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蕎麥酒加工技術研究
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張玉出版社：化學工業
《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營養特性及保健成分；液態發酵蕎麥酒加工技術、固態發酵蕎麥酒加工技術及配製型蕎麥酒加工技術；自動化釀酒技術、酒糟處理技術等內容。《蕎麥酒加工技術研究》中部分技術已經在一些企業成功應用，並配有大量的圖表可供參考，具有較強的實踐性和可操作性。本書可供釀酒行業技術研究者及農產品深加工技術研究人員參閱，也可供全國大中專院校釀酒專業大學生及職業技術院校相關專業師生參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

食品化學(十三五職業教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:武愛群//謝建華出版社：化學工業
食品化學是食品類專業的主幹課程。本書針對高職高專的特點，遵循高職高專教育規律，簡化基礎理論，注重食品化學對食品加工和食品品質影響等方面的內容，加大實驗實訓比重。全書內容包括食品的基本營養成分（水分、糖類、蛋白質、脂類、維生素、礦物質），影響食品品質的其他成分（食品中的酶、色素、風味物質、添加劑、有害物質）的化學組成、結構、理化性質及其在食品加工和貯藏中發生的化學變化等，以及這些變化對食品品質和安全性的影響；最後介紹了相關的實驗實訓內容。本書可作為食品類、農產品類、餐飲類和公共服務類等專業的教材，也可作為相關行業科研和技術人員的參考書。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

傢具設計看這本就夠了(全彩升級版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:陳根出版社：化學工業
本書緊扣當今傢具設計學的熱點、難點與重點，主要涵蓋了廣義傢具設計所包括的傢具設計概論、世界現代傢具設計簡史及代表性作品、傢具設計的相關理念、傢具造型設計、傢具的材質設計、傢具的裝飾設計、傢具的結構設計、傢具的色彩設計、傢具的工藝設計、傢具的設計流程、人機工程學、傢具與環境共12個方面的內容，全面介紹了傢具設計及相關學科所需掌握的專業技能，知識體系相輔相成。在本書的各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例，增加了內容的生動性、可讀性和趣味性，易於理解和接受。本書對於如何提升傢具產品附加值、增強家具設計及製造企業的核心競爭力、促進產業結構升級等具有借鑒和參考作用。本書可作為傢具設計從業人員的學習和培訓用書，還可作為高等院校傢具設計、傢具設計管理、傢具營銷等專業的教材和參考書。
人民幣：RMB 89.00 元售价：NT$ 400.50 元

24堂乾燥花創意課(乾花花藝設計與製作)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：Kristen 出版社：化學工業
本書首先介紹了乾燥花的各種基礎知識，包括干花的製作方法、工具、基本技法、花材加工、花束包裝等，讓初學者也能迅速上手；接下來分四章展示了 24個乾燥花創意作品，從花禮、花束、盆花到居家裝飾，類型豐富。這24個作品是作者開設的乾花課堂上學生最喜歡、最感興趣的作品，全麵包含了乾花花藝的技術手法和風格類型。每個作品均有詳細的製作步驟圖文，並配有製作重點和花材的特別解說，是花藝愛好者、手工愛好者以及花藝從業者不可或缺的指導書。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

一帶一路沿線國家特種動物纖維
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王華出版社：中國紡織
本書針對「一帶一路」沿線國家特種動物纖維資源及其性能進行了研究。對特種動物纖維表面形態特征，物理、化學及舒適性等相關性能，如表面鱗片結構、長度、細度、強伸性、捲曲性、摩擦性、舒適性等進行了測試與分析。並對有色動物纖維的脫色工藝及脫色纖維的性能做了試驗分析。此外，還對脫色動物纖維混紡紗線及其織物進行了紡紗工藝優化和性能測試；針對相關問題提供了解決措施和建議。本書適合毛紡專業技術人員和動物纖維研究人員參考、學習，也可供「一帶一路」相關課題研究者參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

設計師一定要懂的版式設計原理
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(日)太陽社|譯者:方宓出版社：中國水利水電
本書通過成功案例與失敗案例的對比和解析，介紹了跟隨元素和傳達狀況而變的各種版式設計手法。從版式設計的基礎——編排手法開始，介紹版式設計基礎中必須了解的編排技巧。除此之外還對版式設計中不可或缺的元素，包括準確傳達信息所必需的「文字」，視覺性傳達信息必需的照片、插圖、圖表、表格，以及能夠支配要傳達的圖像，下意識引導讀者的「配色」等，從基本到應用加以言簡意賅的解說。本書為外版書引進，所列舉的案例既有收錄在口碑頗佳的設計參考文獻《教科書には載っていないデザイン ·レイアウトプロの流儀実例Ⅲ》中的案例，也有為匹配本書專門精選的內容。希望讀者可以從專家案例中，能夠更好地理解版式設計的效果。
人民幣：RMB 59.90 元售价：NT$ 269.55 元

InDesign CS6核心應用案例教程(全彩慕課版十三五高等院校數字藝術精品課程規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:朱海燕//閔文婷出版社：人民郵電
本書全面、系統地介紹了InDesign CS6 的基本操作技巧和核心功能，包括初識InDesign CS6、 InDesign 的基礎知識、常用工具與面板、基礎繪圖、高級繪圖、版式編排、頁面布局、製作書籍與目錄和商業案例實訓等內容。本書內容均以課堂案例為主線，每個案例都有詳細的操作步驟，學生通過實際操作可以快速熟悉軟體功能和藝術設計思路。每章的軟體功能解析部分使學生能夠深入學習軟體功能和製作特色。主要章節的最后還安排了課堂練習和課後習題，以拓展學生對軟體的實際應用能力，提高學生的軟體使用技巧。商業案例實訓可以幫助學生快速地掌握商業圖形圖像的設計理念和設計元素，順利達到實戰水平。本書可作為院校數字媒體藝術類專業InDesign 課程的教材，也可供初學者自學參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 314.10 元

食品質量管理(第2版十二五職業教育國家規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:楊國偉//夏紅出版社：化學工業
《食品質量管理》（第二版）採用案例引導的形式，設計了食品質量管理概述、質量管理的基礎工作、食品質量檢驗、食品質量保持、質量管理七種工具、食品現場質量管理、危害分析及關鍵控制點、ISO 9000標準質量體系、食品安全質量管理和食品質量管理的發展趨勢10個項目，所選內容突出專業性、職業性、實用性和針對性。編寫過程中還配套建設了豐富的立體化教學資源，可從www.cipedu.com.cn免費下載。本教材適合食品類相關專業的師生作為教材使用，也可供相關行業生產技術人員和管理人員參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

玩具設計與製作項目教程(從小機構到大神奇十三五高等院校藝術設計規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張雯出版社：人民郵電
本書詳細講解了玩具設計與製作的相關知識和實踐項目，內容包括玩具設計準備、提高新意的玩具設計法則、玩具設計的團隊和實踐製作、項目實戰—小機構玩具創意設計、綜合實戰—創意玩具設計與製作，以豐富的案例詳解玩具創意設計方法，以7 個動手製作的實踐項目幫助讀者理解和運用玩具常用的小機構，最後以6 個綜合實戰項目帶領讀者設計、製作完整的系列玩具作品。本書適合作為院校玩具設計與製作相關課程的教材，也可供對玩具設計製作有興趣的讀者學習和參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 314.10 元

食品化學(第3版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:汪東風//徐瑩出版社：化學工業
食品化學是食品科學與工程學科的專業基礎課。本書系統地闡述了食品化學的基礎理論，主要內容包括水分、碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、酶、色素和著色劑、風味成分、食品添加劑及食品中有害成分。本書的編寫力求系統性和科學性的統一，並緊密聯繫實際應用和食品化學最新的研究成果與前沿技術，精簡了與基礎生物化學重複的部分，相應增加了食品中有害成分化學內容，同時，配有實驗教材、例題習題參考書和多媒體課件，方便教學使用。本書可作為食品科學的專業基礎課教材，也可供相關專業科研及工程技術人員參考。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

織造質量控制與新產品開發(第2版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:郭嫣出版社：中國紡織
本書介紹了機織物不同產品的生產工藝流程、質量要求，以棉紡織生產為主線，介紹了織造各個工序（絡筒、整經、漿紗、織造等工序）的質量指標、各個質量指標的測試方法和控制手段等；同時介紹了國家標準《棉本色布》、《精梳滌棉混紡本色布》和《精梳毛織品》在產品評價標準中的應用方法；介紹了全面質量管理和數理統計方法在紡織企業中的應用。本書可作為紡織院校的專業教材，也可供紡織企業從事織造生產和技術管理的相關人員參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

書籍設計(中國高等院校十三五精品課程規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張如畫//孟德琦//李艷花出版社：中國青年
本書是針對書籍設計方向編寫的專業教材，詳解介紹了書籍設計的概念、歷史發展、功能和原則、設計流程等，還包括對書籍的基本形態、基本結構設計，書籍文字、圖形的編排以及色彩系統、版式的視覺設計流程，書籍的網格類型，圖書的開本、承印物、印刷工藝、印刷環節，不同主題書籍的設計等進行的全面講解。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

版式力(提升版面設計的留白法則)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:(日)印慈江久多衣|譯者:張瑜出版社：中國青年
本書由一位經驗豐富的設計師撰寫，是一本內容基礎紮實、案例講解細緻的版式設計書籍。區分于以往版式設計類教程，本書以「留白」這一新穎的角度對版式設計案例進行分析，讓讀者掌握通俗易懂的版式設計新方法。精選平面設計案例，用NG和OK的方式對比答疑解惑。專業設計師經驗傳授，POINTS知識點總結，用實例教你如何做出好設計！
人民幣：RMB 79.80 元售价：NT$ 359.10 元

版式設計基礎與實戰(慕課版十三五高等院校藝術設計規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:顧燕出版社：人民郵電
本書講解了版式設計的基礎知識和實戰項目。全書共9章，內容包括版式設計概述、版式設計的要素、版式的視覺流向與基本類型、版式設計中文字的處理和表現、版式設計中圖片圖形的處理和表現、版式設計中色彩的處理和表現、版式設計的基本版型、版式細節設計與印刷尺寸及版式設計綜合運用。本書每章都採用基礎知識與綜合項目實戰相結合的編寫方式，並在全書最後一章設置版式設計綜合應用，通過商業畫冊、文化折頁、電子報刊、網頁、文字宣傳招貼、企業畫冊等多個實戰項目，讓讀者掌握版式要素和設計方法在紙質媒介和網路媒介中的具體應用。本書適合作為高等院校、高職高專院校版式設計相關課程的教材，也可供版式設計相關從業人員自學參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 314.10 元

恬靜/WOW設計藝術包裝紙書系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：繪畫:(日)竹久夢二出版社：中國美術學院
丛书项：WOW設計藝術包裝紙書系列
《恬靜/WOW設計藝術包裝紙書系列》為wow設計| 藝術包裝紙書系列之一，為日本插畫師竹久夢二創作。竹久夢二(Takehisa Yumeji)本名竹久茂次郎，有「大正浪漫的代名詞」、「漂泊的抒情畫家」之稱的日本明治和大正時期的著名的畫家、裝幀設計家、詩人和歌人。他不僅打通了所謂純藝術與設計、工藝等實用美術的邊界，而且開啟了東洋畫壇的新時代。每本書內含12款圖案的包裝紙，摺疊裝訂，展開后頁面尺寸為500cm×690cm，內文採用進口紙張印刷，可供讀者自由進行生活藝術再創作，如包裝禮物、摺紙、剪紙、入畫框、包書皮、製作卡片，等等。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

奇境/WOW設計藝術包裝紙書系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：繪畫:張亮出版社：中國美術學院
丛书项：WOW設計藝術包裝紙書系列
《奇境/WOW設計藝術包裝紙書系列》為wow設計| 藝術包裝紙書系列之一，為插畫師張亮創作。張亮的作品用色大膽，富有天馬行空的想象力，甜蜜中帶有一種天使般的邪惡，是流行元素和pop文化的風格。每本書內含12款圖案的包裝紙，摺疊裝訂，展開后頁面尺寸為500cm×690cm，內文採用進口紙張印刷，可供讀者自由進行生活藝術再創作，如包裝禮物、摺紙、剪紙、入畫框、包書皮、製作卡片，等等。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

繁盛/WOW設計藝術包裝紙書系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：繪畫:(英)威廉·莫里斯出版社：中國美術學院
丛书项：WOW設計藝術包裝紙書系列
《繁盛/WOW設計藝術包裝紙書系列》為wow設計| 藝術包裝紙書系列之一，本書為19世紀英國著名的設計師威廉·莫里斯創作的以卷草紋、花卉、果實、鳥類作為主圖案紋樣。他出生於英國沃爾瑟姆斯托，19 世紀英國設計師、詩人、早期社會主義活動家、自學成才的工匠。他設計、監製或親手製造的傢具、紡織品、花窗玻璃、壁紙以及其他各類裝飾品引發了工藝美術運動，一改維多利亞時代以來的流行品味。每本書內含12款圖案的包裝紙，摺疊裝訂，展開后頁面尺寸為500cm×690cm，內文採用進口紙張印刷，可供讀者自由進行生活藝術再創作，如包裝禮物、摺紙、剪紙、入畫框、包書皮、製作卡片，等等。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

東方/WOW設計藝術包裝紙書系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：繪畫:(英)歐文·瓊斯//燕子//師民出版社：中國美術學院
丛书项：WOW設計藝術包裝紙書系列
《東方/WOW設計藝術包裝紙書系列》為wow設計| 藝術包裝紙書系列之一，本書為19世紀英國藝術家歐文·瓊斯跟進流進歐美的中國陶瓷等上的紋樣圖案描摹為底本由設計師燕子等重現和設計的。他最開始對中國的紋樣裝飾藝術了解甚少，因此產生了一些偏見，並在公開場合表達這種偏見。自從見到中國的陶瓷等上的紋樣作品后，他對中國的裝飾藝術非常尊敬和鍾愛，並以描摹並出版圖書的方式表達他之前的無知。每本書內含12款圖案的包裝紙，摺疊裝訂，展開后頁面尺寸為500cm×690cm，內文採用進口紙張印刷，可供讀者自由進行生活藝術再創作，如包裝禮物、折紙、剪紙、入畫框、包書皮、製作卡片，等等。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

熬波圖探解
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：辰陽出版社：東南大學
《熬波圖》又稱《熬波圖詠》，源自清代《四庫全書》，分上、下卷，最早編入明代《永樂大典》中。作者是元代浙江天台人陳椿，時任下砂(即今上海下沙)鹽場的鹽司。本書從工程文化的角度，以鹽場建設全過程為主線，以熬波技術為核心，參照《熬波圖》模式，採用圖文並茂方式，對原圖、圖說、圖詠進行譯釋和解說。本書重點突出挖掘整理的、獨特的「淋煎法」工藝，力求使讀者了解中國古代最先進的海水煮鹽技術，並向讀者展現元代下砂鹽場的熬波盛景和鹽民們的生活狀況。本書可供古籍研究人員及愛好者、鹽業專業和工程管理人員使用，但也兼顧一般讀者需要，尤其為使作品通俗化和一目瞭然，在繪圖解說方面作了一些嘗試和探索。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

印刷工藝
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:周明//李文靜出版社：文化發展
本書按照印刷生產工作過程，從工藝基礎知識、印前參數選擇、物料準備、印刷過程式控制制、印刷生產、印后處置6個方面來組織教學，相應分為6個學習情境，21個項目學習，涉及印刷工藝基礎知識、印刷材料、印刷色彩、印刷機操作等內容，以項目任務為載體，以生產過程系統化為導向。本書根據職業教育的特點及教材編寫的基本原則，在知識性、科學性與實用性的基礎上，突出了題材的針對性與知識的先進性，符合職業學校學生學情，項目來源於生產實際，深入淺出，圖文並茂，敘述清楚、簡練，通俗易懂，注重教材在教學上的適用性和啟發性，便於學生理解掌握，著重提高學生分析問題和解決問題的能力。本書可作為大專院校學生、應用型本科院校學生、職業技術學校學生學習教材推廣使用，也可供相關工程技術人員和操作人員使用和參考。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 292.50 元

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