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  • 為什麼研究中國建築/湖山藝叢

  • 所属分类：工業技術>>建築科學、水利工程>>建築科學     作者：梁思成|責編:謝沈佳     出版社：浙江人美
  • 丛书项：湖山藝叢
  •     《為什麼研究中國建築 》作者梁思成立足建築藝術 ，深入淺出地為我們展現了 一幅幅反映中國古代建築的 畫卷。讀者不僅可以從宏觀 上了解中國古代建築的技術 與藝術、歷史的演變以及中 國建築中所蘊含的繪畫和雕 塑藝術，而且可以從生動的 個案描述、珍貴的手繪圖片 和建築照片中，更加深入地 了解中國的五座古塔、中國 古老的木構建築、中國石窟 佛像等中國建築。
  • 人民幣：RMB 28.00 元     售价：NT$ 112.00 元
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  • 修山--川渝地區明清墓葬建築藝術研究

  • 所属分类：工業技術>>建築科學、水利工程>>建築科學     作者：羅曉歡|責編:鄭秀艷     出版社：上海三聯
  •     本書以川渝等地明、清 時期的民間墓葬、碑坊建築 的田野考察材料為基礎，從 建築形制、雕刻彩繪裝飾、 墓碑亡堂、戲曲人物、鄉紳 與地方文人的碑刻書寫、口 傳故事、以及鄉村聚落形態 等角度，討論了川渝地區「 湖廣填四川」的移民後裔， 通過崇修仿木結構的石質墓 葬建築，並施加繁複的雕刻 彩繪圖像和碑刻銘文，實現 其家族構建與來源地構建的 歷史。這些墓葬建築及其雕 刻裝飾，不僅體現和延續了 中國人對於先祖「敬和愛」的 一般傳統，更是川渝地區民 風民俗、禮儀教化、知識傳 承、社會治理和審美娛樂的 獨特表現，保留了中國古代 社會對於圖像及其觀看、制 作技藝、表達模式、觀念信 仰的最後傳統。可以說，數 百年來的家族墓地立體化地 凝固和呈現了一個長時段的 家族和社會發展的歷史狀況 ，或者說是一部鄉村社會經 濟和家族歷史的立體書寫， 倘若詳加探究，想必可以成 為歷史文化研究的一個新的 面向。 作為第一部關於川渝地 區明清墓葬建築藝術的系統 論著，將有助於這一地區傳 統聚落形態、重要古代建築 的保護、研究和利用；有助 于鄉村振興，鄉村治理和鄉 風文明建設，並在鄉村文旅 發展、連接鄉愁鄉情、建立 家族認同感、培養新鄉賢等 方面發揮一定的作用。
  • 人民幣：RMB 88.00 元     售价：NT$ 352.00 元
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  • 山東飲食非物質文化遺產概論(高等職業教育烹飪工藝與營養專業教材)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:崔剛//金洪霞|責編:方曉     出版社：輕工
  •     山東省是華夏文明的發 祥地之一，農耕文化發達、 物產資源豐厚，山海河湖奉 獻了繁複多樣的食物資源， 為山東人創造美好的生活提 供了得天獨厚的物質基礎。 這裡是中國麥作文化、海洋 飲食文化、京杭大運河飲食 文化、黃河飲食文化極其重 要的聚集地，是著名的魯菜 發源地，是中國孔府菜的誕 生地，飲食非物質文化遺產 資源豐富，是齊魯文化乃至 中華民族文化極其寶貴的文 化遺產。 本書作為高等職業教育 烹飪工藝與營養專業的教材 ，為學生拓寬學習領域奠定 了基礎，對弘揚和傳承飲食 非物質文化遺產具有重要意 義。
  • 人民幣：RMB 49.00 元     售价：NT$ 196.00 元
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