天龍文創圖書網

請選擇排序方式：類別版別出版年月↓ 折扣↓ 定價↓

酒體設計實戰技術精華
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張金修|責編:彭愛銘出版社：化學工業
本書主要介紹了白酒的類型和流派、影響白酒風格的因素、白酒風味物質的產生及異雜味的防控措施、白酒中微量成分對酒體風格的影響、品評與酒體設計的關係、白酒勾調技術、酒體設計的思路和方法、新型白酒的酒體設計與勾調技術、中國傳統白酒釀造技藝口訣等。本書可供白酒生產企業研發技術人員、大中專院校和科研院所的教學科研人員參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

中國古典傢具榫卯解構與鑒賞(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：紀亮|責編:劉超|繪畫:梁明//盧海華//欒衛超|攝影:陳東明//何玉峰出版社：北京科技
為了更好地弘揚和傳承中國傳統傢具文化和榫卯技藝，作者經過長期研究和測繪，採訪眾多老匠人，對大量古舊傢具進行拆解觀察，原汁原味地繪製和記錄各式古典傢具的款式和榫卯，並將成果寫入書中，無私地展示給讀者。《中國古典傢具榫卯解構與鑒賞》一書介紹了古典傢具中常用的榫卯結構，採用傢具實物照片與線圖對照，立體生動、簡潔明了、直觀易懂，詳盡地把中國古典傢具中常見的榫卯樣式呈現給我們，並將榫卯結構在傢具中的具體運用標注清晰，以便讀者學習和研究。本書作者獻上的這本有關榫卯結構的著作堪稱業內的及時雨，相信會給廣大愛好者、專業工作者提供有益的參考和幫助。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 891.00 元

W.KONG的七十二變(潮流玩具設計靈感集)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:北京灌木互娛文化科技有限公司|責編:王雅倩出版社：人民郵電
本書是一本彙集了99位插畫師、設計師和手工藝術家根據國內知名潮流玩具品 W.KONG設計的潮流玩具作品集。 W.KONG是一種能為設計者提供無限可能的平台型玩具。目前已有越來越多的人喜歡上了W.KONG，也有越來越多的人開始收藏 W.KONG作品。本書不但展示了這99位創作者的作品，還講解了他們的創作思路。他們的作品天馬行空，不拘一格，充滿奇思妙想，其中不乏對宇宙的思考、對人生的感悟、對童年的回憶…… 希望通過他們的作品來呈現當代年輕人對藝術和生活的所思所想，也希望這些創意能給其他藝術創作者帶來靈感。
人民幣：RMB 100.00 元售价：NT$ 450.00 元

這樣陳列才好賣
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：阿福先生|責編:管文出版社：北京聯合
陳列才是售賣的第一步。沒有好的陳列，再厲害的導購也無法把顧客吸引進店。陳列是一種視覺營銷，在顧客進店之前，是店面的陳列在「叫賣」。如何在顧客看到店鋪的第一眼，就引起他的興趣？怎樣擺放才能讓貨品看起來更上檔次？重點款擺在哪裡才能成為爆款？側掛顏色怎麼搭，才會讓顧客更願試穿？換季的滯銷品放在哪裡更容易賣出去？資深陳列專家阿福先生通過66個終端陳列案例，從點側掛陳列、流水台陳列、層板陳列、飾品陳列、模特陳列和整體陳列規劃等方面，全面改進你的店鋪陳列體系，讓新品暢銷、舊貨清空。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 252.00 元

AutoCAD中文版傢具設計自學視頻教程(適用於2016\2018\2020版本CAD\CAM\CAE自學視頻教程)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:CAD\CAM\CAE技術聯盟|責編:賈小紅出版社：清華大學
本書以大量的實例、案例講述了用AutoCAD進行家具設計的方法與技巧。全書分3篇：基礎知識篇、典型傢具設計篇、施工結構圖篇。基礎知識篇包括傢具設計基礎理論、AutoCAD入門、二維繪圖命令、二維編輯命令、輔助工具的使用、三維造型繪製、三維造型編輯；典型傢具設計篇包括凳椅類傢具、櫃類傢具、床類傢具、桌台類傢具；施工結構圖篇介紹了文件櫃的繪製方法，具體包括層板、腳線、門板、背板、底板、頂板和側板的繪製等。本書資源包配備了極為豐富的學習資源，包括配套自學視頻講解、應用技巧大全、疑難問題匯總、經典練習題、常用圖塊集、全套工程圖紙案例及配套視頻、快捷命令速查手冊、快捷鍵速查手冊、常用工具按鈕速查手冊等。本書定位於AutoCAD傢具設計從入門到精通層次，可以作為傢具設計初學者的入門教程，也可以作為家具設計技術人員的參考工具書。
人民幣：RMB 79.80 元售价：NT$ 359.10 元

從零開始(InDesign CC2019設計基礎+商業設計實戰)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:陳博//孫麗娜|責編:俞彬出版社：人民郵電
本書是Adobe中國授權培訓中心官方推薦教材，針對 InDesign CC 2019軟體初學者，深入淺出地講解軟體的使用技巧，用實戰案例進一步引導讀者掌握該軟體的應用方法。全書分為設計基礎篇和設計實戰篇，共11章。設計基礎篇分為8章，主要內容包括基本概念和操作，版面設計，對象，文字處理，圖形，主頁和頁面的設定，顏色系統、工具和面板，表格的使用等。設計實戰篇分為 3章，通過實戰案例講解了 InDesign CC 2019在宣傳折頁設計、三折頁設計和畫冊設計等方面的應用。本書附贈教學視頻，以及案例的素材文件和結果文件，以便讀者拓展學習。本書語言通俗易懂，並配以大量案例，特別適合從事平面設計、美工等相關工作的新手閱讀。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

食品微生物檢驗技術(供食品類專業用全國高等職業教育食品類專業國家衛生健康委員會十三五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:段巧玲//李淑榮|責編:程怡//陳偉出版社：人民衛生
本書圍繞食品微生物檢驗技術課程要求學生應具備的基本知識、基本素養、基本檢驗能力，按照食品微生物檢驗工作內容對教材進行整合，將教材分為「食品微生物基礎理論篇」和「食品微生物檢驗技術篇」，共8章、 7個實訓項目，按「儲備基礎知識、訓練基本技能、用於崗位實踐」的主線進行編排，注重基礎知識與基本能力相結合、專業技能與工作任務相結合、知識傳授與素質培養相結合，從而體現本教材服務學生、服務行業、服務崗位的特點。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

糖的故事
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(英)詹姆斯·沃爾韋恩|責編:邱耿|譯者:熊建輝//李康熙//廖翠霞出版社：中信
英國皇家文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩依據詳實的史料，從貿易史、殖民史、戰爭史及經濟史等維度，闡釋了糖為什麼能從中世紀只有王公貴胄才能享用的奢侈品演化成了日常生活中普通的食材；為什麼糖給人類帶來愉悅的同時，卻又成為破壞生態環境，耗盡資源，威脅人類健康與生命，甚至也是引發戰爭的關鍵因素；為什麼在21世紀糖仍然是造成多種疾病肆虐全球和許多人流離失所的推手；為什麼面向21世紀，僅僅開徵糖稅不能有效解決上述問題。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 265.50 元

鞋產品舒適性設計(鞋類設計與工藝專業校企合作系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:盧行芳//李文燕|責編:杜宇芳出版社：輕工
全書分為七章，第1章緒論，介紹了鞋的護腳作用和社會作用、鞋產品的舒適性及其對足部健康的影響；第2章人類的腳，介紹了人類腳的構造、形態和足部生物力學；第3章皮膚生理感覺系統，介紹了人類皮膚的構造、功能和感覺系統；第4章鞋產品生理舒適性設計，介紹了鞋產品生理舒適性的表現特徵和鞋產品生理舒適性設計的主要途徑；第5章鞋產品心理舒適性設計，介紹了人們對鞋產品的心理需求、鞋產品心理舒適性設計途徑和鞋產品設計的變革；第6章特殊人群的鞋及輔助產品設計，介紹了特殊人群的鞋及輔助產品種類、常見特殊人群的鞋及輔助產品設計；第7章鞋產品舒適性主觀評價，介紹了鞋產品舒適性主觀評價方法、鞋產品舒適性主觀評價指標、鞋產品舒適性主觀評價的影響因素、鞋產品舒適性主觀評價注意事項等。希望本教材對於開拓我國鞋類設計人才的專業知識面和提升創新設計能力有促進作用。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 144.00 元

工程識圖(職業院校專業課程改革系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:沈利菁//周良|責編:楊戈//厲勇出版社：浙江工商大學
本書是建築類融合課程的教材，共有十一個項目，每個項目包括了若干個任務，每個任務都是為掌握必備的專業技能而設置。本書的對象為中等職業學校建築工程施工、建築裝飾、電梯維修與保養專業的學生。前五個項目為這三個專業都必須掌握的基本識圖知識和原理。后五個項目分別針對每個專業的方向編排內容，達到了三個專業的融合。最后一個項目為實訓，提供實際案例，來鞏固識圖專業技能。通過本書實訓任務的實操練習，讀者可以掌握工程識圖的基本方法和各種操作技能，每個專業的學生都能掌握各個專業的必備識圖技能。
人民幣：RMB 50.00 元售价：NT$ 225.00 元

軟體傢具製造技術(國家職業教育傢具設計與製造專業教學資源庫建設規劃教材)/職業教育傢具設計與製造專業教學資源庫
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王永廣//王紅強//程祖彬|責編:陳萍出版社：輕工
丛书项：職業教育傢具設計與製造專業教學資源庫
軟體傢具通常指沙發、軟床、床墊及辦公椅等與人體密切接觸的坐卧類傢具。作為傢具的重要組成部分，其發展可謂如火如荼！本教材較為系統地介紹了軟體傢具的主要代表沙發（木質內架）的材料（屬性）、結構、加工工藝、加工設備等知識；介紹了單人沙發出木架模板、海綿模板、皮革模板及製作的全過程；各章節還介紹了主要質（商）檢知識，並提供了工學結合項目安排及考核辦法，滿足職業從業技能要求。本教材在培訓項目上作嘗試，每章都設置了「工（實踐）學（理論）結合」學習情境，是一種一體化教育教學方式。通過各情境任務的實踐，即可接觸傢具的材料、結構等理論知識，提升軟體傢具加工設備的安全操作能力，熟悉生產工藝等。因此，學員要盡可能進行各章最後一節生產任務的設計、製作，可自行設計、制作，複雜的項目可小組合作完成，機械設備操作要在有經驗的教師或師傅指導下進行。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

上海老味道續集
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：沈嘉祿|責編:黃慧鳴//張悅陽|繪畫:沈嘉榮出版社：上海文化
延續美食暢銷和長銷書《上海老味道》的風格。分為江南水色、淞滬風物、浦江帆影、媽媽味道、微醺絮語五個專輯，圍繞上海乃至江南飲食文化和家常味道。其風味，依然是老舊的、朴素的、實在的，留下清晰的手工痕跡，微微有點甜蜜的煙火慢慢彌散，也有近年來在市場上復活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人，包括上海弄堂里的大叔大媽、淘氣孩子、鄰家小妹、老吃客、開私房菜館的阿姨、滿懷理想的新上海人，有著滿滿的人文關懷。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

食品微波乾燥技術及裝備
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：段續|責編:邢濤出版社：化學工業
如今，人們對於食品的安全和營養要求不斷提高，促進食品處理技術不斷進步。食品微波乾燥技術是近年來發展極快的食品處理技術，相比傳統技術，營養成分保留率高，節能接近50%，處理時間縮短50%，經濟效益明顯。本書結合作者多年的科研經驗，詳細介紹了食品微波乾燥技術的原理、工藝參數設計以及設備性能，適宜相關技術人員參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

寧式糕點文化
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：馮盈之|責編:樊曉燕出版社：浙江大學
全書分為八章。第一章為中國糕點文化概述，簡要梳理中國糕點的淵源與歷史，對十二個主要「幫式」做了簡介，並對寧式糕點做了簡要論述。第二章梳理了寧式糕點發展的歷史，論述了寧式糕點發展的文化背景。第三章搜集整理了有關寧式糕點的民俗文化以及民間故事、傳說、民諺與謎語，同時整理了糕點的民俗現象。第四章介紹寧式糕點的種類與各式器具，選介了寧波傳統名點與具有寧波各地地方風味的糕點，並介紹了寧式糕點的各類器具。第五章分析並歸納了寧式糕點的特色。第六章挖掘了寧式糕點的文化意蘊。第七章考察寧式糕點在國內外的傳播與影響。第八章介紹寧式糕點非遺名錄，提出了寧式糕點傳承存在的問題與對策建議，采寫了寧式糕點當前的創新案例。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

捲煙紙的優化設計及應用
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:黃朝章//張國強//張建平|責編:趙巧玲出版社：華中科技大學
本書共分6章。第1章「卷煙紙生產及產品特徵」簡要介紹了捲煙紙的生產工藝流程、主要原料特性和產品的常見功能。第2章「捲煙紙主要設計參數的分析」詳細闡述了捲煙紙中的化學指標（陽離子、陰離子和紙木漿裂解產物）和物理外觀指標（擴散率、羅紋和纖維）的測試方法。第3 章「捲煙質量指標及分析方法」詳選了捲煙煙氣7項成分、pH值、燃燒溫度、包灰性能和感官質量的實驗方法和操作流程。第4章「捲煙紙熱裂解產物差異」分析了採用不同漿料、含麻量、羅紋方式等的捲煙紙在3個溫度下熱裂解產物的差異。第5章「捲煙紙參數設計對捲煙質量的影響」系統闡述了含麻量、碳酸鈣、羅紋、瓜爾膠、工藝參數變化等不同捲煙紙參數設計對捲煙煙氣7項成分、感官質量、煙氣pH值和燃燒溫度等的影響。第6章「捲煙紙優化技術在捲煙降焦減害中的應用」列舉了捲煙紙在卷煙香味保障、質量穩定、包灰性能改善和減害等方面的應用實例。本書內容豐富，技術應用實例詳盡，具有較強的科學性、知識性和實用性，有助於讀者快速掌握捲煙紙參數設計對捲煙質量的影響規律。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 202.50 元

食物營養學(第2版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:沈秀華|責編:王華祖出版社：上海交大
本書較詳細地介紹了各類食物的化學組成、營養特點，每類食物中常見食物的特點（包括營養成分和食物性味等方面），保健食品的定義、功效成分以及保健功能，食物加工、烹調和儲藏對食物營養成分的影響等，最後從現代營養學和中醫營養學的角度闡述了平衡膳食的概念和基本條件，介紹了最新版的《中國居民膳食指南》《中國居民平衡膳食寶塔》《中國居民膳食營養素參考攝入量》這三個實現平衡膳食的理論和技術工具，指導如何做到合理營養。本書可作為營養專業學生的學習教材，亦可作為營養專業人員的業務指導書，同時也適用於廣大人民群眾學習食物營養知識，以正確選擇食物，促進健康、預防疾病。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

果蔬貯藏與加工技術(第3版十二五職業教育國家規劃教材)/食品類專業教材系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:祝戰斌|責編:沈力勻出版社：科學
丛书项：食品類專業教材系列
本書以果蔬貯藏保鮮與加工工藝為主線，以典型果蔬產品的貯藏與加工品為載體，以典型工作任務和實際工藝流程為導向，共設計果蔬貯藏保鮮基本技術、主要果蔬貯藏技術、果蔬干製品加工技術、果蔬罐頭加工技術、果蔬汁加工技術、果酒釀造技術、果蔬糖製品加工技術、蔬菜腌製品加工技術、果蔬速凍製品加工技術9 個學習項目。本書可供高職高專食品類、農產品加工類相關專業選用，並可作為崗前或轉崗的培訓教材。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

食品生產概論(第2版十二五職業教育國家規劃教材)/食品類專業教材系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:翟瑋瑋|責編:沈力勻出版社：科學
丛书项：食品類專業教材系列
本書為「十二五」職業教育國家規劃教材，共分八個項目，分別為食品成分及其加工特性、食品保藏技術、果蔬製品生產技術、肉製品生產技術、乳製品生產技術、穀物製品生產技術、糖果生產技術、飲料生產技術。本書可作為職業教育食品類專業教材，還可作為食品企業員工培訓用書。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

食品微生物學實驗技術(普通高等教育十三五規劃教材)/食品科技系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:李秀婷|責編:趙玉清出版社：化學工業
丛书项：食品科技系列
本書內容包括兩大部分共79個實驗：第一部分內容涉及無菌概念及無菌操作技術、培養基的製備與滅菌、顯微鏡及顯微技術、微生物的染色和形態及結構觀察、微生物的純培養、微生物數量的測定、環境因素對微生物生長的影響、微生物對含碳化合物的分解和利用、微生物對含氮化合物的分解和利用、微生物基因突變及基因轉移、微生物的菌種保藏和複壯及育種技術、分子微生物學基礎技術操作、免疫學技術等；第二部分內容涵蓋食品中菌落總數、大腸菌群、菌相變化、酒釀製作、產酶菌株、環境中的微生物檢測等。本書可作為食品類專業本科生的食品微生物學實驗課教材，也可作為研究生科研的實驗指導書，同時也能為食品領域科技工作者提供參考。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

中國風木作(輕鬆製作40款生活小作品)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(加)羅尚·甘尼夫|責編:劉超|譯者:鄭羿出版社：北京科技
本書中的設計圖樣富有東方風情，符合我國讀者的審美取向，能夠使讀者感受到東方風格作品的魅力。這本書介紹了40個有趣的作品，通過照片逐步演示了其中20個作品的詳細的製作流程。書中的大多數作品的圖樣可以與其他的作品上的圖樣相互替換。
人民幣：RMB 79.80 元售价：NT$ 359.10 元

共有1353個搜索結果共有68頁
第一頁
上一頁
下一頁
最後頁
轉到第
頁

最近浏覽的商品