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  • 蛋糕甜品

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)坂田阿希子|譯者:趙百靈     出版社:中國友誼
  •     坂田阿希子著的《蛋糕甜品》將在NHK《今日料理 》節目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。坂田阿 希子總結了春、夏、秋、冬四個季節的經典甜品,包 括水果撻、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亞、堅 果派、黃油甜餅、焦糖泡芙、聖誕果凍、磅蛋糕等30 款。從選材、準備到每一個製作步驟都精心完成,一 步一圖和特別製作的視頻,如同甜品製作的範本一樣 ,真實地展現出坂田阿希子老師製作甜品的全過程。
  • 人民幣:RMB 65.00 元     售价:NT$ 260.00
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  • 品茗觀心

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:吳遠之|責編:楊燦     出版社:東方
  •     本書即為大益茶道院茶 道課程的講義,分為上下兩 篇,包含知識理論與實際操 作,涵蓋茶與心理健康的關 系研究、茶事活動的介紹、 大益八式練習的實證分析等 幾個部分。全稿以茶道為基 石,融合東西方傳統健康觀 ,輔以心理學及認知科學的 最新實證研究成果為理論基 礎,旨在引導人們在茶事活 動中,修正自己的思想行為 ,最終獲得健康和諧的人生 。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 悅品岩茶

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:周萍|責編:李景文     出版社:福建科技
  •     讀周博士的《悅品岩茶 》,有一種恍若「雨聞忘歸」 的喜悅。從山中到杯中,這 是一片葉子的旅行,更是無 數華僑心中的歸途。書中介 紹的稀釋法,就像馬來西亞 老華僑喝的「茶娘」,抓一大 把茶葉丟在大搪瓷杯里,沖 滿開水蓋上蓋子去忙其他事 。想喝茶了,就把搪瓷杯里 的濃茶往玻璃杯里倒適量, 再兌上熱水就可以喝了,其 中濃淡全憑自己喜好。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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  • 極品川湘菜

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:邱克洪|責編:馬遠洋     出版社:黑龍江科技
  •     本書收錄深受大眾喜愛 的畜肉、禽蛋、水產、素 菜等百姓愛吃的各式菜餚 ,款款經典,葷素並舉, 既有傳統佳餚,也有創新 菜式。各種做法兼顧,簡 單易學,老少咸宜,適合 全家一年四季享用,是百 姓居家烹調的選擇。不用 去餐廳,在家就能輕鬆做 出美味佳餚。所選的幾百 道菜例皆為家常菜式,詳 細介紹每道菜的材料、調 料,烹飪步驟清晰,詳略 得當,同時配以分步圖片 詳解,製作要點一目瞭然 ,十分易於操作。除了制 作正宗川湘菜的秘訣,更 為你提供豐富的烹飪常識 ,讓你做得更加得心應手 。指導你為家人健康配膳 ,讓你和家人吃得更合理 、更健康。只要掌握了書 中介紹的烹調技巧,就能 烹調出正宗地道的川湘菜 ,讓全家人盡享川湘菜的 麻辣鮮香。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 159.20
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  • 全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:林江|責編:段明月     出版社:中信
  •     本書是一本有關食物生活方式的書籍。 本書以「甜品」為主題,從和果子、杯子蛋糕、 巧克力、馬卡龍等關鍵詞出發,走訪全球範圍內的甜 品店、甜食餐廳,專訪甜品師、甜品愛好者等,試圖 通過這些人、事、物來介紹「甜品」散發的無窮魅力 。 本書延續了食帖系列圖書的一貫風格,內容豐富 、版式精美、圖文並茂,相信會吸引眾多美食愛好者 。
  • 人民幣:RMB 62.00 元     售价:NT$ 279.00
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  • 咖啡品鑒大全/品味生活系列

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)田口護|責編:盧山秀//謹嚴|譯者:書錦緣     出版社:遼寧科技
  • 丛书项:品味生活系列
  •     本書是日本咖啡名人田 口護先生將鑽研咖啡三十年 來的寶貴心得,毫不保留地 完整公開,從咖啡的認識到 決定咖啡味道的烘焙實戰技 術,以及正確的研磨與萃取 方式,都有清楚詳盡的解說 。作者提出獨創的「系統咖 啡學」,打破所謂的「好咖啡 須仰仗高手知覺」的說法。 主張任何人只要掌握本書提 示的方法,就能夠煮出穩定 的高品質的美味咖啡。這是 一本不論咖啡業者還是業餘 玩家都不容錯過的重量級咖 啡品鑒書!
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
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  • 雞尾酒品鑒大全/品味生活系列

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)YYT工作室|譯者:盧永妮     出版社:遼寧科技
  • 丛书项:品味生活系列
  •     本書介紹了調製雞尾酒必需的5種原材料,以及利用這5種原材料調製 100多款高尚、優雅的雞尾酒的方法。書中獨創的圖解雞尾酒方程式,只要 掌握即可得心應手地調製雞尾酒。書中通過全彩的照片和唯美而富有情趣的 文字,讓您對雞尾酒的淵源、調製方法、必需器具和各種雞尾酒的特點盡在 掌握,使你輕鬆品味雞尾酒帶來的快樂與享受!本書還附有「雞尾酒原材料 方框圖」以及雞尾酒用語集供您參考。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 日用品簡史(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>家政     作者:(美)安迪·沃納|譯者:唐夢蓮|繪畫:(美)安迪·沃納     出版社:廣西師大
  •     安迪·沃納著繪的《日用品簡史(精)》圍繞生 活中常見,也容易被忽視的小物件,進行了一次有 趣的歷史探險。這裡面有牛仔戰爭、瘋狂的化學實 驗、圓珠筆引發的「暴動」,以及維多利亞時代的 冷笑話。 在廚房、浴室、辦公室、酒吧、雜貨店,以及 我們每天都會經過的地點,屢獲殊榮的插畫師安迪 ·沃納追蹤了那些我們忽略的、認為理所當然的, 但實際卻是令人驚奇的、有時還有些複雜的歷史。 比如一位瑞士工程師遛狗時發明了粘扣,牙刷是在 監獄中誕生的,一位德國家庭主婦撕了兒子的作業 本製造咖啡過濾器,還有「速食麵之父」和「薯片 女王」的傳奇故事。 你能從一柄牙刷、一個馬桶、一枚曲別針或一 張紙的角度,了解歷史上一些著名的謊言如何成為 傳說、貿易路線的春天和帝國的興衰起伏。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 精品京味魯菜

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:杜鵬程     出版社:中國紡織
  •     北京以都城的特殊地位,集全國烹飪技術之大成 ,不斷地吸收各地飲食精華,吸收了漢滿等民族飲食 精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼采各地風味之 長形成的譚家菜,也為京幫菜帶來了光彩。京菜早源 于魯菜,后又結合蒙族菜、滿族菜、揚州菜等發展而 來。中華文明數千年歷史,創造了燦爛的餐飲文化, 京味魯菜就是其中之一。本書介紹了熱菜、冷盤、湯 羹、點心等各式京味魯菜的製作方法,圖文並茂,實 用性強。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 352.00
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  • 哇甜品台/玩美書系

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:大宮     出版社:青島
  • 丛书项:玩美書系
  •     甜品台最早出現在英國皇室以及貴族們的婚禮上 ,在漫長的世俗化過程中逐漸為大眾所了解與發展。 隨著「私人定製」風潮的興起,甜品台逐漸分化出了 許許多多的類別,在生日宴會、公司周年慶、友人聚 會等場合里它的身影出現得越來越頻繁。 北歐風、森系、小清新……10場精美絕倫的甜品 台,多種多樣的主題為您提供豐富的靈感來源與設計 指導,從烘焙、裝飾到擺台,step by step分解操作 步驟,新手也可以布置出一場完美的甜品台!
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 漆藝飾品設計與生產

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>家政     作者:鄧莉文     出版社:湖南大學
  •     《漆藝飾品設計與生產》從理論層面,對漆與漆 藝飾品的概念、漆藝發展沿革、現代漆藝飾品種類及 特徵、漆藝飾品的應用價值進行了詳盡細緻的論述; 從技術應用層面,全面系統地介紹了漆藝飾品製作與 生產常用材料、常用工具、常用技法:從科學發展觀 的視角,詮釋了漆藝飾品設計理念與方法;從實際應 用層面,對漆藝飾品製作與生產步驟、室內空間中漆 藝飾品應用設計予以了深入淺出的案例解說。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 時尚品牌圖典(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>服飾紡織     作者:(英)瑪尼·弗格|責編:李媛|譯者:甄寒//江舒     出版社:中國畫報
  •     時尚專家瑪尼·弗格的「時 尚三部曲」之一《時尚品牌 圖典》是一部圖文並茂的時 尚百科全書,既有對現代時 裝歷史極具洞察力的梳理, 也有對143個最具影響力的 品牌、設計師及其代表作的 精彩展示與專業點評,通過 1000余幅精美圖片向讀者 呈現了一個世紀以來極富感 官刺激和審美愉悅的T台魅 力世界。著名時裝設計師喬 納森·桑德斯和馬蒂·博萬親 筆作序,盛情推薦。這部賞 心悅目的圖典設計精美,色 彩豐富,堪稱視覺盛宴,既 是設計師的靈感之源,也是 愛美人士的必備良品。
  • 人民幣:RMB 198.00 元     售价:NT$ 792.00
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  • 食品雕刻示範與實訓

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:劉彤|責編:吳頔     出版社:天津科技
  •     本書淺顯易懂,系統地 介紹了食品雕刻製作的全 流程,包括食品雕刻概述 ,食品雕刻與美學知識, 食品雕刻的技能知識與設 計,食品雕刻的盤飾與運 用,花卉、禽鳥、魚蝦的 雕刻,昆蟲、畜獸、底座 和裝飾物的雕刻,瓜類、 面點與人物雕刻,食品雕 刻的教學與發展等具體內 容。本書實踐性強,選用 的內容均為目前食品雕刻 實踐的學習內容,通過學 習本書,可有效縮短使用 者的崗位適應期,提高崗 位操作能力。此外,本書 圖文並茂,通過圖片展示 食品雕刻等具體操作內容 ,便於學習者理解。
  • 人民幣:RMB 50.00 元     售价:NT$ 200.00
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  • 東京五星甜品店

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)岸朝子//日本東京書籍株式會社|譯者:徐蓉     出版社:北京美術攝影
  •     本書詳細介紹了東京21個區域84家著名甜品店的 情況,內容設置十分有特點,分為店鋪詳細信息介紹 、招牌菜推薦、精美圖片賞析、店鋪部分菜單信息以 及店鋪地址、出行方式等幾個版塊,讀者閱讀起來輕 松、方便。除此之外,本書還附帶了東京都中心部詳 細導遊地圖,如果您有計劃去東京旅行的話,可以將 本書作為一本美食及出行指南。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 316.00
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  • 茶道(從喝茶到品茶)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:茶閱世界·素茗堂|責編:王左佐     出版社:江蘇美術
  •     近年喜歡喝茶的人越 來越多,專門為此學習茶 知識的茶人也越來越多, 很多茶人會將自家的客廳 、書房甚至餐桌等根據需 要設計成獨特的茶座。茶 室可大可小,可精緻、可 高雅、可樸素、可窄小, 可以根據個人喜好,打造 出或古典或休閑的不同格 調。 此書是一本講述茶文 化與室內設計完美融合的 圖書,詳細解讀茶室的設 計以及茶文化在設計中的 具體運用。該書案例豐富 ,按茶室風格進行分類, 同時搭配不同的茶器、茶 類和茶花進行裝飾,參考 價值較高。該書內容較為 新穎,且圖文並茂,形象 具體。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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