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食品安全與質量管理(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:郭元新出版社：中國紡織
本教材是在「健康中國」背景下，結合食品類專業卓越計劃及應用型專業的建設需求，由具有多年豐富實踐經驗的教學一線老師，按照技術一管理途徑的視角精心組織編寫的規劃教材。全書分為八章，內容包括食品安全與質量控制概論、食品安全危害及風險管理、食品安全控制、食品品質設計、食品質量控制、食品質量檢驗、質量管理體系、GMP與HACCP。本書所涉及的所有標準與法規，均更新至2019年6月之前，並將食品安全控制和質量管理內容進行了整合，使二者相互聯繫，又相對獨立，有利於不同學校根據自己的教學要求進行取捨。本書可作為食品質量與安全、食品科學與工程、糧食工程等相關專業本科生教材，同時也是從事食品安全檢測、質量管理人員、食品研究者及生產者的參考書和重要工具書。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

染整工藝與原理(第2版上十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:閻克路出版社：中國紡織
本書主要內容包括：棉及棉型織物的前處理(燒毛、退漿、精練、漂白和絲光)，合成纖維織物的前處理和整理(其中熱定形另列一章介紹)，蠶絲和毛織物的整理，織物的一般整理、防縮整理、防皺整理和特種功能整理。本書可供高等工科院校輕化工程專業(紡織化學與染整工程方向)使用，同時也可供紡織印染企業的工程技術和科研人員以及大專院校、科研院所相關專業的師生和科技人員閱讀參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

染整工藝與原理(第2版下十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:趙濤出版社：中國紡織
本書簡要介紹了各類紡織纖維用染料的化學基礎知識及其應用性能，重點闡述了染色基本理論，各類染料在各種主要纖維上的染色原理、工藝條件及流程，各類染料的印花方法及工藝。本書可供高等紡織院校輕化工程專業師生使用，也可供印染專業技術人員、科研人員參考。
人民幣：RMB 72.00 元售价：NT$ 324.00 元

3D列印建模列印上色實現與技巧--3ds Max篇(第2版)/輕鬆掌握3D列印系列叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:宋闖出版社：機械工業
丛书项：輕鬆掌握3D列印系列叢書
本書共6章：第1章為3D列印的基礎知識，第2章為 3D列印不同的建模方式，第3章為專業3D列印軟體 3dsMax的建模過程精講，第4章為3D列印過程詳解，第 5章為3D印表機操作和模型后處理實例，第6章為3D打印模型後期修整。本書配有二維碼鏈接視頻和建模文件，內容包括3D列印建模過程講解視頻、3D印表機的使用和模型列印過程視頻、3D列印模型的上色等後期修整視頻、18個3dsMax軟體3D列印建模文件，可幫助讀者直觀學習3D列印建模、模型列印和上色的全過程。本書適合3D列印愛好者使用。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

線鋸基礎(讓木藝創作更簡單)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(美)約翰·納爾遜|譯者:繆靜文出版社：北京科技
這本書囊括了線鋸入門所需知道的一切，並對這些知識進行了最簡單、最有效的歸納。每一章的內容都會幫助你進步。當你完成這本書的所有作品時，你會獲得足夠的經驗和信心，從初學者邁入線鋸作品創作者的行列。開始體驗線鋸的樂趣吧。在這本書中，你會發現： 25個由淺入深、詳細拆解線鋸技術的練習；浮雕、鑲嵌、拼接等多種外觀效果；類型豐富的圖樣；最新的線鋸和配件選擇指南。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

瓜類食品加工工藝與配方
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:薛效賢//丁佐婭//李翌辰出版社：化學工業
本書簡要介紹了黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜等十四種瓜的營養價值及有關生產、加工及利用的概況，重點介紹了利用上述瓜類為原料進行食品生產的技術。本書注重可操作性與實用性，可供我國以各種瓜類為原料的食品加工企業及從事各種瓜類食品加工技術研究的科研人員參考。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 157.50 元

紡織服裝產品檢驗檢測實務(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：程朋朋//陳道玲//陳東生出版社：中國紡織
本書較全面地介紹了紡織服裝材料、成衣及服飾配件的檢驗技術，重點介紹了紡織、服裝生產所需的各種檢測技術和規程，涉及纖維、紗線、面料等測試的方法、適用範圍、檢驗條件、檢測儀器和有關標準。本書採用最新標準，且突出了對實際操作的指導，可以為紡織與服裝生產管理、品質管理等提供所必須掌握的知識。本書知識面廣泛、內容豐富、形象直觀、通俗易懂，可以為廣大讀者學習、掌握服裝材料檢測技術提供必要的幫助。本書可作為高等紡織服裝院校教材，也可供企業、技術監督部門專業技術人員參考。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 351.00 元

成形針織服裝設計(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:李學佳出版社：中國紡織
本書介紹了成形針織服裝產品的分類；講解了成形針織服裝產品的原料、組織、款式、規格、結構及造型設計；詳細闡述了羊毛衫、褲、裙及圍巾、帽子、手套等各類橫機成形針織服裝的工藝設計；詳細介紹了圓機類成形針織產品的設計，主要包括襪類及無縫內衣產品的款式、結構及工藝設計：對成形針織服裝產品的成衣和后整理進行了介紹。教材在每章后都配有思考題和實訓項目，以提高學生的獨立思考能力和實踐動手能力。本書可供紡織服裝院校的紡織、服裝等專業作為教材使用．同時也可供成形針織服裝產品行業的工程技術人員、管理人員、營銷人員和個體成形針織服裝生產者閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

AutoCAD傢具製圖技巧與實例(第2版全國高職高專傢具設計與製造專業十三五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張付花出版社：輕工
本教材緊扣傢具設計與製造專業培養目標，圍繞傢具設計、生產相關崗位的實際需求，以傢具設計、生產工藝文件為主線，以傢具企業真實案例為主要內容，講述AutoCAD在傢具設計生產中的實際運用和操作技巧。本書內容分為基礎理論篇、操作實務篇和經典案例篇。結合實際案例，系統介紹AutoCAD基礎知識以及傢具製圖的相關規範及標準，針對餐廳傢具、卧室家具、客廳傢具典型案例進行細緻解說，分析了每一步具體的操作步驟，同時，講解了三維傢具圖形的繪製及圖紙的列印與輸出，分享了企業的經典案例。本教材編寫力求做到理論有度，夠用就好。簡單講述AutoCAD 2019繪圖基礎、傢具製圖規範等理論知識內容，更加註重設計生產中的實際運用，主要針對初入傢具行業、還不能熟練應用AutoCAD軟體或具備一定理論水平但實際工作經驗缺乏的人員。本教材既有系統針對性，又具有實用性。內容由淺入深，難度適中，主要作為高等職業院校傢具設計與製造專業教材和傢具製圖員、傢具設計師的實用書籍。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

蕎麥酒加工技術研究
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張玉出版社：化學工業
《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營養特性及保健成分；液態發酵蕎麥酒加工技術、固態發酵蕎麥酒加工技術及配製型蕎麥酒加工技術；自動化釀酒技術、酒糟處理技術等內容。《蕎麥酒加工技術研究》中部分技術已經在一些企業成功應用，並配有大量的圖表可供參考，具有較強的實踐性和可操作性。本書可供釀酒行業技術研究者及農產品深加工技術研究人員參閱，也可供全國大中專院校釀酒專業大學生及職業技術院校相關專業師生參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

食品化學(十三五職業教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:武愛群//謝建華出版社：化學工業
食品化學是食品類專業的主幹課程。本書針對高職高專的特點，遵循高職高專教育規律，簡化基礎理論，注重食品化學對食品加工和食品品質影響等方面的內容，加大實驗實訓比重。全書內容包括食品的基本營養成分（水分、糖類、蛋白質、脂類、維生素、礦物質），影響食品品質的其他成分（食品中的酶、色素、風味物質、添加劑、有害物質）的化學組成、結構、理化性質及其在食品加工和貯藏中發生的化學變化等，以及這些變化對食品品質和安全性的影響；最後介紹了相關的實驗實訓內容。本書可作為食品類、農產品類、餐飲類和公共服務類等專業的教材，也可作為相關行業科研和技術人員的參考書。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

24堂乾燥花創意課(乾花花藝設計與製作)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：Kristen 出版社：化學工業
本書首先介紹了乾燥花的各種基礎知識，包括干花的製作方法、工具、基本技法、花材加工、花束包裝等，讓初學者也能迅速上手；接下來分四章展示了 24個乾燥花創意作品，從花禮、花束、盆花到居家裝飾，類型豐富。這24個作品是作者開設的乾花課堂上學生最喜歡、最感興趣的作品，全麵包含了乾花花藝的技術手法和風格類型。每個作品均有詳細的製作步驟圖文，並配有製作重點和花材的特別解說，是花藝愛好者、手工愛好者以及花藝從業者不可或缺的指導書。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

食品包裝技術(第2版十三五職業教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:劉士偉//王林山//許月明出版社：化學工業
《食品包裝技術》共分為九部分內容，包括緒論、食品包裝的技術要求、食品變質與包裝原理、食品包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術、專用食品包裝技術、食品包裝實例、食品包裝安全與測試、食品包裝標準與法規等。本教材的編寫內容具有「全」「新」「實用」等特性，即內容全面；最大限度地反映了現代食品包裝領域的新材料、新技術、新工藝；大量的食品包裝實例突出了「實用性」。本書配有電子課件，可從 www.cipedu.com.cn下載使用。本書可作為高職高專院校食品類相關專業、包裝專業的教材，也可供食品、包裝等行業的相關技術人員和管理人員參考。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

茶藝(高等職業教育十三五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:劉曉暢//孫連祥出版社：化學工業
《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、沖泡及空乘茶藝應用五章內容，重點突出茶藝技能及茶藝表演的知識介紹，在此基礎上拓展了對茶道禮儀及航空茶藝的知識介紹。本書的特點主要體現在以茶藝師考試要點為教學內容，以情境教學、案例教學為載體組織教材架構；在保證掌握基礎知識的同時突出能力培養，緊扣茶藝師考試要點，結合高職學生的認知規律，充分吸收其他同類型參考書之所長，突出反映當下實用的茶藝技能、特色茶藝知識及茶藝表現。注重學習過程與實際工作崗位技能應用相結合，方便教師講授和學生學習。本書可作為高職高專空中乘務、酒店管理、游輪乘務、餐飲管理、旅遊英語及相關專業的教材，也可以作為茶藝師崗前培訓、就業培訓等的考前培訓教材，還可供茶藝與茶道愛好者自學使用。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

筒子紗低浴比染色實用技術
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:羅湘春//陳鎮//羅業出版社：中國紡織
本書主要內容包括：近十年我國紡織工業、印染行業及紡織機械行業的發展概況、染色基本理論、筒子紗染色、低浴比染色及筒子紗低浴比染色技術等。本書適合從事紡織、染整等相關領域的技術人員參考閱讀。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

木工接合(為木傢具選擇正確的連接方式)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(美)泰利·諾爾|譯者:丁瑋琦出版社：北京科技
你可以在書中找到：來自榫卯接合、燕尾榫接合、斜接接合等7大接合家族的50種基本接合方式及其變式；清晰的步驟圖片和文字說明詳解各種接合方式的製作；分別使用手工工具和電動工具製作接合件的方法；特種夾具的製作方法；常用五金件的使用方法；木料的天然特性對接合、膠合以及傢具設計的影響。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

擊破舌尖上的謠言
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：雲無心出版社：浙江大學
到底該吃什麼？怎麼吃？怎樣才能告別關於食品的漫天謠言，怎樣才能讓高高懸起的心放下來？不一樣的朋友圈，一樣的朋友圈謠言。今天這個有毒，明天那個致癌。面對爸媽、親友、朋友圈的謠言轟炸，怎樣解救自己的耳朵？乾貨滿滿的常見食品問題，生動有趣的呈現，易學易懂的知識科普。運用科研的前沿成果及權威機構的報告，對食品的營養、功效、安全等諸多問題做出解答，對廣泛流傳的錯誤觀念、飲食偏見及別有用心的虛假宣傳進行揭秘和糾正。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

印刷顯示材料與技術(精)/光電子科學與技術前沿叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：彭俊彪//蘭林鋒|總主編:姚建年//褚君浩出版社：科學
丛书项：光電子科學與技術前沿叢書
印刷電子學是一門新興的學科，是電子學的未來發展方向。印刷顯示是印刷電子領域中較接近應用的一個方向，其具有低成本、柔性化、可大面積生產等顯著特點，是解決高成本問題和實現超大面積量產的有效途徑。本書較全面地介紹了印刷顯示前沿領域的重要研究成果，主要包括印刷有機發光材料與器件工藝，印刷薄膜晶體管材料與器件工藝，印刷顯示集成技術、驅動技術、封裝技術，以及印刷顯示的未來發展方向等。本書可以為高等學校材料、物理、化學和信息等專業的本科生、研究生和相關領域的科研或生產工作者提供參考。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 576.00 元

基於低秩分解的織物疵點檢測方法研究
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：李春雷出版社：中國紡織
本書共分為12章。第l章為緒論部分，第2章對低秩稀疏分解理論進行介紹，第3至第12章闡述了基於低秩分解的織物疵點檢測方法。本書可作為電腦、信號與信息處理、控制工程等專業的研究生或博士生的教材或參考書，也可作為紡織圖像處理、目標檢測、機器視覺等領域技術人員和研究人員的參考書。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

高達模型製作技巧指南(第2版)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:梁堅華出版社：機械工業
本書旨在為廣大高達模型愛好者更形象化的展現心目中的高達。重點介紹高達模型製作可能用到的部分工具、油漆種類、塗裝技巧、特殊效果塗裝等。為了不讓大家覺得無從下手或者一開始把整個模型都亂做一遍而造成爛尾，本書把塗裝過程所需的步驟、技法通通展示出來，並用不同難度等級的製作範例介紹不同的塗裝內容和技巧。希望大家能從中學習，運用到自己的模型上。
人民幣：RMB 119.00 元售价：NT$ 535.50 元

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