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  • 植物多酚类化合物及其应用(精)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>植物学     作者:编者:李颖畅|责编:曾照华     出版社:化学工业
  •     本书在作者多年的科研 基础上,系统介绍了植物多 酚及其在水产品中的应用, 包括植物多酚的提取技术、 分离纯化、分析与结构鉴定 、对水产品中的内源性甲醛 的清除作用、对水产品的保 鲜作用。其内容涉及天然产 物化学、食品功能学、生物 化学和水产品的贮藏加工的 研究前沿和热点。本书可供 植物学、食品、化工和医药 等相关专业科研工作者及高 等院校师生参考使用。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 512.00
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  • PCR最新技术原理方法及应用(第3版)(精)/生物实验室系列

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:王恒樑|责编:傅四周//郎红旗     出版社:化学工业
  • 丛书项:生物实验室系列
  •     《PCR技术原理、方法及 应用(第三版)》系统介绍 各种PCR技术及其在各个领 域中的应用,涵盖了发展的 技术。第三版对第二版进行 了修订和补充。例如,在方 法方面增加了恒温PCR,该 方法可在一个温度下即可完 成PCR,省略了昂贵的PCR 仪,适用于现场作业;增加 了微流控微滴数字PCR方法 ,该法的优点是使用的样本 极少,定量比常规的实时荧 光定量PCR更精确,而且敏 度高。在应用方面,新版包 括了在植物学、大家畜和水 生动物方面的应用,以及在 转基因动物方面的应用。 本书是关于PCR技术的全 面实验手册,可供所有从事 生命科学研究的科技工作者 、教师和研究生阅读参考。
  • 人民幣:RMB 299.00 元     售价:NT$ 1196.00
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  • 工业微生物学实验技术(普通高等教育规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学     作者:编者:梁姗//陈今朝|责编:傅四周     出版社:化学工业
  •     《工业微生物学实验技 术》分为工业微生物学基础 实验技术、工业微生物分离 与鉴定技术、工业微生物育 种技术三大部分。本书共设 置了48个实验,包括培养基 的配制和灭菌、菌种纯化培 养、发酵过程分析、微生物 分离鉴定和微生物育种实验 等,适合于微生物实验和微 生物遗传育种实验教学。 本书适合高等院校生物 工程、生物技术、生物科学 、食品科学与工程、食品质 量与安全、环境科学与工程 等理工专业的本科生教学使 用,也适合于高等职业技术 学院相关专业的学生教学使 用。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 稀奇古怪/隐藏在自然博物馆里的怪物

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物科学的理论与方法     作者:李莉|责编:苏密娅     出版社:上海科技文献
  • 丛书项:隐藏在自然博物馆里的怪物
  •     本书以北京自然博物馆 所展览的内容为基本内容, 根据图书体例要求,将这些 展览内容再重新组合。丛书 共分三册,分别以大惊小怪 、稀奇古怪和见怪不怪为题 ,通过对远古地球上曾经出 现过的生命体的介绍,讲述 地球生命的万千色彩,书中 介绍的很多动物如今已经灭 绝,作者希望通过对这些生 命进化史和灭绝史的讲述和 铺陈,让读者体会生态平衡 和生物多样性的重要性。 本分册介绍了史前“第一 杀手”——奇虾,奥陶纪的 魔爪——房角石,“龙”之初 ——无齿芙蓉龙,中国第一 龙——许氏禄丰龙等生物。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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  • 见怪不怪/隐藏在自然博物馆里的怪物

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物科学的理论与方法     作者:李莉|责编:苏密娅     出版社:上海科技文献
  • 丛书项:隐藏在自然博物馆里的怪物
  •     本书以北京自然博物馆 所展览的内容为基本内容, 根据图书体例要求,将这些 展览内容再重新组合。丛书 共分三册,分别以大惊小怪 、稀奇古怪和见怪不怪为题 ,通过对远古地球上曾经出 现过的生命体的介绍,讲述 地球生命的万千色彩,书中 介绍的很多动物如今已经灭 绝,作者希望通过对这些生 命进化史和灭绝史的讲述和 铺陈,让读者体会生态平衡 和生物多样性的重要性。 本分册介绍了被忽略了 六亿年——海绵,深海奇葩 ——海百合,最“硬核”动物 ——海参,独特的生命体— —地衣,铁甲柔情——鲎等 生物。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 大惊小怪/隐藏在自然博物馆里的怪物

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物科学的理论与方法     作者:李莉|责编:苏密娅     出版社:上海科技文献
  • 丛书项:隐藏在自然博物馆里的怪物
  •     《大惊小怪》是“隐藏在 自然博物馆里的怪物”丛书 中的一种。本书从“小怪”这 一角度出发,选取了自然博 物馆中陈列的古生物标本中 的10种小型动物,通过讲述 他们生存和灭亡的故事,展 现地球上曾经出现过的稀奇 古怪的物种,讲述人类诞生 之前地球的生态环境和动物 的生存状态。本书以图文全 彩形式呈现,图片中既有自 然博物馆中收藏的动物标本 的实拍图,还有通过这些动 物骨骼化石而推算出的动物 模拟图,通过这些图片和简 单易懂的文字说明,让读者 可以轻松了解关于古生物的 知识。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 159.20
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  • 显微镜下的室友(邂逅二十万种小小生物)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学     作者:(美)罗布·邓恩|责编:王颂|译者:李超群     出版社:民主与建设
  •     你知道在你家里住了将 近20万种细菌、真菌、昆虫 节肢动物吗?你的窗框上、 枕头上、莲蓬头里和猫狗身 上,都住满了大大小小的生 物。它们已经与我们同居了 上万年,但我们对它们的认 识却少得可怜,甚至连它们 从哪里来,爱吃什么都不知 道。我们向来讨厌家里的细 菌和微生物,认为它们有害 健康,但事实可能正好相反 。在本书中,生物学家罗布 ·邓恩,将为你揭开迷人的 微观世界,和全世界只有十 几位室内生物专家,带你用 全新眼光认识这些与你亲密 接触的“室友”,它们为我们 打造的生物多样性,不仅让 我们更健康、幸福,也让我 们的生活多姿多彩。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 植物生理活性物质及其开发应用

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>植物学     作者:褚盼盼|责编:张琳     出版社:原子能
  •     植物生理活性物质对于 人体最佳健康状态的维持起 着重要作用,同时它作为功 能性因子在功能性食品中的 地位日趋重要。本书全面系 统地介绍了类胡萝卜素、类 黄酮、皂苷化合物、花色苷 等典型植物生物活性物质的 结构、性质及开发应用。本 书立足科学性、实用性、简 明性,对植物活性质的研究 都具有重要的指导价值。可 供从事保健(功能)食品、天 然活性产物研究与开发的科 研技术人员,食品工业、生 物化工、粮油工业等管理决 策人员,以及食品科学与工 程、营养与卫生、农产品加 工及相关专业师生阅读参考 。
  • 人民幣:RMB 64.00 元     售价:NT$ 256.00
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  • 如何像人类学家一样思考(精)/鹈鹕丛书

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>人类学     作者:(英)马修·恩格尔克|责编:肖海鸥//邱宇同|译者:陶安丽     出版社:上海文艺
  • 丛书项:鹈鹕丛书
  •     在过去的一百多年里, 人类学家走遍了世界各地, 从津巴布韦的城市到英格兰 的郊区,从北京到巴塞罗那 ,他们揭示了种种惊人的事 实、模式、偏好,以及令人 费解的文化实践。马修·恩 格尔克从人类学中最重要也 最富争议性的九个关键词出 发,为探索我们生活的世界 提供指引。世界各地的理论 和例子编织在一起,出色地 展示了人类学的重要意义: 不仅因为它让我们能够理解 其他人和其他民族的观点, 还因为在这个过程中,它也 揭示了一些关于我们自己的 东西。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 生物化学(供医学检验类护理类药学类药品与医疗器械类食品类专业用第4版全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:毕见州//何文胜|责编:刘鹤     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“高等职业教育 药学类与食品药品类专业 第四轮教材”之一,系根据 生物化学教学大纲的基本 要求和课程特点编写而成 。内容包括生物大分子蛋 白质、核酸、酶的分子组 成、结构、理化性质、生 理功能,维生素与酶的辅 助因子的关系,糖类、脂 类、蛋白质和核酸在体内 的代谢过程及代谢紊乱的 调节和相关药物,肝胆生 化,生物化学关键技术的 原理和操作等。本教材每 章设有学习引导、学习目 标、实例分析、目标检测 、即学即练和知识链接等 模块,配套的数字化资源 包括知识回顾、习题库、 PPT、微课视频等,以供读 者深入学习。本教材为理 实一体教材,设有生物药 物的作用、分离纯化、含 量测定和鉴定等实训任务 内容。 本教材可供高等职业院 校医学检验类、护理类、 药学类、药品与医疗器械 类、食品类专业使用,也 可作为医药企业相关技术 人员的参考资料。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 选择与尊严(遇见生命与死亡)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>普通生物、细胞生物学     作者:罗点点|责编:唐明星     出版社:三联书店
  •     全书围绕题生命与健康 这个核心话题来书写。作者 做了几十年的临床医生,有 很丰富的从医经验,她从医 学角度来谈日常生活中遇到 的一些知识性话题:如何看 待维生素、枕头、病菌与病 毒等;生命健康上较为隐讳 的话题,如艾滋病、少儿性 教育等;如何看待死亡,保 持临终尊严等,这也是作者 多年来一直致力于生前预嘱 推广所倡导的核心理念。 作者以自身从医与做生 前预嘱推广所遇到的人与事 来写,叙事强,细节丰富细 腻,且具有一定哲理性的思 考,使全书好读、感人,又 具有启迪意义。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 人脑的可塑性与教育/心智脑与教育译丛

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>人类学     作者:编者:(阿根廷)安东尼奥·巴特罗//(法)斯坦尼斯拉斯·迪昂//(德)沃尔夫·辛格|责编:王丹丹|译者:周加仙     出版社:华东师大
  • 丛书项:心智脑与教育译丛
  •     人脑的可塑性与教育是 教育神经科学研究的核心 主题,为我们理解文化学 习与环境经验对脑与心智 的塑造作用提供了重要的 科学依据。脑的可塑性是 指“脑在外界环境和经验的 作用下不断塑造其结构和 功能的能力”。本书以人脑 的可塑性为核心,将不同 学习领域的研究整合起来 ,描述了人脑在接受教育 的过程中所展现出的改变 其自身结构与功能的强大 能力。人脑的发育进程从 胎儿期一直持续到青少年 期和成年早期,从出生时 弥散性的神经网络逐渐形 成独立且功能专一的神经 网络的过程中,特定文化 经验与教育发挥了巨大的 作用。儿童青少年期,人 脑所具有的这种强大的可 塑性与适应性,使得教育 可以塑造脑的结构与功能 。因此,语言、数学、道 德、音乐、美术、体育、 舞蹈等学校教育活动在人 的生命历程中发挥了重要 的作用。总之,本书以丰 富的证据证明,人脑的可 塑性是可教育性的基础, 教育塑造了人脑的结构与 认知功能。
  • 人民幣:RMB 52.00 元     售价:NT$ 208.00
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  • 为接朝霞顾夕阳--一位生理学科学家的回忆录(精)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>植物学     作者:汤佩松|责编:李丽     出版社:化学工业
  •     汤佩松先生作为中国科 学院学部委员。是中国植物 生理学的奠基者之一。本书 将汤佩松先生曾经出版过的 个人回忆录及论文选集重新 整理汇集。再次出版。由于 时代变迁,本书在不改变原 文意思的前提下,对原著中 少量语言的表达方式做了适 当调整。 本书以札记的方式记录 了汤先生五十多年来在植物 生理学(更确切地说。在细 胞生理学、生物化学和生物 力能学)领域中的学习历程 、工作方式和研究思路,以 及在教学和研究工作中的经 验和学术思想。作为老一辈 科学家。汤佩松先生的求学 、为学、治学的经历和宝贵 经验,对后继的植物生理学 和生命科学领域的科研工作 者和青年学生有着重要的参 考借鉴价值。
  • 人民幣:RMB 160.00 元     售价:NT$ 640.00
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