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食品合規管理職業技能教材(初級教育部第四批1+X證書制度試點食品合規管理職業技能系列教材)
所属分类:
工業技術
>>
化工、輕工、手工業
>>
輕工業、手工業
作者:
編者:張爽//楊雪|責編:遲蕾//李植峰//王嘉一
出版社:
化學工業
《食品合規管理職業技 能教材(初級)》首先介紹 了食品安全、食品標準法規 與合規管理的基礎知識,包 括我國食品安全基本知識、 食品法律法規、食品標準、 食品安全監管機構職能、食 品安全監管制度、食品合規 管理的內容與食品合規管理 體系建設。在此基礎上,講 授食品生產經營企業許可等 資質的辦理要求及合規實踐 ;食品生產經營過程合規管 理;食品配方、產品指標等 食品產品合規管理以及標籤 標識、廣告宣傳的合規管理 ;食品安全監督抽檢及監督 檢查方面的內容。 本教材可供中職院校食 品相關專業學生學習,也可 以作為初入職的食品安全監 管人員、食品生產經營企業 合規管理人員參與食品合規 管理職業技能社會化培訓的 教材使用。
人民幣:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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