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零添加做零食
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：木棉出版社：北京科技
健康美味零負擔，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網友最想學的經典零食配方大揭密超人氣零食輕鬆在家做，好吃到停不下來《因為愛，做零食》分享了80余道經典零食的做法，包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛軋糖、果丹皮、香辣牛肉乾、沙琪瑪……每款零食的都有詳細的製作步驟和一目瞭然的步驟圖，此外還有作者無私分享的木棉筆記，將可能出現的失誤一網打盡，以期無限度地幫助讀者快速掌握每一道零食的制作方法。本書所有的零食取材方便、製作簡單、味道上佳，是家庭製作零食的最理想指南。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

點心來了(中島老師的美味手帖)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)中島志保|譯者:呂靜文出版社：中國友誼
芳香軟糯的香蕉卷，外表平凡卻入口驚艷的香烤甘薯泥，深受小朋友喜愛的洋蔥咸餅乾，人氣之王「摩卡卷」，能感受到母親般溫柔的檸檬煮……在本書中，人氣甜點師中島志保向大家介紹了37款在家常做的點心，它們外觀樸實，卻讓人一再回味。無須繁複的製作步驟，利用身邊現有材料，平均只需15分鐘就能輕鬆愉快地做出來。不論何時，無論與誰，請盡情享受這美好的點心時光吧！
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

日常食材教室
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)栗原晴美|譯者:顧言出版社：湖南美術
日本知名家庭料理專家栗原晴美公開獨家日常食材使用建議。本書以生活中唾手可得的常見食材為核心，為您奉上日常39種應季蔬菜、肉類、海鮮等食材的133種使用方法。利用這些步驟簡單、省時省力、健康營養的料理建議，普通人也可以輕鬆做出絕佳美味。作者更貼心整理了做好日常家庭料理的要點，無論是零基礎的烹飪新手，還是希望利用簡單食材做出豐富菜色的料理達人，都可以獲得實用的美食建議。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

波爾多葡萄酒學院品鑒課
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(法)波爾多葡萄酒學院|譯者:倪復生出版社：中國友誼
本書包含波爾多葡萄酒知識大全和品鑒指南，無論您是葡萄酒愛好者、初學者還是單純為了滿足好奇心，它都能幫您全面認識豐富多樣的波爾多葡萄酒，帶您探索葡萄酒庄，了解葡萄產區、風土、品種及釀造過程，初學混合紅酒藝術和品酒方法，了解最好的紅酒美食搭配……
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 441.00 元

料理解剖圖鑒
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:(日)豐滿美峰子出版社：天津人民
魚從肉或從皮開始烤有什麼不同？蔬菜應該縱切還是橫切？炒肉、蔬菜、蛋的順序該如何決定？這些藏在細節里的烹飪科學，是簡單的菜譜不會告訴你的料理秘訣。看似不起眼的小技巧，才是料理成敗的關鍵，能讓平常的菜品錦上添花。跟隨作者的指導，從此暢遊在廚房的世界里．快樂做出美味料理。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

媽媽的魔法料理(給孩子的趣味營養餐)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：范娜出版社：化學工業
本書介紹了60款給孩子的趣味營養餐，分為簡單造型營養餐、春季趣味營養餐、夏季趣味營養餐、秋季趣味營養餐、冬季趣味營養餐、兒歌和故事趣味營養餐六大主題，顏值高，營養搭配合理全面，可用於兒童一日三餐、郊遊、聚會等場合，也可供營養師、親子餐廳從業者參考使用。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

開啟幸運一天的早餐計劃
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)小田真規子//大野正人|譯者:小司出版社：南海
早上根本沒時間做飯、精緻的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘掉這些借口，其實做一份營養又美味的早餐只需5分鐘。 ◎6種雞蛋做法、39款烤吐司——花樣眾多，每天都吃得不同； ◎冰淇淋貝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，讓人意想不到； ◎沖泡味噌湯、梅干紫菜茶泡飯——日式料理，也可以輕鬆上手； ◎每章都有偷懶小貼士——怕麻煩也沒關係，最少只需要洗一個碗；臨睡前想想明早吃什麼，白天積累的壓力也會不知不覺間消失無蹤。好好吃早餐，不僅是對自己身體的愛護，更是為全新的一天加油。認真做早餐的你，將收穫一整天的好運氣。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

飲品大師(咖啡茶飲冰沙和蔬果汁)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：楊海銓出版社：中國紡織
本書介紹了300餘款飲品的製作方法，按照飲品的不同類型分為調味茶飲、特調奶茶、冰沙奶昔和氣泡飲、新鮮蔬果汁和香醇咖啡五個大類，除了常規的介紹飲品的原料、配方及做法外，還以表格的形式列舉了更換其中的主要材料后，延伸出來的飲品的配方和做法，如將新鮮蔬果汁飲品這一大類的葡萄柚多多，更換主材的葡萄柚為檸檬或蘋果，可變化為其他口味的飲品，以滿足讀者個性化的需求。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

零添加做飲料
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(韓)姜芝蓮//李始耐|譯者:高瑩出版社：北京科技
一本果飲、奶昔、甜點、涼茶、果汁的自製全書。本書作者介紹了精心研製的81款飲料配方，每一款飲料既有益健康，又兼顧了味美色香。書中所有的飲料製作步驟都配有精美的圖片，製作步驟簡潔易懂，一學即會。讓我們一起來品嘗一下，不含合成香料和白糖的碳酸飲料，真正有益健康的果蔬飲品吧！
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

饅頭生產技術(第3版)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:劉長虹出版社：化學工業
本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產工藝與設備、不同發酵方法、常見質量問題及其解決辦法、質量鑒定與分析以及花色品種加工方法等內容。本次再版更加強調結合實際的生產技術，增加了小麥自發粉、饅頭復蒸及品質保證、儀器分析方法等內容，且更詳細探討了生產過程易出現的問題及其解決方法。本書作為一本專門涉及饅頭的書籍，可為饅頭廠或饅頭房的生產提供技術支持，並且可供麵食加工、麵粉加工、麵粉改良劑生產、饅頭設備加工等企業的技術人員和研發人員閱讀，也可作為相關研究人員和大專院校師生的參考書。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 216.00 元

用平底鍋做甜點
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:彭依莎出版社：中國紡織
《用平底鍋做點心》挑戰傳統甜點！沒有烤箱、微波爐也能做出低糖甜點，為了健康與口腹之慾，一把平底鍋也能「走江湖」的高級烘焙師，讓你知道，沒什麼能限制烘焙。各種甜品似乎總是與烤箱聯繫在一起，仿佛沒有烤箱就做不出美味的甜品。其實不然，家中最普通的平底鍋就可以完成很多甜品的製作。萬能的平底鍋不僅可以用來炒菜，還能輕鬆「變」出各種美味甜品，如曲奇餅乾、香蕉片、雞蛋卷、水果班戟等等。書中介紹的甜點操作簡單易上手，且成功率高，新手也能完全hold住，更加入了低糖新主張，讓甜點更健康。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

來自全世界的特色美食
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:陳緒榮出版社：中國紡織
世界烹飪大賽名廚教你做，宅在家也能做出正宗異國風味。本書帶你嘗遍五大洲的極上美食！一次學會近百道異國料理只要利用廚房中的常備食材和器具，就能隨時輕鬆做圖片擺盤最精緻，視覺與味覺兼備搭配精美手繪插圖，將食譜完美呈現，易懂好上手人在家中，想吃異國料理怎麼辦？街邊攤位飄出香氣的泰式炒麵、甜蜜黏人的摩洛哥果仁蜜餅、阿根廷家庭必備的焦糖牛奶醬、酸甜開胃的越南春卷、帶著獨特香料風味的印度奶昔等，這些地道的風味料理，做法其實很簡單，卻隱藏著令人驚艷的美味，本書為你把這些好味道通通搜集網羅起來，書中的每一道菜餚都做法簡單，更細心為讀者考慮到購買食材與調味品的難易度，以及烹飪技巧純熟度，食譜設計上將適度修改，讓這些在異國餐廳或異國街頭能吃到的美食，也能輕鬆在自家廚房烹煮。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

來自全世界的特色飲品
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:彭依莎//繆力果出版社：中國紡織
告別重複，看看全世界的人都在喝什麼？本書介紹了日常生活中的飲品，主要以奶製品、豆漿、茶飲、蔬果汁為主，而放眼全世界各個大洲，會發現一些特色飲品，如可可、咖啡、雞尾酒、甜湯、涼茶、氣泡水等，做法花樣多變，味覺體驗也很滿足。這些特色飲品往往與當地的文化相融合，是了解各地文化的窗口。隨便一個時間，調一杯特飲，慰藉自己的味蕾，了解一下當地的文化特色，足不出戶，也可以嘗遍各國飲品，漫遊全世界！
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

法國經典料理輕鬆做(廚房裡的美味法則)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)川上文代|譯者:方宓出版社：華中科技大學
本書介紹了五十種法國菜，其中包括：肉凍、慕斯等前菜，以紅酒燉牛肉、燴雞肉為代表的肉類料理，以酥皮烤三文魚、龍蝦搭配美式醬汁為代表的魚類料理，以及包括維希奶油濃湯、法式濃湯在內的湯類料理等。書中通過圖片展示和信息欄說明的方式，從溫情的家常菜到榮登餐廳的豪華菜餚，向您做了詳盡的介紹。對失敗案例、烹飪竅門及要點也有圖文並茂的解說，您不妨在仔細閱讀之後，從自己感興趣的那道菜品入手嘗試烹飪樂趣。除了菜品，書中也記述了烹調時間、烹調器具，便於您根據家中的廚具及器具加以嘗試。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 441.00 元

日本風俗食具
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:(日)木屋|譯者:葉韋利出版社：廣西師大
本書由日本老字號廚具品牌「木屋」介紹日本傳統飲食文化當中的料理道具，包括其歷史、傳說故事、選材與製作工藝、使用方法、保養方法等各種「豆知識」。這些道具的介紹按照12個月不同時節的使用順序展開，在介紹道具的同時，也一同展現了日本一年當中日常與非日常（即節假日等特別日子）的各種時期的飲食風俗。本書的物品選擇是按照使用時節歸類的，各個章的輯封頁的設計也選取了有當季特色的花紋（如梅雨的6月，花紋是雨傘，9月是捕獲秋刀魚季節，花紋便是秋刀魚），通過對物品的選擇和每章的設計，閱讀過程中可以感受到一年當中的時節變動。物品的介紹中能看出日本的傳統習俗，也能發現從中國流變而來的食具和文化，讀來十分有趣。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 265.50 元

愛吃餡(薩巴廚房)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:薩巴蒂娜出版社：輕工
餡料可謂是中式烹飪方法中「脾氣較好的百搭小夥伴」了。入口柔軟多汁、口味豐富、靈活百搭。本書融合多種餡料製作方法，化繁為簡，採用易採買及省事的家常食材，葷素合理搭配，權衡多方面營養，口味咸甜各異，製作出了近百道餡料菜譜。書中還有多種和面、制餡、包餡實用技巧，掃描二維碼、看視頻直觀教學，能夠讓你舉一反三，靈活運用。選擇自己喜歡的食材，製作出獨一無二的味道吧。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

中式麵食入門
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：馨月出版社：江蘇科技
愛吃麵食的人很多，但一想到做麵食，就開始「犯難」：揉面、發麵、造型、蒸拌……技藝的細小差別就會讓麵食的口感千差萬別，甚至完全失敗。學麵食關鍵看方子，成功更要靠竅門。有著家傳技藝的馨月老師無保留分享幾十年的麵食技能。日常三餐，快手主食無需發酵；發酵類麵食，一步一圖，跟著做就行，清晰簡明的步驟示範，詳細的美味小貼士「近乎啰嗦」，讓你避開操作誤區，即使是零基礎的新手，也能一次成功。技能專題頁詳解各類麵食製作要義，化繁為簡，舉一反三，無需思考，跟著做就成！132道花樣主食，不需要報班學，輕鬆在家做。筋道的麵條、酥脆的薄餅，鮮美多汁的餃子、餛飩、鍋貼，蓬鬆香甜的饅頭、發糕、花捲，皮薄餡多的包子，造型精緻的酥油糕點……將幸福的味道與家人一起分享吧。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

簡單蛋糕就很好吃/君之烘焙
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：君之出版社：北京科技
丛书项：君之烘焙
本書介紹了數十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必擔心因小小失誤導致滿盤皆輸。即使0 技巧、0經驗，也能做出0失敗完美蛋糕。超詳細步驟圖，最實用tips，讓你拋開「雞蛋打發過度」「蛋白消泡」「蛋糕開裂回縮」等惱人問題，開始一場最簡單，卻最完美、最成功的蛋糕體驗。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

古人的餐桌(邀您共賞來自歷代筆記的美味)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：芮新林出版社：上海文化
從二百多本漢至明清的歷代筆記中，尋到食物的本昧、食文化的精妙、與食物有關的逸事，于吃喝之外，探尋人與食物、人與自然的關係。一草一木，魚蟲禽獸，均是生命。人類敬重自然，才能得到自然的回饋！
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 135.00 元

日式便當合集(便當教室)/食樂生活
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)長谷川理惠|譯者:趙秀雲出版社：遼寧科技
丛书项：食樂生活
20年裡，介紹了4000個便當，來介紹一種無奇的食譜! 作為料理專家，20年來,給大家介紹過4000個便當。在為丈夫和孩子堅持做便當的過程中,參考家人的評價，還有製作過程中爆發出的靈感，每天都會做出創意便當。書中介紹了裝盤的要點，還介紹了燒烤、煎雞蛋、破肉、油炸、鐵板等8種不同烹飪方式下做出的90于種菜餚。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

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