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中国酒/寻味历史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:韩元|责编:邢茜文出版社：万卷
丛书项：寻味历史
《寻味历史：中国酒》是一部介绍中国酒知识的文化典籍类图书，本书主要立足于中国古代酒文化的悠久历史与典籍资源，系统地介绍了在史书典籍中记载的酒的起源、酿造方法、酒的种类、觞令及典故等相关文化知识。本书以古籍为纲，分为酒事、人事和酒文三个部分，从制曲、酿制到品类、行酒令以及有关于酒的名人典故都一一收录在册。配以与酒相关的古代插画，寻味中国酒香之旅。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

中国茶/寻味历史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张朋兵|责编:邢茜文出版社：万卷
丛书项：寻味历史
《寻味历史：中国茶》是一部介绍中国茶知识的文化典籍类图书，本书主要立足于中国古代茶文化的悠久历史与典籍资源，系统地介绍了在史书典籍中记载的茶的源流、发展、差事、茶趣等相关文化知识。中国是茶的故乡，茶文化源远流长，无论是茶叶种植、制茶工艺、茶器用具还是饮茶之道，都有与之对应的操作方法与规则，其中更蕴涵着博大精深的中国茶文化。饮茶不仅是中国人自古以来的传统习惯，更是一种精神享受，一种祥和、宁静的生活艺术。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

食在魏晋/寻味历史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:鄯祉微|责编:高爽出版社：万卷
丛书项：寻味历史
《食在魏晋》是“寻味历史”系列中的一本，精心遴选了这一时期最具代表性的美食相关文献，涵盖诗词歌赋、散文、小说等多种体裁，像《四时食制》《食经》《食珍录》《齐民要术》等经典著作皆在其列，为读者搭建起与魏晋美食对话的桥梁。全书以六部分为框架，全方位勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌：从“炊金馔玉”的宫廷珍馐，到雅人韵士的饮食格调；从琳琅满目的人间至味，到八面玲珑的饮食智慧；从清淡养生与膳食禁忌，到隐晦艰深的茶酒文化。这六组视角层层递进，从多维度还原了魏晋饮食的丰富面貌。本版图书旨在通过古人的笔触还原魏晋时期饮食生活的真实图景。本书将循着古人在字里行间对美食的细腻描写，带领读者探寻魏晋时期美食与文化的交融共生，让人们在历史变迁中真切感受传统文化的深厚魅力。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

食在先秦两汉/寻味历史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:孙鸣晨|责编:高爽出版社：万卷
丛书项：寻味历史
《食在先秦两汉》是“寻味历史”系列中的一种，以先秦两汉时期的饮食文化为切入点，精心遴选了这一时代最具代表性的饮食相关文献。从《周礼》《礼记》《仪礼》等记载典章制度的典籍，到《诗经》《楚辞》这类饱含生活气息的诗赋，各类能体现当时饮食风貌的诗词歌赋、散文及文人著述均被纳入其中。本书从宫廷到民间，从典籍到思想，全方位展现了先秦两汉饮食文化的丰富内涵。本版图书旨在通过古人的笔触还原先秦两汉时期饮食生活的真实图景，通过古人在字里行间对美食的描写，带领读者探寻先秦两汉时期的美食与文化，进一步弘扬我国美食文化的悠久历史。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

江南寻城(上海卫所城市历史形态研究)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：孙昌麒麟|责编:杨何林//徐矜婧出版社：上海书店
本书是以上海地区卫所城市为主，兼及讨论周边区域城市的历史地理论著。研究对象为今日的上海金山卫、奉贤奉城（青村所）、浦东惠南（南汇嘴所）、宝山（吴淞江所）四座卫所城市，并附录江苏常熟、安徽寿县安丰两城，全书分别从历史形态、文献资料、古旧地图等方面展开研究，分析江南区域城市的历史特性。以上海四城为例，这四座卫所城都源于明代军事城市，入清之后又演变为普通县城，对今上海市域内城镇格局有重大影响。因军事功能需要，四城在筑城之时即带有强烈的人为规划色彩，表现出与一般江南城市迥然不同的“厌水性” 特征，是为江南城市性格中的特别之例。作者撰述结合文献整理和社会调研，力求学术研究的科学和准确，本书是首部研究上海卫所城市的历史地理著作，对以上海城市形态、历史变迁，以及江南城市的历史地理等方面研究都有着重要的价值。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

追寻终极能源(美国聚变能计划的历史)
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>原子能作者：(美)史蒂芬·O.迪恩|责编:何明飞|译者:程功//张惠鸽出版社：西南交大
作者以丰富翔实的第一手资料，生动还原了美国核聚变计划从起步、成长、挫折到复兴的曲折历程，深刻剖析了各历史阶段的政策导向、科研成就以及面临的技术与经济挑战。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

西洋镜(中国古典家具图录)/找寻遗失在西方的中国史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)赫伯特·塞斯辛基//(法)莫里斯·杜邦|责编:卢丹丹|总主编:赵省伟|译者:孙向召出版社：北京日报
丛书项：找寻遗失在西方的中国史
本书由两部分组成，第一章为《欧洲旧藏中国家具》，第二章为《法国旧藏中国家具》。第一部分原书名为《中国家具》，初版于 1926年，编著者为法国学者莫里斯·杜邦；第二部分原书名亦为《中国家具》，初版于1922年，收录了法国旧藏中国家具59件，有法文版和英文版两个版本。书中共收录了欧洲旧藏的传统中国家具百余件，以清代家具为典型，另有一些罕见的明代家具，类型有柜、橱、案、桌、几、椅、凳、屏风等，这些家具造型优美，工艺精湛，弥足珍贵，具有很高的观赏性。除此之外，书中也收录了一些民俗趣味家具，从中可一窥古代富贵百姓家的生活。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

东洋镜(沈阳宫殿建筑图集)(精)/找寻遗失在日本的中国史
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(日)伊藤清造|编者:孙魏|责编:卢丹丹|总主编:赵省伟|译者:王雨柔出版社：北京日报
丛书项：找寻遗失在日本的中国史
该书首版于1929年，包括序言、60余幅影像资料、 30余张建筑平面图及建筑细部图和6张纹样拓片，比较全面且详细地记录了沈阳故宫的面貌。沈阳故宫在空间上由东、中、西三部分构成，本书也因此分为三个章节：东路建筑、中路建筑、西路建筑。全书共收录图片109张，既是出色的建筑调查记录，更是精美的建筑摄影作品。
人民幣：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

西洋镜(中国花梨家具图考)(精)/找寻遗失在西方的中国史
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(德)古斯塔夫·艾克|责编:卢丹丹|总主编:赵省伟|译者:黄忆出版社：北京日报
丛书项：找寻遗失在西方的中国史
本书是第一部关于中国古典家具的学术专著，也是明式家具研究的开山之作。在书中导语部分，作者对中式家具的结构形式演变进行了分析，并介绍了家具木材、金属饰件、年代鉴定等内容，图录部分包含家具样例的照片，其中含有作者与杨耀绘制的测绘图。本书现在仍是中国家具研究的重要资料。
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

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