責編:朱靈     出版社:科學
  •     本書聚焦人體足部,運 用力學原理和方法研究足部 結構與功能,其內容涵蓋足 踝結構及生物力學、裸足的 生物力學分析及研究、鞋具 生物力學、籃球鞋在籃球運 動中的生物力學、功能性鞋 墊的運動生物力學。本書以 馮元楨「應力-生長理論」為 指導,以「結構」與「功能」為 兩大研究主線,基於足部功 能及力學作用等因素,研究 人-裝備-環境相互作用的力 學關係,旨在預防損傷並提 高運動表現。 本書適用於人體科學、 運動生物力學、運動醫學、 生物醫學工程等領域的科技 工作者及研究生,也有助於 一線運動隊的教練員及運動 員了解和掌握足部機械運動 規律的生物力學知識。
  • 人民幣:RMB 90.00 元     售价:NT$ 405.00
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  • 這把椅子超贊/設計與生活

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:(日)西川榮明|責編:饒薇//馬倩雯|譯者:宋瑋     出版社:機械工業
  • 丛书项:設計與生活
  •     本書基於對百名以上 椅子界專家的問卷調查回 答編集而成,通過輕鬆愉 快的閱讀即可了解椅子設 計的特徵以及與椅子相關 的趣聞。在這個世界上存 在著各種類型的椅子,如 此眾多的椅子在每天的生 活中是被如何使用的?在 什麼樣的環境下放置什麼 樣的椅子最為適合? 作者將這些問題提給 那些每天和椅子打交道和 設計椅子的人們,於是有 了這本書。針對進入到排 名的椅子,作者附有關於 椅子的設計及構造特徵、 名字由來以及設計師等短 小精悍的解說。可以幫助 讀者更好地理解椅子以及 背後的設計師,並啟發個 人的設計實踐。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 355.50
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  • 成形針織服裝設計--制板與工藝

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:王琳|責編:籍博     出版社:中國紡織
  •     成形針織服裝設計是服 裝設計一個分支。隨著成形 針織產品市場份額的不斷加 大,對設計、制板、工藝人 才的需求也在不斷增多。成 形針織服裝設計人才培養相 對於裁片類服裝是有一定難 度的,這是因為它要求在款 式設計的同時,就對組織花 型、工藝進行設計。而初學 者往往對組織花型的制板和 工藝不是很了解,這就會造 成設計的款式、組織花型很 難進行生產。本書從針織服 裝設計理論著手,從工藝設 計到制板,再到成衣加工等 一系列針織設計、生產流程 進行介紹,並結合實際生產 經驗,根據不同案例提出解 決方案。 希望本書,可以為針織 服裝設計者提供一定的指導 ,同時可以為針織制板、工 藝設計人員提供參考。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 351.00
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  • 版式設計大原則

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:日本株式會社ARENSKI|責編:賀晴|譯者:趙昕     出版社:華中科技大學
  •     本書希望通過一些淺顯 易懂的方式來闡述版式設 計的技巧、知識和基本原 則。在實際應用中,若無 法將這些方法融會貫通, 就無法清晰地傳達所要表 達的內容。本書意在將從 前輩設計師處所習來的知 識、技巧,以及從每日練 習中所總結的經驗等。匯 總為一本關於版式設計最 重要的基本原則的書。其 中,第一部分將從版式設 計的目的和關聯性出發, 解析版式設計究竟是什麼 ;第二部分則以三個關鍵 詞為線索,結合實際案例 講解示範如何迅速完成版 式設計:第三部分將結合 一些實際案例來解析版式 設計中的各種技巧。從基 本的固定搭配到時下熱門 的設計趨勢,我將盡我所 能為讀者奉上最為全面的 設計思路。 通過有序學習與具體實 踐,我們將切實掌握有關 版式設計的技巧。 這些技巧和靈感的切入 點,不僅能幫助我們自如 應對版式設計過程中遇到 的種種難題,而且在其他 各種場合中,也能發揮重 要的作用。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 269.10
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  • 中文版AutoCAD2020傢具設計從入門到精通(實戰案例版)/CAD\CAM\CAE微視頻講解大系

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:天工在線|責編:楊靜華     出版社:中國水利水電
  • 丛书项:CAD\CAM\CAE微視頻講解大系
  •     《中文版AutoCAD 2020 傢具設計從入門到精通(實 戰案例版)》是一本 AutoCAD傢具設計的基礎教 程、視頻教程,該教程以 AutoCAD 2020為軟體平台 ,講述不同傢具的設計方法 和技巧。全書共3篇22章, 其中第1篇為基礎知識篇, 主要介紹了傢具設計的理論 知識和AutoCAD 2020軟體 的基本操作;第2篇為傢具 設計實例篇,主要介紹了椅 凳類、沙發類、桌台類、儲 物類、床類等不同類型傢具 設計實例以及辦公樓和酒店 客房傢具布置圖設計實例; 第3篇為三維傢具設計篇, 詳細介紹了三維造型基礎知 識、三維曲面造型、三維實 體建模和三維造型編輯等。 知識點的講解結合具體的實 例,可以使讀者更容易理解 和掌握知識點的應用,還可 以提高讀者的動手能力。 《中文版AutoCAD 2020 傢具設計從入門到精通(實 戰案例版)》一書配備了極 為豐富的學習資源,其中配 套資源包括:①15小時的同 步微視頻講解,掃描二維碼 ,可以隨時隨地看視頻,超 方便;②全書實例的源文件 和初始文件可以直接調用、 查看和對比學習,效率更高 。附贈資源包括: ①AutoCAD疑難問題集、 AutoCAD應用技巧集、 AutoCAD常用圖塊集、 AutoCAD常用填充圖案集、 AutoCAD常用快捷命令速查 手冊、AutoCAD常用快捷鍵 速查手冊、AutoCAD常用工 具按鈕速查手冊等;②9套 大型圖紙設計方案及同步視 頻講解,可以開闊視野;③ AutoCAD2020認證考試大綱 和認證考試樣題庫。 《中文版AutoCAD 2020 傢具設計從入門到精通(實 戰案例版)》適合AutoCAD 傢具設計從入門到提高、到 精通的各層次的讀者使用, 也適合作為應用型高校或相 關培訓機構的AutoCAD傢具 設計教材,還可作為傢具設 計工程技術人員的參考工具 書。本書也適用於AutoCAD 2019、AutoCAD 2018、 AutoCAD 2016等較低版本 。
  • 人民幣:RMB 99.80 元     售价:NT$ 449.10
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  • 紙薔薇的繞線首飾基礎教程

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:紙薔薇|責編:朱笑黎|攝影:黑貓     出版社:同濟大學
  •     繞線首飾是這幾年剛剛 興起的一類手作品類,關於 它的教程書目前市面上還沒 有,這本書可以填補市場上 的空白。本書是針對沒有基 礎的新手,零基礎手工小白 也能做出精緻繞線首飾,享 受自己動手創造美的快樂。 詳細講解繞線首飾基礎入門 要點,分種類介紹使用的工 具、線材、常用配件、常用 石等基礎知識,跟著紙薔薇 一起,新手能夠自己動手做 出獨一無二的繞線首飾,也 幫助已經了解繞線首飾的高 級玩家解構現有的繞線首飾 教程來模仿和創新。
  • 人民幣:RMB 79.80 元     售价:NT$ 359.10
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  • 新咖啡大師技術寶典(手工咖啡實戰)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:齊鳴|責編:倪敏     出版社:江蘇科技
  •     精品咖啡時代,手工咖 啡的魅力更加迷人。然而 ,手工咖啡看似操作簡單 ,實則技術門檻較高,想 要輕鬆沖煮一杯令人滿意 的美味咖啡並不容易。如 何選擇咖啡研磨度、如何 確定粉水比、如何選擇合 適的沖泡設備、如何把握 沖泡水流……都是大家關注 的重點。 本書聚焦手工咖啡實戰 技術,是一本廣大咖啡愛 好者、從業者的知識答疑 指南和技術提升寶典。全 書重點介紹了咖啡研磨、 水質科學、沖泡萃取、感 官評估、濾泡咖啡、冷萃 咖啡等6大篇章,共125個 關鍵主題。所有問題都是 從一線的咖啡教學、培訓 中提煉整理而來,並採用 一問一答的形式展開,直 擊問題要害,著力解讀咖 啡知識背後的技術要點、 科學原理,非常精煉實用 ;同時,全書配有100多張 高清圖表,圖文並茂、一 目瞭然地解答你的咖啡疑 惑,讓你「看得懂、學得會」 ,助力咖啡職人成為咖啡 大師,協助發燒友變身技 術專家。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 306.00
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  • 食品標準與法規(高職高專系列規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:李冬霞//李瑩|責編:遲蕾//張春娥     出版社:化學工業
  •     《食品標準與法規》以 食品標準和食品法律法規 為主線,根據2018年修正 版《中華人民共和國食品 安全法》,對食品標準基 礎知識、我國食品標準體 系、食品法律法規基礎知 識、《食品安全法》及其 配套法規、我國其他食品 相關法規、國際及部分發 達國家食品標準與法規、 食品產品認證以及食品標 准與法規文獻檢索等內容 進行了全面、系統的介紹 。另外,為了加強對理論 知識的理解和應用,還在 最後增加了實訓章節,以 方便讀者進行實際操作訓 練。本書配有電子課件, 可從www.cipedu.com.cn 下載參考。 本書內容新穎,注重實 用性和時效性,可作為高 職高專食品加工技術、食 品質量與安全、食品營養 與檢測以及農產品加工與 檢測等專業的教材,也可 作為食品安全監督管理部 門、食品檢驗機構及食品 企業的食品質量與安全管 理人員和技術人員的參考 用書。
  • 人民幣:RMB 46.00 元     售价:NT$ 207.00
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  • 現代釀酒工程裝備(產教融合專著)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:蔣新龍|責編:季崢     出版社:浙江大學
  •     本書主要參考了現有發 酵工程設備、釀酒工藝技 術、生物工程設備等方面 的專業教材與專著,從基 礎的機械原理入手,通過 對現代化黃酒釀造過程中 原料處理設備,以及各類 生產設備相關的操作技術 和自動化控制系統的介紹 ,以期能從機械設備的認 識與實際操作入手,較為 詳細地、完整地介紹現代 化黃酒生產工程裝備的操 作要求與自動化控制方法 ,讓酒類釀造專業及生物 工程專業的高校學生對現 代釀酒工程裝備有一個完 整的認識。同時,也可作 為發酵類生產技術人員和 技術工人的參考讀物。
  • 人民幣:RMB 36.80 元     售价:NT$ 165.60
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  • 香料咖喱圖解事典

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:(日)水野仁輔|責編:韓婧|譯者:陳真     出版社:中國紡織
  •     一本從初學者到專業級 必備的香料咖喱食譜書!集 日本頂尖香料咖喱專家大成 之作,堪稱香料咖喱百科事 典。本書首先從香料的基礎 知識介紹開始,包括29種干 燥香料、20種新鮮香料、 12種綜合香料的圖鑒、特性 、療效與使用部位與關鍵, 而這些香料就是調整各式各 樣咖喱的基礎關鍵。另外書 中也收錄70余道關於香料的 問&答,事無巨細回答各式 各樣的問題,不僅破解所有 製作咖喱的問題,還告訴你 讓咖喱更美味的秘訣。然而 這不只是一本香料咖哩食譜 書,水野仁輔憑借長年對香 料的熱情與研究,從地理大 發現時代娓娓道來,讓讀者 能深入了解堪比黃金的世界 香料歷史。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 441.00
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