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寒區奶牛養殖疾病與防控
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:郭夢堯|責編:邵桂林出版社：化學工業
本書包含寒區奶牛的生理調節特性、寒區環境對奶牛健康的影響、寒區奶牛品種選育與抗寒性能評估、呼吸系統疾病、消化系統疾病、生殖系統疾病、營養代謝病、傳染病與寄生蟲病、蹄病與皮膚病、臨床診斷技術、實驗室診斷技術、影像學與特殊診斷、寒區養殖場規劃與環境調控、寒區奶牛飼養管理與營養調控、免疫預防與疫苗應用、藥物防治與合理用藥、生物安全體系構建、規模化奶牛場冬季疾病防控、散養與牧區奶牛冬季疾病防控、犢牛培育期疾病專項防控、寒區奶牛疾病防控實操手冊、技術發展趨勢等內容。本書是奶牛養殖企業技術人員、管理人員，高校動物醫學、動物科學、動物營養等專業師生，相關科研人員的良好參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

藥用紅樹植物天然產物化學(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:王勝//周中流|責編:馬澤林//杜進祥出版社：化學工業
紅樹植物是一個豐富的天然活性物質資源庫。紅樹林生態系統位於海洋與陸地交界處，具有獨特的生態環境和生物多樣性。從紅樹植物中發現生物活性分子，已成為天然產物化學研究的熱點前沿領域。本書對紅樹植物及其化學成分進行了全面描述，比較系統地闡述了國內外紅樹植物來源天然產物化學研究的發展現狀和最新成果，對該領域的新思路、新方法等進行重點介紹，尤其是紅樹植物天然產物的提取分離工藝、結構特點與生物活性，以期闡明當前該領域的研究熱點及存在的問題。《藥用紅樹植物天然產物化學》具有較高的學術研究價值和實用性，可供從事紅樹植物天然產物化學研究的科研人員、學生和有關讀者參考，也可作為高等院校化學、製藥工程、藥學、應用化學、化學工程、生物技術、生物化工、食品科學與工程等專業本科生和研究生的教材。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

蠶花探源桑野耕讀(蠶桑文化研學實踐指南)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：顧興國|責編:朱緋出版社：中國農業科技
全書從宏觀的蠶桑文化遺產概覽，到中觀的桐鄉蠶桑文化系統剖析，再到微觀的八泉村蠶桑文化資源挖掘；從研學課程的開發理念與具體清單，到三條覆蓋村、市、區域不同層級的主題研學路線設計，本書力求做到脈絡清晰、內容翔實、案例生動、指南實用。全書特別注重「轉化」與「融合」：將古老技藝轉化為可操作的課程模塊，將生態智慧融入體驗動線，將鄉土情感寄托于品牌故事，將科技元素賦能傳統產業。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

肉羊規模化生產與疫病防控
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:翁少亭//高振泉//洑琴|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
本書旨在為規模化肉羊養殖從業者及技術人員提供一套系統、實用的指導方案。全書內容緊密圍繞生產實際，共分4篇展開：基石篇，夯實基礎，涵蓋場區建設、品種選擇與營養管理，闡明健康養殖是疫病防控的根本前提；核心篇，系統構建疫病防控框架，重點詳解生物安全、免疫程序、監測診斷等核心技術，致力於提升生產者的主動防控能力；實戰篇，針對常見重大疫病，介紹病因和癥狀，提供規模化場視角下的綜合防治策略；增效篇，則超越疫病範疇，探討通過精細化管理、繁殖育肥技術和環保措施來提升整體養殖效益。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

水土保持智能監測(十四五時期水利類專業重點建設教材高等職業教育水利類新形態一體化教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:鄒渝//王巧紅|責編:隋彩虹出版社：中國水利水電
隨著生態文明建設推進，水土保持工作受到國家高度重視，相關法律政策的完善為其提供了堅實保障。在此背景下，水土保持智能監測技術成為提升監測效率與精度的關鍵。為契合高職教育改革需求，本教材在傳統內容基礎上深度優化，注重校企結合，邀請行業內知名企業專家和技術骨幹參與編寫，確保內容與實際工作緊密結合。教材融入了水土保持智能監測最新成果與技術應用，配備豐富數字資源，如教學視頻、PPT課件等，為讀者提供直觀生動學習體驗。在編寫過程中同時融入思政案例，重在培養學生的社會職責感、職業道德和創新精神。教材以項目為載體，通過能力訓練帶動理論知識學習，共設計5個模塊，12個工作項目，設計中遵循國家和行業規範，突出實用性與針對性。本教材適用於高職院校水土保持專業教學及基層技術人員崗位培訓，通過數字化教學資源和項目化教學設計，強化實踐技能培養與職業素養提升，促進水土保持技術標準與智能監測應用的有機融合。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

農藥生物測定(大國三農系列規劃教材普通高等教育農業農村部十四五規劃教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:邱立紅//陳年春|責編:劉軍//孫高潔出版社：化學工業
本教材系統地介紹了農葯生物測定的基本原理與方法以及相關的基本概念，內容主要包括殺蟲劑、殺菌劑（抗病毒劑、殺線蟲劑）、除草劑、植物生長調節劑、殺鼠劑等的室內生物活性測定技術，供試靶標生物（昆蟲、病原菌、雜草或相關植物等）的選擇和培育，主要類型農藥田間藥效試驗的設計與原則，農藥對蜜蜂、家蠶、魚類、鳥類等非靶標生物的毒性測定技術，以及影響農藥生物測定結果的因素。還介紹了農藥生物測定結果的統計與分析方法，以及基於生化分子生物學、自動化、人工智慧等現代理論知識和技術而開發的農藥篩選新技術及其應用。本教材內容豐富、涵蓋面廣，可用於指導農藥的室內毒力測定和田間藥效試驗，對農藥生態毒理評價、新農藥篩選亦有指導價值。本教材既可作為植物保護、農藥學及相關專業本科生和研究生的基本教材，也可供農葯創製研究、生產、推廣與應用等部門或企業的技術人員及農林院校師生參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

動物藥理與病理(職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:王曉楠//陳爽|責編:張雨璐//李植峰//遲蕾出版社：化學工業
《動物藥理與病理》打破傳統，將動物藥理和病理內容重組，以動物養殖、動物醫學類相關專業崗位能力需求為導向，以實際工作任務構建教材內容，動物藥理模塊包括動物藥理學基礎知識、消毒防腐葯、抗微生物葯、抗寄生蟲葯、作用於內臟系統的藥物、作用於神經系統的藥物、解熱鎮痛抗炎藥物、水鹽代謝調節藥物、糖皮質激素與抗過敏藥物、解毒藥物十個單元；動物病理模塊包括疾病概論、血液循環障礙，水鹽代謝障礙及酸鹼平衡紊亂，細胞與組織損傷，代償、修復與適應，缺氧，炎症，發熱，黃疸，腫瘤十個單元；每個單元結合生產實際設置了若幹個課主題，並配套相應的實訓和課證融通自測，重難點附有數字資源、案例分析和知識拓展。本教材適合職業教育動物醫學、畜牧獸醫、寵物醫療技術、寵物養護與馴導類相關專業的師生使用，也可作為從事相關行業技術人員的參考用書。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

濱海鹽鹼地生物改良與生態修復
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：姚強//錢雯婕|責編:陳思逸//孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書緊扣鹽鹼地生物改良核心主題，以「問題- 機制-技術-應用」為主線，聚焦「微生物驅動秸稈還田」關鍵技術，深入剖析全球鹽鹼化危機及傳統改良技術短板，從多學科視角深挖微生物-植物-有機物料協同改良機制，系統呈現微生物組工程、基因編輯等前沿技術及集成方案，並結合不同類型鹽鹼地案例總結應用經驗與優化策略。本書將理論與實踐深度融合，突出技術可操作性與創新性，為鹽鹼地改良提供科學指引與實用方案，助力推動該領域技術推廣與產業化發展。本書適合農業資源與環境、土壤學、微生物學等相關專業的科研人員、高校師生閱讀，也可供從事鹽鹼地改良、農業生產管理的技術人員和決策者參考，同時可作為農業技術推廣培訓的重要教材，為不同群體提供針對性的知識與技術支持。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

尋味之果(辣椒)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：馬志虎|責編:孫前超|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
這本《尋味之果（辣椒）》以辣椒為核心主題，設置七大板塊內容，既梳理了辣椒的起源傳播、在中國的引種馴化歷史，也系統介紹了辣椒的全球與國內生產分布、種植技術變革、采后儲存運輸、多元產業應用、傳統與現代育種技術迭代等專業知識，同時深入解讀辣椒的營養價值、各地特色辣味飲食、融入國人生活的獨特文化內涵，還穿插了辣椒相關的詩詞、地域食辣風俗、辣椒名城等趣味內容。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

果菜之星(番茄)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：周蓉|責編:馮展君//翟聰睿|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
本書沿著番茄的發展脈絡，系統梳理了番茄從起源分類、跨洋傳播到傳入中國后逐步「正名」的千年曆程，清晰展現了國內番茄主產區分佈與產業產能現狀，生動講解了番茄從育苗種植、采后儲運到新品種繁育的全流程知識，還介紹了番茄紅素等核心營養成分的價值、各類中外科普美食做法，以及番茄相關的文學典故、民俗趣聞等文化內容。全書以通俗精煉的文字搭配精美配圖，既普及番茄相關的科學知識，也傳遞特色蔬菜文化，幫助讀者建立健康飲食觀念，激發對自然科學與農耕文化的興趣。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

百菜之首(白菜)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：侯喜林|責編:翟聰睿|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
本書是「中國蔬菜叢書」第一輯中的一冊，聚焦被譽為「百菜之首」的白菜，由蔬菜領域專家領銜創作。全書以通俗鮮活的筆觸，從尋「菘」問菜的歷史脈絡切入，系統梳理白菜的起源馴化、類型演化與傳播路徑，展現其在國內及世界範圍的分佈格局、名優品類與產業發展現狀。書中還生動介紹了白菜從種質密碼、田間栽培到冷鏈物流、現代育種的全鏈條知識，涵蓋傳統種植智慧與低溫誘變、基因編輯、植物工廠等前沿科技成果。同時本書解讀了白菜跨域飲食中的百變風味與極高營養價值，深挖其融入國人藝術、民俗與精神世界的文化內涵，將科學性、趣味性與文化性融為一體，既是面向大眾的蔬菜科普讀物，也能幫助讀者建立健康飲食認知，體悟「嚼得菜根，做得大事」的文化精神。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

霜華卷玉(甘藍)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：戴忠良//山溪|責編:王曉晨|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
本書是「中國蔬菜」叢書第一輯中的甘藍主題分冊，本書從甘藍的地中海起源講起，系統梳理了甘藍的變種類型、生長發育的生物學特性，詳細介紹了甘藍在國內各大栽培區的分佈情況、各場景下的高效種植技術、常見病蟲害防治方法，以及傳統與現代結合的育種技術、貯運保鮮實用技巧。同時本書深入解讀甘藍的營養價值，展示多樣的加工產品與國內各地特色食用做法，還圖文並茂介紹了青花菜、花椰菜、羽衣甘藍等甘藍家族的特色成員，穿插大航海時代的傳播歷程、花椰菜的分形數學特質、蘇軾與芥藍的文化趣聞等內容。全書兼顧知識普及與文化傳播，幫助讀者輕鬆了解甘藍的多元知識，培養健康飲食觀念，激發對自然科學與傳統飲食文化的興趣。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

瓜菜之冠(黃瓜)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：虞夏清|責編:崔龍龍|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
《瓜菜之冠（黃瓜）》系統梳理了黃瓜從喜馬拉雅山南麓野生「刺果藤」馴化而來的演化歷程，全面介紹了我國黃瓜主產區分佈與多樣品種，細緻拆解了黃瓜從育苗、田間管理到病蟲害綠色防控的種植技術，還涵蓋了冷鏈保鮮、多元儲存技巧、前沿育種科技等產業全鏈條內容。同時書中解讀了黃瓜極高的含水量等營養特質、葯食兩用價值，呈現了橫跨南北的經典黃瓜菜式與跨文化美食創意，更挖掘了黃瓜承載的古今文化意象與背後的東方農事智慧，能夠幫助大眾尤其是青少年充分了解黃瓜相關知識，樹立健康飲食觀念，激發對自然科學與傳統農耕文化的興趣。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

貓狗推拿大圖冊
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：李一涵|責編:王越//趙玉欣出版社：化學工業
本書是一本面向寵物主人的犬貓推拿實用指南，開篇先系統梳理推拿必備基礎知識，解答犬貓是否存在經絡穴位的常見疑問，詳細介紹推拿前在環境布置、寵主體位、飲食調整、熱敷與介質選用等方面的準備要點，詳解讓寵物放鬆的技巧、輔助物品選擇標準，以及推拿力度、時長把控和寵主基礎身體構造認知等內容。書中針對犬貓高發的消化系統、骨骼肌肉、呼吸系統問題，以及情緒行為異常、老年慢性病等多類常見病症，逐一對應給出清晰可操作的專屬推拿方案。同時覆蓋四季分養、眼部養護、免疫力提升、產後調理等多場景的日常保健推拿方法，最后明確推拿操作的核心原則、絕對與相對禁忌證，梳理實操注意事項與高頻常見問題。全書內容圖文結合、通俗易上手，即便零基礎的寵物家長也能快速掌握，可在家通過推拿養護寵物身心健康，輔助改善常見不適，提升犬貓生活質量。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

仙居現代稻作史簡編
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:顧天飛//朱旭暉//何豪豪|責編:白姍姍出版社：中國農業科技
全書共九章。第一章「仙居區域概況」簡要介紹了仙居區域環境、自然生態條件和深厚的歷史文化；第二章「仙居萬年稻作」介紹了仙居悠久的農耕文明、稻作文化和稻作技藝；第三章「仙居水稻生產沿革」介紹了古、現代仙居水稻生產的歷史進程、種植制度、品種更迭、病蟲草害防治、基礎設施建設及農作模式創新；第四章「仙居水稻種子工作演變」介紹了水稻種子選育、推廣過程及雜交水稻制種、種子儲備、種質資源普查等水稻種子相關工作；第五章、第六章「仙居水稻品種試驗」「仙居水稻生產技術更迭」主要介紹水稻生產技術，包括品種試驗、栽培技術研究、生產技術革新、主導品種和主推技術等；第七章「仙居水稻高產創建」介紹了仙居水稻高產創建工作取得的成就和實踐經驗；第八章「仙居優質稻米產業開發」總結了 20多年來仙居優質稻米產業化開發的做法和成功經驗；第九章「仙居水稻生產總結遴選」梳理了仙居水稻生產上的一些重大技術推廣、重要工作部署、重點項目推進及相關工作技術總結。「附錄」記錄了1949-2015年仙居縣糧食生產部分統計數據，綠色食品水稻生產技術規程和大米加工技術規程，仙居水稻生產科技成果、獎勵、榮譽及論文、著作。全書歷史脈絡清晰，內容翔實豐富，數據真實可靠，本書的出版，將是一本很好的專業史志和科普書籍。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

生物炭調控鹽漬土碳循環的機制與效應(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：屈忠義//楊威//張棟良//張如鑫|責編:何念//竇文璐//徐慧//田亞亭出版社：科學
本書以內蒙古自治區河套灌區鹽漬化農田為研究對象，系統探討生物炭對生態系統溫室氣體排放、碳足跡、碳循環、碳平衡及生態環境效應的調控機制，提出基于生物炭的鹽漬化土壤固碳減排增效關鍵技術集成模式與水肥資源可持續管理策略。通過連續多年的盆栽控制試驗、田間小區試驗、微生物組學分析及數學模型模擬方法，揭示不同土地利用類型土壤溫室氣體（CO2、 CH4和N2O）的時空分佈格局、規律及其驅動因子，明晰水肥耦合作用下主要作物生育期與非生育期（凍融期）農田水鹽運移、直接/間接碳排放的響應差異及其耦合機制，闡明鹽漬化土壤有機碳及其活性組分的空間異質性與微生物調控機理。基于區域試驗與理論分析，構建以生物炭為核心的鹽漬化農田「改土-減排-固碳-提效」改良技術體系，涵蓋農田生物炭施用技術、溫室氣體監測與分析技術、作物減排增碳高產栽培技術及成本-效益評估等，為河套灌區及類似鹽漬化區域低碳農業實踐與土壤生態修復提供科學依據和技術支撐。本書可供從事農田水利、農業水土工程、生態學、農業資源與環境領域的研究人員、高校教師、技術人員和管理人員參考閱讀。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

重讀與重耕(齊民要術的古典智慧與當代迴響)/圖書館里讀經典
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:何琳//辛聞|責編:高超博群|總主編:黃賢金出版社：南京
丛书项：圖書館里讀經典
本書圍繞北魏農學家賈思勰所著《齊民要術》展開，書中既挖掘了典籍在糧食安全、生態農業、鄉村振興、科技創新等當代議題中的跨時代價值，也呈現了南京農業大學依托館藏優勢，通過多學科解讀、數字化活化、田間實踐驗證等方式，推動《齊民要術》「重讀」（理論研讀）與「重耕」（實踐落地）的深度融合，既讓古籍智慧走出庫房、融入課堂與生活，又為現代農業發展、農耕文化傳承提供了兼具歷史厚度與現實意義的方案，彰顯了中華農耕文明的生生不息與創造性轉化的生命力。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

中國保護性耕作--理論與實踐/國家社科基金叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：余志剛//崔釗達|責編:鄭海燕出版社：人民
丛书项：國家社科基金叢書
在穩定糧食產能、推進農業綠色轉型的雙重緊迫需求下，發展保護性耕作既是破解耕地利用瓶頸、夯實耕地地力的關鍵舉措，也是豐富我國耕地保護理論、保障糧食安全支撐體系的有益探索。本書從理論與實踐兩大維度系統研究了中國保護性耕作發展的理論與現實問題。全書構建「理論邏輯—歷史邏輯—實踐邏輯」三位一體的分析框架，以農戶技術採納行為為微觀切入點，系統識別了制約保護性耕作推廣應用的內外部關鍵因素，並選取肇東市黑土地保護、胡楊河市棉花種植、萊西市農牧結合三類典型模式展開個案剖析，進而從農戶認知水平、適度規模經營、技術支撐體系、政策制度設計、基層農技服務五個層面，系統梳理了當前中國保護性耕作推廣應用的現實難點，針對性地提出了優化路徑。本書的研究成果對推動農業可持續發展、築牢國家糧食安全根基、助力農業強國建設具有重要的理論價值與現實指導意義，可供高校師生、科研工作者、基層農業技術人員及相關從業者參考研讀。
人民幣：RMB 156.00 元售价：NT$ 624.00 元

圖解水稻/江淮糧倉圖解農業系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:武立權//張祖建|責編:沈燕燕//嚴琪|總主編:姜東//江海洋//王龍俊出版社：江蘇科技
丛书项：江淮糧倉圖解農業系列
本書共分為10個部分，第1～4部分介紹水稻概況、生育、產量、品質等基礎知識與基本原理，第5～ 6部分介紹水稻生產管理和種養模式，第7～8部分介紹稻米流通和加工利用，第9～10部分凝練稻作文化和展望未來。本書適合從事水稻教學、科研、生產、加工、流通、管理等領域的專業技術人員拓展閱讀參考，更可為江淮區域種糧大戶科學種田以及稻米產業市場主體精準採購提供科普培訓宣傳，也可供城鄉居民消費和製作稻米食品、產品提供借鑒，還可作為農業院校教學及農業農村培訓的輔助教材。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

農業農村環境生態工程設計
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:徐良|責編:于成成出版社：化學工業
本書針對農業農村環境問題和用於解決問題的生態工程，對環境生態工程的基礎理論、設計原則、成效評估、管理方法、案例指導、結構圖示等進行了系統闡述，並結合國內外先進的環境生態工程技術和實踐經驗，通過分析精選實際問題案例，深入淺出地闡述了環境生態工程的設計方法和實踐技能，對生態工程單元工藝方案論證、設計參數確定、計算公式應用、設計方法、設計內容和步驟、結構繪圖等進行了詳細深入的闡釋。本書適合環境生態工程、環境工程、環境科學等領域的科研人員及從事相關工作的工程技術人員閱讀學習。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

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