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高分子阻燃劑
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:鄒勇進|責編:陶艷玲出版社：化學工業
《高分子阻燃劑》系統介紹了阻燃劑的分類、發展歷程、表徵方法及阻燃機理，重點闡述了鹵系、磷系、氮系、複合阻燃劑及生物基阻燃劑的合成、性能、應用及發展趨勢。全書共7章，第1章概述阻燃劑的基本概念與重要性；第2章解析氣相、凝聚相及中斷熱交換等阻燃機理；第3至第5章分別詳述鹵系、磷系、氮系阻燃劑的特性與應用；第6章探討多組分直接混合的協同作用型及一體型複合阻燃劑的設計與實踐；第7章聚焦植酸、殼聚糖、木質素等生物基阻燃劑的環保應用。本書面向高分子材料、化工、阻燃技術等領域的研究人員、工程師及高校師生，兼具理論基礎與實踐指導，為阻燃劑研發與應用提供全面參考。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

化工節能原理與技術(石油和化工行業十四五規劃教材高等職業教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:周國娥//鄧桂花//趙品文|責編:提岩出版社：化學工業
本書全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，有機融入黨的二十大精神，根據高等職業教育專業人才培養目標及要求，著力培養現場工程師，內容側重化工節能技術在實際生產中的應用。全書分為五個模塊：緒論，介紹目前世界能源的利用現狀和面臨的問題；節能的熱力學基礎，介紹實際生產中能源應用的相關計算；熱力學分析方法，介紹能源應用中利用效率的評價方法；化工單元過程節能技術，介紹提高實際生產中能源利用效率的技術；新能源開發利用技術，介紹可再生新能源的開發利用技術。本書可作為高等職業教育本科、專科化工類各專業的通用教材，也可作為成人教育化工及相關專業的教材，還可供化工領域的研究人員和管理人員閱讀參考。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

水性塗料樹脂合成及應用(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:閆福安//周勇//吳讓君|責編:劉志茹//宋林青出版社：化學工業
《水性塗料樹脂合成及應用》全書共十五章，前八章以大分子的分子設計原理為主線，介紹了水性醇酸樹脂、水性聚酯樹脂、水性丙烯酸樹脂、水性聚氨酯樹脂、水性環氧樹脂、水性光固化樹脂、水性雜化體樹脂以及電泳塗料樹脂的合成原料、合成原理以及合成工藝，揭示了樹脂結構和性能的關系；后七章對水性塗料用助劑的種類及應用、水性塗料配方設計原理、塗層防腐蝕性能評價以及水性建築塗料、水性木器漆、水性金屬漆、電泳漆的配方及生產工藝進行了介紹。本書理論與實用並重，配有大量配方實例、配方計算和實際操作工藝。《水性塗料樹脂合成及應用》可供塗料研究、開發、應用、管理以及銷售人員學習參考，也可用作高等院校化學工程與工藝、塗料工程、精細化工等專業高年級本科生、研究生的專業課教材。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

果蔬加工技術研究與創新
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張強|責編:李少華出版社：化學工業
本書深入淺出地介紹了果蔬的化學特性和質量評價、采前因素對果蔬品質的影響以及果蔬采後生理、病害及預防。重點介紹了果蔬罐製品、果蔬糖製品、果蔬汁製品、果蔬干製品、蔬菜腌製品、果蔬速凍製品，以及果蔬有效成分提取的加工原理、工藝技術與設備、加工操作方法等。在此基礎上，又深入剖析了當下新型果蔬加工技術，包括新型果蔬加工滅菌技術、新型果蔬加工包裝材料、新型果蔬保鮮技術等。本書內容全面、實用性強，具有一定的研究創新性。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

出版物設計(十四五高等學校美術與設計應用型規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:曾珊//盧上蔚|責編:魯妍妍|總主編:王亞非出版社：西南大學
本書遵循課堂教學由淺入深、由表及里的普遍認知規律，分為出版物設計概述、出版物設計的原則、出版物設計的方法、出版物設計質量的提升、出版物設計案例賞析、出版物設計的責任與擔當六個板塊。第一、二板塊解決的是出版物設計所涉及的概念問題和設計準備問題，明確學生在開展出版物設計前應完成的各項準備工作；第三板塊解決出版物設計的方法問題，指導學生從「無」到「有」地完成一項出版物設計任務；第四板塊培養學生在出版物設計中從「有」到「精」的意識，使其了解如何提升出版物設計水平；第五板塊旨在提高學生的設計眼光，讓他們通過大量典型案例找到出版物設計水平精進的方向；第六板塊旨在解決出版物設計中的思想高度問題，引導學生從精神、品位、使命三個維度思考自身設計作品應有的責任和擔當。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工單元操作(第4版十四五職業教育國家規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:周長麗|責編:提岩//張雙進出版社：化學工業
《化工單元操作》（第四版）按項目化任務式編排，通過企業調研、專家研討、典型工作任務分析，精選了十一個典型的化工單元操作項目，包括流體輸送、非均相混合物的分離、物料換熱、蒸發操作、蒸餾操作、氣體吸收與解吸、液-液萃取、溶液結晶、物料乾燥、吸附和膜分離技術。每個項目開篇即錨定執著專註、精益求精的工匠精神等素質目標，以國家重點工程如西氣東輸、南水北調及科學家范旭東、屠呦呦背後的「中國故事」，蒸餾操作節能減排、「雙碳」目標等「拓展閱讀」架構德育內容；融入黨的二十大報告中的數字化、智能化等要素，鏈接數字化資源，實現精神引領與專業成長同頻共振。教材中還引入了納米流體、流程集成技術、膜蒸餾技術、智能化工設備等「四新」內容；配套複習思考題，題型多樣、知識點全面、難易兼顧，其中計算題附有答案。書末有附錄，供解題時查數據使用。本教材是高職化工類及其相近專業的核心課程教材，也是煤化工生產企業職工培訓的主選教材，同時也可作為其他相關專業，如石油、生物工程、製藥、冶金、環境工程等專業的教材或參考書。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

化學工程與工藝專業實驗(普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:曹雲麗//王莉//王大勇|責編:任睿婷出版社：化學工業
《化學工程與工藝專業實驗》涵蓋了緒論、化工熱力學實驗、化學反應工程實驗、分離工程實驗、專業特色實驗、創新綜合實驗等六部分內容。本書在內容安排上既有化工專業課程的經典實驗內容，如化工熱力學實驗中的 CO2臨界狀態觀測與p-v-T 性質測定、氣液平衡數據測定、氣相色譜法測定無限稀釋活度係數、壓縮製冷性能測定實驗，化學反應工程實驗中的變壓吸附、催化劑內擴散有效因子測定、內循環無梯度反應等，分離工程實驗中的共沸精餾、萃取精餾、納濾和反滲透膜分離實驗；又體現了地方院校的專業特色，融入行業特色鮮明的專業實驗，如熱塑性塑料雙螺桿擠出機造粒、熱塑性塑料維卡軟化溫度的測定及固體潤滑材料摩擦性能的測定實驗；同時還適當地引入了創新綜合實驗，如超臨界流體萃取、環己烷氧化為環己酮反應催化劑的開發、光催化降解工業廢水催化劑的開發及超級電容器的組裝及性能測試實驗。以上實驗內容的安排旨在培養學生解決復雜工程問題的能力。本書可作為高等院校化學工程與工藝及相關專業的實驗教材，也可供從事化工生產、設計和科研的技術人員參考。
人民幣：RMB 33.00 元售价：NT$ 132.00 元

發酵工藝與設備(第3版石油和化工行業十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:曾馳//沈威//陶興無|責編:傅四周//趙玉清出版社：化學工業
《發酵工藝與設備》（第三版）入選石油和化工行業「十四五」規劃教材，內容在第二版基礎上進行了適時更新，內容涵蓋緒論、生產菌種的選育培養、滅菌與除菌工藝及設備、厭氧發酵工藝及設備、好氧發酵工藝及設備、發酵動力學、發酵過程參數檢測及控制，以及發酵產物的分離提取。本版教材繼承了前兩版的特色，將發酵工藝與發酵設備兩方面內容有機結合，每章將工藝、相關設備及生產實例一併介紹，幫助學生構建完整的發酵工程知識體系。為順應信息化教學的需要，本版教材增加了數字化資源，包括拓展閱讀、思考題參考答案等，可參照封底說明掃碼獲取。新版每章開頭設計了知識導圖和學習目標，為學生自主學習釐清脈絡。本教材適合用作高等院校生物、醫藥、食品、化工等專業的發酵工程或發酵工藝學課程本科生或研究生教材，也可供相關技術人員參考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

類離子液體的紅外光譜--結構特徵與動力學行為
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:崔耀文|責編:丁建華//杜進祥出版社：化學工業
《類離子液體的紅外光譜：結構特徵與動力學行為》系統闡述了類離子液體的結構特徵與動力學行為研究，聚焦紅外光譜技術的理論基礎、實驗方法及前沿應用。全書共八章，內容涵蓋類離子液體的發展歷程及應用、傅里葉變換紅外光譜、二維紅外光譜、氯化膽鹼基類離子液體的溶劑結構和動力學、酰胺基類離子液體的溶劑結構和動力學、非離子型類離子液體的溶劑結構和動力學、非離子型類離子液體的非均一性結構及其應用、展望。本書可供綠色溶劑相關科研人員參考，也可供高等學校分析技術、化學與應化等專業研究生學習。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

食品儀器分析技術應用實踐(高等學校食品學科研究生卓越人才培養計劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張毅|責編:王寶瑤出版社：輕工
本教材全面系統地介紹了食品分析中的常用方法，包括：紫外－可見吸收光譜法、紅外吸收光譜法、原子光譜法、液相色譜法、氣相色譜法、毛細管電泳法、質譜及其聯用技術、核磁共振波譜法、 X射線衍射法、熱分析法、電子顯微分析法、食品物性學分析法等。本教材為新形態教材，內容銜接食品學科本科階段相關基礎理論，深化研究生對專業分析方法的理解與掌握，每章根據內容配備相應微課視頻，以及掌握該內容的案例與國家標準文件等資源，為食品學科專業人才在科研領域的突破奠定實踐基礎。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

抗菌防霉技術手冊(第3版)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:顧學斌//王磊//陳靈|責編:張艷//劉軍出版社：化學工業
本書在簡述微生物的形態構造、特點和生長條件、霉腐微生物造成的危害等內容基礎上，詳細介紹了400余種通過植物提取、生物提取、化學合成等方式制取的抗菌防霉劑的化學結構式、化學名稱、分子式、CAS號、理化性質、毒性、抗菌防霉效果及其製備、應用和法規等內容。另外本書還較為詳細地介紹了工業殺菌劑、霉腐微生物、抗菌防霉效果測試等內容，供讀者以市場需求為導向進行研發時參考。本書具有實用性強、信息量大、內容齊全、重點突出等特點，可供廣大抗菌防霉領域，包括科研、教學、生產、應用、銷售及管理等領域相關人員參考。
人民幣：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

稀土摻雜石英光纖及應用(英文版)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：胡麗麗出版社：上海科技
本書內容將以胡麗麗團隊10年來的研究積累和上述創新成果為素材，對其進行梳理總結，內容將涉及稀土摻雜石英玻璃及其光纖的發展歷史、成分、結構、性質、製備工藝及其應用。適當綜合國內外同行的研究報告，系統地把稀土石英玻璃及光纖的最新研究成果介紹給讀者。學術價值較高。本書計劃包含9章。第1 章介紹石英玻璃的基本性質；第2章介紹稀土摻雜石英玻璃成分、結構、性質的關系；第3章介紹稀土摻雜石英光纖的製備方法；第4章介紹高功率摻鐿石英包層結構光纖及應用；第5章介紹新型大模場微結構稀土摻雜石英光纖及其應用；第6章介紹摻鉺石英光纖及應用；第7章介紹摻銩及鈥石英光纖及應用；第8章介紹新型摻釹石英激光玻璃、光纖及應用；第9章介紹耐輻照稀土摻雜石英光纖及其應用。本書的主要讀者為高等院校和科研院所從事光學、光子學、激光光纖及激光器研發的科研技術人員與廣大師生，也可為光纖激光器和激光光纖、激光材料行業的技術人員提供重要參考。
人民幣：RMB 560.00 元售价：NT$ 2240.00 元

麵包生產技術
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：周大宇//范宏亮//趙曉輝|責編:彭愛銘出版社：化學工業
本書主要介紹麵粉、酵母、糖、食鹽、牛奶及奶制品、改良劑、水等原輔料的種類以及在麵包生產中的作用、使用方法和對麵包品質的影響；麵包生產工藝、操作要點、影響因素和生產設備；麵包中的營養成分和如何進行營養強化；麵包儲藏過程中的變化；麵包的質量指標和檢測方法；各種主食麵包、花色麵包和黃油麵包的配方、製作要點。本書可供麵包生產企業技術研發人員以及食品科學與工程相關專業師生參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生物技術製藥(普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:劉紫英//冷桂華|責編:褚紅喜//江百寧出版社：化學工業
《生物技術製藥》系統介紹了生物技術藥物的核心理論、關鍵技術及最新應用，涵蓋基因工程製藥、細胞工程製藥、酶工程製藥、發酵工程製藥、蛋白質工程制葯等核心領域，並詳細講解治療性抗體、細胞因子、重組蛋白激素、核酸藥物及疫苗等生物技術藥物的研發與生產。全書共十二章，各章設置思考題，便於自主學習，幫助學生掌握生物技術制葯的基本原理和實際應用。《生物技術製藥》適用于生物製藥、生物工程、生物技術及藥學等相關專業的本科及研究生教學，也可作為教師與科研人員的教學參考書或科研工具書，以及為製藥企業研發人員、生產人員提供技術指導。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

花在這裡綻放(中國絲網花的故事)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：吳靜芳|責編:謝未出版社：東華大學
本書以「中國絲網花」為核心，追溯其從傳統工藝到現代藝術的發展脈絡。通過採訪手工藝人、梳理民間技藝檔案，呈現絲網花的製作技藝、地域特色與文化寓意，展現其從民俗裝飾到藝術創作的轉型歷程。書中收錄經典絲網花作品圖譜，解析造型設計與色彩搭配的巧思，記錄技藝傳承中的動人故事。既是對絲網花文化的深度挖掘，也為傳統手工藝的活化傳承提供參考，讓這朵「永不凋零的花」綻放出新的文化光彩。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

超重力反應工程(英文版)(精)/化工過程強化關鍵技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：陳建峰//孫寶昌//羅勇//張亮亮|責編:任睿婷//杜進祥//呂尤|總主編:中國化工學會出版社：化學工業
丛书项：化工過程強化關鍵技術叢書
《超重力反應工程》是一本極具權威性與實用性的綜合性參考書籍，系統且全面地呈現了超重力反應工程的基本原理及其在工業領域的廣泛應用。書中從分子化學工程視角出發，深入剖析超重力反應過程強化的科學內涵、核心原理、實施方法及實際應用場景，構建起從微觀分子到宏觀工廠應用的完整知識體系。同時，對超重力反應器的流體動力學行為、設計準則與方法，以及新型多相反應過程和反應結晶技術進行了重點闡釋。本書融合多學科知識，內容豐富，適用於化學工程、能源化學工程、化工機械、環境工程和材料工程等領域的科研人員、技術工作者、教師和學生參考。
人民幣：RMB 598.00 元售价：NT$ 2392.00 元

製藥工程技術概論(第4版高等學校製藥工程專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:姚舜//宋航|責編:馬澤林//杜進祥出版社：化學工業
《製藥工程技術概論》（第四版）介紹了製藥工程技術學科的發展、現狀和展望，重點對化學葯物、中藥與天然藥物、生物藥物、製藥技術、藥品生產質量管理以及新葯研發等製藥產業各主要方向和環節，進行了系統、全面的概述，最後對製藥行業的智能製造作了簡要的介紹。本書可作為高等院校製藥有關專業教學用書和參考書，也可供製葯領域的管理和技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

食品酶學(第3版高等學校食品科學與工程類專業精品教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:高向陽//苗建銀|責編:伊雙雙出版社：輕工
《食品酶學（第3版）》是高等學校食品科學與工程類專業精品教材。本書共九章，全面系統地介紹了食品酶學相關知識。第一章緒論，闡述酶學與食品酶學概念、發展簡史、研究內容等。第二章介紹酶學基礎理論，包括命名分類、特性、組成結構等。第三章為酶工程概論，涉及酶的來源生產、分離純化等內容。第四章至第六章按功能分類，介紹食品工業中水解酶、氧化還原酶及其他酶類。第七章講述酶在食品分析檢測中的應用。第八章探討酶與食品衛生、安全、營養的關係及安全管理現狀。第九章展望食品酶學研究進展與發展趨勢，涵蓋新酶源開發、應用領域擴展和技術前景等，為讀者了解食品酶學提供了全面且深入的知識體系。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

定製傢具服務能力提升
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：瀋海泳|編者:貝殼找房(北京)科技有限公司|責編:劉志剛//范秋濤出版社：機械工業
本書致力於探討全屋定制傢具的安裝流程、服務設計理念及實踐操作規範。全書共12章，內容涵蓋從服務設計理論到定製傢具安裝服務的技術細節，幫助讀者全面掌握定製傢具行業的服務與技術雙重能力。本書以「服務設計」為出發點，在第1 章至第2章介紹其起源、原則及在品牌塑造中的作用，強調以用戶為中心、協同合作和持續改進的重要性。第 3章至第5章深入探討定製家具的設計、安裝與售后服務流程，並通過「客戶旅程圖」與「服務設計藍圖」將用戶體驗可視化，從企業組織與客戶需求兩個維度提升服務質量與效率。第6章強化服務意識與服務細節，指出安裝工人在整個服務鏈條中的關鍵作用，並詳細講解安裝前、中、后的服務行為規範。第7章至第11章則轉向技術實踐，包括傢具材料知識、五金配件種類與使用、標準化安裝工藝以及不同品牌的特色安裝工藝流程，形成一套完整的安裝技能培訓體系。最後，第12章重點介紹安裝驗收標準與產品使用保養知識，確保產品交付后的質量與客戶滿意度。本書適合定製傢具從業人員、安裝工程師、職業院校師生及對家居行業服務升級感興趣的讀者，為提升定制傢具行業的專業水平與服務質量提供了系統指導與參考範式。
人民幣：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

淺談海洋食品營養知識/莆田學院科普叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:林國榮|責編:郭婷出版社：中國紡織
丛书项：莆田學院科普叢書
本書採用圖文解讀的方式較為系統地介紹了海洋里的藻類、脊椎動物類、甲殼動物類其他無脊椎動物等海洋可食用生物的營養特性、營養價值、藥理作用、注意事項及如何吃得營養健康等相關知識，此外還附有海洋食品適宜的加工方法和飲食禁忌，有利於人們正確認識海洋食品在生活中的地位，形成對海洋資源探究的慾望，形成珍惜生活、關注健康、愛護自己、關切海洋資源的觀念。本書通過信息鏈、課外閱讀、銜接資料的呈現，可以使更多的人了解和關注營養與健康知識；海洋和營養主題也是與青少年息息相關且感興趣的話題。使青少年能全面深入地熟悉海洋食品的營養價值，知道海洋食品的獨特營養價值所在，改變一些青少年不吃海洋食品的偏食習慣，因而也就更有助於激發青少年熱愛生活、熱愛生命的情感，切實地感受生活的真諦。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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