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蛋糕裱花装饰(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林丽华//江志伟//吴晓儿|责编:冯月盈出版社：暨南大学
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群精品系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的基础理论和实训操作。全书在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、水果慕斯蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了不同类型蛋糕的裱花装饰手法和操作要领，最后通过任务评价和作业，给学习者带来了丰富且便捷的学习体验。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

注射模具拆装与维修(国家中职示范校机电类专业优质核心专业课程系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：付军出版社：西安交大
付军编著的《注射模具拆装与维修(国家中职示范校机电类专业优质核心专业课程系列教材)》将技能训练和相关知识紧密结合，是按照企业实际生产任务转化为任务驱动教学模式而编写的一体化教材。编写中，编者在企业实际调研的基础上，结合技工院校塑料模具制造与装配高级工必备的知识目标和技能目标，然后按照既定的知识目标和技能目标设计相应的教学模块和工作任务，将知识和技能融入到工作任务中。全书共6个教学单元，内容包括模具的概述，注射模的种类、结构及主要零部件，注射模的制造与加工，注射模的装配，注射模的试模与型修及注射模的维护与保养。本书可作为模具设计与制造专业教材，供各类技工院校、职业技术学院模具专业师生使用，也可供工程技术人员参考。
人民幣：RMB 37.00 元售价：NT$ 166.50 元

家具涂料与实用涂装技术(高等职业教育家具设计与制造专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘晓红|责编:林媛//陈萍出版社：轻工
本教材以实际应用为主导，内容力求简明、实用、新颖，反映国内主要使用的涂料及其涂装技术以及未来的发展趋势，总结生产实践中广泛应用的新材料、新工艺、新技术、新设备，分析家具行业常用涂料的涂装工艺流程、工序名称、工艺技术要求（工艺规程）以及木制品涂饰的质量检验标准、涂装缺陷的原因及其处理方法等。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

纺织品图案设计及创意表现--Photoshop & Illustrator(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王晓丹//杨傲云//赵莹|责编:孙明//王诗出版社：北京大学
丛书项：服装设计专业系列
本书根据高等院校服装与服饰设计专业课程的教学大纲编写，共分为3 章，主要讲解Photoshop 和Illustrator两款软件的绘画功能及相关操作方法，并结合服装与服饰设计专业的特点、教学和工作的需求，深入介绍家用纺织品图案设计、方巾图案设计、计算机模拟贴图等内容。本书知识点密集，结合实际案例进行讲解，使理论与实践切实地结合起来。不但指导学生打下坚实的设计基础，而且注重其服装审美能力的培养。本书可以作为高等院校服装与服饰设计专业的教材，也可以作为从事相关工作的人员和相关爱好者的参考用书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

纺织服装专业大学英语综合教程(第2册大学英语特色课程系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑卉蓉|责编:庞钧颖//蔡乐芊|总主编:胡伟华出版社：西安交大
本教材主要面向纺织服装相关专业的本科学生，帮助学生在语言习得的同时获取本专业最前沿的知识和信息。鉴于此，本教材所选文章均具有一定的专业特色，同时紧跟时代潮流，力求最大限度地拓展学生的国际视野。这是本教材编写的一个立足点和出发点，也是区别于其他一般教材的特色所在。
人民幣：RMB 58.90 元售价：NT$ 235.60 元

针织服装设计与技术(中国高校艺术专业技能与实践系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:潘早霞//严华|责编:胡姣出版社：人民美术
长期以来，针织服装因其独特的结构和优良的特性而深受广大消费者的喜爱。如今无论是在各大时装之都的秀场上，还是在线上或线下的时装店里，针织服装几乎已经成为每个成熟品牌产品线中不可缺少的重要组成部分。了解针织服装的概念、特点及分类等相关知识，并运用所学知识进行针织服装和梭织服装实物比较。本教材重视对学生艺术理论的指导，借助经验心理、想象联想等方法，启迪构思，丰富造型手段，形成创造性设计思维。开拓学生的设计视野和应用实践能力，为专业设计提供更多的方法和途径。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

蛋糕制作与装饰(职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈霞//周毅|责编:汪飒婷//袁梦丽出版社：华中科技大学
本教材是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材根据蛋糕制作与装饰的工艺特点分为十二个项目，内容包括蛋糕概述、蛋糕生产设备与工具、蛋糕制作与装饰常用原辅料、蛋糕制作基础理论、乳沫类蛋糕制作工艺、戚风类蛋糕制作工艺、油脂类蛋糕制作工艺、乳酪蛋糕制作工艺、慕斯蛋糕制作工艺、裱花蛋糕制作工艺、翻糖蛋糕及糖艺装饰蛋糕的制作工艺、巧克力蛋糕装饰的制作工艺。本教材可供职业院校餐饮类、食品类及酒店类等相关专业学生使用，还可供相关从业人员和烘焙爱好者使用。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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