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生物化學拿分考點隨身記/同等學力考研應試指導
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張翟軼//楊琳//許國順|責編:高延芳|總主編:鄭紡出版社：中國醫藥科技
丛书项：同等學力考研應試指導
本書是「同等學力考研應試指導」叢書之一，由多年從事醫學碩士入學考試研究和臨床醫學一線教學的專家、老師嚴格依據考試大綱和教材，分科精編而成。書中內容按各科目章節編排，首以大綱要求提綱挈領地列舉本章節所考查的知識條目，後分列版塊詳解本章內容。【高分考點精編】以圖表梳理考試內容，凝練核心重點、難點；【高分考點速記】精選經典真題並括注年份出處，點出題眼，便於高效記誦。本書內容精練，條理清晰；開本小巧，適合隨時翻閱，是參加同等學力考研臨床醫學西醫綜合考試考生的得力隨身助手。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

生物化學(案例教學版供臨床醫學護理藥學社區醫學醫學檢驗技術醫學影像技術等專業使用高等職業教育雙高院校十五五規劃新形態一體化特色教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:于雪黔|責編:史燕麗//王莉菲出版社：華中科技大學
本教材是為適應高等職業院校培養目標、教學方法和教學內容的變化，著手開發的新型活頁式教材（案例教學版）；依照《高校思想政治工作質量提升工程實施綱要》的要求，融入思政元素；根據高等職業院校學生特點和基層衛生醫療崗位要求，確定教學內容，設計教材結構。本教材共分為七個模塊，內容包括生物化學與醫療衛生職業認知、生物大分子結構與功能應用、酶與維生素應用、物質與能量代謝應用、水鹽代謝酸鹼平衡應用、基因信息傳遞與表達應用、肝臟與血液生化應用，共 19個項目41個任務，每個學習任務均包括教學任務單、檢測題、相關知識點和學習PPT。本教材依據夠用實用原則，緊扣醫技類專業人才培養目標，以確定教學的重點和難點。本教材主要供臨床醫學、護理、藥學、社區醫學、醫學檢驗技術、醫學影像技術等專業學生使用。
人民幣：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

醫學生物化學(供臨床醫學類及相關專業用第6版十四五衛生高等職業教育專科校院合作雙元規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:付達華//于海英//韋岩|責編:崔玲和出版社：北京大學醫學
本書內容涵蓋生物化學基礎理論與醫學應用。第一章緒論介紹生物化學研究內容、發展簡史及與醫學關係。隨後各章分別闡述各類生物分子：蛋白質部分講解其組成、結構、性質與分類；核酸部分涉及化學組成、DNA和RNA結構功能及理化性質；維生素介紹了定義、分類及各類維生素特點。還深入探討了酶、糖、生物氧化、脂質、氨基酸、核苷酸等物質的代謝過程，以及血液、肝等器官的生物化學。此外，對鈣磷、微量元素、電解質代謝、酸鹼平衡、遺傳信息傳遞表達和細胞信號轉導等方面也有論述。書末附有主要參考文獻和中英文專業辭彙索引，方便讀者查閱。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

化學生物學實驗(高等教育理工類十四五系列規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:王娜//劉艷紅//李坤|責編:李思瑩出版社：四川大學
本書包括與生物化學與分子生物學、細胞工程相關的基礎性實驗，以及與生物材料、生物催化、分子間相互作用及分子識別相關的專業性實驗。同時，還增加了多學科融合、交叉性強的化學生物學綜合實驗這一特色章節。全書共有48個實驗，每個實驗都精心編寫了實驗導讀，以幫助學生更好地了解與實驗相關的研究背景和前沿進展，為實驗內容的開展奠定基礎。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

蛋白質研究技術/新生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張存//張英起|責編:羅靜//劉晶出版社：科學
丛书项：新生物學叢書
本書主要介紹蛋白質研究中常用的分離純化和鑒定技術，共包括15章。第一章系統介紹了蛋白質研究的重要性、蛋白質研究技術的發展和包含的內容；第二章至第七章詳細介紹了蛋白質研究的一般原則、常用分離純化技術的理論基礎；第八章至第十章主要介紹了蛋白質理化性質鑒定、一級結構測定和空間結構分析等內容；第十一章介紹了蛋白質相互作用的研究技術；第十二章和第十三章介紹了利用多肽合成技術製備蛋白質、對蛋白質進行化學修飾和改造，從而獲得具有某種特殊功能蛋白質的技術。此外，為滿足蛋白質組學研究的需要，第十四章介紹了蛋白質組學的研究內容和常用研究技術；第十五章介紹了當今發展非常迅速並已成為蛋白質組研究支撐技術之一的生物信息學。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

激素的秘密
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(意)伊拉里亞·梅西蒂|責編:李瑩肖//潘文雪//董玲|譯者:溫爽//陳晶晶出版社：江蘇科技
《激素的秘密》匯聚權威醫學知識，深入剖析激素與人體健康的緊密關聯。從甲狀腺、卵巢等關鍵內分泌器官，到皮質醇、胰島素等各類激素，系統解讀激素奧秘。書中不僅有專業知識科普，更針對甲狀腺疾病、多囊卵巢綜合征等常見問題，提供飲食、診療等實用指導，還精準糾正「甲狀腺穿刺很痛」「閉經后吃避孕藥恢復」等認知誤區，幫你掃清知識盲區，守護激素平衡，是家庭必備的健康科普佳作。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

金針菇菇腳多糖抗氧化功能及在七彩鮭飼料中的應用研究
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：郭志欣|責編:金鑫//閆婷出版社：中國紡織
本書主要通過不同濃度的乙醇分級、除蛋白、柱層析等方法製備出金針菇菇腳多糖，探討分級的乙醇濃度及純化程度對金針菇菇腳多糖的體外抗氧化活性的影響；研究金針菇菇腳粉（FVS ）和金針菇菇腳水提液（FVSE）在七彩鮭（Salvelinus fontinalis）幼魚體內的抗氧化作用及對生長、免疫及腸道菌群的影響。本書第一部分對多糖進行了綜述；第二部分研究了金針菇菇腳多糖的分離製備及體外抗氧化性質；第三部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚抗氧化能力及生長性能的影響；第四部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚血清生化指標及免疫功能的影響；第五部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚腸道菌群的影響。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

生物化學(第2版科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:戴漢川//豐勝求//龍良啟|責編:叢楠//韓書雲出版社：科學
本書為高等院校生物化學課程的配套教材。全書共 15章，以普通生物化學內容為主線，圍繞生物化學的基本原理和概念，重點闡述了蛋白質、酶、核酸等生物分子的結構與功能，新陳代謝及生物氧化的基本規律，糖類、脂質、氨基酸和核苷酸的分解與合成途徑，DNA、 RNA和蛋白質的生物合成，遺傳信息的傳遞及物質代謝的調節機制等。為了便於讀者學習，新版教材增加了本章小結、思考題、教學課件、教學視頻、動畫視頻和知識擴展等多項教學資源，以豐富生物化學知識的呈現形式，為讀者學習提供思考和探索的空間，幫助讀者提高分析問題和解決問題的能力。本次教材修訂力求使教材內容精煉、重點突出、深度適中，並注重教材的基礎性、邏輯性、科學性和前沿性。本書可作為綜合性大學、師範院校和農林院校生命科學類本科生與研究生的教材，也可供有關科研工作者參考。
人民幣：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

磷脂酶D的特性分析及分子改造(基於Bacillus cereus ZY12菌株的系統探索)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：趙雨|責編:羅曉莉//國帥出版社：中國紡織
本書從Bacillus cereus ZY12磷脂酶D產酶特性與催化作用、Bacillus cereus ZY12磷脂酶D基因克隆及功能驗證、HKD活性區域的分子改造對Bacillus cereus ZY12磷脂酶D催化活性的影響以及Bacillus cereus ZY12 磷脂酶D基因融合及磷脂酰絲氨酸合成工藝的研究四部分出發，通過對Bacillus cereus ZY12產磷脂酶D的特性分析及該酶的分子改造研究，進而酶催化生成食品添加劑磷脂酰絲氨酸，詳細分析了影響磷脂酶D產量及活性的因素，並通過基因克隆、分子改造等手段，實現了磷脂酶D的大量表達，最終實現磷脂酰絲氨酸的生成。本書可作為酶生產、酶催化等相關領域指導用書，也可供相關課題研究者學習參考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

基礎生物化學實驗(新形態教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李靖//賈璐//于虹漫|責編:范立鵬出版社：中國林業
本書主要介紹了生物大分子分離純化、酶活性測定、代謝物質分析等經典實驗項目，如蛋白質提取、核酸電泳、酶促反應動力學研究等。實驗步驟詳細，包含所需試劑配製、儀器使用、操作流程及注意事項，還附有實驗原理講解，幫助學生理解實驗背後的理論基礎。同時，配有實驗數據處理方法和思考題，引導學生深入思考。本書適用於普通高等院校農學、林學、生物科學等相關專業本科生，旨在通過實踐操作培養學生的實驗技能、科學思維和創新能力，為後續專業學習和科研工作奠定基礎。幫助學生掌握生物化學實驗的基本技能和方法。本書內容涵蓋了生物化學實驗的各個方面，從實驗室安全與基本操作到糖、脂、蛋白質、核酸等生物大分子的提取、分離、純化和分析檢測。書中詳細介紹了每個實驗的目的、原理、材料、步驟和注意事項，同時配有清晰的插圖和表格，便於學生理解和操作。通過實驗，學生可以親手操作各種生物化學實驗儀器，如分光光度計、離心機、電泳儀等，培養實驗技能和動手能力。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

動物生物化學實驗教程(第2版普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:楊群輝//胡蘭|責編:石華出版社：中國農業大學
本書是普通高等教育「十一五」國家級規劃教材，主要針對高等農業院校的動物醫學、動物科學、動物藥學、水產養殖等專業學生編寫。本書共九章，第一章為動物生物化學實驗常識；第二章為常用生物化學實驗技術原理及應用，包括離心技術、分光光度法、電泳技術和層析技術等；第三章至第八章分別為酶學實驗、糖類實驗、脂類實驗、蛋白質實驗、核酸實驗和維生素實驗；第九章為綜合性實驗。本書所選的大部分實驗是目前多所農業高校開設的實驗，代表性強、涉及範圍較寬。在附錄中整理了生物化學實驗中常用緩衝液、洗滌液的配制、常用生物化學網路資源等內容。大部分實驗包括實驗目的、基本原理、試劑與器材、操作步驟、注意事項和思考題，有的實驗還包括計算、實驗結果以及結果處理。本書讓學生在熟悉實驗技術基本原理的基礎上，掌握基本實驗操作，助力于學生實驗技能的培養。本書內容體系完整，兼具理論深度與實踐廣度，既適合農業院校相關專業使用，又可為從事生物化學教學研究的教師和科研人員提供參考。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

生物化學實驗教程
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孫玉軍//馬玉涵|責編:郭敬出版社：合肥工業大學
生物化學是生命科學的基礎，與許多學科有著密切的聯繫。生物化學是一門實驗性學科，其基本理論和基本實驗技術被廣泛應用於生命科學、農業科學、環境科學、食品科學、醫學、藥學等領域的研究。生物化學是生物類、農學類、食品類、資源與環境類、藥學類等專業開設的一門重要的專業基礎課程。生物化學實驗教學作為生物化學課程教學的重要組成部分，是提高學生基本實驗操作與實驗技能的重要手段。為了滿足新時代高等教育的需要，安徽科技學院生物化學課程組在原《生物化學實驗教程》（周正義主編，科學出版社，2012 年）的基礎上，對其進行了修訂。修訂后的《生物化學實驗教程》由三個章節和附錄等部分組成。第一章為生物化學實驗室安全知識，包括實驗室基本安全、實驗室危化品及危險試劑的使用安全、實驗室安全及防護知識、實驗室安全管理制度、實驗室學生安全守則等內容。第二章為基礎性實驗，共有糖、脂、蛋白質、核酸等18個基礎性實驗。第三章為7個綜合性實驗。附錄一為實驗常用器皿的清洗；附錄二為生物化學實驗室的常用表；附錄三為危險致癌物質；附錄四為常用核酸蛋白換算數據。
人民幣：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

生物化學實驗(第3版普通高等學校十四五規劃工科化學精品教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:曾萬勇//王永澤//史振平|責編:王新華出版社：華中科技大學
全書分九章，共50個實驗項目，包括糖類物質的檢測與分析、脂類物質的檢測與分析、氨基酸的檢測與分析、蛋白質的分離製備與分析、酶的分離製備與分析、維生素的檢測分析、核酸的分離與分析、綜合性與設計性實驗等常用生物化學實驗內容。另外還介紹了生物化學實驗的基本知識與基礎技能，並在最後附上實驗室中常用參數，供實驗中參考。本書適合作為普通高等院校各類理工科專業的生物化學實驗課教材或參考書。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

深度學習方法在蛋白質結構預測領域的應用(精)/清華大學優秀博士學位論文叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：丁文澤|責編:孫亞楠出版社：清華大學
丛书项：清華大學優秀博士學位論文叢書
本書首先應用深度信念網路與殘差網路預測了蛋白質的殘基接觸，然後使用生成對抗網路探索了蛋白質殘基間距離的實值預測，最後，設計並實現了一個幾乎完全基於深度學習的蛋白質結構模型搭建框架，對蛋白質結構的預測、建模及其他相關探索具有較為重要的理論和實踐意義。本書可供結構生物信息學、蛋白質結構預測及蛋白質設計等領域的高校師生和科研院所研究人員及相關技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

動物生物化學(高等職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李冬梅|責編:周光明出版社：北京師大
本教材從實際工作和案例出發，增加動物生化指標及其臨床意義，通過任務咨詢、案例內容等先提出問題，引導學生思考，再結合工作任務和基礎理論講解，將生化基礎知識融入實踐，使枯燥的生化知識變得靈動。在必備知識中內容講解詳細，並結合執業獸醫考試和專升本考試，豐富動物生物化學理論知識。一方面，讓學習者明確知識的實用性，提高學習動力和興趣；另一方面，加強對基本理論的深入理解和掌握，滿足不同學習目標人群的需求。全書共分10個學習情境，分別是：認識蛋白質、認識核酸、認識酶和維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、含氮小分子的代謝、核酸與蛋白質的生物合成、物質代謝的調節、血液生化與肝臟生化。根據不同的學習情境，以一個或多個典型或代表性案例為載體，工作任務為導向，通過對案例的解析和工作任務原理及操作過程，理解生物大分子的結構和功能，掌握物質代謝的過程和生化指標的意義。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

靶向幾丁質(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:楊青|責編:閻莎莎//楊彥君出版社：中國農業
幾丁質（甲殼素）是農業有害生物（昆蟲、真菌及線蟲）的主要結構成分，而且在高等動植物體內沒有分布，所以參與農業有害生物幾丁質代謝的關鍵酶是潛在的綠色農藥靶標。闡明這些酶的生理功能及結構與功能之間的關係，是將其開發為農藥靶標進而開展新農藥創制的前提和基礎。目前，我國尚未有專門介紹幾丁質及其代謝關鍵酶的專著。為了填補這一空白併為我國新農葯創製工作提供理論基礎，作者結合自身近20年研究積累並參考近10年發表的中英文資料，對幾丁質及農業病蟲害幾丁質代謝關鍵酶的生理功能、結構功能關係以及抑製劑等方面的最新研究進展進行了梳理和總結。本書涵蓋了幾丁質及其代謝關鍵酶的生理功能、結構功能關系以及抑製劑等方面內容，主要內容包括：幾丁質的結構與生理功能；含幾丁質生物（細菌、真菌、原生動物和昆蟲）中幾丁質代謝關鍵酶的生理功能；不含幾丁質生物（植物及哺乳動物）中幾丁質代謝關鍵酶的生理功能；幾丁質代謝關鍵酶的結構功能關係及抑製劑。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

綠色奧秘(植物中褪黑素的生物學探索)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：崔桂賓|責編:蔣小雲出版社：新華
在本書中，我們詳細探討了植物中褪黑激素。第1 章節簡單介紹了褪黑激素的研究起源，同時介紹了褪黑激素在動物和人類疾病中的作用。第2章中介紹了植物中褪黑激素的分佈，同時對植物中褪黑激素的合成進行了梳理。在第3、4、5章中，我們詳細介紹了褪黑激素在非生物和生物脅迫、植物的生長發育等方面的作用和研究進展。在第6章中，我們介紹了褪黑激素作為目前發現的最強的抗氧劑之一與活性自由基(包括ROS、RNs 和H2S)的相互作用和具體的作用方式。第7章則介紹了植物中褪黑激素與植物激素的串擾。第8章則著眼于目前主要的糧食作物、油料作物以及園藝果實中褪黑激素的研究進展。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

化學感官轉導機制
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:(德)弗蘭克·祖弗//(美)史蒂夫·D.芒格|責編:周婷|譯者:張建勛//劉俊輝//張啟東//毛健//范武出版社：中國科學技術
全書分為四個部分。第一部分是社會氣味與化學生態學，涵蓋產生哺乳動物社會和生存行為的專一型化學信號傳遞，介紹了專一型氣味、相關感官神經元、配體、檢測器官、神經環路及行為轉化等；還探討了昆蟲中化學生態學，涉及化學刺激與受體、昆蟲體內穩態、繁殖、與植物相互作用及進化等方面。第二部分為嗅覺轉導，以脊椎動物的氣味分子受體為切入點，介紹了OR 基因的發現、功能等。此外，還包括味覺轉導以及其他化學感知系統中的刺激轉導等內容。各章節均附有參考文獻，為深入研究提供了豐富的資料，有助於讀者全面了解化學感官轉導機制的相關知識。
人民幣：RMB 96.00 元售价：NT$ 384.00 元

合成生物學(從政策規劃到產業發展)/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陳大明//張學博//熊燕//劉曉|責編:王靜//羅靜//岳漫宇//尚珊//陳昕等|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
本書全面探索了合成生物學的前沿科學進展，包括從政策規劃到產業發展的全鏈條。首先，介紹了合成生物學的基本概念，涵蓋了系統論思維、生物學層級和工程化理念。其次，探討了各主要國家在合成生物學領域的規劃與政策演變。再次，深入分析了該領域交叉融合的技術創新，包括生物學的工程化探索和人工生物系統的開發。同時，解析了合成生物學的產業發展邏輯、產業平台與應用、創新和創業，以及產業集聚與生態形成。最後，從協同治理的角度討論了合成生物學發展中的重要議題，如工作流整合、標準體系構建、知識產權保護、倫理評估和生物安全管理等。本書適用於對合成生物學感興趣的科研人員、政府官員、工程師、教育工作者、學生和從業者，為他們提供了該領域最新的科學進展、政策演變、技術趨勢和產業發展的綜合參考與指導。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

農業合成生物技術/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:林敏|責編:王靜//羅靜//尚冊//陳昕//張琳|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
農業合成生物技術的科學內涵是什麼？農業合成生物技術的重點研究方向是什么？我國為什麼要大力發展農業合成生物技術？合成生物農業為什麼是未來農業的發展方向？本書作為「合成生物學叢書」的農業分冊，內容包括緒論、農業合成生物底盤重建、人工光合體系與農業應用、人工固氮體系與農業應用、抗逆模塊設計及育種應用、農業微生物組工程化應用、農業細胞工廠與合成食品，最後是回顧與展望。本書力圖以科學權威和通俗易懂的語言闡釋農業合成生物技術的發展歷程，盡可能讓讀者從多方位角度掌握農業合成生物技術相關的最新科學知識和發展動態。本書適合生命科學和生物技術工作者、中學和大專院校師生，以及廣大的生物學愛好者閱讀。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

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