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化工安全數智化模擬模擬(高等學校人工智慧系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:楊傲//張俊//馮澤民//孫詩瑞|責編:張艷出版社：化學工業
《化工安全數智化模擬模擬》以Aspen Plus、 MATLAB和Python為核心工具，結合實際案例，系統介紹了化工過程模擬與智能優化的基本原理、實現方法和典型應用，內容涵蓋化工仿真軟體基礎、物性估算與相平衡、單元操作模擬、優化演算法，以及多種典型分離過程的模擬、安全設計與智能優化策略。特別地，本書還引入了機器學習與人工智慧技術在化工安全預測、溶劑篩選與過程優化中的前沿應用。讀者按照書中的操作步驟進行練習即可快速掌握 Aspen Plus、MATLAB和 Python的使用方法和技巧。此外本書每章都配有課後習題，可掃描二維碼下載查看習題答案。本書可作為高等院校化工、化工安全和安全工程專業本科生和研究生教材與教學參考書，也可為石油、化工和製藥領域從事過程開發、設計和管理的工程技術人員提供參考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

煤瀝青基碳纖維氧化穩定化技術與應用
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：牛浩|責編:盧萌萌出版社：化學工業
氧化穩定化是煤瀝青基碳纖維生產工藝流程中不可或缺的一步，對碳纖維的力學性能和形貌有重要影響，本書以煤瀝青基碳纖維氧化穩定化技術與應用為主線，主要介紹了煤瀝青基碳纖維、煤瀝青基碳纖維氧化穩定化表徵方法、煤瀝青基可紡瀝青分子結構調控氧化穩定化技術、煤瀝青纖維多步法氧化穩定化技術、HNO3氧化穩定化技術、煤瀝青族組分調控氧化穩定化技術、其他氧化穩定化技術、煤瀝青基碳纖維應用與未來發展趨勢等相關內容。本書旨在為從事煤瀝青基碳纖維研究與生產的科研人員、工程技術人員提供全面且深入的理論知識與實踐指導，幫助解決煤瀝青基碳纖維實際生產過程中的技術難題，推動煤瀝青基碳纖維產業快速發展。本書具有內容全面、理論與實踐結合緊密、跟蹤前沿技術等特色，可供材料科學與工程領域的科研工作者、企業技術人員參考，也可供高等學校材料學、高分子材料與工程等專業及相關專業師生參閱。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

電鍍園區的安全管理實踐
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:夏可方|責編:高震出版社：化學工業
本書圍繞電鍍園區安全管理展開，系統覆蓋核心內容與實操要點。先介紹電鍍行業及園區基礎認知、工藝特點、安全風險與事故特徵，明確安全管理的機遇、挑戰、目標與原則；接著聚焦規劃建設與企業准入，詳解安全規劃要素、「三同時」管理及准入淘汰機制；隨後闡述企業入園裝修建設階段的標準體系、施工審核、過程監管與竣工驗收；深入剖析運營階段消防安全、電氣安全、危化品管控、職業健康等多方面基礎安全管理，以及風險分級管控與隱患排查治理；涵蓋了企業退場安全管理、應急管理體系建設、風險預警系統構建；最後涉及園區安全管理組織架構設計與安全共治文化培育，並附有成熟度評估量表。全書構建全方位安全管理體系，為電鍍園區安全管理提供全面實操指導。本書主要面向電鍍園區運營管理機構、電鍍企業負責人及安全管理人員，也可作為政府安全監管人員、安全生產服務機構及高等院校安全工程、環境工程等相關專業師生的實踐參考書。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

版式設計(AIGC+微課版高等院校藝術設計精品系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:馮呂華陽|責編:連震月出版社：人民郵電
本書將理論與實踐相結合，由淺入深，系統地講解了版式設計的基礎概念和設計方法。全書分為理論篇和實踐篇兩個部分，其中理論篇涵蓋版式設計概述、版式設計的要素、版式設計的設計原則與構圖方式、版式設計中的文字、版式設計中的圖片、版式設計中的色彩等內容，實踐篇包括「森語家居」App登錄界面設計、《宇宙漫遊指南》書籍版式設計、「零界能科」企業易拉寶設計和「技術與自然」展覽海報設計4個實戰項目。本書知識全面，案例豐富，理論篇中除介紹理論知識外，還設置有「案例」「任務實踐」「知識拓展」等欄目，幫助讀者深入學習版式設計的設計流程、方法和相關應用；實踐篇則帶領讀者完成4個完整的商業設計項目，以拓寬讀者的設計思路，幫助讀者提高設計實踐能力。本書可作為高等院校設計類專業的教材和教學參考書，也可作為版式設計初學者和愛好者的參考書。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

圖解金屬鍍覆技術(原書第3版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：(日)土井正|責編:陳保華//王春雨|譯者:孟凡輝出版社：機械工業
本書以圖解的方式介紹了金屬鍍覆基礎與實用技術，主要內容包括：金屬鍍覆的世界、金屬鍍覆的作用、金屬鍍覆的工作原理、金屬鍍覆工藝、鍍液的機理、金屬鍍覆的問題與對策、金屬鍍覆的質量控制、未來的金屬鍍覆技術、金屬鍍覆問答。本書章節標題簡約生動，內容由淺入深，而且時時對內容進行小結，即使是初學者也不會感到生硬。書中不但大量採用插圖，而且每個插圖都能基本做到自成一體，非常便於讀者的閱讀和理解。通過對本書的學習，讀者基本可以掌握比較全面的金屬鍍覆知識體系。本書可供表面工程技術人員、工人閱讀，也可供相關專業在校師生參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

殺菌機工藝設計計算及應用
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：劉殿宇|責編:李曉紅出版社：化學工業
本書系統闡述了食品工業中殺菌設備的設計原理、計算方法和工程實踐，聚焦于熱力殺菌技術及其在各類流體食品加工中的核心應用。全書共有八章，從殺菌機的種類、傳熱計算、不同殺菌設備的設計（如板式、管式、套管式、刮板式），到自動控制和設計注意事項。以殺菌設備分類為脈絡，結合傳熱工程學、流體力學與自動化控制技術，構建了從基礎理論到複雜工程設計的完整知識體系，兼具學術深度與實踐指導性。本書適合食品加工設備研發人員、工藝工程師及高校食品科學與工程專業師生參考，亦可作為企業提升殺菌效率、延長產品貨架期的技術指南。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

化工生產DCS操作技術(高等職業教育本科教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:周長麗//任珂//柴慶波|責編:提岩出版社：化學工業
《化工生產DCS操作技術》全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，有機融入黨的二十大精神，緊扣新時代化工行業技能人才培養需求編寫而成。本書系統闡述化工產品生產過程中過程操作與自動控制的核心知識與實用技術，構建了化工 DCS操作理論基礎、化工單元的DCS模擬實訓和基于生產裝置的DCS模擬實訓三大模塊，實現知識體系與實操訓練的有機銜接。全書堅持理論與實踐深度融合，遵循由淺入深、循序漸進的學習規律，引導學習者從認知化工 DCS操作基本原理，逐步過渡到熟練掌握崗位實操技能。書中針對主要設備結構、工作原理配套了豐富的數字化資源，掃描二維碼即可便捷學習；同時配套了完備的資料包，包含教學大綱、教案、PPT 課件、習題參考答案等，全面滿足課堂教學與自主學習的需求。本書適用性廣泛，可作為高等職業教育本科、普通高等教育本科、應用型本科及高等職業教育專科化工技術類、環境保護類、製藥類及相關專業的教材，也可作為化工及相關行業企業職工技能提升、崗位培訓的教材和參考書。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

化工單元操作模擬實訓教程(高等學校專業教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:馬力坡//任秀娥|責編:武代群出版社：輕工
本教材緊扣化工類專業實訓教學需求，以典型化工單元操作場景為核心，系統梳理了化工模擬的基礎理論與實操方法。全書共設置五大模塊，在緒論部分明確化工模擬的概念、發展歷程、分類及實訓應用優勢，講解模擬系統通用操作方法與課程學習要求，為後續實操築牢理論基礎。後續模塊分別覆蓋傳質分離、流體輸送、反應器、傳熱四大類核心化工單元，包含精餾、吸收-解吸、萃取、各類壓縮機、泵組、反應設備、加熱爐等14個模擬實訓單元，每個單元均配套完整工藝流程說明、核心設備儀錶介紹、標準化操作規程、模擬事故處置方案與仿真界面操作指引，還設置拓展欄目延伸行業應用知識。本書貼合高等職業教育化工類專業教學定位，既可作為相關專業實訓教材，也可供化工行業一線操作人員開展技能培訓、熟悉單元操作規範與故障處理邏輯使用，有效填補實體高危、高成本化工實訓場景的教學缺口。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

小狗的人生目標(是小白耶時光計劃手賬本)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：責編:杜夢縈|繪畫:末一出版社：人民郵電
這是一本可愛的手賬，將軟萌的小漫畫與實用的日常記錄功能相結合，讓你在安排生活的同時，也收穫一份溫暖的陪伴。書中每一頁都記載有小狗小白與主人「姐姐」、好朋友大黃貓的快樂生活，為你的每一天帶去輕鬆與趣味。這本手賬本設置了用於規劃每月安排的版面、適合每日簡要記錄的頁面，以及可自由書寫的橫線頁，方便讀者根據自己的節奏隨心使用，不論是寫待辦、記心情，還是整理靈感，都能找到合適的空間。本書適合各年齡段讀者使用，尤其適合上班族和手賬愛好者，既可以作為日程本，也可以作為日常記錄的小本子，在忙碌的生活中留下一點屬於自己的輕鬆時刻。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

食品微生物學實驗(第2版國家級一流本科課程建設成果教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:劉素純//周紅麗//鍾青萍|責編:趙玉清//周倜出版社：化學工業
食品微生物學實驗是食品科學類專業的一門重要的專業課，也是一門實踐性很強的操作技術課。設置該課程的目的是使學生了解食品微生物學實驗的基本理論，掌握微生物分離、純化、鑒定及形態觀察等核心技能。《食品微生物學實驗》共分四個部分，包括41 個實驗，第一部分為微生物學實驗準備及檢驗要求，第二部分是食品微生物學基礎實驗實用技術，第三部分是食品微生物學檢驗實驗技術，第四部分是食品微生物學應用實驗技術。每個實驗內容按照目的要求、基本原理、器具材料、操作步驟、注意事項、作業與思考題六個部分來編寫。每個實驗相對獨立，各院校可根據具體情況開設實驗內容。本書可作為高等院校食品科學與工程專業及相關專業（如食品質量與安全、製藥工程、製劑專業）的教科書，也可作為發酵工程、生物化工本科生以及食品相關企業、食品衛生檢驗部門的參考書。
人民幣：RMB 36.30 元售价：NT$ 145.20 元

今譯今讀硯史/閱古通今典藏叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(宋)米芾|責編:孫璐|校注:劉博出版社：高等教育
丛书项：閱古通今典藏叢書
《硯史》是北宋著名書畫家米芾所撰的一部硯學著作。全書分為《用品》《性品》《樣品》三篇，涉及二十六種硯品，其中玉硯二種、陶硯二種、水晶硯一種，其餘皆為石硯。《用品》篇先立「石理髮墨為上」之總綱，繼按二十六品詳述端、歙、洮、澄泥等硯種的石質、色澤、聲韻、發墨優劣。《性品》篇以不到一百字，歸納石質堅軟與發墨快慢之規律。《樣品》篇以目驗古畫、出土器物與文獻互證，梳理魏晉至宋硯式的演變，結論與今日之考古成果若合符契。米芾的硯史研究綜合田野、類型、比較三法，開文房實證之先河。本書對《硯史》進行標點與釋讀，力求最大限度地呈現文本的準確面貌。其中「延伸閱讀」意在將單線文本擴展為一張多層知識網路，將千余字的隨筆擴展為貫通地質、技術與文化的「千年小史」，使一方小小的硯台脫離靜物的身份，成為可觀可感的時空印證。
人民幣：RMB 51.00 元售价：NT$ 204.00 元

食品分析實驗指導(高等學校食品科學與工程類專業教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:彭善麗//魏東|責編:鞏孟悅出版社：輕工
食品分析是保障食品安全與品質的關鍵手段。本書作為銜接理論與行業應用的實踐教材，緊密結合食品安全國家標準與行業檢測規範，吸納一線教學與實踐經驗，確立了「理論與實操結合、教學與行業銜接」的編寫構想。全書共8章，遵循「基礎夯實—能力提升—綜合應用」的遞進思路，以食品分析實驗的完整流程為脈絡，從實驗室安全、試劑配製、數據處理等基本知識入手，逐步深入到營養成分、食品添加劑、有害物質、功能性成分檢測，再到摻偽鑒別與綜合設計實驗，有效培養學生的標準化操作與解決實際問題能力。本教材不僅可作為高等學校食品科學與工程、食品質量與安全等專業的教學用書，也可為食品檢驗機構、科研院所及企業質量安全管理人員和技術人員提供參考。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

食品產品與開發(高等學校專業教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:余永建|責編:伊雙雙出版社：輕工
《食品產品與開發》是一本系統介紹食品產品開發的教材，旨在為學生和從業者提供全面的理論基礎和實踐指導。全書共 11章，涵蓋了食品產品開發的定義、重要性、流程及其現狀和挑戰；介紹了食品產品鑒賞的要素和方法；探討了產品開發的概念和流程；深入解析了創新與創造技法，介紹了產品的創新開發理論；展示了食品產品配方和工藝設計，以及前沿技術的發展；詳細說明了產品開發過程中的評價體系和方法；介紹了食品新產品的市場營銷策略；探討了食品產品開發的管理體系；分析了產品開發的風險及其防范措施；探討了產品開發中的文化塑造和社會責任；最後，探索了在社會新環境下的食品產品開發，包括「網紅」食品、工程化食品、精準營養與個性化食品等。本書結合理論與實踐，通過豐富的案例分析，如健康型食品、功能型食品等，幫助讀者深入理解食品產品開發的全過程，同時激發創新思維，提升實踐能力。該教材不僅適用於高等學校食品科學與工程及相關專業的教學，也可為食品企業的產品開發人員提供寶貴的參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品科學與工程專業綜合實訓指導(高等學校食品科學與工程類專業教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:冮潔//姜愛麗|責編:鞏孟悅出版社：輕工
本書以食品產品為主線，系統覆蓋從原料貯藏與保鮮、產品開發、產品標準與檢測、工廠設計到物流與市場營銷全產業鏈環節，形成遞進式實訓架構。通過電商模式設計、市場調研、創新創業計劃制訂等項目，培養學生的複合型能力；專設創新創業賽事指導模塊，為學生參與學科競賽、轉化創新成果提供實操指南。全書將工匠精神、法律意識、生態文明觀、大食物觀和社會責任等思政元素有機融入實訓項目，體現知識、能力與素質三位一體的培養理念。書中內容源於編者多年教學實踐、學生創新創業大賽獲獎作品及校企合作項目，並邀請企業專家參與編寫，確保內容實用，滿足創新型人才培養需求。書中配有豐富的數字化資源，如產品研發過程視頻，為學生提供形象、生動、直觀的學習支持。本書既可作為高等學校食品科學與工程類專業的實驗實訓教材，也可供食品企業、檢測機構等相關從業人員參考使用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

發酵製藥技術(附任務工單職業教育生物藥學類專業新形態系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:張在國//楊麗莉|責編:遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《發酵製藥技術》根據最新的課程標準及崗位任務編寫而成，全書共五個項目，包括髮酵工業菌種選育與保藏、發酵用培養基優化及菌種的擴大培養、發酵過程控制、發酵產物的分離與純化、發酵產物凍干製劑製備，設計了20個具體的工作任務，配套《發酵製藥技術任務工單》，體現教材的新形態。教材有機融入思政與職業素養相關內容，體現立德樹人根本任務。本教材可作為職業院校生物技術類、藥學類及相關專業教學用書，也可作為從事生物製藥、生物技術、發酵等相關職業工作人員的參考書。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品檢驗與分析實驗(普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王洪艷//李翠萍//陳元林|責編:李建麗//趙玉清出版社：化學工業
《食品檢驗與分析實驗》是一本面向食品類本科及高職學生、企業質檢人員的「教、學、做」一體化實驗教材。全書共八章，涵蓋感官檢驗、物理檢驗、營養成分、食品添加劑、有毒有害物質、微生物檢測及綜合性實驗等60余個經典與前沿項目。為方便自學與線上線下混合式教學，本書在氫氧化鈉標準溶液配製與標定、容重測定（HGT-1000型容重器使用）等關鍵操作環節，嵌入二維碼視頻，掃碼即可觀看「手把手」演示，實現「紙質教材+數字資源」的無縫銜接。本書可作為食品質量與安全、食品科學與工程、農產品加工等專業的實驗課教材，也可供食品企業、檢驗機構作為崗位培訓資料。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

護膚化妝品(設計與配方第2版)/新型化妝品實用技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李東光|責編:張艷出版社：化學工業
丛书项：新型化妝品實用技術叢書
《護膚化妝品：設計與配方》（第二版）在保留第一版基本內容框架結構的基礎上，全部替換為近幾年的新配方並調整部分章節內容，增補實用新品種。系統介紹護膚化妝品（護膚霜、潤膚霜、保濕霜、防曬霜等）的分類、配方組成、功效評價及趨勢，詳述各品類配方、製備、原料與特性。本書面向化妝品科研、生產、銷售人員，為其提供配方設計、工藝優化及市場趨勢參考，助力技術創新與產品開發。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

版式設計與創意(第2版藝術設計與實踐)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王斐|責編:陳綠春出版社：清華大學
本書從版式設計的基礎理論知識切入，幫助讀者在學習具體設計技巧前築牢專業根基。書中針對優秀創意案例分析、經典編排形式內容、色彩搭配方案設計等核心內容，均進行了針對性講解。不僅能助力初學者快速成長為合格的平面設計師與版式設計師，也能讓熱愛版式設計的讀者深入理解版式設計背後的邏輯奧秘。在本書的引導下，版式設計的創作過程將不再枯燥複雜，反而能有效激發初學者的創造性思維。全書共7章：第1章詳解版式設計的概念定義、設計原則、構成元素，以及 AIGC技術與版式設計的融合應用等內容；第2至6章分別講解版式設計的布局類型、形式法則、圖片運用、文字編排、色彩印象等；第7 章系統闡述海報、廣告、出版物、雜誌、包裝、網頁、 App UI、插畫、遊戲界面、動畫等領域的版式設計應用規範與實戰技巧。本書適合於版式設計、平面設計行業的初中級從業者學習使用，也適合作為版式設計愛好者的自學教材，同時適合作為高等院校相關專業的教學及輔導用書。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

白酒生產設備概論(普通高等教育系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王陳誠//林厚君|責編:王夢丹//章承林出版社：機械工業
近年來，白酒生產的自動化水平不斷提升，但是相關的教材非常稀缺，難以滿足行業的人才培養需求。本書以白酒從原料處理到成品包裝的生產全過程為主線，介紹當前白酒生產過程中常用的生產設備。本書的主要內容包括白酒基礎知識、控制系統基礎、白酒釀造原料及其預處理設備、制曲設備、制酒設備、電腦勾兌和包裝設備，共計7章。其中，第1、2章分別介紹白酒和控制系統的基礎知識，旨在為讀者構建基礎知識框架；第3～7章以白酒生產工藝為引，詳細介紹各個環節中常用的設備，由於相關設備在實際生產中應用廣泛，因此該部分內容與生產實際聯繫緊密。本書既可以作為白酒智能製造相關課程的教材，也可以作為白酒自動化領域技術人員的參考書。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

美容美髮化妝品(設計與配方第2版)/新型化妝品實用技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李東光|責編:張艷出版社：化學工業
丛书项：新型化妝品實用技術叢書
《美容美髮化妝品：設計與配方》(第二版)在保留第一版基本內容框架結構的基礎上，全部替換為近幾年的新配方並調整部分章節內容，增補實用新品種。系統介紹清潔化妝品（彩妝化妝品、美甲化妝品、美容護膚化妝品、美髮化妝品）的分類、配方組成、功效評價及趨勢，詳述各品類配方、制備、原料與特性。本書面向化妝品科研、生產、銷售人員，為其提供配方設計、工藝優化及市場趨勢參考，助力技術創新與產品開發。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

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