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不透性石墨列管式換熱器(HG\T3112-2025代替HG\T3112-2011)/中華人民共和國化工行業標準
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:化學工業出版社出版社：化學工業
丛书项：中華人民共和國化工行業標準
本文件規定了不透性石墨列管式換熱器的術語和定義、分類及結構型式、通用要求、材料、設計、製造、檢驗驗收和出廠要求。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

化工用纖維增強熱固性塑料管道及管件通用技術規範(HG\T4372-2025代替HG\T4372-2012)/中華人民共和國化工行業標準
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:化學工業出版社出版社：化學工業
丛书项：中華人民共和國化工行業標準
本文件規定了化工用纖維增強熱固性塑料管道及管件的分類及標記、原材料、設計、製造、技術要求及試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存、質量證明書。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

搪玻璃雙錐形迴轉式真空乾燥機(HG\T3684-2025代替HG\T3684-2017)/中華人民共和國化工行業標準
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:化學工業出版社出版社：化學工業
丛书项：中華人民共和國化工行業標準
本文件規定了50L至 8000L搪玻璃雙錐形迴轉式真空乾燥機的術語和定義、分類、結構型式，基本參數、主要尺寸、要求、試驗方法、銘牌、出廠文件、包裝、運輸和貯存。
人民幣：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

乙烯生產技術(第2版廣東省十四五職業教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:饒珍|責編:劉心怡出版社：化學工業
《乙烯生產技術》（第二版）堅持立德樹人的根本任務，有機融入黨的二十大精神，是一本以化工企業實際生產過程為載體、以工作任務為導向編寫的項目化教材，重點介紹了基本有機化工原料乙烯的生產工藝技術及化工污染防治措施，同時把「愛國、創業、求實、奉獻」的石油精神，化工總控工考證，「1＋X」證書及全國職業院校技能大賽化工生產技術賽項相關內容融入教材中。每個項目包括技能訓練、工藝知識、素質拓展及職業知識，同時編寫有複習思考題。本書可作為高等職業教育化工類相關專業的教材，也可作為相關企業的培訓教材。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

化學工程的基本原理和計算方法(第9版英文原版影印國外名校名著)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：(美)戴維·M.希梅爾布勞//詹姆斯·B.里格斯|責編:任睿婷//徐雅妮出版社：化學工業
《化學工程的基本原理和計算方法》是由David M.Himmelblau與James B.Riggs所著的國際經典教材。本書第九版涵蓋了化學工程、生物工程、石油工程和環境工程領域應用的基本原理和計算方法，系統闡述了物料與能量衡算、氣體與多相平衡、非穩態系統及流程模擬應用，創新融合 MATLAB與Python編程實踐，將複雜概念轉化為可執行代碼，極大地提升了複雜計算的可操作性。本書超越傳統教材的「知識灌輸」模式，融入大量自測題與工業案例，輔以附錄數據，內容編排強調工程化思維與系統化分析範式，實現理論推導與工程實踐的高效銜接。本書可作為化學工程、石油工程、環境工程及相關專業的本科生與研究生教材，也可為相關專業的工程師及科研人員提供方法論支持，是貫通基礎理論與工業應用的權威指南。
人民幣：RMB 259.00 元售价：NT$ 1036.00 元

製藥設備與車間設計(河南省本科高校新工科新形態教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:楊俊傑//畢晶晶|責編:褚紅喜出版社：化學工業
《製藥設備與車間設計》全書內容分為製藥設備和車間設計兩個部分。製藥設備包括反應設備、提取設備、粉碎設備、篩分與混合設備、分離過程與設備、蒸發與結晶設備、沉降與分離設備、攪拌設備、乾燥設備、換熱設備、輸送機械設備、生物製品處理設備、中藥處理設備、製劑成型設備、制水與滅菌設備、藥品包裝及設備等。車間設計主要包括製藥工藝設計、廠址選擇與布局、工藝設備選型和設計、車間布置與設計、管道設計、輔助設施設計、潔凈車間布置設計和非工藝設計。在每個章節后鏈接有專門的素材庫，以利於知識的更新和擴展。《製藥設備與車間設計》可作為製藥工程、藥學、中藥及相關專業的教材，也可供製葯企業的工程技術人員參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

化學反應過程與設備(雙語版雙高計劃雙語教學教材)(英漢)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:程進//于薈|責編:呂尤//徐雅妮出版社：化學工業
《化學反應過程與設備（雙語版）》依據化工技術類專業課程標準編寫，內容覆蓋化學反應器的選擇、設計、操作與控制，重點講解均相反應器、氣固相反應器和氣液相反應器等基本原理與應用。教材採用雙語編寫方式，既幫助國際學生深入理解化學反應技術，又為我國學生提供了提升專業英語水平的機會，培養其在全球化職業環境中的競爭力。本教材遵循化學反應器的相關工作流程，強調學生崗位能力的培養。通過「英文知識體系講解」+「中文核心技術理論講解」+「中文關鍵詞講解」+「英文練習鞏固」的獨特設計，既避免了語言難度與專業知識難度的疊加，又提升了學生的英語閱讀能力和專業理解。本書配套動畫等數字化學習資源，充分支持線上、線下及混合式教學，增強了教學的互動性與學習效果。本教材適用於高職院校化工技術類及相關專業的學生，也可供化工企業職工的繼續教育和在職培訓使用，幫助學生和從業人員系統掌握化學反應器的核心技術，為職業生涯打下堅實基礎。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

食品化學(通識版普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:盧愛黨//姜艷軍|責編:毛一文//王芳出版社：化學工業
本教材從實用角度出發，向廣大讀者提供食品化學相關知識，旨在引導學生探索交叉學科領域、拓寬學生知識視野，指導學生理解生活中常見現象、建立科學飲食觀念。全書共分為十一章，包括緒論、水分、糖類、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、酶、色素、風味物質、食品添加劑。本書系統闡明食品的化學組成、結構、性質，以及食品在加工和貯藏中發生的化學變化對食品品質和安全性的影響及其控制措施，並針對生活中食品加工、貯藏和運輸中的常見問題、現象進行解析與說明，力求激發不同領域讀者的學習興趣。本書可作為高等院校通識教育選修課教材，也可作為指導人們在日常生活中進行食品加工和貯藏的科普書。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

食品大數據機器學習基礎及應用(石油和化工行業十四五規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:朱金林//閆博文//張灝|責編:傅四周出版社：化學工業
《食品大數據機器學習基礎及應用》是為食品科學與技術領域中的數據分析和機器學習應用而編寫的基礎教材。本書以食品行業的大數據分析為核心，系統地介紹了機器學習的基礎理論、關鍵技術及其在食品行業的具體應用案例，旨在培養學生和專業人士在食品數據分析領域的實際操作能力和創新思維。本書共分為9章，主要內容包括：緒論、 Python數據分析與可視化基礎、特徵工程、機器學習中的聚類演算法、線性模型、概率模型、核方法與核函數、決策樹與集成學習，以及深度學習技術及其在食品行業中的應用。本書內容豐富、結構清晰，同時涵蓋了從大數據基礎概念到深度學習在食品領域的前沿應用，具有較強的實用性。《食品大數據機器學習基礎及應用》適合作為高等院校食品科學與工程、數據科學與大數據技術等專業的機器學習相關課程教材或教學參考書，也適合作為人工智能、數據科學、機器學習相關領域工程技術人員的參考書。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

混凝劑與絮凝劑(第2版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：李風亭|責編:董琳出版社：化學工業
本書介紹了目前使用的各種水處理劑的生產和使用技術，詳細介紹了各種鐵鹽和鋁鹽水處理劑的生產工藝、質量指標、使用特性、應用條件、應用工藝控制，以及國內外市場的情況。本書共分九章，包括水與混凝、無機低分子混凝劑的製備與質量控制、無機高分子混凝劑的製備與質量控制、聚丙烯酰胺類聚合物、微生物絮凝劑、天然高分子絮凝劑、脫色劑、吸附劑、混凝劑或絮凝劑的選擇與配置方法。本書可供從事水處理相關領域的研究人員和工程技術人員閱讀參考，也可供高等學校環境科學、環境工程、給水排水專業師生學習使用。
人民幣：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

過程裝備基礎(第4版國家級一流本科專業建設成果教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:朱孝欽|責編:賈娜出版社：化學工業
全書內容分為5篇：緒論簡要地介紹過程裝備的基本概念和範疇，是過程裝備的共性基礎知識；第1篇過程裝備力學基礎，主要介紹過程裝備技術中涉及的力學基礎知識和基本工程計算；第 2篇工程材料，簡明扼要地介紹常用材料的性能、牌號和用途以及鋼的熱處理等基礎知識；第3篇機械設計基礎，主要從傳遞動力的角度介紹一些常見的機械傳動（如帶傳動、鏈傳動、齒輪傳動和蝸桿傳動）的工作原理、標準規範、設計計算方法及其主要零部件的工作原理、組合設計和選用方法；第 4篇壓力容器及壓力管道，主要圍繞壓力容器及壓力管道新的國家標準，重點講述如何正確應用標準進行一般壓力容器及壓力管道的設計和零部件選用，並介紹一般壓力容器及壓力管道的製造、使用與管理；第5篇過程設備概論，著重介紹工業生產中較為常見過程設備的類型、結構、工作原理、機械特徵和選用方法，使讀者能進行合理選型或結構設計，並能進一步借助相關的技術資料進行一般工程計算，以培養解決工程實際問題的能力。各章后附有相關思考題和習題。本書適合作為高等院校過程工藝類及其相近的非機械專業「過程裝備基礎」等課程的教材或教學參考資料，也可供相關專業的工程技術人員參考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

水產品加工技術(第3版十二五職業教育國家規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:余蕾|責編:遲蕾//李植峰//張雨璐出版社：化學工業
《水產品加工技術》是在「十二五」職業教育國家規划教材基礎上修訂的，基於水產品的原料種類、加工特性，結合最新水產品加工發展知識，介紹了水產品的實用加工技術，內容包括水產冷凍食品、水產干製品、水產腌製品、水產煙熏製品、魚糜製品、水產罐頭製品、水產調味料和海藻食品的加工技術，相關內容結合最新的法律法規，體現水產品加工崗位實際要求，並設置了豐富的典型水產品加工實例和實訓項目，對於重難點附有視頻微課，可掃描二維碼學習，以提高學生的實踐操作技能。教材有機融入思政與職業素養內容，體現立德樹人根本任務。電子課件可從www。cipedu。com。cn 下載參考。《水產品加工技術》適合作為職業教育食品類、水產類及其相關專業的教材，也適合從事水產食品、海洋生物製藥加工的科技人員閱讀參考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

聚烯烴專用料(從產品開發到產業化)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:王福善|責編:趙衛娟//仇志剛出版社：化學工業
本書在對聚烯烴產品和市場需求進行簡單介紹基礎上，重點對聚烯烴車用專用料、聚烯烴醫用專用料、聚烯烴薄膜專用料、聚烯烴管材專用料、聚烯烴纖維專用料、聚烯烴介電專用料、聚烯烴中空容器專用料、聚烯烴家電專用料等從催化體系、關鍵技術、工業化生產和加工應用等角度進行詳細論述，最後對聚烯烴專用料新品種進行了概述，可供從事聚烯烴產品開發和應用的各類技術人員參考。
人民幣：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

離子液體過程強化(英文版)(精)/化工過程強化關鍵技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:張鎖江|責編:成榮霞//任睿婷//杜進祥|總主編:中國化工學會出版社：化學工業
丛书项：化工過程強化關鍵技術叢書
《離子液體過程強化》是一部系統闡述離子液體在過程強化中前沿理論與創新應用的專著。本書融合計算化學、物理化學、化學工程、材料科學等多學科知識體系，系統介紹了離子液體微觀相互作用機制、界面行為的模擬方法及結構-性能預測和調控；重點剖析了離子液體在反應分離、光/電轉化、材料合成等領域的實踐應用。本書還探討了離子液體在低碳化工、綠色節能方面的強化新理論與新方法，為推動離子液體大規模工業應用提供了關鍵支撐。本書凝聚了作者多年的理論研究與實踐成果，可作為化學工程、應用化學、材料科學、能源化學、環境科學等領域科研人員、教師及學生的參考書籍，為不同階段研究者提供全面的指導。
人民幣：RMB 498.00 元售价：NT$ 1992.00 元

化工過程強化傳熱(英文版)(精)/化工過程強化關鍵技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：孫麗麗//吳德飛//高莉萍//魏志強|責編:任睿婷//杜進祥//馬澤林//吳剛|總主編:中國化工學會出版社：化學工業
丛书项：化工過程強化關鍵技術叢書
《化工過程強化傳熱》深入剖析了傳熱基本原理，系統梳理了強化傳熱理論與方法，做到了理論與實踐深度融合、工藝技術與工藝強化緊密結合。本書基於過程系統與換熱設備技術的結合，開發出化工過程強化傳熱的全新方法。全書以石油煉製、芳烴合成、乙烯製備等石化行業典型工藝為重點，從設備部件、工藝單元到全廠系統，全方位闡述強化傳熱在石化行業的系統優化與綜合應用。本書凝聚了作者多年的理論研究與實踐經驗，是多項科技進步獎與優秀工程設計獎成果的結晶，書中應用案例鮮活，方法和程序兼具邏輯性與實用性，對解決實際問題極具指導意義，可以為石油化工、精細化工、煤化工等多領域的教師、學生及工程技術人員提供全面參考。
人民幣：RMB 598.00 元售价：NT$ 2392.00 元

寶石之書(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(俄羅斯)阿列克謝·拉古堅科夫|責編:李聚慧|譯者:王曉娟出版社：中國畫報
寶石自古以來就為人類所熟知。它象徵著愛情和財富，給予每一位擁有者快樂和喜悅。人們喜歡購買鑲嵌寶石的首飾，以彰顯自己的身份地位，或作為珍貴的禮物贈送給心愛的人，又或是僅僅通過擁有一件精美的珠寶首飾而愉悅自己。您可以在這本色彩斑斕的圖冊中邂逅眾多名聲顯赫或尚鮮為人知的寶石，了解它們背後的豐富歷史、美好寓意和有趣傳說，並對珠寶市場上琳琅滿目的寶石有更為全面的認識。借助這本寶石指南，您不僅能夠大致估算出心儀珠寶的價值，還能深入了解其成色情況，並掌握保養珠寶的技巧。希望本書能激起廣大讀者的濃厚興趣。對於資深珠寶收藏家而言，這將是一本由美國寶石學院寶石學家精心編纂的簡明指南；對於欲選購珠寶首飾作為禮物的人來說，它能幫助挑選到心儀珠寶；而對於已擁有寶石或珠寶首飾的人來說，則能從中獲取更多有關這些寶石的趣味知識。對於初次踏入這美妙且令人嘆為觀止的寶石世界的人來說，本書更是他們的得力助手。
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

注塑機操作與調校實用教程(第2版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:張偉軍//鄭建林//嚴錦葵//胡剛|責編:李玉暉出版社：化學工業
《注塑機操作與調校實用教程（第2版）》內容涵蓋了注塑機的基本構造和工作原理，安全操作規程和安全裝置的使用，操作面板的操作和參數設置，注塑工藝技術（包括材料選擇、工藝參數調整），產品缺陷處理，日常維護保養和故障排除，以及注塑機操作工和維修工的技能要求。本書還包含了職業證書考核鑒定試題及答案。通過學習本書，讀者可以獲得注塑機操作與調校的實用技能，提高注塑成型產品的質量和產量，確保注塑機正常運行和延長其使用壽命。本書適合作為注塑機操作和維修培訓教材，也可供塑料製品加工相關技術人員、技術工人參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

食品添加劑及應用(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:望運滔//張春蘭|責編:尤彩霞出版社：化學工業
《食品添加劑及應用》根據教育部本科課程建設和教材編寫最新要求，針對我國食品企業食品添加劑使用中易出現的問題，以最新的 GB 2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等一系列標準、規定為基礎，結合食品添加劑使用規定的新變化，參考最新的研究成果及國際動態，在現有相關教材內容的基礎上進行大幅度修改補充，以保證內容的新穎性、科學性、實效性和實用性，另外還特別注重培養學生正確使用食品添加劑的能力。全書共13 章，包括緒論，食品防腐劑，食品抗氧化劑，食品著色劑，食品護色劑與漂白劑，食品增稠劑，食品乳化劑，食品調味劑，食品營養強化劑，食品膨松劑、穩定劑和凝固劑、抗結劑、水分保持劑，食品加工助劑，食品添加劑其他知識點，以及各類食品中使用的食品添加劑，分別介紹了各類食品添加劑的基本性質、化學結構、作用原理、在食品體系中的作用、使用方法及注意事項，以及國內外食品添加劑的管理辦法、標準等不同層次的內容。本書可作為食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康及相關專業師生教材，也可供相關專業研究生和技術人員參考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

化驗員習題集(第3版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:劉瑞雪|責編:杜進祥//孫鳳英出版社：化學工業
《化驗員習題集》（第三版）是與《化驗員讀本》（第五版）配套的習題集，供化驗分析人員自學、自考、自測水平。本次修訂保持了原有的編排體例和編寫風格，結合化驗員工作實際，增加了新型實驗室儀器與技術的內容。全書共二十四章：基礎化學知識，基礎有機化學及有機化學分析，玻璃儀器及其他器具，天平，分析實驗室用水，化學試劑和一般溶液配製，化學分析基本操作，定量分析測量誤差與數據處理，化學分析法，分離與富集分析實驗室輔助設備，化驗室建設和管理及分析測試的質量保證，分析方案設計，儀器分析概述，電化學分析法，可見吸光光譜法，紫外吸收光譜法，紅外吸收光譜法，原子吸收光譜法與原子熒光光譜法，原子發射光譜法，氣相色譜法，高效液相色譜法，核磁共振波譜法，質譜法。題目類型分名詞解釋、填空題、判斷題、選擇題、問答題和計算題，並配有答案和詳細解題過程。書末附有初、中、高級工定級模擬試卷各一套。《化驗員習題集》（第三版）可供化工及其他行業化驗員及分析工學習，也可作為有關廠礦技校分析專業學生的教材或化驗員的培訓教材。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

食品化學(第2版石油和化工行業中國規劃教材十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)/名師名著教育中國規劃精品系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:遲玉傑//張華江|責編:趙玉清出版社：化學工業
丛书项：名師名著教育中國規劃精品系列
本教材是「十二五」普通高等教育本科國家級規劃教材的修訂版，重點介紹食品化學的基礎理論。全書共分為12章，包括緒論、水、糖類、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、酶、色素、風味物質、食品添加劑、食品中的嫌忌成分。本書系統闡明了食品的化學組成、結構、性質及在食品加工和貯藏中發生的化學變化，以及這些變化對食品品質和安全性的影響及其控制措施。本書對食品化學中的熱點問題做了介紹，力求反映最新的研究成果。為了便於讀者更好地理解和把握本書的知識體系，每章都有內容摘要，包括基本知識、知識重點、知識難點，每章后都有思考題等。本書可作為高等院校食品科學與工程、食品營養與健康、食品質量與安全、乳品工程、糧食工程等專業的本科生基礎教材，也可供食品相關專業的管理、科研和技術人員參考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

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