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职业卫生与健康(高等职业教育安全类专业系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:王会琼//张丽珍|责编:周媛媛出版社：西南交大
本书共七个模块，主要内容包括：职业卫生与健康综述、粉尘的危害与防护、高温与中暑的危害与防护、噪声的危害与防护、化学毒物的危害与防护、个体防护和职业心理健康。通过七个模块的学习，学生能够初步掌握各类职业危害因素及其防护方法，提高学生在生产作业中的安全和健康意识。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

职业卫生安全管理体系研究
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:唐小哲//金承刚//李光琳//丁库克|责编:王缔出版社：人民卫生
本书第一章主要对职业卫生安全管理体系进行概述，并探讨职业卫生安全管理体系研究意义；第二章主要介绍我国职业卫生安全管理体系现状，从法律法规、组织机构、预防性措施、救济性措施，科研、教育、培训 5个方面进行阐述；第三章从法律法规，组织机构，预防性措施，救济性措施，科研、教育、培训5个角度分别梳理美国、欧盟、英国、德国、澳大利亚、俄罗斯、韩国、新加坡目前的职业卫生安全管理体系；第四章在梳理当前我国职业卫生安全管理体系现状基础上总结了我国职业卫生安全管理体系中出现的问题；第五章对中外职业卫生安全管理体系的各个方面进行比较，从相同点和差异中发现导致各自现状的原因，总结经验获得启示；第六章依照国别叙述美国、欧盟、英国、德国、澳大利亚、俄罗斯、韩国、新加坡的职业卫生安全管理先进经验及启示；第七章通过中外职业卫生安全管理体系进行对比研究，提出我国职业卫生安全体系及管理问题的对策，以期为提高我国职业卫生安全管理水平提供参考。
人民幣：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

医学营养学基础(职业教育健康管理类系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:于娓娉|责编:刘红萍//迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《医学营养学基础》共分为12章，包括人体需要的营养素和能量、营养与健康、特定人群的营养与膳食、特殊作业人群的营养与膳食、心血管系统疾病的营养治疗、神经系统疾病的营养治疗、消化系统疾病的营养治疗、呼吸系统疾病的营养治疗、代谢性疾病的营养治疗、泌尿系统疾病的营养治疗、肿瘤的营养治疗、营养教育与营养咨询。教材在超星平台辅以精品在线教学资源，包括课件、视频、思政素材等，以方便读者对教材涵盖知识技能的学习与理解。本书可供高职高专类院校健康管理、医学营养、老年保健与管理、食品营养与健康等专业师生作为教材使用，也可作为行业从业人员及自学者参考用书。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

健康管理实务(职业教育智慧康养系列新形态教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:宋昱//李刚|责编:夏圆圆出版社：大连理工大学
本书包括四个情境：慢性病管理，急性病防治，老年常见精神障碍的评估和干预，中医体质辨识与护理。本书紧扣老年人可能面临的健康问题，在老年常见慢性病管理方面内容翔实，更是增加了常见急症处理，使健康管理从业人员能够从容应对。此外，老年常见精神障碍、中医体质护理等知识的加入，极大地丰富了从业人员的知识储备，有助于全面保障老年人身心健康。在每个情境之中，均包括若干任务。每个任务包括任务导入、任务目标、任务实施、检查评估等模块。每个任务均是一个相对独立的知识体系，涵盖了知识学习和技能操作。工作手册式的内容设置，使得本书既便于学习，又便于实时查阅。本书既可作为医疗、养老、社区等机构健康管理从业者的工作手册，也可作为高等专科院校学生的学习教材。即使就普通读者而言，本书中的知识也有助于更好地管理家中老年人的健康。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

婴幼儿营养与喂养(供婴幼儿托育服务与管理专业高职使用国家卫生健康委职业教育托育专业系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:李红//邓祖丽颖//杨明福|责编:李春荣出版社：中国人口
本教材系统介绍0～3岁婴幼儿基础营养及与营养相关的常见病预防，0～6 月龄、7～24月龄、25～ 36月龄婴幼儿的营养需求与食物选择、合理喂养与健康教育，婴幼儿食品安全管理与就餐管理等方面的知识与技能，为学习者提供婴幼儿营养与喂养理论支撑和方法指导，为婴幼儿安全健康发展奠定基础。本教材可供高职婴幼儿托育服务与管理及相关专业使用，也可作为托育机构、家政服务、健康管理从业人员和家长育儿的学习参考书。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

职业健康与防护技术(安全类专业群岗课赛证融通系列教材十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:彭言群//王小辉//刘衡平|责编:林彩云出版社：广东教育
本书以保障职业劳动者健康，促进生产安全为目标，结合高级专业人才培养的要求和高等学校教学的特点，讲述职业卫生和职业病的基本概念、职业劳动过程中的生理和心理、毒物及毒作用机理和职业中毒、粉尘及其职业危害、物理因素职业危害、职业性癌变和职业性传染病、职业性有害因素的评价和检测、职业卫生应急处理、职业卫生个体防护和管理技术以及主要生产行业的职业危害等内容。本书可以作为管理科学与工程、安全评价专业的教材，也可以作为其他相关专业的教材与辅导用书。同时，该书对从事职业健康安全与环境管理工作的人员也有很好的参考价值。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

物流企业职业卫生概论(物流类新时代新理念职业教育教材新型活页式融媒体教材)/首批国家级职业教育教师教学创新团队新形态教材改革系列
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:廖威|责编:陈跃琴出版社：北京交通大学
丛书项：首批国家级职业教育教师教学创新团队新形态教材改革系列
本书是在教育部颁布的《高等职业学校专业教学标准》的指导下，按职业教育改革精神的要求，由高等职业学校一线教师、研究院专家和企业资深管理人员联合编写。本书根据学习认知规律，结合生产岗位必须掌握的知识点和技能要求，按活页式教材特点进行体例设计，以利于教学效果的提升。本书共分5个情景，具体包括：物流企业职业卫生认知、职业病危害因素认知、职业病防护、职业健康监护、职业健康检查和职业病法律求助。本书适合用作职业院校相关专业职业卫生课教材，也可作为企业职工和管理人员的培训教材。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

公共营养师<国家职业资格三级>过关必做习题集(第3版)/公共营养师职业资格考试辅导系列
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:圣才学习网|责编:黄小红//孙诗会出版社：中国石化
丛书项：公共营养师职业资格考试辅导系列
本书是公共营养师职业资格考试科目（国家职业资格三级）过关必做习题集。本书遵循指定教材的章目编排，共分为6章，根据考试大纲的内容和要求精心编写了约1100道习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省 2007～2016年的考试真题和全国卷2021～2023年回忆版的考试真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，每道习题均提供答案，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

老年人健康膳食(中等职业学校老年人服务与管理专业系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:杨曼倩//吴珩|责编:鲁艺出版社：西南大学
本书是重庆市轻工业学校养老服务专业教学团队，在广泛调研和课程建设实践的基础上，根据服务机构养老、社区养老和居家养老的实际需要，按照教育部“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的职业教育方针，针对中职学生的认知特点，按“项目引领、任务驱动”的教学理念进行设计，以《中国居民膳食指南（2022）》为主要的理论依据编写而成，通过五个项目、十四个任务的学习，全面提升学生服务老年人健康膳食的能力。本书注重科学性和实用性，既注重理论知识的准确，更注重实践应用价值。本书可供中职学校老年服务与管理专业、养老护理专业学生学习，也可作为养老机构工作人员以及老年人居家养老的健康膳食指导用书。我们期望本书有助于养老工作的细致化、规范化发展，期望本书能对老年人的健康有积极的意义。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

食品营养与卫生(第2版食品类专业系列教材十四五职业教育河南省规划教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:袁仲//袁彬|责编:王建洪//李莎出版社：科学
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

铁路卫生与急救常识(高等职业教育高速铁路客运服务专业系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:裴瑞江//靳彩虹|责编:悦彩出版社：中国铁道
本书是高等职业教育高速铁路客运服务专业系列教材之一，主要包括传染病预防与应急处置、急救、铁路列车病媒生物防治、铁路车站及列车卫生、职业卫生与职业病预防等五个项目。本书采用项目-任务式的编写体例，每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务引入、知识准备、任务训练三部分内容，符合现代职业教育发展和“教、学、做一体化”的要求，便于实现学生学习理论知识和掌握相关岗位作业技能同步进行，达到理论与实践紧密结合的教学效果。本书适合作为高等职业院校高速铁路客运服务专业及相关专业教材，也可供从事高速铁路客运相关工作的职工参考、学习。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食品营养与健康(第2版食品类专业系列教材十三五职业教育国家规划教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:郑琳//刘健南//杜传来|责编:王建洪出版社：科学
本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练七个项目。全书提供配套电子资源库、课程测评系统，每个项目将教学重点转化为任务驱动，便于学生自主学习和教师信息化教学。本书可作为职业院校食品类、康养类和餐饮类专业教材，也可作为公共营养师、健康管理师职业资格考试教材，还可作为食品行业工作人员参考书和大众营养科普用书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

餐饮食品安全(第2版高等职业教育旅游与酒店管理类专业十四五系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:王鑫//熊敏|责编:张丽萍出版社：东南大学
本教材紧紧围绕餐饮行业特点，从餐饮生产环节入手，将食品安全理论与新的法规标准、研究成果、典型案例充分结合，着重介绍餐饮企业进行食品安全管理的方法和措施，指导餐饮服务从业者在生产经营中确保餐饮食品安全，保障消费者身体健康。本教材可以作为餐饮相关专业学生的教材，也可作为食品安全监管人员、餐饮服务业经营者和管理人员的参考书。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

烹饪营养与配餐(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)/酒店管理专业系列
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:程小华出版社：北京大学
丛书项：酒店管理专业系列
程小华主编的《烹饪营养与配餐(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)》从人才培养与社会职业需求相结合的角度出发，旨在将营养与配餐的理论与实际应用有机结合，侧重于配餐技能的培养。本教材依据公共营养师及营养配餐员两大国家职业标准编写、注重学科体系和职业教学的有机结合，内容包括营养学基础知识、食物的营养价值、营养配餐基础知识、营养配餐的准备、食谱的计算与编制、食谱的应用。本教材既可作为高职高专烹饪工艺与营养、西餐工艺、烹饪与营养教育、食品营养与检测、餐饮管理与服务、酒店管理、食品科学等专业学生的教材，也可作为高校公共选修课教材及营养科普用书，还可作为营养配餐从业人员的培训用书。
人民幣：RMB 41.00 元售价：NT$ 184.50 元

医学基础课程练习指导(供护理助产临床口腔等专业用高等职业教育医学卫生类专业系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:李文敏//闵静//文雪|责编:袁文华出版社：重庆大学
《医学基础课程练习指导》以高职高专医学类专业人才培养目标为依据，结合职业岗位能力需要和国家执业资格考试要求编写而成。本书内容包括人体解剖学与组织胚胎学、生理学、生物化学、病原生物与免疫学、病理学、药理学六大学科领域。各章内容包括知识目标、习题板块。习题题型有选择题、填空题、判断题、名词解释、简答题等多种题型。为了对接医学生执业资格考试，实现“课证融通”，选择题中有A1型、A2型、B1 型题，包括执业资格考试真题。这些题目涵盖了医学基础课程中应掌握的基本概念、基本知识，并要求学生能综合分析和灵活运用所学知识。每道题都配有详细的答案，供学生自测和复习，同时也方便教师进行教学辅导和评价。本书可供高职高专护理、助产、临床、口腔等专业师生使用，也可供相关从业者参考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

Android移动医疗实训教程(深圳职业技术大学十四五规划教材)/卓越工程师培养系列
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:张庆平//周慧|责编:屈斯诗出版社：同济大学
丛书项：卓越工程师培养系列
Android是由Google公司与开放手机联盟合作开发的免费操作系统，该系统基于优化的Linux内核，主要应用于移动设备。Android最大的特点在于它是一个开放的体系架构，具有用户友好的开发和调试环境，同时还支持各种可扩展的功能服务，这使得其开发成本相对较低，得到了众多用户的青睐，具有很大的市场潜力。本书主要从实训的目的出发，通过通俗易懂的语言、综合的应用实例，详细介绍了使用Android进行程序开发所需要掌握的知识与技术。全书共安排了10个项目，涉及入门引导、PCT通信协议介绍、界面设计、UI组件介绍，以及数据云同步技术等内容。本书完整地体现了一个综合项目案例的实现过程，力求让学习者能够学有所得，并能学以致用。本书既可以作为技术应用型高等院校相关专业的入门教材，也可以作为 Android开发及相关行业工程技术人员的入门培训用书。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

食品营养与卫生(上海市高职高专一流专业建设系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:尹玉芳|责编:郭海燕出版社：中国旅游
食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。本教材的内容涉及食品营养学知识、配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常生活实际的联系，注重与酒店和餐厅经营管理和服务过程的联系，教材内容具有较强的专业针对性和实际应用性。本书共包含十一章，其中第一章至第七章为食品营养学知识，第八章和第九章为配餐知识，第十章和第十一章为食品安全卫生知识。每一章由引言和学习目标开始，以引起学生的注意和思考；正文知识内容之后，在每一章最后附有练习题目，帮助学生回顾和掌握本章主要知识内容。本教材的特点有：（1）科学性。书中包含营养学基础知识、各类食物的营养价值、营养与疾病的联系、不同人群的营养需求、食品贮藏加工、食品卫生等知识内容，具有很强的科学性。（ 2）实用性。书中内容注重与人们日常生活实际的联系，指导人们如何在饮食方面做到营养均衡、健康卫生，这些知识在日常生活中有很强的实用性。（3）与行业结合。书中注重与餐饮相关行业的关系，将营养学知识应用于行业运营当中，用专业知识助力行业发展。本书可作为高校酒店管理、餐饮管理、食品质量与安全、食品营养与健康专业教材，也可供相关专业的师生作为教学参考书。本书为了辅助教师教学，同时配套了PPT课件、课后习题参考答案等教学资源。相关资源免费下载地址： http://www.cttp.net.cn。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

医学教育中的置信职业行为与置信决策/医学教育理论与实践系列丛书
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：(美)Olle ten Cate//Vanessa C.Burch//H.Carrie Chen//Fremen Chihchen Chou//Marije P.Hennus|责编:赵欣|译者:齐心//吴红斌出版社：北京大学医学
丛书项：医学教育理论与实践系列丛书
本书概述了过去20年来医学及其他卫生专业教育中最重要的发展之一。该书非常适合希望开发或优化培训项目的临床医师和教育工作者，重点是在工作场所中基于置信培养学习者渐进式的自主权。本书全面介绍了在实施基于置信职业行为（EPAs）的胜任力导向培训项目时，所有需要关注的关键要素，并探讨如何依据置信决策来指导对未来卫生专业人员的评价方法。本书既适用于院校教育，也适用于毕业后教育，是教师发展项目的理想配套读物。全书共25章，由50位作者共同完成，所有作者均深度参与过以EPAs和置信为核心的项目设计和研究。本书内容涵盖了理论背景及原理机制、课程开发、临床工作场所的评价、教师发展以及实施策略。包含了丰富的资源，以支持教育工作者和课程开发者的工作。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

高职医护英语(供临床医学口腔医学护理助产药学影像检验等专业使用高职高专院校专业基础课纸数融合系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:江晓东//晏柳清//王铭|责编:曾奇峰//郭逸贤出版社：华中科技大学
本书为高职高专院校专业基础课纸数融合系列教材。本书分为10个单元。每个单元以人体系统为主题，涉及提高学生相关信息收集能力的医学图表，提高学生医护职业场景会话能力的情景对话，以及提高学生浅显医护英语文章阅读能力的医学相关文章。本书参考全国医护英语水平考试（METS）大纲的部分要求，针对职业院校医药专业学生的具体情况进行编写。本书体现“实用为主”“够用为度”的思路，力图使教学内容与学生职业场景相结合。本书可供医药类院校临床医学、药学、护理、医学技术等各专业学生学习，亦可供有初步英语基础的医护人员在职自主学习。
人民幣：RMB 56.80 元售价：NT$ 227.20 元

餐饮食品安全(供烹饪类食品类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:郭利芳//乔支红//杨国斌|责编:汪飒婷//张曼|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“ 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材共包括七个项目，分别为餐饮食品安全概论、餐饮食品安全的危害及预防、食源性疾病及预防、餐饮食品安全管理基础知识、餐饮食品加工过程安全管理、餐饮食品安全控制规范和餐饮业常用的部分快速检测实验。本教材是烹饪、食品类相关专业的教学用书，还可作为餐饮服务食品安全操作规范及食品安全操作规范和教育用书。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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